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每當(dāng)進(jìn)入冬季，人們習(xí)慣進(jìn)食熱食來保暖健身，而把冷食拒之口外。殊不知，在嚴(yán)寒的季節(jié)，若能適當(dāng)吃些冷食，反而對身體有益，更是冬季的一種另類保健方法。冬季適當(dāng)吃冷食不但能增強(qiáng)胃、腸功能，對胃、腸進(jìn)行耐寒鍛煉，還能使人體從內(nèi)部降溫。冷食可刺激機(jī)體的免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。但冬季的冷不是“冰鎮(zhèn)”，而是將最低溫度設(shè)在“手摸著不是冰涼的”這種感覺。

涼白開是冬季保健“冷飲”?？茖W(xué)研究表明，一天中定時(shí)喝杯涼開水是一種簡單有效的養(yǎng)生保健方法。尤其是冬季經(jīng)常飲用涼開水，能促進(jìn)新陳代謝，增加血紅蛋白量，提高人體免疫機(jī)能，有預(yù)防感冒、咽喉炎和其他皮膚病之效。特別是清晨起床空腹飲一杯涼開水，對人體各器官進(jìn)行“內(nèi)部洗滌”，既能使肝臟解毒能力和腎臟排泄能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)免疫功能，又有助于降低血壓，預(yù)防心肌梗死，還有助于當(dāng)天食物的吸收，防治便秘。 （摘自《保健與生活》）