董雪飛

【摘? 要】在卷煙制造過程中，經(jīng)常會發(fā)生一定的質(zhì)量風(fēng)險，直接會影響產(chǎn)品的質(zhì)量和經(jīng)濟效益。本文中引入了質(zhì)量風(fēng)險的管理理念，從風(fēng)險的識別、風(fēng)險分析、風(fēng)險評價、風(fēng)險控制以及監(jiān)視評審這五個步驟來進行風(fēng)險的管理工作，最終建立風(fēng)險管控機制。對風(fēng)險進行了有效監(jiān)控，形成以事前控制為主，事中控制和事后控制相結(jié)合的質(zhì)量風(fēng)險控制機制。

【關(guān)鍵詞】卷煙制造工藝;質(zhì)量風(fēng)險;防控體系構(gòu)建

引言

中華文化博大精深，每一個詞匯都擁有著其潛在的深意，于企業(yè)而言，“風(fēng)險”一詞可謂并不是一個好的預(yù)兆，它不僅代表著產(chǎn)品質(zhì)量上的不穩(wěn)定，而且還預(yù)示著企業(yè)利潤的危機，為了盡可能的降低企業(yè)的損耗，近年來眾多企業(yè)都紛紛設(shè)置了風(fēng)險防控體系，以最大限度的規(guī)避風(fēng)險事件以及企業(yè)內(nèi)部人力、物力和財力的損失。

1.卷煙制造工藝中質(zhì)量的風(fēng)險防控

一定程度來講，卷煙制造工藝流程與其他工藝制造流程大體別無二致，均脫離不開正常波動和異常波動的影響，所謂正常波動就是由偶然因素（人、機、料、法、環(huán)、測）的細微變化導(dǎo)致的波動現(xiàn)象，正常波動實際上對于整個工藝流程的質(zhì)量影響效果不大，唯一的難度便是很難將其徹底根除;而所謂異常波動則是指由系統(tǒng)造成的波動現(xiàn)象，很多人也會將其稱之為“系統(tǒng)波動”，對于企業(yè)經(jīng)營而言，幾乎整個經(jīng)營系統(tǒng)的離不開系統(tǒng)的支撐，一旦出現(xiàn)系統(tǒng)波動現(xiàn)象，那么極有可能會導(dǎo)致企業(yè)因此而陷入長久的癱瘓狀態(tài)，后果不堪設(shè)想，因此，相較于正常波動而言，異常波動的危害力度更加不容小覷，雖是如此，只不過若想徹底根除異常波動，那么相較于解決正常波動而言還是輕易許多的。隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的勇攀高峰，卷煙制造的加工設(shè)備、工藝技術(shù)以及信息化水平也在隨之不斷優(yōu)化、更新，這在一定程度上極大地穩(wěn)定了正常波動的威懾力度，甚至降低了正常波動的出現(xiàn)概率，然而卻始終無法完全阻止異常波動的出現(xiàn)概率，要知道異常波動一旦發(fā)生，那么對于企業(yè)和產(chǎn)品質(zhì)量而言無疑是“滅頂之災(zāi)”，它不但會大大地削弱產(chǎn)品的質(zhì)量，致使產(chǎn)品質(zhì)量陷入危機，而且也會導(dǎo)致企業(yè)陷入空前的停滯狀態(tài)，企業(yè)內(nèi)部的人力、物力、財力的流失也都將轉(zhuǎn)變成“情理之中”?；诖耍瑸榱吮M可能的防微杜漸，在卷煙制造工藝管理流程中有效引入質(zhì)量風(fēng)險防控機制，盡可能從根源處對造成異常波動的因素進行有效阻止和防控，最大限度的降低卷煙制造工藝流程中的各項風(fēng)險指標，高效提升產(chǎn)品的質(zhì)量以及生產(chǎn)效率。需要特別注意的是在構(gòu)建相關(guān)質(zhì)量風(fēng)險防控系統(tǒng)時，理應(yīng)明確以下幾點：（1）明確卷煙和卷煙制造工藝流程的特點;（2）結(jié)合上面的特點，明確導(dǎo)致正常波動和異常波動的關(guān)鍵因素;（3）明確評價影響因素的風(fēng)險性最低;（4）結(jié)合卷煙風(fēng)險的高低，明確相關(guān)卷煙制造企業(yè)在管理資源上的投入力度以及管控方式。

2.卷煙制造工藝中質(zhì)量的風(fēng)險防控體系構(gòu)建流程

卷煙制造工藝中質(zhì)量的風(fēng)險防控體系構(gòu)建流程具體如下：（1）風(fēng)險識別。風(fēng)險識別主要是通過對國家、企業(yè)標準、市場反應(yīng)、生產(chǎn)期間出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題等的有效識別分析，進而有效判斷出失效模式。一定程度上講，失效模式主要是指原料養(yǎng)護儲存、煙用材料儲存、制絲關(guān)鍵工序、香精香料配置、使用、儲存等在制造流程中發(fā)生的產(chǎn)品質(zhì)量缺陷，對此，相關(guān)卷煙企業(yè)理應(yīng)積極組織基層座談會，并將在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的各種產(chǎn)品質(zhì)量問題統(tǒng)統(tǒng)置于座談會之上，全體會員對此展開分析研討，在大會之上還應(yīng)設(shè)置現(xiàn)場評審環(huán)節(jié)，鼓勵大家針對這些風(fēng)險問題提出自己的意見或建議，由下而上地貫徹實施質(zhì)量風(fēng)險識別，此外，還應(yīng)根據(jù)實際的生產(chǎn)流程繪制出與之相應(yīng)的生產(chǎn)流程圖，全體會員依照圖中的每一環(huán)節(jié)進行逐一探討，并在不斷地研討過程中，逐漸形成質(zhì)量風(fēng)險防控體系，隨即不斷優(yōu)化卷煙制造工藝流程圖;（2）風(fēng)險分析。通過造成風(fēng)險因素的生產(chǎn)流程圖，分別從人、機、料、法、環(huán)、測六個角度進行有效分析，深入探討并掌握產(chǎn)品質(zhì)量失效原因和失效模式間的關(guān)系，仔細觀察產(chǎn)品質(zhì)量失效模式的出現(xiàn)頻率，逐漸導(dǎo)出致使出現(xiàn)失效模式的主要原因，并及時有效的列舉出導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量缺陷的風(fēng)險清單;（3）風(fēng)險評估。風(fēng)險評估其實就是對經(jīng)過風(fēng)險分析得出的結(jié)論進行風(fēng)險等級的評價和估算，風(fēng)險評估存在的意義一定程度上講是將產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險防控體系變得更加科學(xué)化、專業(yè)化、權(quán)威化。風(fēng)險評估機制主要是通過對失效模式的嚴重度、失效模式的出現(xiàn)頻度以及失效模式的不可探測度三方面進行產(chǎn)品質(zhì)量的風(fēng)險量化評測，隨后再將得出的產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險等級依照先后順序進行有效排序。此外，還可以依據(jù)各種質(zhì)量風(fēng)險出現(xiàn)的頻率高低、發(fā)生質(zhì)量異常的概率大小以及造成質(zhì)量風(fēng)險的后果嚴重程度，有針對性的采用官方風(fēng)險危險性評價法對相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量進行科學(xué)、合理的評估、分級;（4）風(fēng)險防控。所謂風(fēng)險防控?zé)o疑就是在充分結(jié)合質(zhì)量風(fēng)險評估的基礎(chǔ)上，有針對性的制定出相應(yīng)的、適宜的質(zhì)量風(fēng)險防控措施，風(fēng)險防控工作需要企業(yè)內(nèi)的全員共同參與其中，因此在實施風(fēng)險防控前應(yīng)及時有效的設(shè)立分層次的管理構(gòu)架，全員各司其職，這在一定程度上有利于統(tǒng)籌管理，也簡化了各項管理工作的貫徹落實流程，繼而形成完善的風(fēng)險防控管理體系。

3.結(jié)語

綜上所述，充分結(jié)合質(zhì)量風(fēng)險防控管理理念，隨即有效的將其應(yīng)用至卷煙制造工藝流程中，以最大限度的規(guī)避正常波動現(xiàn)象和異常波動現(xiàn)象對企業(yè)以及產(chǎn)品質(zhì)量的威脅，在進行風(fēng)險防控過程中，企業(yè)理應(yīng)樹立以事前防控為主，并充分結(jié)合事中防控和事后防控的產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險防控理念，不僅要對工藝制造流程中出現(xiàn)的各種異常因素予以及時有效地糾正，并最大限度的降低此類劣質(zhì)產(chǎn)品的出現(xiàn)機率，而且還應(yīng)盡可能的將所有劣質(zhì)產(chǎn)品均控制在一定范圍內(nèi)，避免更多產(chǎn)品陷入質(zhì)量危機。

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