彭夢(mèng)玲 王菊花 阮祥春 周杰

摘要 ? ?動(dòng)物生理學(xué)是畜牧獸醫(yī)學(xué)的主干課程之一。由于學(xué)時(shí)有限、知識(shí)點(diǎn)繁多，給教學(xué)帶來(lái)了挑戰(zhàn)。本文通過(guò)分析動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題，結(jié)合課程特點(diǎn)，從教學(xué)內(nèi)容安排和視頻制作、組織課堂討論、教學(xué)評(píng)價(jià)體系的完善等3個(gè)方面探索翻轉(zhuǎn)課堂在動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)模式中的應(yīng)用，以期為提高課堂教學(xué)效果提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?動(dòng)物生理學(xué);翻轉(zhuǎn)課堂;教學(xué)模式

中圖分類(lèi)號(hào) ? ?G642 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2020）22-0217-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Abstract ? ?Animal physiology is one of the main courses of animal science and veterinary. Due to limited time and more points of knowledge， there are many challenges to teaching. This paper analyzed the status of animal physiology teaching and existing problems， and combined the characteristics of the course to explore the application of flipping classroom teaching mode in animal physiology teaching from three aspects： arrangement of teaching content and video production， organization of classroom discussions， and improvement of the teaching evaluation system， in order to provide references for improving classroom teaching effect.

Keywords ? ?animal physiology; flipping classroom; teaching mode

動(dòng)物生理學(xué)作為畜牧獸醫(yī)學(xué)科的主干課程，具有知識(shí)點(diǎn)多且較難的特點(diǎn)。動(dòng)物生理學(xué)內(nèi)容不斷推陳出新，但課時(shí)卻相對(duì)較少，隨著信息化教育的不斷發(fā)展，將知識(shí)點(diǎn)全面系統(tǒng)地傳授給學(xué)生、有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)物生理學(xué)的興趣、有效提高教學(xué)質(zhì)量等對(duì)教師的教學(xué)設(shè)計(jì)能力、知識(shí)的系統(tǒng)掌握能力和課堂的主導(dǎo)組織能力提出了新挑戰(zhàn)。翻轉(zhuǎn)課堂是當(dāng)前信息化和網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)發(fā)展的新趨勢(shì)[1]。因此，探索翻轉(zhuǎn)課堂在動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)模式中的應(yīng)用對(duì)改善課堂教學(xué)效果和提高教學(xué)質(zhì)量具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

1 ? ?動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

動(dòng)物生理學(xué)是病理生理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)以及獸醫(yī)臨床診斷學(xué)等多個(gè)課程的基礎(chǔ)性學(xué)科，其教學(xué)質(zhì)量可直接影響后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)效果[2-3]。近年來(lái)，畜牧獸醫(yī)學(xué)科取得了飛速發(fā)展，一些新技術(shù)也不斷應(yīng)用到動(dòng)物中，但這些均與生理學(xué)的發(fā)展密切相關(guān)。例如，胚胎工程的應(yīng)用以動(dòng)物生理學(xué)為基礎(chǔ)，要考慮到動(dòng)物機(jī)體生理?xiàng)l件及適應(yīng)性等;而利用生長(zhǎng)素促進(jìn)生長(zhǎng)則以生理中生長(zhǎng)軸為基礎(chǔ)等。因此，學(xué)習(xí)動(dòng)物生理學(xué)可有助于對(duì)生命現(xiàn)象的理解，掌握動(dòng)物個(gè)體活動(dòng)特點(diǎn)及規(guī)律，從而更好地應(yīng)用于畜牧獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展，提供更適于動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境，進(jìn)一步提高其生產(chǎn)性能[4]。

近年來(lái)，動(dòng)物生理學(xué)內(nèi)容不斷推陳出新，使得內(nèi)容更加豐富，但課時(shí)相對(duì)較少，教師不得不對(duì)上課內(nèi)容進(jìn)行縮減，導(dǎo)致授課知識(shí)面較窄，難以進(jìn)行系統(tǒng)深入地講解。對(duì)任課教師提出新挑戰(zhàn)的同時(shí)，導(dǎo)致以下問(wèn)題的存在：一是學(xué)生為了學(xué)分死記硬背，被動(dòng)接受知識(shí)點(diǎn);二是對(duì)知識(shí)點(diǎn)了解較淺，甚至混淆概念;三是不利于提高學(xué)生上課興趣和拓展學(xué)生思維;四是降低課堂教學(xué)質(zhì)量。這進(jìn)一步影響了學(xué)生所學(xué)知識(shí)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，因而有必要探索新的教學(xué)模式以提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

2 ? ?翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)法

翻轉(zhuǎn)課堂是隨著當(dāng)前教育網(wǎng)絡(luò)化和信息化發(fā)展而呈現(xiàn)的新型教學(xué)方法，主要是調(diào)整課堂內(nèi)外的學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)習(xí)決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生，是強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心的個(gè)性化學(xué)習(xí)[4-5]。翻轉(zhuǎn)課堂本質(zhì)則是將這種傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)流程進(jìn)行轉(zhuǎn)變，即課下獲取專(zhuān)業(yè)課知識(shí)，而課上進(jìn)行內(nèi)化（學(xué)生課前學(xué)習(xí)+師生課堂講解+師生探討），學(xué)生則從被動(dòng)學(xué)習(xí)者轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)者。相比傳統(tǒng)教學(xué)模式，翻轉(zhuǎn)課堂更利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主能力，從而提高教學(xué)質(zhì)量[6]。

3 ? ?翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)用于動(dòng)物生理學(xué)課堂的教學(xué)設(shè)計(jì)

動(dòng)物生理學(xué)翻轉(zhuǎn)課堂的設(shè)計(jì)主要從教學(xué)內(nèi)容安排和視頻制作、組織課堂討論、教學(xué)評(píng)價(jià)體系的完善等3個(gè)方面著手，將課堂外的自主學(xué)習(xí)與課堂內(nèi)的討論相結(jié)合，以提高課堂教學(xué)效果。

3.1 ? ?教學(xué)內(nèi)容安排和視頻制作

首先，將教學(xué)內(nèi)容分為細(xì)胞、支持系統(tǒng)、維持系統(tǒng)、調(diào)節(jié)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)五大模塊。其次，根據(jù)動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)大綱，安排每個(gè)模塊的教學(xué)進(jìn)度。最后，通過(guò)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的重點(diǎn)和難點(diǎn)進(jìn)行梳理，以問(wèn)卷調(diào)查的方式篩選出需要錄制視頻的內(nèi)容。如在維持系統(tǒng)模塊中，以心臟的泵血過(guò)程及機(jī)制為例。心臟泵血過(guò)程在動(dòng)物生理學(xué)中主要分為心室收縮期、心室舒張期和心房收縮期，其中心室收縮期又分為等容收縮期、快速射血期和減慢射血期[7-8]，這種動(dòng)態(tài)變化加大了理論課堂的講解難度。

通過(guò)制作每個(gè)時(shí)期心室舒縮、血流方向、動(dòng)脈瓣和房室瓣的動(dòng)態(tài)變化模式圖，將理論知識(shí)具體化和視覺(jué)化，有助于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和記憶。因此，教師可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和進(jìn)度安排，提前將制作的視頻發(fā)布于教學(xué)平臺(tái)，并通知授課班級(jí)學(xué)生在課前通過(guò)微課、音頻、課本以及網(wǎng)絡(luò)途徑完成學(xué)習(xí)，所需材料可隨時(shí)隨地查閱，從而加強(qiáng)學(xué)生獨(dú)立安排學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)進(jìn)度和學(xué)習(xí)內(nèi)容等，課堂上教師的講解可協(xié)助并滿(mǎn)足學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的探索和掌握。

3.2 ? ?教師組織課堂討論

課堂討論主要分為2個(gè)部分，一是教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容模塊設(shè)計(jì)討論主題，二是學(xué)生課堂內(nèi)外均無(wú)法理解的內(nèi)容。教師應(yīng)按教學(xué)大綱設(shè)計(jì)討論主題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解。例如，在呼吸專(zhuān)題中，圍繞近年來(lái)的熱點(diǎn)問(wèn)題設(shè)置討論主題，讓學(xué)生討論“感染新型冠狀病毒后為什么會(huì)出現(xiàn)呼吸困難癥狀？”班級(jí)以分組的形式討論，每組選取1名代表闡明本組觀點(diǎn)，在各組發(fā)言結(jié)束后，其他成員可對(duì)本組的觀點(diǎn)進(jìn)行補(bǔ)充發(fā)言并對(duì)其他小組的發(fā)言進(jìn)行提問(wèn)，進(jìn)入自由討論環(huán)節(jié)。任課教師根據(jù)討論情況，尊重學(xué)生的同時(shí)，對(duì)其進(jìn)行適時(shí)引導(dǎo)，確保每位學(xué)生參與到課堂討論中，從而培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。此外，通過(guò)教師對(duì)學(xué)生課堂內(nèi)外不懂的問(wèn)題進(jìn)行解答以及討論的方式，進(jìn)一步加強(qiáng)了師生之間的交流互動(dòng)，利于教學(xué)質(zhì)量的提高[9]。

3.3 ? ?教學(xué)評(píng)價(jià)體系的完善

為完善動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)評(píng)價(jià)體系和進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力，根據(jù)教學(xué)情況，筆者制定了動(dòng)物生理學(xué)課程的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，主要分為平時(shí)成績(jī)和期末筆試成績(jī)兩部分。其中，平時(shí)成績(jī)100分，期末筆試成績(jī)100分，期末總成績(jī)=平時(shí)成績(jī)×40%+期末筆試成績(jī)×60%。平時(shí)成績(jī)又分為過(guò)程性評(píng)價(jià)和到課率，其中，過(guò)程性評(píng)價(jià)成績(jī)占平時(shí)成績(jī)的70%，動(dòng)物生理學(xué)共五大模塊，設(shè)置7個(gè)討論專(zhuān)題（細(xì)胞1個(gè)、支持系統(tǒng)1個(gè)、維持系統(tǒng)3個(gè)、調(diào)節(jié)系統(tǒng)1個(gè)、生殖系統(tǒng)1個(gè)，每個(gè)專(zhuān)題10分，共70分），主要考核學(xué)生提前自主學(xué)習(xí)能力和效果、課堂參與討論情況、提出問(wèn)題和分析問(wèn)題的能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及問(wèn)題和資料收集整理能力等。此外，進(jìn)一步通過(guò)筆試，考核學(xué)生對(duì)知識(shí)掌握的熟練程度。

4 ? ? 結(jié)語(yǔ)

目前，翻轉(zhuǎn)課堂是最有效的個(gè)性化教學(xué)模式，可有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和獨(dú)立思考能力。翻轉(zhuǎn)課堂可結(jié)合自身發(fā)展需要探求學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、習(xí)慣和效果。因此，根據(jù)動(dòng)物生理學(xué)課程知識(shí)點(diǎn)較多的特點(diǎn)，嘗試引入翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，促進(jìn)師生間的交流互動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解，促進(jìn)課堂教學(xué)的順利開(kāi)展，最終提高教學(xué)質(zhì)量。

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