摘 ?要： 目前國(guó)內(nèi)對(duì)畜產(chǎn)品的需求量比較大，但是存在不少分子為了牟取暴利將將不健康的肉食品來(lái)代替健康的肉食品進(jìn)行售賣，這導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)的畜產(chǎn)品的安全問(wèn)題比較嚴(yán)重，這就給為畜牧業(yè)發(fā)展帶來(lái)較大壓力。針對(duì)這種現(xiàn)象，在基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的前提下，開(kāi)發(fā)出了針對(duì)畜牧的追溯系統(tǒng)，為畜產(chǎn)品的安全和銷售提供有力的保障。在分析設(shè)計(jì)需求和設(shè)計(jì)原則的基礎(chǔ)上利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)追溯系統(tǒng)的畜產(chǎn)品飼養(yǎng)、牲畜宰殺和加工、產(chǎn)品的物流運(yùn)輸、產(chǎn)品銷售以及消費(fèi)者維護(hù)等部分進(jìn)行了設(shè)計(jì)，并實(shí)現(xiàn)了相應(yīng)的功能。

關(guān)鍵詞： 畜牧業(yè);物聯(lián)網(wǎng)技術(shù);追溯系統(tǒng);食品安全

中圖分類號(hào)： TP391.44 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A ? ?DOI：10.3969/j.issn.1003-6970.2020.06.031

本文著錄格式：李治城. 基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的畜牧業(yè)自動(dòng)識(shí)別追溯系統(tǒng)設(shè)計(jì)[J]. 軟件，2020，41（06）：147150+168

【Abstract】： At present， there is a large demand for livestock products in China， but many molecules will replace healthy meat products with unhealthy meat products to make huge profits， which leads to serious safety problems of domestic livestock products， which brings great pressure to the development of animal husbandry. In view of this phenomenon， under the premise of Internet of things technology， a traceability system for livestock was developed to provide a strong guarantee for the safety and sales of livestock products. Based on the analysis of design requirements and design principles， the application of Internet of things technology is used to design the parts of the traceability system， such as livestock product raising， livestock slaughter and processing， product logistics and transportation， product sales， and consumer maintenance， and the corresponding functions are realized.

【Key words】： Animal husbandry; Internet of things technology; Tracing system; Food safety

0 ?引言

肉制食品是日常生活的必需品，最近幾年國(guó)內(nèi)對(duì)肉類食品的需求數(shù)量不斷增加，而在這其中也伴隨著諸多食品安全問(wèn)題，一些不法份子將不健康的肉食品來(lái)代替健康的肉食品進(jìn)行售賣，對(duì)許多人造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失以及健康損害。在這種背景下，需要結(jié)合信息技術(shù)完善相關(guān)的綜合服務(wù)體系，基于畜產(chǎn)品的飼養(yǎng)源頭出發(fā)，明確產(chǎn)品加工、產(chǎn)品存儲(chǔ)、產(chǎn)品運(yùn)輸以及產(chǎn)品銷售等階段應(yīng)實(shí)施的策略，建立健全科學(xué)的監(jiān)管模式，滿足消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量肉類產(chǎn)品的需求[1]。目前物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)比較成熟，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)設(shè)計(jì)畜牧追溯系統(tǒng)建立基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的畜牧追溯系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)畜產(chǎn)品的安全監(jiān)管是可行的。

1 ?物聯(lián)網(wǎng)及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的核心技術(shù)在在畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)中的應(yīng)用

1.1 ?物流網(wǎng)

從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的原理在于實(shí)現(xiàn)物體的智能化，借助互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)和物體之間的信息交流，對(duì)物體實(shí)施科學(xué)有效的管理，引導(dǎo)物體實(shí)施相應(yīng)的操作，完成人與物體的遠(yuǎn)程溝通。

1.2 ?RFID技術(shù)

（1）RFID技術(shù)的概念

RFID是無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)的英文縮寫(xiě)，這種技術(shù)通常被稱為電子標(biāo)簽。這種技術(shù)利用微波射頻信號(hào)來(lái)實(shí)現(xiàn)短距離的識(shí)別以及通信的。由于這種即使十分容易操作，并且能夠準(zhǔn)確的對(duì)多個(gè)運(yùn)動(dòng)中的物體信息進(jìn)行有效的捕捉，故而這種技術(shù)在畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)、物流業(yè)的應(yīng)用前景十分的廣闊[2]。

（2）RFID技術(shù)的基本原理

RFID技術(shù)的主要組成部分包括讀寫(xiě)器、電子標(biāo)簽以及計(jì)算機(jī)。實(shí)踐過(guò)程中，由讀寫(xiě)器發(fā)射信號(hào)，然后由電子標(biāo)簽在指定的范圍內(nèi)對(duì)信號(hào)進(jìn)行接受，并且對(duì)所接收到的信號(hào)做出反應(yīng)，然后將手機(jī)接收到的信息向讀寫(xiě)器傳輸，由讀寫(xiě)器負(fù)責(zé)解碼，并把解碼后的信息傳輸給電腦，由電腦實(shí)施處理和計(jì)算。

（3）RFID關(guān)鍵技術(shù)

在本次設(shè)計(jì)中，RFID技術(shù)主要應(yīng)用在對(duì)畜禽的身份標(biāo)識(shí)實(shí)施監(jiān)督和管理，做好畜禽飼養(yǎng)的工作，并記錄疾病預(yù)防的信息，實(shí)時(shí)關(guān)注影響畜禽產(chǎn)品加工和生產(chǎn)以及銷售的多個(gè)環(huán)節(jié)，確保畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題不受影響，給予全方位的保護(hù)。

（4）RFID系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸?shù)倪^(guò)程

RFID系統(tǒng)在工作的過(guò)程中是存在數(shù)據(jù)的傳輸?shù)?，在傳輸?shù)倪^(guò)程中需要遵循主從原則進(jìn)行傳輸。讀寫(xiě)器率先發(fā)射相應(yīng)的射頻信號(hào)，此時(shí)擁有電子耳標(biāo)簽的牲畜一旦進(jìn)入接收范圍，就會(huì)激活對(duì)應(yīng)的電子標(biāo)簽，產(chǎn)生相應(yīng)的信息，通過(guò)編碼處理之后向讀寫(xiě)器傳輸，在讀寫(xiě)器接收到信息后實(shí)施解碼處理，把解碼的內(nèi)容傳輸?shù)接?jì)算機(jī)中去，最后相關(guān)管理人員根據(jù)計(jì)算機(jī)中所顯示得信息進(jìn)行針對(duì)處理[3]。整個(gè)過(guò)程如圖1所示。

1.3 ?二維碼技術(shù)

（1）二維碼技術(shù)的概念

二維碼技術(shù)在當(dāng)前的諸多移動(dòng)設(shè)備中得到了廣泛的應(yīng)用，它在一維碼的基礎(chǔ)商發(fā)展起來(lái)容量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)的大于一維碼，并且擁有十分強(qiáng)大的糾錯(cuò)能力以及抗損能力，采用二維碼技術(shù)只需要花費(fèi)較低的成本就能實(shí)現(xiàn)高效的追蹤和詳細(xì)的對(duì)物品進(jìn)行描述。

（2）二維碼技術(shù)的應(yīng)用

畜產(chǎn)品的銷售的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)進(jìn)行小包裝，雖然在小包裝畜產(chǎn)品上采用RFID技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)追溯功能，但是會(huì)造成比較大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。而在包裝畜產(chǎn)品上采用二維碼技術(shù)，消費(fèi)者只需要用手機(jī)對(duì)二維碼進(jìn)行掃描和識(shí)別，就可以有效的對(duì)畜產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了解，這就能夠在對(duì)食品安全進(jìn)行保障的同時(shí)降低成本[4]。

2 ?追溯系統(tǒng)的需求分析

2.1 ?項(xiàng)目需求

為了改善畜產(chǎn)品的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，建設(shè)現(xiàn)代智能化生態(tài)養(yǎng)殖基地，加強(qiáng)養(yǎng)殖牲畜的生長(zhǎng)和生存環(huán)境、飼喂飼料數(shù)量和質(zhì)量、牲畜本身的健康狀況、繁殖狀況等的管理，從而提高牲畜產(chǎn)品的產(chǎn)量，為市場(chǎng)創(chuàng)造高品質(zhì)、高產(chǎn)出、高收益、高安全性的產(chǎn)品產(chǎn)出。主要有以下幾個(gè)方面的需求。一是養(yǎng)殖環(huán)境智能化監(jiān)測(cè)與控制的需求;二是建設(shè)信息化牲畜譜系、生長(zhǎng)、繁育等智能檔案的需求;三是養(yǎng)殖牲畜個(gè)體生理體征智能監(jiān)測(cè)、識(shí)別、隔離的需求;四是統(tǒng)一養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，建設(shè)智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)的需求;五是保障牲畜產(chǎn)品質(zhì)量，建設(shè)牲畜產(chǎn)品全程履歷系統(tǒng)的需求[5]。六是提升園區(qū)管理與科普展示效果，建設(shè)監(jiān)控中心系統(tǒng)的需求。

2.2 ?設(shè)計(jì)原則

本次系統(tǒng)的設(shè)計(jì)主要滿足以下幾個(gè)原則。一是滿足牲畜各個(gè)生長(zhǎng)階段所需牲畜舍功能條件的要求，增強(qiáng)調(diào)控牲畜舍大環(huán)境、小環(huán)境的人工干預(yù)能力，最大限度地為牲畜生長(zhǎng)發(fā)育、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、健康強(qiáng)壯創(chuàng)造舒適的環(huán)境條件;二是適應(yīng)于規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)的需要，有利于集約化現(xiàn)代化牲畜養(yǎng)殖生產(chǎn)與管理;三是符合建筑質(zhì)量和防火安全要求，有利于施工，節(jié)約成本、降低造價(jià);四是有利于廢物的排出及飼料、物質(zhì)、牲畜產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售安全;五是養(yǎng)殖場(chǎng)的布局要實(shí)現(xiàn)功能區(qū)的合理分區(qū)，場(chǎng)區(qū)道路實(shí)現(xiàn)消毒與衛(wèi)生保障，臟道和凈道合理布局不交叉[6]。

3 ?系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

3.1 ?系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

在系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)的過(guò)程中，應(yīng)注意幾個(gè)容易出錯(cuò)的問(wèn)題，詳情如下：

（1）體系結(jié)構(gòu)合理性

追溯系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，應(yīng)基于多個(gè)角度進(jìn)行考慮，系統(tǒng)的穩(wěn)定性、擴(kuò)展性、是否滿足功能需求、是否滿足非功能需求都是在設(shè)計(jì)過(guò)程中需要考慮的，只有從多個(gè)角度進(jìn)行綜合考慮，才能包裝系統(tǒng)的基本運(yùn)行。

紀(jì)要考慮設(shè)計(jì)出的系統(tǒng)的穩(wěn)定性，也要對(duì)系統(tǒng)將來(lái)的擴(kuò)展性。

（2）體系結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性

設(shè)計(jì)追溯系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，應(yīng)關(guān)注其穩(wěn)定性問(wèn)題，因?yàn)閿?shù)據(jù)庫(kù)的設(shè)計(jì)、界面的設(shè)計(jì)等都是在體系結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，只有體系結(jié)構(gòu)是穩(wěn)定的，整個(gè)系統(tǒng)才有可能能夠正常穩(wěn)定的運(yùn)行[7]。

（3）體系結(jié)構(gòu)可擴(kuò)展

在對(duì)追溯系統(tǒng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)的時(shí)候需要考慮系統(tǒng)將來(lái)的更新升級(jí)工作，確保系統(tǒng)在開(kāi)發(fā)之后是能夠進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)的。如果一個(gè)系統(tǒng)具有比價(jià)良好的擴(kuò)展性，那么它在將來(lái)的升級(jí)以及維度都會(huì)比較簡(jiǎn)單。

（4）體系結(jié)構(gòu)可復(fù)用

研發(fā)追溯系統(tǒng)的代碼時(shí)，需要關(guān)注其結(jié)構(gòu)的復(fù)用性和可擴(kuò)展性，這兩點(diǎn)十分重要。系統(tǒng)復(fù)用性的好壞，可以從代碼的簡(jiǎn)單程度進(jìn)行分析，有助于后期的升級(jí)工作。

（5）系統(tǒng)的操作界面設(shè)計(jì)

系統(tǒng)的第一印象，應(yīng)是界面的設(shè)計(jì)，用戶對(duì)于系統(tǒng)的評(píng)價(jià)在很大程度上取決于對(duì)于操做截面的評(píng)價(jià)。正常情況下，用戶比較傾向于操作界面簡(jiǎn)單便捷以及美觀的系統(tǒng)，這樣一來(lái)用戶就能比較輕松的上手和擁有良好的視覺(jué)觀。

3.2 ?追溯系統(tǒng)的總體架構(gòu)

分析追溯系統(tǒng)的流程結(jié)構(gòu)，應(yīng)從五個(gè)角度出發(fā)，具體包括以下內(nèi)容：

（1）用戶層

用戶層是面向系統(tǒng)用戶的層次，這個(gè)層次主要是讓消費(fèi)者、管理人員、工作人員進(jìn)行使用的。

（2）監(jiān)控層

監(jiān)控層的功能在于監(jiān)督和管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)，確保網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)發(fā)揮重要的作用。監(jiān)控層可以對(duì)業(yè)務(wù)實(shí)施多方位的監(jiān)控，監(jiān)督業(yè)務(wù)處理流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，有助于良好監(jiān)督管理機(jī)制的建設(shè)和升級(jí);而監(jiān)控層進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控則是監(jiān)控層為了保證系統(tǒng)安全穩(wěn)定的運(yùn)行來(lái)對(duì)用戶從和應(yīng)用層之間的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行監(jiān)管[8]。

（3）應(yīng)用層

應(yīng)用層實(shí)際上是系統(tǒng)運(yùn)行的核心部分，該部分包括移動(dòng)端業(yè)務(wù)管理、后臺(tái)業(yè)務(wù)管理、追溯系統(tǒng)三大部分。應(yīng)用層在工作的時(shí)候?qū)τ脩魧影l(fā)送過(guò)來(lái)的請(qǐng)求進(jìn)行處理并向用戶層發(fā)送處理結(jié)果。

（4）數(shù)據(jù)層

數(shù)據(jù)層是對(duì)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲(chǔ)的部分。一般而言，數(shù)據(jù)層存儲(chǔ)數(shù)據(jù)的方式是集中存儲(chǔ)，并且利用復(fù)制和快照等功能建設(shè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)池，配合系統(tǒng)平臺(tái)完成數(shù)據(jù)和信息的共享和傳輸。

（5）基礎(chǔ)層

基礎(chǔ)層包括基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和信息的采集，完善系統(tǒng)接口的功能，對(duì)每個(gè)流程的基礎(chǔ)構(gòu)件實(shí)施配套處理，確保系統(tǒng)業(yè)務(wù)不受影響。

3.3 ?追溯系統(tǒng)的功能設(shè)計(jì)

本次設(shè)計(jì)的系統(tǒng)主要是由六大部分組成的，這六個(gè)部分分別是飼養(yǎng)、畜產(chǎn)品的宰殺和加工、產(chǎn)品的物流運(yùn)輸、產(chǎn)品的營(yíng)銷、消費(fèi)者的維護(hù)以及產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理。

（1）養(yǎng)殖部分

養(yǎng)殖部分負(fù)責(zé)采集相關(guān)的信息和數(shù)據(jù)，并對(duì)數(shù)據(jù)和信息實(shí)施統(tǒng)一管理。牲畜的養(yǎng)殖，應(yīng)把帶有RFID芯片的電子標(biāo)簽安置于牲畜的耳朵中，然后通過(guò)讀寫(xiě)器就可以全程的對(duì)個(gè)體牲畜生長(zhǎng)的全過(guò)程進(jìn)行有效的掌握，阻止攜病牲畜進(jìn)入市場(chǎng)中危害人的身體健康[9]。

（2）宰殺加工部分

宰殺加工部分負(fù)責(zé)對(duì)比活體信息與牲畜屠宰后信息，確保肉產(chǎn)品的安全問(wèn)題。在屠宰過(guò)程中加入規(guī)范化生產(chǎn)流程，屠宰前使用RFID讀寫(xiě)器讀取RFID耳標(biāo)信息，記錄和調(diào)取將要屠宰牲畜的所有信息，并將信息使用二維碼表示，牲畜的每個(gè)屠宰過(guò)程都應(yīng)記錄到數(shù)據(jù)庫(kù)中，并加入操作員的相關(guān)信息，致使最后得到的每塊肉的二維碼都應(yīng)該包含有相應(yīng)的批次編號(hào)、所屬部位、肉品等級(jí)和操作員編號(hào)等信息，規(guī)范化操作能給企業(yè)降低風(fēng)險(xiǎn)，并且給外界帶來(lái)很好的口碑，使更多人容易接受[10]。

（3）儲(chǔ)存運(yùn)輸部分

畜產(chǎn)品的存儲(chǔ)和運(yùn)輸，應(yīng)最大化降低其他因素的干擾，通常借助讀寫(xiě)器對(duì)RFID內(nèi)的信息進(jìn)行讀寫(xiě)，從而確認(rèn)畜產(chǎn)品存儲(chǔ)運(yùn)輸過(guò)程中的信息是否存在不合法的地方，如果存在這信息不合法的線性，RFID技術(shù)就會(huì)自動(dòng)的發(fā)出報(bào)警信號(hào)，這樣一來(lái)就能夠比較有效的杜絕不合格的畜產(chǎn)品流入市場(chǎng)[11]。

（4）貿(mào)易部分

貿(mào)易部分主要是指利用互聯(lián)網(wǎng)以及手機(jī)移動(dòng)終端進(jìn)行網(wǎng)上交易來(lái)解決農(nóng)產(chǎn)品存在的銷售難得問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費(fèi)者通過(guò)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)線上交易，在減少了中間交易環(huán)節(jié)的同時(shí)減少了中間交易環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的費(fèi)用，生產(chǎn)者可以降低銷售成本，而消費(fèi)者可以降低購(gòu)買成本。在交易平臺(tái)中生產(chǎn)者可以發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品的詳細(xì)信息以及與消費(fèi)者完成在線交易，而消費(fèi)者可以在在線交易的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)在線支付、對(duì)商務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)與投訴。

（5）消費(fèi)者部分

消費(fèi)者可以利用手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備掃描包裝上的二維碼，快速獲取畜產(chǎn)品銷售的相關(guān)信息，還可以利用移動(dòng)設(shè)備對(duì)購(gòu)買的牲畜產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)。

（6）監(jiān)督管理部分

監(jiān)督管理，負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品供應(yīng)過(guò)程中的數(shù)據(jù)信息采集，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量和安全問(wèn)題進(jìn)行有效的監(jiān)督和管理;二是分析與處理消費(fèi)者購(gòu)買后填寫(xiě)的評(píng)價(jià)信息，針對(duì)消費(fèi)者的評(píng)價(jià)做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，從而促進(jìn)畜產(chǎn)品行業(yè)的改進(jìn)[12]。

4 ?追溯系統(tǒng)功能的實(shí)現(xiàn)

4.1 ?牲畜產(chǎn)品全程綠色履歷追溯系統(tǒng)

牲畜產(chǎn)品全程綠色履歷追溯系統(tǒng)通過(guò)獲取牲畜的品種、生長(zhǎng)階段、防疫情況、屠宰運(yùn)輸?shù)葦?shù)據(jù)信息，形成對(duì)牲畜的全程追溯，確保牲畜生產(chǎn)過(guò)程的安全性，把握好各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。所使用的服務(wù)軟件有綠色履歷平臺(tái)、綠色履歷二維碼數(shù)據(jù)生成服務(wù)、綠色履歷在線客戶端。該系統(tǒng)通過(guò)各類自動(dòng)采集設(shè)備獲取的數(shù)據(jù)，形成牲畜的追溯信息及平臺(tái)界面，使消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼標(biāo)簽獲悉所購(gòu)買的牲畜產(chǎn)品的追溯信息[13]。

4.2 ?農(nóng)事管理簽到系統(tǒng)

通過(guò)上級(jí)主管在平臺(tái)上發(fā)布最新農(nóng)事工作計(jì)劃和規(guī)定，飼養(yǎng)員可以通過(guò)手機(jī)短信和平臺(tái)通知收到指令，在牲畜舍院內(nèi)設(shè)置RFID閱讀器，在每個(gè)飼養(yǎng)員手中下發(fā)不同操作性質(zhì)的RFID標(biāo)簽，飼養(yǎng)員每次進(jìn)牲畜舍進(jìn)行飼養(yǎng)管理時(shí)，都將通過(guò)刷卡進(jìn)行簽到，表示已經(jīng)在進(jìn)行工作，此方法不僅確保飼養(yǎng)員每天都能 按時(shí)進(jìn)行飼養(yǎng)，同時(shí)也加強(qiáng)了對(duì)飼養(yǎng)員的管理。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上傳至平臺(tái)，生成牲畜的飼養(yǎng)記錄，為牲畜追溯和其他管理提供數(shù)據(jù)支持，同時(shí)記錄飼養(yǎng)員考勤。

4.3 ?牲畜飲水監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

在水槽兩側(cè)安裝欄桿，控制進(jìn)入水槽飲水牲畜的數(shù)量，保證水 槽處只有一只牲畜，這樣就可以通過(guò)RFID閱讀器采集牲畜的編號(hào)信息，并產(chǎn)生前來(lái)飲水的記錄。通過(guò)常規(guī)輪詢掃描數(shù)據(jù)庫(kù)飲水記錄，若發(fā)現(xiàn)有肉牲畜多天未前來(lái) 飲水，將產(chǎn)生報(bào)警信息，通過(guò)平臺(tái)、郵件或短信方式發(fā)送到管理員手中，使管理員前去查看該肉牲畜是否患有疾病或者其他特殊原因。

4.4 ?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)

農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可追溯，是以認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品（無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品）標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)、以規(guī)范化電子檔案為前提、以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)據(jù)庫(kù)為基礎(chǔ)、以現(xiàn) 代化的信息網(wǎng)絡(luò)為紐帶、以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息平臺(tái)為載體，通過(guò)產(chǎn)地認(rèn)定、 產(chǎn)品認(rèn)證、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、分級(jí)包裝掛標(biāo)上市、產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入等相關(guān)制度的實(shí)施，引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品編碼技術(shù)、電子識(shí)別技術(shù)及電子標(biāo)簽技術(shù)， 把各環(huán)節(jié)的相關(guān)信息匯總成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)據(jù)庫(kù)，形成完整的從農(nóng)田到市場(chǎng)的追溯鏈條[14]。本平臺(tái)是以物聯(lián)網(wǎng)感知與追溯系統(tǒng)相結(jié)合的高科技信息管理技術(shù)平臺(tái)，它貫穿了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，建立了“從農(nóng)田進(jìn)超市到餐桌”產(chǎn)品信息跟蹤和追溯機(jī)制，一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，可以有效地追蹤到食品的源頭，及時(shí)召回不合格產(chǎn)品，將安全風(fēng)險(xiǎn)以及經(jīng)濟(jì)損失降至最低。同時(shí)，在此過(guò)程中提取了生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)消費(fèi)者關(guān)心的公共追溯和防偽要素，有效建立食品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)，從源頭上提供了食品安全透明度，保障了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

5 ?系統(tǒng)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益

農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了食品安全溯源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的精準(zhǔn)化、遠(yuǎn)程化和自動(dòng)化及農(nóng)產(chǎn)品智能儲(chǔ)運(yùn)等技術(shù)應(yīng)用功能，這些技術(shù)功能具有一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。在經(jīng)濟(jì)效益方面，主要表現(xiàn)在其有利于提高生產(chǎn)效率、降低循環(huán)流轉(zhuǎn)成本、節(jié)約能源資源投入成本、增加農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值、帶動(dòng)農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相關(guān)設(shè)備和軟件產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等;在社會(huì)效益方面，主要表現(xiàn)在其有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境、保障食品安全、節(jié)約能源資源、引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)均衡發(fā)展和實(shí)現(xiàn)“人”的進(jìn)一步“在場(chǎng)”解放[15]。

6 ?結(jié)論

本文設(shè)計(jì)的基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的畜牧追溯系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)畜牧產(chǎn)品全過(guò)程的追溯和畜牧產(chǎn)品“從養(yǎng)殖到餐桌”的全透明化管理，全面保障了畜牧產(chǎn)品的食品安全，有重要的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)還可建立信息發(fā)布和展示平臺(tái)，定期向社會(huì)發(fā)布生畜牧產(chǎn)品質(zhì)量信息，增強(qiáng)市民對(duì)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的信心，也可向政府部門傳輸有效數(shù)據(jù)，共同推進(jìn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

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