毛博曉

【摘? 要】本文總結(jié)了家園共育視野下茶文化與學(xué)前教育融合的策略：一是從家庭生活中搜集話題，構(gòu)建茶文化的主題活動(dòng);二是充分開發(fā)利用家長(zhǎng)資源，實(shí)現(xiàn)茶文化教育生活化;三是開展敬茶禮儀親子活動(dòng)，提高茶文化課程實(shí)效性。

【關(guān)鍵詞】家園共育;茶文化;學(xué)前教育;策略

茶文化與學(xué)前教育的融合，促進(jìn)了幼兒對(duì)茶文化的了解。傳統(tǒng)的做法是進(jìn)行茶文化知識(shí)的理論灌輸，不會(huì)取得良好的教育效果。在家園共育視野下，我們將幼兒茶文化教育課程生活化，使幼兒對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)理解建立在已有生活經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，為他們實(shí)踐探索提供廣闊的空間，調(diào)動(dòng)了他們的思維，有效提高了茶文化教育的效果，促進(jìn)了茶文化教育與幼兒園課程的融合。

一、從家庭生活中搜集話題，構(gòu)建茶文化的主題活動(dòng)

幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展是建立在已有經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上的，因此我們構(gòu)建主題活動(dòng)可以從幼兒的實(shí)際生活中搜集話題，一方面可以滿足幼兒的學(xué)習(xí)興趣，另一方面也可以更加廣泛地使用生活化的教學(xué)方法與教學(xué)手段。有一天，幼兒在娃娃家玩過(guò)家家的游戲，在觀察中，我發(fā)現(xiàn)兩個(gè)幼兒正在討論“喝茶”的問(wèn)題，扮演“爸爸”的小朋友問(wèn)：“你今天嗓子疼嗎？怎么總是咳嗽？”扮演“媽媽”的幼兒回答道：“是啊，嗓子疼，怎么辦呀？”“喝點(diǎn)胖大海吧！”“我爸爸喝胖大海，我媽媽喝菊花茶。所以我得喝菊花茶！”此時(shí)，扮演小寶寶的小朋友也湊過(guò)來(lái)說(shuō)：“我爸爸一回家就要泡上一杯綠茶喝！”“我媽媽是老師，經(jīng)常喝胖大海。”幼兒七嘴八舌地說(shuō)著，說(shuō)明他們對(duì)喝茶有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，對(duì)茶有基本的了解。

從幼兒的興趣出發(fā)，我們可以構(gòu)建以“茶”為主題的活動(dòng)，滿足幼兒探索茶的興趣需求，同時(shí)還可以通過(guò)主題活動(dòng)的開展，讓幼兒積累茶葉、茶道、茶具、敬茶禮儀等多方面的知識(shí)與文化，在與教師共同搜集與茶有關(guān)的資料中，使他們對(duì)茶產(chǎn)生熱愛之情，進(jìn)而愿意參與茶文化教育活動(dòng)。

二、充分開發(fā)利用家長(zhǎng)資源，實(shí)現(xiàn)茶文化教育生活化

新時(shí)期，幼兒園應(yīng)該主動(dòng)與幼兒家庭進(jìn)行溝通，并建立新型的合作伙伴關(guān)系，在尊重、平等的基礎(chǔ)上進(jìn)行家園共育，提高學(xué)前教育教學(xué)質(zhì)量。在茶文化與學(xué)前教育融合的過(guò)程中，我們充分開發(fā)和利用家長(zhǎng)資源，一方面讓了解茶文化的家長(zhǎng)發(fā)揮其特長(zhǎng)，豐富與拓寬幼兒園茶文化教育的形式與內(nèi)容;另一方面也有利于茶文化教育的生活化。有的幼兒的家長(zhǎng)在茶場(chǎng)工作，我們可以開發(fā)這樣的家長(zhǎng)資源，讓他們帶領(lǐng)幼兒到茶場(chǎng)參觀或者帶領(lǐng)幼兒采茶，讓幼兒有機(jī)會(huì)通過(guò)親身實(shí)踐的方式了解采茶、制茶的過(guò)程。

有些家長(zhǎng)就是賣茶葉、茶具的，我們可讓他們給幼兒介紹各種各樣的茶，并提供一些葉茶、花茶、果茶等茶葉的實(shí)物，讓幼兒在與實(shí)物材料的接觸中通過(guò)看、聞、摸，獲得豐富的感官體驗(yàn);有條件的情況下，還可以讓幼兒親自制茶，感知茶壺、茶杯、茶道工具的特性，體驗(yàn)制茶、喝茶的樂趣。當(dāng)然回到家中，家長(zhǎng)也可以帶領(lǐng)幼兒搜集一些與茶有關(guān)的資料、學(xué)習(xí)與茶有關(guān)的知識(shí)。通過(guò)生活化的手段，萌發(fā)幼兒對(duì)茶的興趣、提供體驗(yàn)的機(jī)會(huì)，使茶文化教育教學(xué)內(nèi)容變得具體、生動(dòng)、直觀。

三、開展敬茶禮儀親子活動(dòng)，提高茶文化課程實(shí)效性

客來(lái)敬茶、以茶會(huì)友是我們中華民族自古就有的待客禮儀，也是“以德服人”“德治教化”等重要體現(xiàn)，而這一切在茶藝表演、茶歌、茶詩(shī)、采茶舞、采花戲等茶文化藝術(shù)形式中也得到了充分體現(xiàn)。在幼兒園區(qū)域游戲中，我們開展了大量的親子活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與其中，教給幼兒敬茶禮儀。在“快樂茶室”角色扮演活動(dòng)區(qū)的親子活動(dòng)中，家長(zhǎng)扮演客人，幼兒扮演茶樓的工作人員。在活動(dòng)開始之前，家長(zhǎng)帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)泡茶，了解制茶的知識(shí)，并制作了許多精美的茶書簽，有效調(diào)動(dòng)了幼兒參與角色扮演活動(dòng)的積極性。

在這里家長(zhǎng)扮演不同地方的客人，“我是北京人，請(qǐng)問(wèn)你們這里有適合我喝的茶嗎？”“有的有的，請(qǐng)看這花茶您喜歡嗎？”“我是廣東來(lái)的，你們這里有我們家鄉(xiāng)的茶葉嗎？”“有啊有啊，您看這烏龍茶怎么樣？一會(huì)兒我們用上等的紫砂壺給您泡茶，怎么樣？”在角色扮演的過(guò)程中，幼兒在家長(zhǎng)面前毫無(wú)顧忌，可以更加積極主動(dòng)地創(chuàng)新，并在自然而然中習(xí)得與茶葉、茶具等有關(guān)的知識(shí)，了解了敬茶禮儀。在客人喝茶的過(guò)程中，教給幼兒“酒滿茶半”“淺茶滿酒”的基本禮節(jié)，當(dāng)家長(zhǎng)用小杯時(shí)一喝完，小朋友就得立即給再斟上，同時(shí)還要做到舉止優(yōu)雅，體現(xiàn)茶道精神。由于家長(zhǎng)的參與和密切配合，我們把區(qū)域游戲與親子活動(dòng)實(shí)現(xiàn)了有機(jī)整合，有效提高了區(qū)域游戲的質(zhì)量，提升了茶文化課程的實(shí)效性。

我們歷來(lái)重視家園合作，從而有效促進(jìn)了茶文化與學(xué)前教育的融合，使茶文化教育更加具體、形象、直觀，使幼兒的學(xué)習(xí)建立在生活經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上，提高了茶文化教育課程的實(shí)施質(zhì)量，促進(jìn)了幼兒和諧健康發(fā)展。本文是對(duì)近年來(lái)茶文化教育課程實(shí)施的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，為相關(guān)研究與教育實(shí)踐提供了有價(jià)值的參考。

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