黃 淮

(南平市建陽區(qū)南西文化傳播有限公司 福建 南平 354200)

建窯，乃宋代名窯之一，是宋代社會特殊的文化載體。隨著對外貿(mào)易和文化交流漂洋過海到達日本，并對日本產(chǎn)生深遠影響。在建窯的發(fā)展過程中經(jīng)歷了許多階段，從興盛到衰敗、從炙手可熱到一蹶不振，這些發(fā)展與時代背景有著緊密關(guān)聯(lián)。到現(xiàn)代，建盞的文化也隨著時代進步而有所發(fā)展，在原有基礎(chǔ)上進行傳承，結(jié)合當前審美需求等各項因素綜合分析建盞之美，逐步將建盞文化融入現(xiàn)代生活。

1 建盞發(fā)展歷程

建窯可稱為建安窯，多分布于南平，建陽水吉窯，南平茶洋窯，以及武夷山遇林亭窯這三處窯址統(tǒng)稱為建窯系。福建建窯以燒制黑釉瓷著稱。在強調(diào)釉色感官的基礎(chǔ)上，重視瓷胎胎質(zhì)，并盡力做到瓷器內(nèi)外相統(tǒng)一，從黑釉瓷器到黑瓷期間，經(jīng)歷了十分漫長的發(fā)展變化，在不斷發(fā)展過程中逐漸提升其技術(shù)[1]。建窯，以小碗類型居多，胎骨烏泥色，細如兔毛稱為兔毫盞，同時也有油滴盞等多種類型，精致美觀。由于器壁的斜度不同，流速快呈纖細毫紋，若流速慢則呈兔毫狀。在宋朝時，無論是高官貴族還是平民百姓都將建盞視為斗茶最佳載體，激發(fā)許多文人墨客創(chuàng)作靈感，留下許多流傳千年的精品佳作。在后續(xù)發(fā)展過程中，由于南宋時期國家出現(xiàn)衰敗趨勢，一蹶不振，斗茶之風逐漸減弱。再加上建安地區(qū)百業(yè)俱廢，建盞不再成為貢器。元代后，飲茶風俗發(fā)生翻天覆地的改變，改為直接飲用清茶、奶茶，今日備受青睞的建盞茶具失去了斗茶活動的依托，不再適應(yīng)社會潮流，與社會需求脫節(jié)，風光不再，導(dǎo)致建盞文化出現(xiàn)近800年的歷史斷層。直到新中國成立之后，各部門開始關(guān)注建窯的研究工作，成立專門的考古隊以及專門研究所，先后到建陽古窯址進行考察和深度發(fā)掘工作，同時成立攻關(guān)小組進行建窯仿古瓷實驗，最后在長時間推進之下，仿古建窯造型、釉色和胎骨幾乎與宋代瓷器無太大差異，建窯黑釉瓷重現(xiàn)迷人光彩，建窯建盞燒制技藝被列入第三批省級、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2 建盞文化發(fā)展現(xiàn)狀

建盞發(fā)展到現(xiàn)在，仍然存在許多問題，這些問題若不及時解決會影響建盞文化的后續(xù)傳承和發(fā)展。首先，歷史資源損失十分嚴重。由于前些年國內(nèi)外古玩市場對于古建盞的需求不斷增多，特別是日本游客對其情有獨鐘，使當?shù)卮迕袷芾骝?qū)使，非法開采尚未開發(fā)的建盞陶片，甚至劍走偏鋒，大量收購建盞陶片、墊餅等古物，嚴重破壞建窯遺址，導(dǎo)致歷史資源受到嚴重損失。除此之外，各企業(yè)技術(shù)投入力度較小、創(chuàng)新驅(qū)動力不足，建盞生產(chǎn)企業(yè)大多依賴于自身積累，融資方式過于單一，對于這類文化型企業(yè)來說，融資難、貸款難成為影響企業(yè)快速發(fā)展，導(dǎo)致文化無法傳承的主要制約因素。自主創(chuàng)新能力缺乏、生產(chǎn)驅(qū)動力不足、品種單一這些問題都直接影響到建盞文化的傳承發(fā)展，致使其上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)，例如文化旅游、文化教育等行業(yè)發(fā)展受到制約[2]。

3 建盞文化的傳承

3.1 傳承釉色之美

在建窯瓷器作品中主要燒制為黑釉，紋樣、釉色等也是燒制之后自然形成的，具有一定的不確定性，變化十分多樣。對于瓷器來說釉色是關(guān)鍵，常常將釉色作為建盞品質(zhì)的評判標準，根據(jù)釉色之美評判建盞的品質(zhì)。在建窯柴火燒制的建盞當中主要包含兔毫釉、油滴釉、曜變釉、烏金釉、雜色釉等不同品種，其中兔毫和油滴是較為名貴的傳統(tǒng)品種，將其劃分為鐵系結(jié)晶釉類。而油滴釉則分布大量灰銀色斑點，呈橢圓形，在黑色的釉底色襯托之下，這些灰銀色斑點更加突出，十分吸引人的目光，且斑紋大小并不統(tǒng)一，呈現(xiàn)不均勻的分散狀態(tài)，在視覺上帶來一定沖擊，錯落有致，能夠活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)出釉體的整體紋樣。持續(xù)的高溫使油滴釉原點斑紋逐漸散開，最終形成兔毫釉[3]。兔毫釉與油滴釉相比較而言，從碗口發(fā)出更加密集的斑紋，由上到下釉色逐漸從密集轉(zhuǎn)向稀疏，層次分明，就像是兔子身上的毛發(fā)一般，因此將其命名為兔毫釉。而曜變釉則主要是建窯黑盞燒制過程中，在釉斑周圍出現(xiàn)藍色斑紋，數(shù)量不等、大小不一、互相聚攏，從而形成曜變釉。在觀看時，似乎能在靜態(tài)的釉身上看出流動性。除此之外，烏金釉也是較為典型的一種，表面呈烏黑色，在黑色中透發(fā)青色，沒有明顯斑紋，具有光亮色澤，表現(xiàn)出自然素雅之感。在建窯釉色當中，雜色釉是由于窯變所導(dǎo)致的，并不是故意而為之，若想要獲得雜色釉則具備一定的隨機性，因此這種釉色的產(chǎn)生是十分不常見的。建盞釉色主要表現(xiàn)出質(zhì)樸、厚重、素靜的特點，在燒制過程中會出現(xiàn)各種各樣的變化，這些變化都是事前無法預(yù)設(shè)的，具有一定的隨機性，整體紋樣帶給人們渾然天成的感覺，十分契合古代思想。在后續(xù)發(fā)展過程中也出現(xiàn)了一些新釉色。而在燒制工藝當中，最高超的燒制工藝為柴燒工藝，經(jīng)過這種工藝燒制的釉色更加渾厚，賦予建盞無限可能，甚至出現(xiàn)特別效果，成為流傳千古的佳品[4]。

3.2 結(jié)合歷史之美，加大宣傳力度

宋代在我國封建歷史發(fā)展歷程當中，所貢獻的物質(zhì)精神文明是前所未有的，在豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)之下充分滿足了當時百姓的精神需求，而建盞也正是在這樣的文化背景下發(fā)展出來的，其依托于十分普及的茶文化以及家喻戶曉的斗茶活動。而斗茶主要是對茶葉優(yōu)良進行比對，根據(jù)茶湯顏色、痕跡進行觀察，還會觀察茶器品質(zhì)。因此在斗茶活動中充分利用了建盞釉色和器形等方面特殊功能，使得建盞成為斗茶的最佳載體。在對建盞文化進行傳承發(fā)展的過程當中，也需要充分結(jié)合歷史之美，感受宋代所呈現(xiàn)出的盛世局面，在此基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代發(fā)展實際，展望建盞未來。因此要不斷加大建盞文化的宣傳力度，與現(xiàn)代時尚風格相結(jié)合，將傳統(tǒng)優(yōu)良文化融入于現(xiàn)代文化，實現(xiàn)二者的碰撞。積極舉辦建盞文化節(jié)開展討論交流活動，大力組建國內(nèi)大城市巡游活動，加大海外宣傳力度，從而打響建盞國內(nèi)、國際知名度，挖掘行業(yè)內(nèi)部新聞亮點，開辟全新宣傳渠道，利用新媒體技術(shù)和平臺開設(shè)網(wǎng)站，使用新興媒介和傳統(tǒng)媒體相結(jié)合的方式展開宣傳，打造全媒體傳播矩陣，不斷擴大宣傳范圍，吹響建盞文化之號角。

4 結(jié)語

建盞文化的發(fā)展傳承需立足于建盞自身特點，結(jié)合現(xiàn)代發(fā)展實際不斷加大創(chuàng)新力度，以發(fā)展作為基本方向和前提，輔助加以保護。隨著我國現(xiàn)階段經(jīng)濟建設(shè)不斷提速，人們在滿足自身物質(zhì)需求的基礎(chǔ)上開始追求精神滿足，對陶瓷藝術(shù)品的需求量不斷增加，因此要積累符合新形勢的文化藝術(shù)財富，擴大商業(yè)利潤，提升社會效益，提供更多具有優(yōu)質(zhì)文化內(nèi)涵的商品和服務(wù)，弘揚建盞之美，使健康文化發(fā)展邁入新階段。