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        食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)校企共建共享教學(xué)資源庫(kù)平臺(tái)的設(shè)計(jì)與探究

        2020-10-20 06:55:49王微范婧李天文
        成長(zhǎng) 2020年10期
        關(guān)鍵詞:共建共享教學(xué)資源庫(kù)校企合作

        王微 范婧 李天文

        摘 要:目前校企合作是高等職業(yè)院校教育改革,實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的重要途徑。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展,共建共享教學(xué)資源庫(kù)是實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)與企業(yè)之間資源融合的最佳方式。本文以食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)的《乳制品生產(chǎn)與控制》課程為例,探究校企共建共享資源庫(kù)平臺(tái)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。

        關(guān)鍵詞:校企合作 共建共享 教學(xué)資源庫(kù) 設(shè)計(jì)

        1 校企共建共享資源庫(kù)建設(shè)的必要性

        專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)是推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”、深化職業(yè)教育綜合改革的重大項(xiàng)目,是優(yōu)質(zhì)校建設(shè)的重要指標(biāo),必將有力地促進(jìn)職業(yè)教育的專(zhuān)業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、信息化建設(shè)以及教學(xué)模式和學(xué)習(xí)模式改革,為職業(yè)教育推進(jìn)產(chǎn)教融合、深化校企合作、構(gòu)建學(xué)習(xí)型社會(huì)、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、服務(wù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了一個(gè)高端的發(fā)展平臺(tái)。

        2 校企共建共享資源庫(kù)建設(shè)的思路

        國(guó)家對(duì)于高等職業(yè)教育的要求是要服務(wù)于企業(yè)、服務(wù)于社會(huì)。校企共建共享資源庫(kù)就是將學(xué)校教學(xué)所積累的相關(guān)教學(xué)資源與企業(yè)的培訓(xùn)資源等進(jìn)行融合并重新整理和搭建,形成不同級(jí)別,提供給不同層次和身份的學(xué)習(xí)者,可供校內(nèi)教學(xué)與考核、行業(yè)企業(yè)培訓(xùn)與考核共同使用的資源[1]。具體見(jiàn)表1。

        校企共建的教學(xué)資源庫(kù)則是以碎片化的素材建設(shè)為基礎(chǔ),以結(jié)構(gòu)化的課程建設(shè)為骨架,充分發(fā)揮信息化、數(shù)字化資源的優(yōu)勢(shì),并根據(jù)行業(yè)發(fā)展要求和不同用戶的個(gè)性化需求,有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)和整合。按照“碎片化資源、結(jié)構(gòu)化課程、系統(tǒng)化設(shè)計(jì)”的組織建構(gòu)邏輯,強(qiáng)化共享應(yīng)用的功能與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。資源是資源庫(kù)的基礎(chǔ),庫(kù)內(nèi)資源要盡可能設(shè)計(jì)成最小學(xué)習(xí)素材,碎片化存儲(chǔ),以便用戶檢索和根據(jù)不同學(xué)習(xí)需求組建課程;課程是資源庫(kù)的支撐,資源庫(kù)要為用戶提供完整的結(jié)構(gòu)化課程;系統(tǒng)化設(shè)計(jì)是提升資源庫(kù)適用性的保證,資源應(yīng)針對(duì)不同用戶提供個(gè)性化服務(wù)。因此,資源庫(kù)建設(shè)須遵循“碎片化資源、結(jié)構(gòu)化課程、系統(tǒng)化設(shè)計(jì)、智能化應(yīng)用、可持續(xù)發(fā)展”的主體思路。在資源庫(kù)建設(shè)過(guò)程中,要嚴(yán)格把握教學(xué)資源的完備性、嚴(yán)謹(jǐn)性、先進(jìn)性、適用性,并充分體現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”,將專(zhuān)業(yè)課程資源與企業(yè)技能資源有機(jī)地相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)院?!皩?zhuān)業(yè)、崗位、課程”與企業(yè)“專(zhuān)業(yè)、崗位、技能”組織框架的無(wú)縫對(duì)接,充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),發(fā)揮實(shí)現(xiàn)面向各類(lèi)用戶的能學(xué)、輔教[2]。

        3 教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

        資源庫(kù)的結(jié)構(gòu)采取模塊化設(shè)計(jì),因?yàn)槟K的劃分具有相對(duì)獨(dú)立性,使用中可根據(jù)需要增加新的模塊內(nèi)容[3]。下面以食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)的《乳制品生產(chǎn)與控制》課程為例,對(duì)資源庫(kù)平臺(tái)的結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)進(jìn)行探究。

        3.1 課程章節(jié)模塊。主要功能:根據(jù)課程的項(xiàng)目進(jìn)行章節(jié)劃分:項(xiàng)目一崗前培訓(xùn)、項(xiàng)目二原料乳驗(yàn)收、項(xiàng)目三液態(tài)乳的生產(chǎn)與控制、項(xiàng)目四酸奶的生產(chǎn)與控制、項(xiàng)目五奶粉的生產(chǎn)與控制、項(xiàng)目六其他乳制品生產(chǎn)。每個(gè)項(xiàng)目中都相應(yīng)地包含以下三個(gè)子模塊,即:(1)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);(2)教學(xué)資源(涵蓋文本類(lèi)素材、圖片類(lèi)素材、視頻類(lèi)素材、動(dòng)畫(huà)類(lèi)素材,以及虛擬仿真類(lèi)素材等);(3)測(cè)驗(yàn)(檢驗(yàn)學(xué)習(xí)者對(duì)本項(xiàng)目的學(xué)習(xí)效果)。

        3.2 課程資料模塊。主要功能:課程標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)度計(jì)劃、教學(xué)設(shè)計(jì)、考核方案、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、學(xué)習(xí)筆記、電子教材等課程基本教學(xué)資料。

        3.3 教學(xué)活動(dòng)模塊。主要功能:簽到打卡、問(wèn)卷調(diào)查、主題討論、隨堂測(cè)驗(yàn)、分組任務(wù)等。

        3.4 作業(yè)模塊。主要功能:每次課后,教師可布置一定量的作業(yè),幫助學(xué)生課后鞏固。

        3.5 考核模塊。主要功能:組建題庫(kù)(含填空題、選擇題、判斷題等題型),可完成期中考試、期末考試、員工考核、學(xué)員隨機(jī)組卷自我測(cè)試等學(xué)習(xí)效果的評(píng)測(cè)。

        3.6 通知模塊。主要功能:管理員(任課教師或企業(yè)專(zhuān)家)可發(fā)布各種提醒性的通知,例如,招聘信息、網(wǎng)絡(luò)資源更新、發(fā)布課后作業(yè)等信息。

        3.7 課程管理模塊。主要功能:校內(nèi)資源管理、企業(yè)資源管理、班級(jí)或?qū)W員管理等。

        3.8 動(dòng)態(tài)新聞模塊。主要功能:包括校園風(fēng)采和企業(yè)動(dòng)態(tài)兩部分。校園風(fēng)采主要展示學(xué)生技能大賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、互聯(lián)網(wǎng)+等賽項(xiàng)的參與作品及獲獎(jiǎng)情況;企業(yè)動(dòng)態(tài)主要包括:企業(yè)文化、招聘信息、品牌產(chǎn)品、企業(yè)新聞、國(guó)內(nèi)外企業(yè)行業(yè)資訊等。

        3.9 論壇模塊。主要功能:完成信息交流、信息共享,解決自己在學(xué)習(xí)中遇到的難題,也是鼓勵(lì)大家熱心幫助別人的一種方式,創(chuàng)建和諧融洽的學(xué)習(xí)平臺(tái)。

        3.10 網(wǎng)絡(luò)資源模塊。主要功能:推薦與課程或?qū)I(yè)相關(guān)的網(wǎng)站鏈接,供學(xué)習(xí)者課外知識(shí)拓展。

        3.11 統(tǒng)計(jì)模塊。主要功能:幫助教師(或企業(yè)管理者)完成對(duì)學(xué)生(或員工)學(xué)習(xí)情況的監(jiān)督,例如,教學(xué)資源、作業(yè)、簽到、考核、主題討論、課堂活動(dòng)等的參與情況。

        綜上所述,通過(guò)校企雙方參與人員的共同努力和不斷探索,努力實(shí)現(xiàn)資源類(lèi)型的多樣化,模塊功能的多元化,滿足不同學(xué)習(xí)者的需要,達(dá)成高等職業(yè)教育服務(wù)于企業(yè)、服務(wù)于社會(huì)的總體目標(biāo)。

        本文系2019年黑龍江省教育科學(xué)規(guī)劃重點(diǎn)課題“高職食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)校企共建共享教學(xué)資源庫(kù)的研究與實(shí)踐”(項(xiàng)目編號(hào):GZB1319049)的研究成果。

        參考文獻(xiàn):

        [1] 楊柳.校企共建共享專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)平臺(tái)的設(shè)計(jì)與研究[J].科技通報(bào),2012(5).

        [2] 張芬香.“互聯(lián)網(wǎng)”背景下職業(yè)教育教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)及其應(yīng)用[J].職業(yè)技術(shù)教育,2017(8).

        [3] 丁佩芬.高職共享型專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)框架探析[J].中國(guó)教育信息化,2010(1).

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