張成娟

摘要：我國(guó)人口眾多，是乳制品消費(fèi)大國(guó)，同時(shí)地饒物博，物產(chǎn)豐富，因此乳制品的產(chǎn)量也非常可觀。研究我國(guó)近年來(lái)乳制品的進(jìn)出口貿(mào)易狀況有助于我們了解國(guó)民對(duì)于乳制品不斷變化的需求以及乳制品行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。本文通過(guò)研究我國(guó)2008年至今年上半年乳制品的進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)，分析了我國(guó)處于乳制品巨大貿(mào)易逆差的現(xiàn)狀，并闡述了造成巨大逆差的主要因素，為我國(guó)制定乳制品進(jìn)出口政策和行業(yè)可持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：乳制品 進(jìn)出口 貿(mào)易分析 原因

我國(guó)是世界上最主要的乳制品進(jìn)口大國(guó)，主要進(jìn)口脫脂奶粉、全脂奶粉及液體奶，在長(zhǎng)期的乳制品貿(mào)易中，我國(guó)每年都會(huì)產(chǎn)生大額逆差。為了促進(jìn)我國(guó)的乳制品貿(mào)易發(fā)展，迄今已經(jīng)有不少學(xué)者對(duì)我國(guó)乳制品行業(yè)有關(guān)情況進(jìn)行了研究。趙宇虹、魏秀芬曾對(duì)我國(guó)乳制品對(duì)外貿(mào)易中存在的問(wèn)題及對(duì)策進(jìn)行了研討[1];于海龍、李秉龍就我國(guó)乳制品的競(jìng)爭(zhēng)力狀況和影響因素進(jìn)行了分析[2];本文將對(duì)我國(guó)2008年到2019年上半年乳制品的進(jìn)出口貿(mào)易情況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，進(jìn)而闡明貿(mào)易數(shù)量變化的原因，為我國(guó)今后參與國(guó)際乳制品貿(mào)易及制定相關(guān)政策提供參考。

一、2008-2019H1我國(guó)乳制品進(jìn)出口情況

（一） 2008-2019H1我國(guó)乳制品進(jìn)口情況

目前，我國(guó)乳制品進(jìn)口量約占世界貿(mào)易總額的30%。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的的數(shù)據(jù)，我國(guó)2008年進(jìn)口乳制品35.1萬(wàn)噸，價(jià)值8.6億美元。2010年，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口乳制品74.5萬(wàn)噸，價(jià)值19.7億美元，比上年分別增長(zhǎng)24.9%和91.6%。2014年進(jìn)口各類乳制品201.2萬(wàn)噸，比上年增加12%，價(jià)值人名幣523.2億元人民幣，增長(zhǎng)17.5%，創(chuàng)下歷史新高。2015年我國(guó)進(jìn)口乳制品185萬(wàn)噸，進(jìn)口額377.23億元，由于當(dāng)年我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入通縮軌道，進(jìn)口量和進(jìn)口額雙雙下滑，進(jìn)口量同比下降8.05%，進(jìn)口額同比下降30%，打破進(jìn)口量和進(jìn)口額連年上漲的趨勢(shì)。2016年進(jìn)口量較2014年依舊略有下降，但幅度不大，進(jìn)口額開(kāi)始重新回升，2016之后乳制品的進(jìn)口數(shù)量一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，進(jìn)口額也逐年遞增。從2019年上半年的數(shù)據(jù)來(lái)看，我國(guó)乳制品進(jìn)口量高達(dá)151.98萬(wàn)噸，進(jìn)口額達(dá)56.63億美元，折合人民幣約384億元，同比增長(zhǎng)12.9%，預(yù)計(jì)2019年中國(guó)乳制品進(jìn)口量將突破300萬(wàn)噸。

（二）2008-2019H1我國(guó)乳制品出口情況

我國(guó)是乳制品進(jìn)口大國(guó)，也是乳制品生產(chǎn)大國(guó)，卻是乳制品出口小國(guó)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2008年我國(guó)出口乳制品12.1萬(wàn)噸，價(jià)值3億美元。2010年我國(guó)乳制品出口量為3.4萬(wàn)噸，同比下降8.2%;出口價(jià)值共計(jì)4394美元，同比下降22.6%。2014年我國(guó)乳制品出口量再次達(dá)到10萬(wàn)噸以上，之后年份出口量皆位于10萬(wàn)噸以下。

但是值得注意的是，2015年乳制品出口量為6.24萬(wàn)噸，價(jià)值88848千美元;2016年出口量為6.218萬(wàn)噸左右，價(jià)值120552千美元;2017年乳制品出口量下降到5.90萬(wàn)噸，價(jià)值166367千美。今年1-6月我國(guó)共計(jì)出口乳制品2.62萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.7%，但出口額達(dá)到213191.6千美元同比增長(zhǎng)91.1%，出口額的增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于出口量的增速，這表明我國(guó)乳制品出口呈現(xiàn)出數(shù)量少而穩(wěn)、價(jià)格趨高的特點(diǎn)，間接說(shuō)明我國(guó)乳制品的出口正向著高端質(zhì)優(yōu)方向發(fā)展。

二、我國(guó)乳制品進(jìn)出口的貿(mào)易狀況

在長(zhǎng)期的乳制品進(jìn)出口貿(mào)易中，我國(guó)一直處于貿(mào)易逆差地位，且貿(mào)易逆差基本呈逐年擴(kuò)大趨勢(shì)。2008年，貿(mào)易逆差為5.6億美元，2010年逆差擴(kuò)大到19.26億美元，2014年貿(mào)易逆差高達(dá)60多億美元。2015年受進(jìn)口量減少的影響，逆差略有回升，但隨后幾年持續(xù)平穩(wěn)上升，2019上半年我國(guó)乳制品貿(mào)易逆差超過(guò)50億美元，預(yù)示著今年逆差將突破100億美元，表明我國(guó)乳制品對(duì)外依存度繼續(xù)擴(kuò)大，我國(guó)必將繼續(xù)處于長(zhǎng)期貿(mào)易逆差狀態(tài)。

三、我國(guó)乳制品貿(mào)易逆差的原因分析

（一）生活水平的改善

我國(guó)居民可支配收入和消費(fèi)水平提高，對(duì)乳制品的需求日益增多。從2014年到2019年上半年為止，全國(guó)居民人均可支配收入和人均消費(fèi)支出總體呈平穩(wěn)上漲趨勢(shì)。2014年我國(guó)居民人均可支配收入為20167元，2019預(yù)計(jì)突破30000元;2014年我國(guó)居民人均消費(fèi)水平為14491元，2019年有望突破20000元。居民可支配收入和消費(fèi)支出的增多，直接刺激了人們對(duì)乳制品需求量。2019世界牛奶日宣傳活動(dòng)上，中國(guó)乳協(xié)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自2000年6月1日“世界牛奶日”以來(lái)，今年已是第20個(gè)年頭。我國(guó)人均飲奶量已從二十年前的不足6公斤，提高到36公斤，北、上、廣等一線城市人均飲奶量已達(dá)50多公斤[3]。由此可見(jiàn)，乳制品的需求量是和居民的收入水平和消費(fèi)水平成正比的，可支配收入越多，用于健康乳品的需求就越大，這也是我國(guó)城鎮(zhèn)居民乳制品消費(fèi)量大于農(nóng)村居民的原因。

（二）國(guó)情和國(guó)家生育政策

我國(guó)人口老齡化國(guó)情和二胎政策拉動(dòng)我國(guó)乳制品的進(jìn)口需求。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，我國(guó)60周歲及以上的老年人口24090萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?7.3%，這些老年人構(gòu)成乳制品消費(fèi)的重要人群。與此同時(shí)，老齡化的社會(huì)現(xiàn)狀催生新的生育政策，間接推動(dòng)了乳制品未來(lái)需求量上漲的可能。2015年“單獨(dú)二胎”政策放開(kāi)后， 社科院測(cè)算顯示， 全國(guó)每年至少會(huì)再增加100-200萬(wàn)人口，其增長(zhǎng)率或達(dá)到30%左右[4]。但從這幾年的生育情況來(lái)看，2015年出臺(tái)的二胎政策對(duì)人口老齡化問(wèn)題的解決只能起到暫時(shí)的緩解作用，這是遠(yuǎn)不夠的。所以，在明年的人口普查之后，國(guó)家可能順勢(shì)發(fā)布全面放開(kāi)生育的計(jì)劃。這樣一來(lái)，我國(guó)居民對(duì)乳制品的需求量便會(huì)隨著國(guó)家生育政策的不斷放開(kāi)，在未來(lái)得到穩(wěn)步提升，進(jìn)口量便會(huì)順勢(shì)攀升。

（三）國(guó)內(nèi)乳制品的信用問(wèn)題

我國(guó)乳制產(chǎn)品的信用危機(jī)抑制國(guó)民對(duì)國(guó)內(nèi)乳品消費(fèi)，并使出口受到不同的限制。2008年三鹿奶粉污染事件后，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)全國(guó)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行三聚氰胺含量檢測(cè)，蒙牛、伊利和雅士利等著名乳業(yè)品牌被檢測(cè)出奶粉中含有三聚氰胺。質(zhì)檢消息一經(jīng)發(fā)出，國(guó)牌奶粉銷量快速下滑，眾多家庭對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量喪失信心，消費(fèi)開(kāi)始逐步轉(zhuǎn)向國(guó)外品牌。同時(shí)，亞非、歐盟等眾多國(guó)家對(duì)從中國(guó)奶粉采取嚴(yán)格檢查、市場(chǎng)召回甚至直接禁止進(jìn)口等限制措施，我國(guó)乳制品出口量急劇下降。層出不窮的乳制品質(zhì)量問(wèn)題，使我國(guó)陷入嚴(yán)重的信用危機(jī)，以致我國(guó)乳制品出口始終處于低迷狀態(tài)，長(zhǎng)期處于貿(mào)易逆差地位。

四、結(jié)論

通過(guò)我國(guó)2014年到2019H1乳制品的進(jìn)出口貿(mào)易數(shù)據(jù)可以看出，我國(guó)處于并將長(zhǎng)期處于高進(jìn)口低出口、逆差逐漸擴(kuò)大的貿(mào)易狀態(tài)。國(guó)內(nèi)需求拉上、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題和比較優(yōu)勢(shì)的缺失是造成這種巨大逆差的主要因素。我國(guó)乳制品在國(guó)際上的市場(chǎng)占有率小、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力弱，處于出口劣勢(shì)地位。因此，為縮小這種貿(mào)易逆差、擴(kuò)大乳制品國(guó)際市場(chǎng)份額，國(guó)家必須嚴(yán)格管控乳制品的質(zhì)量，做到先重質(zhì)量、再增數(shù)量，進(jìn)而贏得國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的信任。同時(shí)，國(guó)家應(yīng)該擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放的程度，積極支持企業(yè)引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的養(yǎng)殖、加工和質(zhì)檢等技術(shù)，推動(dòng)我國(guó)乳制品向更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙宇虹，魏秀芬.我國(guó)乳制品進(jìn)出口貿(mào)易存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].對(duì)外經(jīng)貿(mào)，2013（04）：20-21+26.

[2]于海龍，李秉龍.我國(guó)乳制品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力及影響因素分析[J].國(guó)際貿(mào)易問(wèn)題，2011（10）：14-24.

[3]陳瓊.我國(guó)人均飲奶量二十年增長(zhǎng)6倍多[N].中國(guó)青年報(bào)，2019-06-04（007）.

[4]“單獨(dú)二胎”政策驅(qū)動(dòng)家庭消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí) ?中國(guó)兒童產(chǎn)業(yè)迎來(lái)黃金年代[J].滬港經(jīng)濟(jì)，2015（10）：62-64.

[5]邊英姿.中國(guó)乳制品行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析[J].河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)學(xué)報(bào)（綜合版），2016，16（04）：91-95.

作者單位：南京林業(yè)大學(xué)