陳偉松 葉桂英

摘要：項目式學(xué)習(xí)“教”與“學(xué)”的核心是探究式學(xué)習(xí)方式，在解決真實(shí)問題的過程中建構(gòu)學(xué)生的知識體系。在新課程改革背景下，項目式學(xué)習(xí)對現(xiàn)有教學(xué)方法有著重要補(bǔ)充作用，如何在教學(xué)中用好項目式學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生興趣，提高課堂效率，具有很好的探究價值。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)? ?項目式學(xué)習(xí)? ?鹽類? ?水解

一、高中化學(xué)教學(xué)設(shè)計的程序

高中化學(xué)教學(xué)設(shè)計得生動有趣，可以最大限度地激發(fā)和解放學(xué)生的創(chuàng)造力，所以在把課堂和活動還給學(xué)生的原則下，高中化學(xué)教師應(yīng)積極探究項目式教學(xué)模式，避免在教學(xué)中出現(xiàn)灌輸式教學(xué)方式，以便更好地促進(jìn)學(xué)生成長。

1.創(chuàng)設(shè)情境

教師以問題為中心創(chuàng)設(shè)情境，該情境應(yīng)是學(xué)生熟知的，情境中的問題既適合學(xué)生已有的知識能力，又需要學(xué)生經(jīng)過一定努力才能解決，以此引發(fā)學(xué)生對未知事物的探究心理。

2.明確問題

學(xué)生進(jìn)入情境后，應(yīng)自行提煉總結(jié)情境中的問題，形成驅(qū)動力，進(jìn)行對問題的探究。

3.展開探究

探究的形式有很多種，可以是收集與問題有關(guān)的事實(shí)，即用比較、分類、歸納、概括等邏輯方法闡釋問題，也可以對問題提出假說，再運(yùn)用各種方法驗(yàn)證假說，最后得出結(jié)論。

4.交流與運(yùn)用

教師和學(xué)生將對問題探究后所得的成果與他人進(jìn)行交流討論，最終完善并推廣，以達(dá)到解決問題的目的。下面，筆者以鹽類水解一課為例，探究項目式教學(xué)的應(yīng)用。

二、探究項目式教學(xué)的應(yīng)用

筆者初探鹽類水解——明礬凈水知多少，并準(zhǔn)備好資料卡片，寫上明礬化學(xué)式KAl（SO4）2·12H2O，其性狀為無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，易溶于水（水溶液呈酸性），不溶于乙醇，作用與用途為溶于水，可產(chǎn)生Al（OH）3膠體，可用作凈水劑、滅火劑、膨化劑等;寒味酸澀，有較強(qiáng)的收斂作用，具有解毒殺蟲、爆濕止癢、止血止瀉、清熱消痰的功效，可用作藥物;明礬還可以用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。使用注意事項為明礬作凈水劑時，溫度不宜過低，濃度不宜太稀，謹(jǐn)防與純堿混用;出于安全考慮，明礬曾被禁止用作食品添加劑。

1.明礬凈水的原理探析

教師可以設(shè)計幾個活動，如活動1：測定明礬水溶液的pH;活動2：設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證是哪種離子導(dǎo)致的結(jié)果;活動3：討論Al3+是如何影響H+和OH-;活動4：測定Na2CO3水溶液的pH值。

另外，教師還可以設(shè)計鹽類的水解實(shí)驗(yàn)，溶液中鹽電離出來的離子跟水電離出來的H+或OH-結(jié)合生成弱電解質(zhì)的反應(yīng)，其本質(zhì)是促進(jìn)水的電離。

鹽的離子+水弱酸（或弱堿）+OH-（或H+）

明礬在水中發(fā)生電離，產(chǎn)生Al3+，Al3+發(fā)生水解：Al3++3H2OAl（OH）3+3H+，生成Al（OH）3膠體，可吸附水中懸浮雜質(zhì)而下沉，以達(dá)到凈水的目的。

2.明礬凈水的條件探究

教師可以讓學(xué)生思考：“如何獲得更多的Al（OH）3膠體呢？”

Al3++3H2OAl（OH）3+3H+

ΔH>0

分析如下：①溫度越高，水解程度越大;②溶液越濃，促進(jìn)水解，但水解程度降低;③加堿，如加NaOH或 NH3·H2O，平衡正向移動，但不利于凈水;④加可水解的鹽CH3COONa，平衡正向移動，但不利于凈水。最后得出結(jié)論，即明礬凈水，需要一定的溫度，并且需要較濃的溶液。

3.明礬凈水的安全性探討

鋁食用后，將永遠(yuǎn)沉積在人體內(nèi)不能排出，它可以殺死腦細(xì)胞，使人提前出現(xiàn)腦萎縮、癡呆等癥狀。長期飲用明礬凈化的水，可能會引起老年癡呆病等。

教師可以引導(dǎo)學(xué)生尋找其他安全高效的凈水劑，如：

氧化殺菌：FeO42-+8H++3e-→Fe3++4H2O

絮凝凈水：Fe3++3H2OFe（OH）3+3H+

在研究性活動教學(xué)中，教師應(yīng)充分尊重學(xué)生的自主地位，自己則扮演一個輔助性角色。學(xué)生大部分學(xué)習(xí)內(nèi)容和重要決定都是通過在組內(nèi)與其他伙伴商量討論得出，學(xué)生個體的作用十分突出。在運(yùn)用自我管理策略時，教師也應(yīng)該考慮學(xué)生自身的能力。有的學(xué)生可能對自身行為能力認(rèn)識還不清楚，對任務(wù)目標(biāo)認(rèn)識不清，無法將個人行為與項目活動聯(lián)系起來。另外，在活動教學(xué)中，教師要強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主性，教師需要“放開手”，讓學(xué)生相對獨(dú)立地完成探究活動。教師雖然不直接參與學(xué)生的探究過程，但必須全程觀察分析學(xué)生的行為。

參考文獻(xiàn)：

[1]任偉譯.項目學(xué)習(xí)教師指南——21世紀(jì)的中學(xué)教學(xué)法[M].北京：教育科學(xué)出版社，2008.

[2]王蟲.化學(xué)項目學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)教材[M].太原：山西教育出版社，2018.

（作者單位：廈門市第二外國語學(xué)校）