吳俠

摘 ? 要： 近年來(lái)，隨著我國(guó)對(duì)高鐵乘務(wù)人員需求量的迅猛增加，高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)迎來(lái)了發(fā)展的“黃金期”，高鐵乘務(wù)英語(yǔ)作為交際語(yǔ)言類(lèi)教學(xué)科目受到更多重視，在英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)該“以實(shí)用為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向”，立足實(shí)際，著眼未來(lái)，真正培養(yǎng)出基本功扎實(shí)、英語(yǔ)交際能力突出的新型乘務(wù)人員。

關(guān)鍵詞： 高鐵乘務(wù) ? 教學(xué)目標(biāo) ? 教學(xué)模式

近年來(lái)，隨著我國(guó)高速鐵路的快速發(fā)展，高鐵乘務(wù)人員的需求量不斷增加，職業(yè)院校成為高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的主力軍。在國(guó)際化交流不斷加強(qiáng)的大背景下，我國(guó)高速鐵路受到了世界各地游客的青睞，隨之對(duì)高鐵乘務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)化和國(guó)際化水平要求越來(lái)越高。高鐵乘務(wù)英語(yǔ)作為乘務(wù)人員的基本交際類(lèi)語(yǔ)言被廣泛使用，更加受到重視。在職業(yè)院校人才培養(yǎng)模式下，高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)的英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該“以實(shí)用為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向”，立足實(shí)際，著眼未來(lái)，真正培養(yǎng)出基本功扎實(shí)、英語(yǔ)交際能力突出的新型乘務(wù)人員。

一、職業(yè)院校高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

我國(guó)的高速鐵路起步雖然晚，但是自主創(chuàng)新能力強(qiáng)，現(xiàn)在我國(guó)高速鐵路運(yùn)營(yíng)里程已經(jīng)居世界第一位，占據(jù)領(lǐng)先和突出位置。目前，我國(guó)高鐵規(guī)模發(fā)展越來(lái)越大，對(duì)高鐵乘務(wù)人員的需求量不斷增加，國(guó)家對(duì)于高鐵產(chǎn)業(yè)發(fā)展投入不斷增大，高鐵總里程不斷突破新高，高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)在大環(huán)境的孕育下迎來(lái)了發(fā)展的“黃金期”。

職業(yè)院校高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)根據(jù)教學(xué)目標(biāo)都開(kāi)設(shè)了英語(yǔ)課程，有些院校還根據(jù)學(xué)生實(shí)際和就業(yè)需求，相應(yīng)開(kāi)設(shè)了專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程。對(duì)于近年來(lái)新興的高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)，班級(jí)人員設(shè)置相對(duì)較少，有利于靈活教學(xué)方法的應(yīng)用，本專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)于自身專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感較強(qiáng)，能夠明確英語(yǔ)在就業(yè)中的重要意義，能夠在英語(yǔ)課堂中有端正的學(xué)習(xí)姿態(tài)。在專(zhuān)業(yè)課的設(shè)置和學(xué)生培養(yǎng)需求下，英語(yǔ)綜合能力的提高成為高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的硬標(biāo)準(zhǔn)，在現(xiàn)有英語(yǔ)教學(xué)模式下，應(yīng)堅(jiān)持以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為核心，勇于探索創(chuàng)新，不斷深化英語(yǔ)學(xué)科建設(shè)，并堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，夯實(shí)高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)課建設(shè)。

二、高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的重要性

1.專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)能夠培養(yǎng)良好的溝通技巧

高鐵乘務(wù)作為服務(wù)類(lèi)行業(yè)，面對(duì)的乘客是大眾群體，在目前經(jīng)濟(jì)社會(huì)全球化背景下，我國(guó)高速鐵路的國(guó)外乘客比例隨之增加，在做好乘務(wù)服務(wù)的基礎(chǔ)上，基本的語(yǔ)言交流成為服務(wù)效益的切入點(diǎn)。英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言，使用范圍比較廣泛，作為與國(guó)外乘客交流的首選語(yǔ)言，相應(yīng)地成為高鐵乘務(wù)人員培養(yǎng)的基本語(yǔ)言要求。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)作為通用語(yǔ)言類(lèi)科目，被列入高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)能夠增強(qiáng)高鐵乘務(wù)人員的自信心，增加與外籍乘客之間的交流，增強(qiáng)崗位適應(yīng)性和環(huán)境應(yīng)變力，培養(yǎng)高鐵乘務(wù)人員良好的溝通技巧和溝通技能，提升高鐵乘務(wù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2.專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)訓(xùn)練可以深厚高鐵乘務(wù)人員的基本功

高速鐵路事業(yè)的飛速發(fā)展與鐵路交通的不斷完善，讓越來(lái)越多的人將注意力集中到高鐵乘務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效益上，高鐵乘務(wù)人員的英語(yǔ)交際水平更是對(duì)高鐵服務(wù)質(zhì)量起到了至關(guān)重要的作用。高鐵乘務(wù)人員在很大程度上會(huì)起到向國(guó)際友人展示本國(guó)風(fēng)貌的作用，近年來(lái)我國(guó)鐵路服務(wù)業(yè)對(duì)鐵路服務(wù)人員特別是高鐵乘務(wù)人員提出了極高的要求，高素質(zhì)的高鐵服務(wù)人員不僅能夠在服務(wù)過(guò)程中消弭與高速鐵路乘客心中的距離感，還能夠通過(guò)體貼、熱情的言行舉止獲得乘客的信任，能夠與乘客建立良好的人際關(guān)系。通過(guò)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)訓(xùn)練提高高鐵乘務(wù)人員的綜合素質(zhì)，提升高鐵乘務(wù)人員的服務(wù)水平，創(chuàng)造良好輕松的乘務(wù)環(huán)境。

3.專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)有利于培養(yǎng)高鐵乘務(wù)人員良好的精神風(fēng)貌

高鐵乘務(wù)人員在服務(wù)過(guò)程中，無(wú)論是乘務(wù)人員的整體形象還是服務(wù)水平，都會(huì)影響整體的服務(wù)質(zhì)量。在我國(guó)高速鐵路發(fā)展的當(dāng)下，僅靠加強(qiáng)硬件設(shè)施的投入是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要逐漸穩(wěn)步提高服務(wù)質(zhì)量。對(duì)于良好的形象氣質(zhì)，不僅可以在服務(wù)過(guò)程中為鐵路乘客帶來(lái)舒適的旅途體驗(yàn)，還可以提升高鐵乘務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)技能水平。通過(guò)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)訓(xùn)練，乘務(wù)人員的整體氣質(zhì)越來(lái)越優(yōu)雅，增強(qiáng)自信心，不斷提升整體修養(yǎng)，形成高雅的氣質(zhì)。隨著高速鐵路與航空運(yùn)輸?shù)母?jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，高速鐵路的發(fā)展要從航空服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化培養(yǎng)中學(xué)習(xí)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，從最基本的語(yǔ)言交際訓(xùn)練開(kāi)始，逐步提高高鐵乘務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量和整體素養(yǎng)。

三、英語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.職業(yè)院校學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)不扎實(shí)

職業(yè)院校學(xué)生的生源在一定程度上影響學(xué)生的綜合素質(zhì)，學(xué)生的綜合素質(zhì)決定了基礎(chǔ)學(xué)習(xí)能力，在一些學(xué)習(xí)科目中存在明顯的短板，尤其英語(yǔ)可能是最薄弱的科目。對(duì)于高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)相對(duì)較多，在眾多專(zhuān)業(yè)課程中，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)顯得至關(guān)重要。相對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)不扎實(shí)、理論學(xué)習(xí)功底差的學(xué)生，專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)質(zhì)量大大降低。另外，對(duì)于職業(yè)院校實(shí)際招生過(guò)程中，高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)被許多院校作為特殊崗位專(zhuān)業(yè)，通常招生參考標(biāo)準(zhǔn)為學(xué)生的特長(zhǎng)和才藝等，忽視該崗位對(duì)于英語(yǔ)能力水平的要求。學(xué)生的基本能力影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，在實(shí)際英語(yǔ)教學(xué)中，老師可能會(huì)被動(dòng)完成教學(xué)任務(wù)，學(xué)生缺乏必要的互動(dòng)配合，影響教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。一些學(xué)生缺乏自信心，不敢正視自身的學(xué)習(xí)，在英語(yǔ)課堂中出現(xiàn)膽怯心理，不敢與老師正面互動(dòng)，在教學(xué)過(guò)程中教師被動(dòng)地傳授知識(shí)，學(xué)生被動(dòng)地接受知識(shí)。

2.職業(yè)院校英語(yǔ)師資力量薄弱

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式和產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，對(duì)高素質(zhì)技能型人才的專(zhuān)業(yè)化要求越來(lái)越高。從職業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看，職業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)師資力量配備相對(duì)薄弱，工作經(jīng)驗(yàn)欠缺，專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)相對(duì)較低，缺乏相應(yīng)的教學(xué)理論知識(shí)和行業(yè)實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)模式上很難真正跟上產(chǎn)業(yè)發(fā)展和學(xué)生持續(xù)發(fā)展的要求，以至于在具體英語(yǔ)課堂教學(xué)中，常常存在無(wú)法借助所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)激活英語(yǔ)課堂氛圍的現(xiàn)象，甚至在具體教學(xué)實(shí)踐中，無(wú)法真正對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行細(xì)致的講解，更無(wú)法對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行思維拓展，制約職業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)效果。首先，英語(yǔ)教師教育理論知識(shí)儲(chǔ)備相對(duì)不足。職業(yè)院校的英語(yǔ)老師與基礎(chǔ)教育階段的師資力量配備情況不同，多數(shù)招聘的并非師范院校畢業(yè)生，沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)理論的學(xué)習(xí)，僅憑短期的崗前教師資格考試培訓(xùn)很難完全組織好教學(xué)過(guò)程和真正調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期的教學(xué)效果。其次，英語(yǔ)師資隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)實(shí)踐資歷不足。高鐵乘務(wù)英語(yǔ)作為特定交際類(lèi)語(yǔ)言，對(duì)于英語(yǔ)師資隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)化程度要求較高，在現(xiàn)有英語(yǔ)師資隊(duì)伍中，參與過(guò)高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的教師少之甚少，在實(shí)際教學(xué)中很難實(shí)現(xiàn)實(shí)際操作教學(xué)和真實(shí)情景模擬教學(xué)。最后，英語(yǔ)師資隊(duì)伍中雙師型教師相對(duì)缺乏。職業(yè)院校英語(yǔ)教師部分來(lái)自普通中學(xué)，也有從大學(xué)畢業(yè)生中招錄的，直接從學(xué)校到講臺(tái)，對(duì)于職業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)的認(rèn)識(shí)存在不足，在課堂教學(xué)過(guò)程中習(xí)慣于英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)的講授，重視語(yǔ)法和詞句的練習(xí)，忽視情景模擬和語(yǔ)言環(huán)境的設(shè)置。從職業(yè)院校師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀來(lái)看，英語(yǔ)教師占雙師型教師比例相對(duì)較低，雙師型教師相對(duì)缺乏。

3.英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)存在相對(duì)偏差

職業(yè)教育是以就業(yè)需求為導(dǎo)向的培養(yǎng)模式，高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置堅(jiān)持實(shí)用為目標(biāo)，以服務(wù)發(fā)展為宗旨，以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，但是在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中仍然過(guò)多延續(xù)傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方式，重視語(yǔ)言知識(shí)的講授，學(xué)生一味地被動(dòng)接受，影響學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)。職業(yè)院校的最終目的是培養(yǎng)新型實(shí)用性技能型人才，滿(mǎn)足不同崗位對(duì)于不同技能型人才的需求。對(duì)職業(yè)院校英語(yǔ)教學(xué)提出了更高層次的要求，英語(yǔ)教師在實(shí)際課堂教學(xué)過(guò)程中，必須結(jié)合高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)的個(gè)性化特點(diǎn)，根據(jù)高鐵乘務(wù)崗位特性需求，進(jìn)行有針對(duì)性的英語(yǔ)內(nèi)容教學(xué)。從目前英語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，不難發(fā)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)與實(shí)際教學(xué)現(xiàn)狀相脫離現(xiàn)象，不僅影響課程發(fā)展目標(biāo)，而且制約人才培養(yǎng)質(zhì)量。在英語(yǔ)課程設(shè)置上，基本以理論課程為主，實(shí)踐教學(xué)依然依附于理論教學(xué)，注重英語(yǔ)理論知識(shí)而相對(duì)忽視應(yīng)用英語(yǔ)的教學(xué)內(nèi)容，致使知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理，使專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)存在一定的弊端。

四、有效策略

1.改進(jìn)英語(yǔ)教學(xué)方法與教學(xué)手段

高鐵乘務(wù)英語(yǔ)是一門(mén)典型的交際語(yǔ)言類(lèi)教學(xué)科目，在課堂教學(xué)過(guò)程中除了使用傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方法外，還要針對(duì)職業(yè)院校學(xué)生特點(diǎn)實(shí)施因材施教，既要注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的強(qiáng)化，又要注重教育特色與創(chuàng)新性培養(yǎng)[1]（93）。在課堂教學(xué)過(guò)程中，采用多媒體教學(xué)、情景模擬訓(xùn)練、案例引導(dǎo)與分析、崗位實(shí)踐與實(shí)訓(xùn)等多元化教學(xué)方式，增加師生互動(dòng)，讓學(xué)生積極參與到課堂教學(xué)活動(dòng)中，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[2]（149-151）。同時(shí)依托英語(yǔ)職業(yè)技能競(jìng)賽調(diào)整優(yōu)化英語(yǔ)教學(xué)模式，結(jié)合高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)做到“學(xué)用結(jié)合，學(xué)以致用”，促進(jìn)高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課教學(xué)水平不斷提高。在實(shí)際課堂英語(yǔ)過(guò)程中，要增強(qiáng)英語(yǔ)課堂學(xué)習(xí)效果，必須改變傳統(tǒng)的英語(yǔ)課堂教學(xué)模式，積極開(kāi)發(fā)獨(dú)具特色的高鐵乘務(wù)英語(yǔ)教學(xué)課堂。一方面，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，依托高鐵乘務(wù)艙等實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，在真實(shí)情景模擬中訓(xùn)練學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)等口語(yǔ)交際能力，借助多元化課堂教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的熱情，促使學(xué)生主動(dòng)參與課堂學(xué)習(xí)中。另一方面，轉(zhuǎn)變師生角色和地位，在英語(yǔ)課堂教學(xué)中凸顯學(xué)生的主體地位，并主動(dòng)為學(xué)生營(yíng)造良好的課堂學(xué)習(xí)氛圍，使學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變到“我要學(xué)”[3]（76-78）。

2.增加高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)師資力量

在職業(yè)教育發(fā)展過(guò)程中，對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師的培養(yǎng)是職業(yè)院校師資隊(duì)伍建設(shè)的重要任務(wù)。首先，創(chuàng)新教師隊(duì)伍管理運(yùn)行機(jī)制，實(shí)施“走出去”與“引進(jìn)來(lái)”相結(jié)合，定期派教師到生產(chǎn)和服務(wù)一線(xiàn)掛職頂崗鍛煉，積累實(shí)訓(xùn)教學(xué)需要的專(zhuān)業(yè)技能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，打造“專(zhuān)兼結(jié)合、校企互通、師德高尚、業(yè)務(wù)精湛”的“雙師”型教學(xué)團(tuán)隊(duì)。其次，結(jié)合本校專(zhuān)業(yè)課建設(shè)現(xiàn)狀，加大師資隊(duì)伍培訓(xùn)力度，制定專(zhuān)業(yè)教師長(zhǎng)效培訓(xùn)機(jī)制，提升專(zhuān)業(yè)教師學(xué)歷層次和專(zhuān)業(yè)技能，并根據(jù)不同教師的職務(wù)崗位，實(shí)施崗前培訓(xùn)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)和高水平學(xué)術(shù)培訓(xùn)等多種形式培訓(xùn)方式，培養(yǎng)出素質(zhì)過(guò)硬、業(yè)務(wù)能力精湛、結(jié)構(gòu)合理的師資隊(duì)伍。最后，在英語(yǔ)教學(xué)中，教師要加大與各專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力相關(guān)聯(lián)的培養(yǎng)力度。在增強(qiáng)英語(yǔ)教師綜合應(yīng)用能力訓(xùn)練的同時(shí)，加大與各專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力相關(guān)聯(lián)的教學(xué)力度，在提高學(xué)生行業(yè)背景下英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力的同時(shí)，對(duì)其專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)提供輔助，適應(yīng)學(xué)生個(gè)性化成長(zhǎng)、成才、就業(yè)的需要。

3.適時(shí)調(diào)整英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)

在高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)中，英語(yǔ)要為學(xué)生職業(yè)發(fā)展目標(biāo)服務(wù)，在教學(xué)目標(biāo)的計(jì)劃和設(shè)置過(guò)程中，體現(xiàn)出英語(yǔ)實(shí)用性的本質(zhì)特性，提高英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)的針對(duì)性。在目標(biāo)導(dǎo)向的教學(xué)方法中，通過(guò)目標(biāo)導(dǎo)向讓學(xué)生擁有學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)和動(dòng)力。高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教師要制定明確合理的教學(xué)方法和教學(xué)策略，讓學(xué)生擁有學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力，使學(xué)生的學(xué)習(xí)行為能夠被動(dòng)機(jī)所支配。高鐵乘務(wù)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)的確立是首要任務(wù)，當(dāng)教師確定好教學(xué)目標(biāo)之后，還必須根據(jù)學(xué)生的現(xiàn)實(shí)情況和個(gè)性化特點(diǎn)，以及班級(jí)教學(xué)環(huán)境開(kāi)展課堂教學(xué)。更加重視學(xué)生的主體地位，努力調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，使全體學(xué)生積極主動(dòng)地投身到英語(yǔ)學(xué)習(xí)中[4]（54-55）。教學(xué)內(nèi)容更要突出實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐，基礎(chǔ)理論以應(yīng)用為目的，以“必需、夠用”為度，課程內(nèi)容設(shè)計(jì)要以職業(yè)能力為本位，使高職課程突破學(xué)科理論體系，形成符合職業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的特色，使培養(yǎng)的學(xué)生獲得較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力。

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