魏煒 鮑錦庫 張年輝

摘要為實(shí)現(xiàn)全程、全員和全方位育人的目標(biāo)，通過在“生物化學(xué)”課程中深入發(fā)掘思想政治理論教育資源，積極探索與實(shí)踐課程思政，初步構(gòu)建了思想政治、綜合素養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)“三位一體”的生物化學(xué)課程思政體系，使學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀、生命觀，促進(jìn)學(xué)生的社會(huì)擔(dān)當(dāng)與社會(huì)責(zé)任感，真正做到知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)有機(jī)結(jié)合，立德樹人潤物無聲。

關(guān)鍵詞 思想政治教育 課程思政 生物化學(xué)

中圖分類號(hào)：G424文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2021.14.040

Exploration and Practice of Ideological and Political Education in the Course of Biochemistry

WEI Wei， BAO Jinku， ZHANG Nianhui

（College of Life Sciences， Sichuan University， Chengdu， Sichuan 610064）

AbstractIn order to achieve the goal of all-round education， the resources of ideology and politics have been discovered， the education of ideology and politics in the course of biochemistry have been explored and practiced. The ideological and political system of biochemistry course is preliminarily constructed， which consists of ideology and politics， comprehensive quality and professional knowledge. This mode of education can promote the students to establish a correct outlook on life and values， and enhance the students’ sense of social responsibility and make education truly realize the organic combination of knowledge impart and value guidance.

KeywordsIdeological and political education； Ideology and politics in curriculum； biochemistry

高校思想政治教育承擔(dān)著培養(yǎng)中國特色社會(huì)主義合格建設(shè)者和可靠接班人的重要使命，然而在日新月異的“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，高校大學(xué)生思想政治教育正面臨著嚴(yán)峻考驗(yàn)。習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會(huì)議上明確指出，思想政治工作要貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人，要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。在此背景下，課程思政的發(fā)展既是順應(yīng)課程改革的要求，也是提高高校思政教育實(shí)效性的積極探索。因此構(gòu)建“課程思政”理念下的大思政教育體系，通過探索在專業(yè)課程中推進(jìn)課程思政，是確保全程、全員和全方位育人要求的實(shí)現(xiàn)，將知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)立德樹人潤物無聲的新途徑。

1“生物化學(xué)”課程開展課程思政建設(shè)的思路

“生物化學(xué)”是生命科學(xué)學(xué)院、臨床醫(yī)學(xué)院、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院、藥學(xué)院、農(nóng)學(xué)院等學(xué)院各專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程，作為生命科學(xué)的前沿與基礎(chǔ)，“生物化學(xué)”是學(xué)生接觸最早的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一。該課程不僅要介紹生命的基本物質(zhì)組成，也要介紹這些物質(zhì)在機(jī)體內(nèi)發(fā)生的各種化學(xué)變化以及物質(zhì)之間的相互轉(zhuǎn)化與聯(lián)系。同時(shí)該課程還是一門與人們的生命健康、日常生活息息相關(guān)的學(xué)科，有許多可以挖掘的思政教育元素。在該課程中實(shí)施“課程思政”，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、人文關(guān)懷、生命健康等科學(xué)人文精神的培養(yǎng)，能夠幫助學(xué)生建立健康向上的世界觀、人生觀、價(jià)值觀、職業(yè)觀，能夠起到很好的專業(yè)引導(dǎo)作用和價(jià)值引領(lǐng)作用，對(duì)實(shí)現(xiàn)立德樹人的人才培養(yǎng)目標(biāo)具有重要意義。

在“生物化學(xué)”課程思政建設(shè)過程中，我們從課程的知識(shí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)入手，尋找課程思政的切入點(diǎn)，通過深入發(fā)掘“生物化學(xué)”課程的思想政治理論教育資源，在原來的課程目標(biāo)中融入思想政治教育元素，特別是那些能夠引導(dǎo)學(xué)生建立正確“三觀”、樹立崇高理想信念和積極人生態(tài)度、培育高尚職業(yè)道德和扎實(shí)職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)容。針對(duì)不同的思政內(nèi)容選擇適宜的教學(xué)方法，設(shè)計(jì)具體的師生互動(dòng)環(huán)節(jié)以及課程效果評(píng)價(jià)方法。在上述建設(shè)思想指導(dǎo)下，初步構(gòu)建了思想政治、綜合素養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)“三位一體”的“生物化學(xué)”課程思政體系，形成全員、全過程、全方位育人的新格局，從而實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育與思想政治教育同向發(fā)力，使學(xué)生在“專業(yè)成才”的同時(shí)“精神成人”。

2課程思政在“生物化學(xué)”課程中實(shí)現(xiàn)的路徑

2.1重視生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展歷史的介紹，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科認(rèn)同感

“生物化學(xué)”課程內(nèi)容多，難度大，是每年學(xué)生掛科最多的專業(yè)課程，因而常常被學(xué)生戲稱為“四大名捕”之一，這里的“捕”實(shí)指補(bǔ)考。對(duì)于許多學(xué)生來說，還未接觸這門課程就已經(jīng)產(chǎn)生了嚴(yán)重的畏難情緒，缺乏面對(duì)課程挑戰(zhàn)的信心?；谶@種現(xiàn)狀，我們認(rèn)為首先要培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于這門學(xué)科的熱愛，充分認(rèn)識(shí)到這門學(xué)科的重要性，認(rèn)識(shí)到學(xué)好“生物化學(xué)”不僅是為后續(xù)各門專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，更重要的是為自己的職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。因此我們會(huì)在開課之初給學(xué)生介紹課程相關(guān)的歷屆諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)以及化學(xué)獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)成果，然后給學(xué)生布置一個(gè)作業(yè)，讓學(xué)生總結(jié)這些諾貝爾獲獎(jiǎng)成果衍生出哪些生物技術(shù)，又對(duì)整個(gè)生命科學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展起到了什么推動(dòng)作用。通過這種課程設(shè)計(jì)，讓學(xué)生透過一個(gè)個(gè)偉大的發(fā)現(xiàn)與技術(shù)突破真切感受到這門學(xué)科在生命科學(xué)領(lǐng)域的基礎(chǔ)與前沿地位，感受到這門學(xué)科的發(fā)展與進(jìn)步對(duì)于推動(dòng)整個(gè)生命科學(xué)的發(fā)展與進(jìn)步所起的決定性作用，從而建立起學(xué)生對(duì)于該學(xué)科的強(qiáng)烈認(rèn)同感，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)好該門課程的決心。

2.2通過豐富生動(dòng)的實(shí)例使學(xué)生建立起生物化學(xué)知識(shí)與人、與事物、與生活的交融關(guān)系，激發(fā)學(xué)生的強(qiáng)烈求知欲和社會(huì)責(zé)任感

專業(yè)課程要想取得思政效果，必須面向?qū)W生的實(shí)際生活，調(diào)動(dòng)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)積極性，實(shí)現(xiàn)從知識(shí)到認(rèn)同、從教到學(xué)的飛躍。“生物化學(xué)”本身就是一門與人們的日常生活和生命健康息息相關(guān)的學(xué)科，通過挖掘課程中的相關(guān)內(nèi)容，用豐富生動(dòng)的實(shí)例來教育學(xué)生、打動(dòng)學(xué)生，讓學(xué)生切實(shí)而深刻地體會(huì)到生物化學(xué)的“有用”之處，從而激發(fā)出學(xué)生學(xué)好“生物化學(xué)”的內(nèi)在動(dòng)力。

比如在脂化學(xué)一章中介紹不飽和脂肪酸的性質(zhì)時(shí)，我們會(huì)結(jié)合蛋糕、奶茶等的制作過程講解氫化植物油的由來，告訴學(xué)生為什么氫化植物油中含有反式脂肪酸，它對(duì)人體健康又有哪些危害。再比如在蛋白質(zhì)一章中要介紹纖維狀蛋白之一-角蛋白的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，我們會(huì)找一位燙過發(fā)的同學(xué)介紹燙發(fā)的過程，同時(shí)結(jié)合-角蛋白的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)來分析燙發(fā)過程所蘊(yùn)含的生化變化，進(jìn)而讓學(xué)生自己辨析美發(fā)店常常宣稱的燙發(fā)劑對(duì)人體無傷害這一說法是否有科學(xué)依據(jù)。在核苷酸代謝一章中我們會(huì)讓學(xué)生分析為什么有些人會(huì)得痛風(fēng)？目前常見的痛風(fēng)治療方法是什么原理？對(duì)于高尿酸患者在飲食上又有哪些需要注意和特別禁忌之處。在學(xué)習(xí)了糖、脂、蛋白質(zhì)代謝之后我們會(huì)組織學(xué)生討論減肥是不是只要少吃甚至不吃就可以達(dá)到目的？什么才是健康科學(xué)的減肥策略？

各種媒體每天都可能出現(xiàn)大量的醫(yī)藥、保健品廣告以及養(yǎng)生秘籍，這些推送就是利用大眾缺乏生物化學(xué)知識(shí)這一點(diǎn)來夸大宣傳甚至誤導(dǎo)大眾。我們會(huì)在課堂上組織學(xué)生開展辯論賽，辯論賽的議題常常來源于上述各種養(yǎng)生策略以及廣告宣傳。例如，我們組織學(xué)生討論過正常的人群是否需要補(bǔ)充核酸？額外補(bǔ)充核酸會(huì)有哪些潛在的風(fēng)險(xiǎn)？口服膠原蛋白，甚至化妝品中的膠原蛋白真的能起到美容作用嗎？廣告中聲稱可以減肥的左旋肉堿真的有神奇的減肥效果嗎？所有這些問題的討論不僅促進(jìn)了學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解與運(yùn)用，更重要的是讓學(xué)生深刻體會(huì)到看似枯燥、抽象的生物化學(xué)知識(shí)其實(shí)就存在于我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)可以幫助我們理解平常的生活現(xiàn)象，分析辨別各種傳言，從而激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲望。此外，我們還要求學(xué)生要有一定的社會(huì)責(zé)任感，要肩負(fù)起科普的責(zé)任，要將正確的信息傳遞給家人、朋友、社會(huì)大眾。

2.3通過科學(xué)家背后科研故事的講述，幫助學(xué)生樹立正確的治學(xué)態(tài)度，激發(fā)創(chuàng)新精神

隨著課程的進(jìn)展，我們會(huì)安排學(xué)生輪流講述生物化學(xué)領(lǐng)域每一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)背后的科研故事，借此傳播科學(xué)家堅(jiān)忍不拔，勇于探索的精神和勇氣，同時(shí)也對(duì)學(xué)生進(jìn)行治學(xué)態(tài)度、創(chuàng)新思維、創(chuàng)造精神的教育。比如在核酸化學(xué)一章的學(xué)習(xí)過程中，我們會(huì)布置學(xué)生介紹DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)歷程。在這個(gè)案例中，學(xué)生們可以看到遺傳學(xué)背景出身的沃森和物理學(xué)背景出身的克里克共同合作，不僅結(jié)合了生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)的相關(guān)知識(shí)，并且汲取了前人在DNA結(jié)構(gòu)解析中獲得的有用成果才成功提出了DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)。學(xué)生們通過這個(gè)事例充分領(lǐng)會(huì)到在科學(xué)探索的道路上要博采眾長，包容并進(jìn)，廣泛吸收不同領(lǐng)域的成果才可能取得重大突破。

再比如在酶學(xué)一章的學(xué)習(xí)過程中，我們安排另一組學(xué)生介紹核酶的發(fā)現(xiàn)經(jīng)過。酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，這是當(dāng)時(shí)學(xué)界普遍認(rèn)同的觀點(diǎn)。在這樣一種時(shí)代背景下，切克基于實(shí)驗(yàn)證據(jù)大膽提出有些RNA分子也可以擔(dān)當(dāng)酶的催化作用，他將其命名為核酶。核酶的發(fā)現(xiàn)是對(duì)傳統(tǒng)觀念提出的挑戰(zhàn)，通過這個(gè)事例讓學(xué)生明白人類對(duì)世界的認(rèn)知是不斷發(fā)展進(jìn)步的，肯定與否定有時(shí)候是相互轉(zhuǎn)換的，而科研創(chuàng)新的過程很重要的一點(diǎn)就是要具有批判性思維，敢于挑戰(zhàn)權(quán)威。

2.4介紹我國科學(xué)家在生物化學(xué)領(lǐng)域取得的杰出成就，使學(xué)生增強(qiáng)民族自豪感與文化自信，樹立正確的理想信念

盡管我國在生命科學(xué)領(lǐng)域的研究與世界先進(jìn)水平相比還存在一定的差距，然而卻不能忽視我國科學(xué)家在生物化學(xué)領(lǐng)域取得的杰出成就。因此我們會(huì)結(jié)合課程進(jìn)度與內(nèi)容依次介紹我國科學(xué)家在世界上首次人工合成結(jié)晶牛胰島素，在世界上首次合成具有與天然轉(zhuǎn)運(yùn)核糖核酸相同化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性的酵母丙氨轉(zhuǎn)運(yùn)核糖核酸，以及我國作為唯一的發(fā)展中國家參與了人類基因組計(jì)劃，并成功完成了3號(hào)染色體上大約三千萬個(gè)堿基對(duì)的測序任務(wù)等內(nèi)容。以上事例無疑激發(fā)了青年學(xué)子的愛國熱情、增強(qiáng)了民族自豪感和文化自信。

我國科學(xué)家在世界上首次人工合成結(jié)晶牛胰島素被認(rèn)為是六十年代多肽和蛋白質(zhì)合成領(lǐng)域最重要的成就。這不僅是世界上首次人工合成結(jié)晶牛胰島素，也是世界上第一個(gè)蛋白質(zhì)的全人工合成。這一成果開辟了人工合成蛋白質(zhì)的新時(shí)代，標(biāo)志著人類在揭示生命本質(zhì)的征途上實(shí)現(xiàn)了里程碑式的飛躍，在生命科學(xué)發(fā)展史上產(chǎn)生了重大影響，具有極其重要的科學(xué)意義。這一成果是我國科學(xué)家歷時(shí)近7年時(shí)間，在極其艱苦的條件下克服種種困難取得的，因而在國內(nèi)外引起巨大反響，極大的提高了我們國家的科學(xué)聲譽(yù)。而這一成就的取得依靠的正是老一輩科學(xué)家敢于向難題挑戰(zhàn)的自信和勇氣、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)、團(tuán)隊(duì)的精誠合作以及參與者的無私奉獻(xiàn)，這些優(yōu)秀品質(zhì)無疑是為后人留下的寶貴精神財(cái)富。

當(dāng)然，隨著我國科技實(shí)力的不斷增強(qiáng)，近幾年在生命科學(xué)領(lǐng)域我國的原創(chuàng)成果越來越多，中國科學(xué)家逐漸走向世界舞臺(tái)并作為人類命運(yùn)共同體的一分子為世界貢獻(xiàn)著自己的力量。我們的生物化學(xué)課程安排有專門的文獻(xiàn)導(dǎo)讀環(huán)節(jié)，在這一環(huán)節(jié)我們會(huì)選取我國科學(xué)家近期在國際頂級(jí)期刊發(fā)表的代表性論文進(jìn)行導(dǎo)讀。實(shí)際也是激勵(lì)學(xué)生樹立遠(yuǎn)大志向，自覺把個(gè)人的理想追求融入國家和民族的事業(yè)中，勇做走在時(shí)代前列的奮進(jìn)者、開拓者，力爭為我國生命科學(xué)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量，為中華民族偉大復(fù)興中國夢而努力奮斗。

2.5從生物化學(xué)知識(shí)中挖掘具有一定哲理的素材，使學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀和生命觀

我們的課堂面對(duì)的大多數(shù)學(xué)生是00后，他們開放、獨(dú)立、自信，十分注重個(gè)人奮斗。但同時(shí)也存在忍耐力差，缺乏吃苦精神，在挫折面前比較脆弱的特點(diǎn)。面對(duì)這樣一類學(xué)生，如何在專業(yè)課的教學(xué)過程中幫助他們樹立正確的人生觀、價(jià)值觀和生命觀，應(yīng)該是我們踐行課程思政的一個(gè)重要內(nèi)容。

生物化學(xué)講授的就是生命的物質(zhì)組成及其在生命體內(nèi)的變化規(guī)律，這其中蘊(yùn)含了很多樸素的哲學(xué)思想，這些通俗易懂的道理給予學(xué)生的啟發(fā)與教育恰恰正是“精神成人”的關(guān)鍵。比如我們?cè)谥v解蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)時(shí)，會(huì)提到維系蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的化學(xué)鍵——?dú)滏I。氫鍵是一種非常弱小的化學(xué)鍵，然而蛋白質(zhì)中眾多氫鍵的規(guī)律排布卻是蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的重要因素。在講解生物膜的結(jié)構(gòu)時(shí)我們會(huì)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生物膜的主要組成是磷脂、蛋白質(zhì)和糖，雖然這三大組成成分在生物膜中的功能各不相同，但是三者協(xié)調(diào)統(tǒng)一賦予了生物膜物質(zhì)運(yùn)輸、信息傳遞和能量轉(zhuǎn)換的功能。上述這些例子無一不是在向?qū)W生傳遞這樣一種信息，我們每個(gè)人在社會(huì)上看似微小，但其實(shí)都有自己適宜的位置，我們不僅應(yīng)該努力做好各自的本職工作，同時(shí)更要重視集體的力量，注重團(tuán)隊(duì)合作，只有這樣社會(huì)才能健康有序地和諧發(fā)展。

代謝生物化學(xué)中涉及不少由于基因缺陷或者突變?cè)斐傻拇x障礙類疾病，如雷佛索姆病、苯丙酮尿癥、自毀容貌癥等，在介紹這類遺傳性疾病發(fā)病機(jī)理的同時(shí)向?qū)W生滲透健康積極的人生觀、價(jià)值觀和生命觀，讓學(xué)生能夠正視學(xué)習(xí)生活中遇到的挫折與困難，使他們常懷感恩之心、珍愛生命、敬畏生命。在講述糖代謝中的磷酸戊糖途徑時(shí)，我們會(huì)向?qū)W生介紹蠶豆病，這是一類由于六磷酸葡萄糖脫氫酶缺陷而造成的遺傳性疾病。這類患者由于該酶的缺失導(dǎo)致磷酸戊糖途徑受阻，在某些特殊情況下容易發(fā)生溶血癥。但是我們也應(yīng)該看到，這類患者恰恰因?yàn)榱姿崞咸烟敲摎涿傅娜笔Ф@得了對(duì)于瘧疾的高抗性而得以在瘧疾高發(fā)地區(qū)存活。借此事例向?qū)W生傳遞一種辯證思維的方式，人生沒有絕對(duì)的得與失，任何人任何時(shí)候都應(yīng)努力實(shí)現(xiàn)自我的人生價(jià)值。

3結(jié)語

教師是高校育人和實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的關(guān)鍵因素，也是“課程思政”實(shí)施和推進(jìn)的關(guān)鍵力量，教師的專業(yè)素養(yǎng)和道德水平對(duì)課程思政的實(shí)施效果至關(guān)重要。所謂“立德樹人，潤物無聲”，既是幫助學(xué)生成長，又是教師自身修養(yǎng)完善、不斷提升自我的過程。因此強(qiáng)化教師的育人使命感和社會(huì)責(zé)任感，加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)，堅(jiān)持言傳身教、以身作則做好思想引導(dǎo)和行為示范，只有這樣才能夠真正落實(shí)好“守好一段渠、種好責(zé)任田”的共同使命。

蘇格拉底曾說過，“知識(shí)即美德”，即一切知識(shí)都具有“善性”，問題在于是否有發(fā)現(xiàn)的慧眼。要做到專業(yè)課程與思政課程同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)，深入挖掘?qū)I(yè)課程中的思政元素是關(guān)鍵。為此我們?cè)谥鸩浇⑴c完善課程思政教學(xué)案例庫，以滿足課程思政教學(xué)的要求。

在課程教學(xué)中引入思政的內(nèi)容，引入得好為課程增加光彩，增強(qiáng)“課程思政”的說服力、親和力和有效性，如果生搬硬套就會(huì)因?yàn)檎f教太多而引起學(xué)生的反感。因此要真正做到知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)和思想政治教育融為一體，達(dá)到更好的課程思政效果，還需要不斷提高“課程思政”的教學(xué)藝術(shù)，不斷探索教學(xué)手段及教學(xué)方法的改革，這也正是我們當(dāng)下要做的努力。

本文系四川大學(xué)2019年“課程思政”教育專題研究項(xiàng)目“生物化學(xué)課程中開展課程思政教育的探索與實(shí)踐”的研究成果之一

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