鮑春裕

摘要：高校旅游管理專業(yè)承擔(dān)著為社會(huì)輸出旅游事業(yè)管理和現(xiàn)代企業(yè)管理方面高級(jí)專業(yè)人才的重要責(zé)任，其教學(xué)改革會(huì)對(duì)人才質(zhì)量產(chǎn)生決定性影響，不僅影響人才的職業(yè)能力，還關(guān)系到他們的專業(yè)素養(yǎng)。因此，高校旅游管理專業(yè)做好教學(xué)改革和創(chuàng)新工作非常重要，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看對(duì)社會(huì)旅游行業(yè)的健康發(fā)展也會(huì)產(chǎn)生一定影響。本文將主要圍繞這一話題，探討高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革與發(fā)展的有關(guān)問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：高校、旅游管理、教學(xué)改革

近幾年，旅游行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，得到了飛速的發(fā)展。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，人們的生活水平有了顯著提高，更加追求精神層面的享受，旅游行業(yè)也因此得到了蓬勃發(fā)展。旅游行業(yè)的發(fā)展，對(duì)旅游管理專業(yè)人才的要求也提高了一個(gè)層次。過(guò)去，大家對(duì)從事旅游管理工作的人員有一個(gè)統(tǒng)稱就是“導(dǎo)游”，現(xiàn)階段，旅游行業(yè)更需要的是能夠勝任旅游行政管理工作的高級(jí)人才。高校旅游管理專業(yè)應(yīng)該緊跟時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，大膽進(jìn)行教學(xué)改革，使旅游管理專業(yè)的學(xué)生走入社會(huì)后能夠勝任工作崗位。

1、促進(jìn)高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的重要性

近幾年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速增長(zhǎng)，拉動(dòng)了旅游行業(yè)的迅猛發(fā)展，要想讓旅游行業(yè)一直保持健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)，就需要大量的高素質(zhì)、專業(yè)化的旅游管理人才在背后辛苦付出。高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)工作密切關(guān)系著將來(lái)旅游行業(yè)管理人才的質(zhì)量，高校對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)進(jìn)行科學(xué)、合理的改革，不僅是順應(yīng)旅游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的做法，更是提高學(xué)生專業(yè)技能和素養(yǎng)水平的必要途徑。由于我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展過(guò)于迅速，目前行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)管理和服務(wù)滯后的現(xiàn)象，經(jīng)常有新聞報(bào)道旅游景區(qū)服務(wù)消極問(wèn)題、店大欺客問(wèn)題，嚴(yán)重影響了游客的游玩體驗(yàn)，破壞了景區(qū)的名聲。種種跡象表明，旅游行業(yè)急切需要更高水平的管理人才來(lái)主導(dǎo)旅游行業(yè)的管理工作，不僅是在專業(yè)技能、人際溝通能力和協(xié)調(diào)統(tǒng)籌能力上面，還需要有高瞻遠(yuǎn)矚的行業(yè)意識(shí)，有較高的服務(wù)意識(shí)和縝密的邏輯思維。因此，高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革已經(jīng)刻不容緩，改變目前的教學(xué)現(xiàn)狀，輸出更專業(yè)化的旅游管理人才，是促使旅游行業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的重要途徑之一。[1]

另一方面，一直以來(lái)社會(huì)上不少人對(duì)旅游管理專業(yè)都存在一定的偏見(jiàn)，認(rèn)為這一專業(yè)的畢業(yè)生將來(lái)從事的都是導(dǎo)游性質(zhì)的工作，工作苦、累，沒(méi)有值得看好的發(fā)展前景，所以家長(zhǎng)不鼓勵(lì)，社會(huì)不待見(jiàn)，高校旅游管理專業(yè)的招生工作越來(lái)越困難。這種對(duì)旅游管理專業(yè)片面化的認(rèn)知，讓這一專業(yè)的發(fā)展陷入了困境。為了改變?nèi)藗儗?duì)這一專業(yè)的錯(cuò)誤認(rèn)知，打破招生僵局，高校應(yīng)該勇于改革，提高學(xué)生的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為學(xué)生爭(zhēng)取更好的就業(yè)崗位，爭(zhēng)取獲得社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)的認(rèn)可，這樣于高校而言，才能促使這一專業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。[1]

2、當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問(wèn)題

2.1、教學(xué)目標(biāo)不夠明確

高校旅游管理專業(yè)的核心教學(xué)目標(biāo)是為社會(huì)輸出更多專業(yè)化人才，滿足旅游行業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求。然而目前我國(guó)高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展卻并不成熟，教學(xué)目標(biāo)不夠明確，教學(xué)缺乏創(chuàng)新，輸出的人才水平參差不齊。很多高校都存在相互模仿、照抄他校教學(xué)方式的現(xiàn)象，沒(méi)有自己的教學(xué)創(chuàng)新意識(shí)，教學(xué)也沒(méi)有針對(duì)性，這種教學(xué)目標(biāo)不明確的問(wèn)題長(zhǎng)期存在，容易導(dǎo)致教學(xué)與旅游行業(yè)實(shí)際發(fā)展脫節(jié)，這種教學(xué)模式下培養(yǎng)出來(lái)的人才，很難符合旅游行業(yè)發(fā)展要求。[2]

2.2、課程安排缺少實(shí)踐性

新時(shí)代旅游行業(yè)發(fā)展需要的人才不再是技能單一型人才，更需要的是綜合實(shí)力突出的全面發(fā)展型人才。此外，旅游管理專業(yè)也是一門綜合性專業(yè)、實(shí)踐性專業(yè)，在實(shí)際的工作崗位中，學(xué)生需要運(yùn)用學(xué)到的知識(shí)處理實(shí)際問(wèn)題，而不僅僅是停留在理論知識(shí)層面。然而當(dāng)前高校的旅游管理專業(yè)顯然沒(méi)有意識(shí)到這一點(diǎn)，在專業(yè)教學(xué)設(shè)置中傾向于傳統(tǒng)的理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)涉及得非常少，這種沒(méi)有經(jīng)過(guò)對(duì)行業(yè)仔細(xì)調(diào)研后再?zèng)Q定教學(xué)內(nèi)容的課程安排方式，會(huì)極大影響學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力，在校學(xué)生的實(shí)踐能力得不到鍛煉，會(huì)影響學(xué)生的全面發(fā)展。這種教學(xué)模式下畢業(yè)的學(xué)生有一個(gè)共同點(diǎn)，就是在走上工作崗位后的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都無(wú)法適應(yīng)，需要學(xué)生慢慢克服和習(xí)慣。

2.3、忽視培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)

最后，不管怎么說(shuō)，旅游行業(yè)歸根結(jié)底還是屬于第三產(chǎn)業(yè)，屬于服務(wù)行業(yè)，所以高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生在校期間就要樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。但是目前我國(guó)高校大學(xué)生群體越來(lái)越年輕化、個(gè)性化，他們追求自由和自我，不習(xí)慣從事服務(wù)性質(zhì)的工作，高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生也不例外。這些學(xué)生不清楚自身的實(shí)際實(shí)力，低估了行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)自己的定位較高，所以在走上工作崗位后容易出現(xiàn)好高騖遠(yuǎn)的現(xiàn)象。而高校在教學(xué)中也沒(méi)有刻意培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，向?qū)W生強(qiáng)調(diào)服務(wù)意識(shí)的重要性，這一點(diǎn)在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革中是需要格外重視的。[3]

3、高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的具體方式

3.1、制定科學(xué)、合理的教學(xué)目標(biāo)

首先，高校旅游管理專業(yè)需要仔細(xì)研究旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，搞清楚行業(yè)發(fā)展需要什么類型的人才，再根據(jù)調(diào)研結(jié)果制定科學(xué)、合理的教學(xué)目標(biāo)，那就是輸出滿足行業(yè)發(fā)展需要的人才，并想辦法提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)能力和綜合實(shí)力。另一方面，高校要認(rèn)真分析目前旅游管理專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀，有哪些是可取的，可以予以保留，有哪些是已經(jīng)跟不上行業(yè)發(fā)展形勢(shì)的，是需要?jiǎng)?chuàng)新改革的，通過(guò)這樣的方式，一步一步切實(shí)改變目前專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀。值得注意的是，高校教學(xué)目標(biāo)的制定，還需要考慮學(xué)生的實(shí)際情況，學(xué)生作為教學(xué)活動(dòng)的主體，他們的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)能力這些都是影響教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，為了保證改革后教學(xué)活動(dòng)的順利開(kāi)展，教學(xué)目標(biāo)一定要切實(shí)可行，不可為了制定目標(biāo)而定，要定就定實(shí)際可達(dá)到的目標(biāo)。

3.2、將實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái)

高校旅游旅游管理專業(yè)的教學(xué)時(shí)間是有限的，如何在有限的時(shí)間內(nèi)，最大程度提高學(xué)生的業(yè)務(wù)技能和職業(yè)素養(yǎng)，需要高?？茖W(xué)規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容，合理分配實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)時(shí)間。因此，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生實(shí)際情況安排教學(xué)時(shí)間和教學(xué)內(nèi)容，才能保證教學(xué)的針對(duì)性和有效性，才能提高學(xué)生有限時(shí)間內(nèi)的學(xué)習(xí)質(zhì)量。高校可以根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)展實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)，還可以聯(lián)合其他高校一起交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，除此之外，還可以聯(lián)手社會(huì)上的優(yōu)秀企業(yè)，給學(xué)生創(chuàng)造實(shí)踐的機(jī)會(huì)，提升學(xué)生的職業(yè)能力，鍛煉他們的實(shí)踐技能。[4]

3.3、加強(qiáng)學(xué)生心理素質(zhì)教育，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng)

最后，在高校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革中，還應(yīng)該重視學(xué)生心理素質(zhì)教育，尤其要加強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)和職業(yè)道德素養(yǎng)教育，在學(xué)校教學(xué)中提前給學(xué)生打好預(yù)防針，能夠避免學(xué)生在走上工作崗位之后被工作壓力所壓垮。目前，很多知名的有經(jīng)驗(yàn)的旅游行業(yè)管理人才對(duì)這群初出茅廬、才融入行業(yè)的新鮮血液的評(píng)價(jià)大部分都是負(fù)面的，“好高騖遠(yuǎn)”、“眼高手低”成為了他們的代名詞，為什么會(huì)這樣？這是因?yàn)閷W(xué)生在校期間沒(méi)有做好心理準(zhǔn)備，將旅游行業(yè)想得過(guò)于美好，等到自己走上工作崗位后才發(fā)現(xiàn)實(shí)際情況和自己所想像的差距有多大。

4、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，面對(duì)旅游行業(yè)不斷增加的人才需求，高校應(yīng)該明確專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，促進(jìn)旅游管理專業(yè)教學(xué)的改革和發(fā)展，不斷提升學(xué)生的職業(yè)技能，為社會(huì)培養(yǎng)更多旅游管理專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]?賴志杰.旅游管理專業(yè)基于一體化、項(xiàng)目化教學(xué)改革的思考和實(shí)踐[J].廣東教育（職教版），2018，000（001）：103-104.

[2]?仲晨星，李衛(wèi)紅.關(guān)于提高高校旅游管理專業(yè)學(xué)生從業(yè)能力的思考[J].林區(qū)教學(xué)，2019，000（003）：41-42.

[3]?方婕.應(yīng)用型本科高校旅游管理專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)的改革及實(shí)踐[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2018，v.17（15）：171-172.

（作者單位：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)）