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        精心“備餐”,讓童年的“舌尖”留下難忘味道
        ——淺談“詩(shī)禮端午”課程前審議活動(dòng)

        2020-08-07 06:26:22張瑜霞
        好家長(zhǎng) 2020年5期
        關(guān)鍵詞:賽龍舟咸鴨蛋經(jīng)驗(yàn)

        文 張瑜霞

        學(xué)前教育家虞永平教授指出:“幼兒園課程審議是一個(gè)集理論和實(shí)踐雙重價(jià)值為一體的問(wèn)題?!闭n程審議是幼兒園課程開(kāi)發(fā)的重要環(huán)節(jié),是幼兒園課程問(wèn)題得以解決、課程決策得以形成的過(guò)程,具有理念分享、課程認(rèn)同、策略催生的作用,是提高幼兒園課程質(zhì)量的有效手段,同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)課程游戲化建設(shè)的重要保障。而課程前審議是課程審議的核心部分,從實(shí)際出發(fā),重在審議主題的設(shè)想、擬定實(shí)施方案和計(jì)劃,對(duì)將要開(kāi)展的主題進(jìn)行全方位的建構(gòu)。如果我們將課程審議比喻成精心烹飪的“大餐”,那么課程前審議就好比是“備餐”。需要收集什么材料,如何進(jìn)行搭配,制定什么菜單,這都需要“大廚們”嚴(yán)格把關(guān)。那么,課程前審議需要審議什么內(nèi)容呢?如何提高課程前審議的成效呢?下面我以“詩(shī)禮端午”主題為例,談?wù)勎覉@的教師們?nèi)绾芜M(jìn)行課程前審議以及怎樣理解課程審議在主題活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中的作用。

        一、收集“食材”——基于資源

        “備餐”第一件事情就是“大廚”需要了解即將烹飪的“大餐”所需要的食材,然后進(jìn)行收集。而我們進(jìn)行課程前審議的目的之一就是教師要關(guān)注資源,收集資源?!队變簣@教育指導(dǎo)綱要(試行)》(下文簡(jiǎn)稱《綱要》)中指出:“幼兒園應(yīng)與家庭、社區(qū)密切合作,與小學(xué)相互銜接,綜合利用各種教育資源,共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件?!庇變簣@課程資源是實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的積極因素?,F(xiàn)如今,教師們已經(jīng)逐步形成了課程資源意識(shí),搜集、發(fā)掘、整理和利用課程資源已成為幼兒園課程建設(shè)工作的關(guān)鍵。然而,要讓課程真正有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展,就要將“物”形態(tài)的課程轉(zhuǎn)化為“精神”形態(tài)的幼兒經(jīng)驗(yàn)。通俗地說(shuō),就是要引導(dǎo)幼兒利用資源開(kāi)展“學(xué)習(xí)”。那么,端午節(jié)有哪些可以利用的資源呢?教師們紛紛發(fā)表了自己的見(jiàn)解。

        A 老師:端午節(jié)時(shí),爸爸媽媽會(huì)給小孩子穿五毒衣,上面的顏色和圖案非常特別,還很有寓意,可以讓孩子們認(rèn)識(shí)、了解一下。

        B 老師:臨近端午,家家戶戶都要腌咸鴨蛋,孩子們有一定的生活經(jīng)驗(yàn),而且對(duì)咸鴨蛋的腌制過(guò)程非常感興趣。

        C 老師:每年端午節(jié),古鎮(zhèn)都會(huì)有賽龍舟的活動(dòng),這也是一個(gè)很好的教育資源。

        D 老師:端午節(jié)時(shí),家家戶戶門(mén)口都要掛艾草和菖蒲,艾草和菖蒲也可以作為課程資源來(lái)加以利用,更好地幫助孩子了解端午節(jié)的習(xí)俗,同時(shí)對(duì)艾草和菖蒲的功效有進(jìn)一步的了解。

        教師們有著敏銳的捕捉課程資源意識(shí),能夠站在幼兒發(fā)展的角度審視周圍的一切事物,用專業(yè)的眼光去挖掘周圍事物中所蘊(yùn)含的教育價(jià)值。

        二、了解“食客”——基于幼兒

        課程資源是課程形成與實(shí)施的先決條件,而課程的豐富程度和實(shí)施效果取決于教師對(duì)資源的開(kāi)發(fā)和利用,但并不是所有的資源都能成為課程資源。我們必須基于幼兒的發(fā)展需要和實(shí)際生活,了解這些“食客”,就“食客”的興趣點(diǎn)和資源的價(jià)值,對(duì)各種資源進(jìn)行充分解讀,經(jīng)過(guò)教師的整理、篩選和改進(jìn),再深入挖掘其教育價(jià)值,以符合《綱要》和《3 ~ 6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》(以下簡(jiǎn)稱《指南》)的要求,教師們對(duì)此展開(kāi)了激烈的討論。

        E 老師:我現(xiàn)在是一位中班老師,幼兒還在上小班時(shí),對(duì)大廳懸掛的粽子非常感興趣。于是,我們抓住幼兒的興趣點(diǎn),開(kāi)展了關(guān)于粽子的活動(dòng)。今年,幼兒們對(duì)展架上的香囊產(chǎn)生了極大的興趣。他們圍在一起討論著有關(guān)香囊的各種話題,因此,我們班生成了“香囊”的主題活動(dòng)。

        H 老師:我現(xiàn)在教大班,在小班時(shí),幼兒們對(duì)咸鴨蛋比較感興趣,我們追隨幼兒的興趣點(diǎn),開(kāi)展了“咸鴨蛋”的主題活動(dòng)。到了中班,幼兒們對(duì)五彩繩產(chǎn)生了濃厚的興趣,我們一起開(kāi)展了“五彩繩”的主題活動(dòng)。到了大班,幼兒們有了一定的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),今年端午節(jié)又在蕩口古鎮(zhèn)看到了劃龍船的熱鬧場(chǎng)景,幼兒們對(duì)其產(chǎn)生了濃厚的興趣,因此,我準(zhǔn)備和幼兒們一起探索有關(guān)賽龍舟的奧秘。

        J 老師:前幾天,班上有一位幼兒拿來(lái)了一把艾草送給我,并說(shuō):“奶奶說(shuō)過(guò),端午節(jié)可以把它掛在門(mén)上。”有的幼兒聽(tīng)到后馬上跑來(lái)問(wèn)我:“老師,這是什么?為什么端午節(jié)要把它掛在門(mén)上?它有什么用呢?”幼兒們帶著疑問(wèn)問(wèn)了一連串問(wèn)題,為此,我們踏上了探索之旅。

        “唯有懂得,方能知意?!苯處焸円驹谟變旱囊暯蔷慕庾x幼兒的行為,了解幼兒的想法,聆聽(tīng)幼兒的心聲,從幼兒的身心發(fā)展特點(diǎn)和需求出發(fā),構(gòu)建課程,引領(lǐng)幼兒的發(fā)展。

        三、挑選“食材”——基于經(jīng)驗(yàn)

        在課程審議中,我們立足于兒童,除了將家長(zhǎng)資源、社區(qū)資源、幼兒興趣等進(jìn)行融合以外,還把幼兒的原有經(jīng)驗(yàn)納入課程前審議中,用談話、討論、表征等方式,獲取幼兒的原有經(jīng)驗(yàn),選擇符合幼兒興趣的課程資源。

        C 老師:今年,我們班的孩子對(duì)端午節(jié)吃咸鴨蛋的習(xí)俗比較感興趣。孩子們結(jié)合自己的已有經(jīng)驗(yàn)?zāi)苷f(shuō)出咸鴨蛋的外形、口味等基本特征,但關(guān)注細(xì)節(jié)特征的幼兒不多,對(duì)于咸鴨蛋的制作過(guò)程只有個(gè)別幼兒有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn),較多幼兒知道咸鴨蛋的咸味與鹽有關(guān)?;谟變旱脑薪?jīng)驗(yàn),在《咸鴨蛋》這一主題課程實(shí)施的過(guò)程中,我會(huì)給予幼兒更多探索的時(shí)間和空間,幫助他們將學(xué)習(xí)活動(dòng)推向豐富化、趣味化。

        D 老師:我們班的幼兒對(duì)賽龍舟非常感興趣,通過(guò)談話、表征等方式,我們了解了幼兒對(duì)賽龍舟的已有經(jīng)驗(yàn):1.知道了端午節(jié)有賽龍舟的傳統(tǒng)習(xí)俗。2.了解了賽龍舟是為了紀(jì)念屈原。3.能說(shuō)出龍舟的顏色和形狀。但是,我們發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)賽龍舟的規(guī)則不是很了解。幼兒們的原有經(jīng)驗(yàn)為主題活動(dòng)的開(kāi)展提供了重要依據(jù),我們通過(guò)創(chuàng)設(shè)適合幼兒學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)和環(huán)境,組織幼兒進(jìn)行探索與學(xué)習(xí),在活動(dòng)中積累新的經(jīng)驗(yàn)。

        了解幼兒的最近發(fā)展區(qū),做貼近幼兒生活的課程是我們課程實(shí)施的重要依據(jù)。教師們鼓勵(lì)幼兒用多種方式進(jìn)行表達(dá)并梳理已有經(jīng)驗(yàn),為課程開(kāi)發(fā)提供了前期依據(jù)。

        四、定制“菜譜”——基于發(fā)展

        有了“食材”,便可以制定“菜譜”了。“菜譜”就好比我們的主題活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)圖。主題活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)圖是活動(dòng)執(zhí)行的支架,也是核心經(jīng)驗(yàn)與實(shí)際活動(dòng)聯(lián)結(jié)的紐帶。在課程審議中,我們以幼兒為中心,結(jié)合《指南》各領(lǐng)域的發(fā)展目標(biāo),基于資源和幼兒已有經(jīng)驗(yàn)預(yù)設(shè)課程內(nèi)容,構(gòu)建主題活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)圖。在預(yù)設(shè)課程內(nèi)容時(shí),我們選擇的內(nèi)容既要適合幼兒當(dāng)下的水平,又要有一定的挑戰(zhàn)性,能夠促進(jìn)幼兒的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。教師要把握具體內(nèi)容之間的關(guān)系,遵循學(xué)科的本質(zhì)特點(diǎn)和內(nèi)容漸進(jìn)性的特點(diǎn),進(jìn)行課程梳理,使課程更加符合幼兒的發(fā)展需求,為課程開(kāi)發(fā)提供前期的依據(jù)。除了五大領(lǐng)域的課程之外,我們還預(yù)留了生成空間,通過(guò)適當(dāng)留白,鼓勵(lì)教師在課程中根據(jù)幼兒的興趣和生活中突然發(fā)生的、有教育意義的事件來(lái)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃,對(duì)其預(yù)留課程進(jìn)行補(bǔ)充和拓展,使幼兒的學(xué)習(xí)從被動(dòng)不斷走向主動(dòng),從淺表不斷走向深入,從“學(xué)習(xí)的客人”不斷走向“學(xué)習(xí)的主人”。

        課程審議將伴隨我們課程實(shí)施的全過(guò)程,我們將從兒童的視角,審議我們的課程,更好地促進(jìn)幼兒經(jīng)驗(yàn)和能力的發(fā)展,讓課程“烹飪”出童年難忘的味道。

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