劉靜

【關(guān)鍵詞】中醫(yī)營養(yǎng)食療;動脈粥樣硬化;優(yōu)勢

【中圖分類號】R242 【文獻標識碼】B 【文章編號】1002-8714（2020）10-0094-01

動脈粥樣硬化疾病是常見的老年疾病之一，其屬于動脈硬化血管疾病中的分支。該疾病主要表現(xiàn)為侵犯人體動脈血管，導(dǎo)致機體供血器官負重，從而引發(fā)多種心血管疾病。隨著社會的不斷發(fā)展，人類生活水平的提升，動脈粥樣硬化發(fā)病率也不斷攀升，一度威脅人類健康。值得注意的是，中醫(yī)藥對現(xiàn)代動脈粥樣硬化防治有突破，通過改善飲食、調(diào)節(jié)用藥，可以預(yù)防中醫(yī)動脈粥樣硬化疾病。

1研究中醫(yī)食療實驗研究

基于我國中醫(yī)學理論建設(shè)，基于現(xiàn)代化中醫(yī)臨床發(fā)病特征研究，動脈粥樣硬化屬于中醫(yī)學的“暈眩”、“呆病”特征;醫(yī)學研究中，脫疸和患者肢體動脈化發(fā)病原理和臨床病癥有類似表現(xiàn)。中醫(yī)食療中，食物被分為性寒、性涼、性溫、性熱四大類。不同的食物對人體產(chǎn)生的生物效應(yīng)有明顯區(qū)別，這也是中醫(yī)食療調(diào)理的重要方向。常紅，申杰研究表示，將桑葚提取物改善白兔飲食，經(jīng)過持續(xù)化的研究發(fā)現(xiàn)，該方式有助于細胞粘附分子抑制動脈粥樣硬化表達抑制。禤雪梅研究發(fā)現(xiàn)，提取大蒜、燕麥復(fù)合物，將其作為高血脂老鼠的常用食物，可以改善老鼠的血流效果，降低老鼠的血脂強度。通過低劑量、高頻率的大蒜和燕麥復(fù)合干預(yù)，提升了大鼠的干預(yù)效果。

2分析中醫(yī)食療干預(yù)對防止動脈粥樣硬化的優(yōu)勢

隨著現(xiàn)代醫(yī)學的建設(shè)發(fā)展，以中醫(yī)手段治療和防止動脈粥樣硬化疾病十分常見。對比手術(shù)治療如血管治療介入技術(shù)，該治療方式的應(yīng)用范圍廣泛，可以減少血管介入的后期恢復(fù)影響。且對于癥狀輕微，疑病患者，可以避免手術(shù)干預(yù)隱患，可以全面提升降血脂的質(zhì)量。我國中醫(yī)理論研究表示，“心胸”病癥即為動脈粥樣硬化疾病的中醫(yī)病理形式。飲食方面可以采用小麥、羊肉或者是韭類菜，可以有效提升冠心病治療效果。食療方式對比手術(shù)干預(yù)，也能夠減少患者創(chuàng)傷性，提升恢復(fù)質(zhì)量，避免手術(shù)風險?？梢姡嗅t(yī)食療干預(yù)值得研究推廣。

基于西藥營養(yǎng)學的可行性研究，中醫(yī)藥食療是將藥物和食物的性能進行了融合、選配，通過烹飪后而制成的保健食品，可以矯正人體機體功能性，幫助患者獲得更多免疫力，提升恢復(fù)可能性。按照病理研究分析，動脈粥樣化的發(fā)病原理和患者的飲食習慣有重要關(guān)系，建議通過中醫(yī)營養(yǎng)食療方式，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，也能夠控制人體血脂變化，延緩動脈粥樣硬化的病情，有助于患者調(diào)節(jié)身心。結(jié)合中醫(yī)飲食療法的治療特點，其能夠減少患者患病痛苦，節(jié)約看病費用，最終能夠達到養(yǎng)生保健治療作用。經(jīng)研究分析，對非重病患者采用中醫(yī)食療方式，可以改善患者的生活飲食結(jié)構(gòu)，提升治療質(zhì)量，其好轉(zhuǎn)率高達85%。

不過，基于中醫(yī)營養(yǎng)學要求，動脈粥樣硬化也要注意以下禁忌。首先，要嚴格控制膽固醇的攝入量，少吃蛋黃、動物內(nèi)臟及其他膽固醇含量高的食物;忌用動物油烹制，應(yīng)該使用植物油;養(yǎng)成良好的飲食習慣，禁止暴飲暴食、過饑過飽;煙中的尼古丁能促使血管硬化，所以需要戒煙。另外，對于一些進補類的食物，也是需要注意，比如人參等。因為在人參中含有抗脂肪分解的物質(zhì)，會促進組織器官的脂肪增加，而脂肪的增加對于患有高血壓、動脈硬化的人群是非常不利的。因此，患有高血壓以及動脈硬化癥的人群，不宜食用人參。

3臨床試驗研究

動脈粥樣硬化的患者提倡飲食要清淡，多食富含有維生素c，如新鮮的蔬菜瓜果，植物蛋白和豆類及其制品的食物，不吸煙不飲烈性酒，保持樂觀和心態(tài)輕松愉快的心情。中醫(yī)食療將動脈粥樣硬化疾病的發(fā)病原理和“心胸”、“炎癥”聯(lián)合在一起。中醫(yī)以炎癥的浸潤性、斑塊易損性特點入手，采用了食療干預(yù)治療措施。唐妮，高靜通過山楂提取物，觀察頸動脈斑塊患者的治療，研究結(jié)果表示，山楂提取物可降低頸動脈患者的中膜厚度IMT和斑塊Ctouse積分，干預(yù)效果明顯，經(jīng)過魔芋精粉干預(yù)為主的飲食干預(yù)，也能夠降低患者的頸動脈血壓以及血脂?；谖麽t(yī)營養(yǎng)學研究，洋蔥中含有大量的前列腺素A可以減少血液的粘稠度，抑制血管擴張，提升外周血管和冠狀動血流量，還可以預(yù)防血栓的形成。洋蔥中內(nèi)含有大量的洋蔥精油，可以降低食物中的膽固醇，提升人體內(nèi)的纖維蛋白溶解酶活性，提升動脈粥樣硬化質(zhì)量。常見的黑木耳和胡蘿卜也可以降低動脈粥樣硬化疾病，因為黑木耳中富含多糖，可以增強人體的抵抗力，對于降低血液凝塊有著重要的作用。以此了用以預(yù)防動脈粥樣硬化疾病。而胡蘿卜中含有大量的維生素A，可以直接降低患者血脂濃度，可改善動脈粥樣硬化疾病，建議研究推廣。

4結(jié)語

綜上所述，中醫(yī)營養(yǎng)食療是一種現(xiàn)代化的綠色養(yǎng)生治療方式。相關(guān)研究表示，加強動脈粥樣硬化疾病治療，一方面能夠提升和優(yōu)化動脈粥樣治療質(zhì)量，對于促進患者恢復(fù)健康有重要的作用。另一方面，借助中醫(yī)營養(yǎng)食療措施，具有針對性的提升了患者恢復(fù)質(zhì)量，對于優(yōu)化患者營養(yǎng)治療，增強患者體質(zhì)，從病理原理源頭上來預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生有重要的價值意義，建議研究推廣。