李長志

（黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，哈爾濱 150038）

牛奶是一種營養(yǎng)價值極高的飲品，目前的市場需求量相對較高。因此，奶牛的養(yǎng)殖行業(yè)成為了畜牧業(yè)當(dāng)中的一個熱門行業(yè)。在市場競爭壓力逐漸增加的當(dāng)下，想要提高養(yǎng)牛場的經(jīng)濟效益，就必須要重點研究如何提高奶牛的產(chǎn)奶質(zhì)量和數(shù)量。為了推動新時期養(yǎng)牛場各項工作的可持續(xù)健康發(fā)展，本文主要從奶牛的幾個重要生長階段的飼養(yǎng)管理工作實際情況展開分析，找出影響奶牛產(chǎn)奶量的關(guān)鍵因素。并重點從規(guī)范化管理的角度，建立嚴格的內(nèi)部監(jiān)管機制，以此來保障奶牛的健康生長狀態(tài)。

1 奶牛剛出生時的飼養(yǎng)與管理

1.1 管理要點

在將奶牛培養(yǎng)成高產(chǎn)奶牛時，飼養(yǎng)人員必須要從小奶牛剛出生的階段展開嚴格且科學(xué)的飼養(yǎng)和管理工作。一般情況下，養(yǎng)牛場會安排飼養(yǎng)人員用消毒毛巾擦洗去犢牛口、鼻部位的黏液，距腹皮4指處斷臍，剝?nèi)ボ浱?，然后待犢牛站立后，對其進行秤重、登記。養(yǎng)牛場需要安排專業(yè)的獸醫(yī)工作人員對奶牛的身體健康狀況進行檢查，觀察有無先天性的疾病，分析是否具備成為高產(chǎn)奶牛的條件。從飼養(yǎng)環(huán)境方面進行嚴格管理，保證牛舍的溫度、濕度適宜。

1.2 飼養(yǎng)要點

在奶牛的前期成長階段必須要喂食母乳，這是提高奶牛身體免疫力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這個階段通常需要自小犢牛出生開始持續(xù)7 d。然后結(jié)合奶牛的體重開始適當(dāng)喂食一些精飼料，飼料應(yīng)當(dāng)保證營養(yǎng)均衡。

2 奶牛懷孕階段的飼養(yǎng)與管理

奶牛的產(chǎn)奶量會隨著年齡和分娩次數(shù)而發(fā)生變化，這與奶牛在懷孕階段的飼管工作質(zhì)量有關(guān)，需要養(yǎng)牛場引起高度重視。

2.1 飼養(yǎng)要點

在奶牛成年后，養(yǎng)牛場就會擇優(yōu)安排身體健康狀況符合需求的奶牛進行配種，受精方式可以選擇人工輔助的方法，目的是提高受精效率。當(dāng)奶牛成功懷孕后，必須要科學(xué)調(diào)整飼養(yǎng)方案。要注意控制飼料當(dāng)中蛋白質(zhì)、鹽分、礦物質(zhì)的含量。為了避免奶牛由于體重因素而影響生產(chǎn)和產(chǎn)奶量，飼養(yǎng)人員還需要精準控制喂食飼料的克數(shù)。并應(yīng)當(dāng)結(jié)合季節(jié)變化特點，控制好飲用水的水溫。飲食衛(wèi)生問題是影響奶牛身體健康的關(guān)鍵因素，因此要做好水資源的過濾和檢測工作。

2.2 管理要點

在奶牛懷孕階段，飼管人員必須要做好隱形乳房炎的檢測與治療。避免因為乳房的疾病問題而影響奶牛的產(chǎn)奶量，這是影響?zhàn)B牛場經(jīng)濟效益的重要環(huán)節(jié)。一般情況下，引發(fā)炎癥的主要問題與清潔工作沒有落實到位有一定的關(guān)系。這就要求養(yǎng)牛場應(yīng)當(dāng)在內(nèi)部制定嚴格的飼養(yǎng)管理方案，規(guī)范飼養(yǎng)人員的工作行為，定期清理牛舍環(huán)境，做好消毒殺菌工作。并應(yīng)當(dāng)按時為奶牛清潔身體，最后，需要記錄奶牛的懷孕時間，做好接生準備。

3 奶牛分娩后的飼養(yǎng)與管理

奶牛分娩后的科學(xué)飼養(yǎng)與管理，可以有效提高產(chǎn)奶量，從而滿足市場的實際需求。

3.1 飼養(yǎng)要點

奶牛在分娩后需要一段時間的飲食護理來恢復(fù)體力，在這個環(huán)節(jié)中，可飼喂溫?zé)岬柠熎珟椭膛？焖倩謴?fù)體力，促進惡露排出。同時，養(yǎng)牛場可以充分利用信息技術(shù)手段與其他飼養(yǎng)場進行信息共享，研究提高飼養(yǎng)工作質(zhì)量的可行方案。此外，最重要的一項工作就是選擇一些多汁的飼料，解決奶牛分娩后產(chǎn)奶量不足的問題。

3.2 管理要點

分娩是一個十分危險的過程，如果護理不到位可能造成奶牛出現(xiàn)不孕不育的情況，嚴重時還會對奶牛的生命安全產(chǎn)生威脅。在奶牛分娩后，養(yǎng)殖場必須安排獸醫(yī)通過靜脈注射的方式為奶牛補充身體所需的微量元素。需要注意的是，注射時要做好消毒工作，并應(yīng)當(dāng)遵循一頭牛只使用一只針管的方式，避免出現(xiàn)交叉感染的問題。同時，養(yǎng)牛場要安排專業(yè)的工作人員定期對奶牛進行乳房的按摩工作，一般規(guī)范化的養(yǎng)牛場還會組織飼養(yǎng)人員進行擠奶工作的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。手工擠奶通常采取拳握式壓榨法，擠奶員要坐姿自然，兩腿夾桶，并將乳牛的牛尾稍加固定。要對每頭分娩后的奶牛進行編號，記錄其每日的產(chǎn)奶量，觀察數(shù)據(jù)變化情況，判斷出產(chǎn)奶量最高的時間段，分析影響產(chǎn)奶效果的原因，從中研究出科學(xué)提高奶牛產(chǎn)奶量的方案，全面提高養(yǎng)牛場的經(jīng)濟效益。

3 小 結(jié)

在奶牛剛出生的階段，飼養(yǎng)管理工作應(yīng)當(dāng)從奶牛的身體健康角度出發(fā)，合理管控飼料的營養(yǎng)問題和衛(wèi)生問題。而在奶牛懷孕階段，要合理控制奶牛的體重，并做好對潛在乳房疾病的預(yù)防工作，避免對奶牛的產(chǎn)奶能力產(chǎn)生不良影響。奶牛分娩后應(yīng)當(dāng)安排獸醫(yī)及專業(yè)的工作人員進行看護，從牛舍環(huán)境管理及如何幫助奶?；謴?fù)體力，提高產(chǎn)奶量等方面展開研究。按時記錄奶牛日產(chǎn)奶量，及時調(diào)整飼管計劃。