王國航

摘 ?要：中職畜牧獸醫(yī)教學(xué)必須解決好理論與實踐兩個方面的問題，即：掌握一定的基礎(chǔ)理論知識，將理論知識應(yīng)用于教學(xué)實踐，提升學(xué)生的能力。只有將問題的兩個方面加以解決，畜牧獸醫(yī)教學(xué)才會如魚得水，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中才不至于因不感興趣而厭學(xué)。

關(guān)鍵詞：中職;畜牧;獸醫(yī);誤區(qū);理論;實踐;探索

中職畜牧獸醫(yī)教學(xué)是教學(xué)中的一大難點，解決這個難點的關(guān)鍵在于正視問題進而解決問題，形成于學(xué)生、社會均有利的教學(xué)良性循環(huán)。下面，我結(jié)合中職畜牧獸醫(yī)教學(xué)的兩大誤區(qū)和理論教學(xué)與實踐中的應(yīng)對方法，談一談自己粗淺的看法。

一、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)存在的兩大誤區(qū)

中職教材幾十年未變的現(xiàn)象普遍存在，有些學(xué)校自學(xué)校成立之日起一致沿用同一本教材。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，一方面說明了我們在教材更新上有著嚴重的缺陷，另一方面也說明各級組織對于中職教育的確不重視。當(dāng)然，對于這一點我們的各級各類中職教育主管部門一定是不會承認的，他們會說我們開了多少次會議，進行過數(shù)不清的調(diào)研。但是，有一個不爭的事實，那就是我們的教材停留在幾十年或幾年前的認知層面，而不知改革開放四十年后的今天，中國的知識已經(jīng)在進行每日一次更新。

相對于中職教材而言，從事中職教育的教師中的絕大多數(shù)還停留在一支粉筆上講臺，甚至還有著《馬尾巴的功能》中那樣粗淺的說教，從來沒有認真去睜眼看一看現(xiàn)實世界的真正需求。當(dāng)然，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的根本原因還在于我們的主管部門沒有清晰地認識到中職教育的重要性，沒有真正地認識到中職教育和高中教育均是振興民族事業(yè)的堅實基礎(chǔ)。于是，教學(xué)上出現(xiàn)了教師一言堂，教學(xué)內(nèi)容與時代格格不入，厭學(xué)的學(xué)生變得比過去更加厭學(xué)，甚至有的學(xué)生借此出現(xiàn)逃學(xué)或打架等。中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師資源奇缺，絕大多數(shù)專業(yè)教師來源于非專業(yè)教師改行。這樣的教師一旦踏上專業(yè)性很強的畜牧獸醫(yī)講臺，捉襟見肘的知識與學(xué)生的需求、社會的要求自然格格不入。例如，在教學(xué)疾病預(yù)防的時候，我們的教師大多還停留在自我感知的基礎(chǔ)上，講解的知識陳舊而缺乏時代感。

二、畜牧獸醫(yī)理論教學(xué)與實踐優(yōu)化的方法

1.培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是教學(xué)的首選。畜牧獸醫(yī)專業(yè)與我們每一位中職學(xué)生的實際生活有著一定的差距，對于其中的一部分學(xué)生甚至還是一遍空白，尤其是中職畜牧獸醫(yī)的理論知識對于普通學(xué)生來說，相當(dāng)于是一部天書。為此，我們的中職教師要將學(xué)生帶出教室，走進農(nóng)區(qū)或飼養(yǎng)場、代養(yǎng)場，去親身體驗畜牧獸醫(yī)的發(fā)展方向，以及弄清楚養(yǎng)殖的當(dāng)前需要和長遠需求。

當(dāng)然，培養(yǎng)學(xué)生對于畜牧獸醫(yī)方面的興趣，絕不可能是單一的一蹴而就，而應(yīng)該是一個綜合的過程，即：提升課堂教學(xué)的質(zhì)量，讓學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)到更多社會需要而很難見到的理論知識;延伸課外知識的體量，將豐富的課外活動與理論學(xué)習(xí)巧妙地契合在一起;培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維，給學(xué)生營造更多的發(fā)展空間。

只有當(dāng)學(xué)生明白所學(xué)專業(yè)有利于自己未來發(fā)展，自己未來同樣能夠成長為有利于社會建設(shè)的棟梁之才時，我們的畜牧獸醫(yī)學(xué)生才有可能漸漸愛上自己所從事的學(xué)科或?qū)I(yè)，他們的激情才會由內(nèi)而外地自然噴發(fā)。

2.將現(xiàn)代傳媒高度融合到教學(xué)全過程。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一個圖文并茂的專業(yè)，是學(xué)生通過對圖片的生動解剖感悟牲畜生病的基本原理的一個過程。因此，中職教師要進行充分的課前準(zhǔn)備，要學(xué)會進行圖片的剪接進而制作幻燈或小視頻，要將我們的教學(xué)文本改進成為圖文并茂的教學(xué)軟件。例如，在教學(xué)《豬病防治》一書的時候，我盡量采取了自己制作視頻的方式解決課堂教學(xué)的軟內(nèi)，將書本上的視圖制作成為生動有趣的動漫。教學(xué)內(nèi)容豐富了，教學(xué)手段更新了，教學(xué)過程新穎了，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣成倍增長，學(xué)生對于畜牧獸醫(yī)這個專業(yè)的認知有了質(zhì)的提升，學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)有了本質(zhì)性的改變。

3.優(yōu)化畜牧獸醫(yī)的教學(xué)環(huán)節(jié)。中職畜牧獸醫(yī)教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于以課堂教學(xué)為主題的整個教學(xué)過程。換一句話說，畜牧獸醫(yī)教學(xué)必須把握好這還幾個環(huán)節(jié)，即：備課、授課、指導(dǎo)、實踐、評定。應(yīng)該說，這幾個環(huán)節(jié)是畜牧獸醫(yī)教學(xué)必不可少的過程，幾個過程的完美結(jié)合才會生發(fā)出優(yōu)秀的學(xué)生。例如，教師在備課時必須考慮到傳授的知識、采用的必要器械和應(yīng)該制作的影視頻等，而且要把這幾個方面巧妙地融合在一起，使其達成水到渠成的狀態(tài)。畜牧獸醫(yī)教學(xué)還有一個必不可少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，那就是指導(dǎo)學(xué)生實踐和解決實踐過程中有可能的簡單器械修復(fù)。在這幾個方面都做得比較好的時候，教師還要對學(xué)生的整個學(xué)習(xí)過程做一個全面的考核，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)真實狀況得到完美的體現(xiàn)。

4.有針對性地選用最佳的教學(xué)文本。新是畜牧獸醫(yī)教材選用的一個關(guān)鍵詞，即：要是立足于現(xiàn)在修訂出的教材，能夠幫助學(xué)生解決當(dāng)前畜牧獸醫(yī)面臨的問題。實是選定教材的核心，即有利于為社會需求服務(wù)、有利于自己未來的發(fā)展與壯大。讓學(xué)生能成為名副其實的獸醫(yī)。在此基礎(chǔ)上，我們的教師和學(xué)校要立足本校實際編制出校本課程，而校本課程一定是能夠解決當(dāng)?shù)貙嶋H需求。例如，四川省鹽亭縣是一個特殊的淺丘縣，這里農(nóng)戶的家庭養(yǎng)殖業(yè)主要飼養(yǎng)生豬。但是，這里由于地形構(gòu)造復(fù)雜，農(nóng)戶大多較為分散，每一戶人家養(yǎng)殖數(shù)量都不多，養(yǎng)殖中存在的問題自然千差萬別。面對這樣的情況，我們在制作校本教材的時候，一定要有強烈的針對性，切莫照抄照搬他人現(xiàn)成文本。

5.建立屬于本校的有針對性的實訓(xùn)基地。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基礎(chǔ)在于掌握一定的獸醫(yī)理論，關(guān)鍵則在于理論知識學(xué)習(xí)后的實際運用。因此，學(xué)校要盡可能地投入一筆資金建設(shè)養(yǎng)殖場，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)理論的同時能夠盡快地轉(zhuǎn)化為實踐技能。當(dāng)然，在進行種養(yǎng)殖基地建設(shè)過程中，要進行恰當(dāng)而科學(xué)的規(guī)劃，也要加強對人員和隊伍的管理，壯大養(yǎng)殖隊伍。在這一過程中，我們可以強化對教師與學(xué)生的管理，形成一個由教師和學(xué)生共同組成的龐大利益鏈。

總之，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的根本點在于教會學(xué)生最為基本的理論知識，在理論的基礎(chǔ)上掌握一定的實際操作技能，為將來發(fā)展自己的畜牧獸醫(yī)專業(yè)奠定扎實的基礎(chǔ)。

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