易啟軒 羅興媛

摘要：健康養(yǎng)殖是以可持續(xù)發(fā)展理念作為基礎(chǔ)的一種新型養(yǎng)殖模式。發(fā)展健康養(yǎng)殖業(yè)有利于提高貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平，尤其針對脫貧攻堅更具有重要作用。本文綜述了基于大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目背景下對健康養(yǎng)殖理念的分析，闡述了幾種典型的健康養(yǎng)殖行業(yè)在脫貧攻堅的應(yīng)用研究及作為可持續(xù)發(fā)展方向的必要性，進(jìn)而提出以健康養(yǎng)殖理念帶動脫貧攻堅的對策。

關(guān)鍵詞：健康養(yǎng)殖;脫貧攻堅;可持續(xù)發(fā)展;應(yīng)用研究

我國作為農(nóng)業(yè)大國，養(yǎng)殖業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著重要的作用，但隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，許多健康問題日漸出現(xiàn)，糞便堆積、污水排放等對環(huán)境造成的污染;動物疫病的發(fā)生，藥養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展受到限制，直接影響了貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。清醒的認(rèn)識到動物的健康養(yǎng)殖在脫貧攻堅戰(zhàn)中的重要性，對推動貧困地區(qū)打贏脫貧攻堅戰(zhàn)具有重要意義。

1 ?以健康養(yǎng)殖理念帶動脫貧攻堅

新中國成立以來，脫貧致富始終是全體中國人民共同的奮進(jìn)目標(biāo)。養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著不可或缺的地位，能直接影響貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在廣大農(nóng)村地區(qū)多以養(yǎng)殖家禽為主，但家禽排便量巨大，而農(nóng)村大部分養(yǎng)殖戶在處理糞便時，環(huán)保意識不足并且養(yǎng)殖技術(shù)不達(dá)標(biāo)，進(jìn)而造成嚴(yán)重的環(huán)境污染和產(chǎn)品質(zhì)量差，嚴(yán)重危害動物和人類的健康。在合理資源利用下，推廣“畜-沼-菜”和“糧-畜-沼-果”的健康養(yǎng)殖模式，做到了資源最大化、污染最小化，進(jìn)一步推進(jìn)了農(nóng)村地區(qū)家禽養(yǎng)殖的發(fā)展，提高了農(nóng)村貧困戶的經(jīng)濟(jì)收入。

2 ?不同健康養(yǎng)殖行業(yè)在脫貧攻堅中的應(yīng)用

2.1 ?水產(chǎn)健康養(yǎng)殖業(yè)助力脫貧攻堅

隨著我國水產(chǎn)集約化養(yǎng)殖規(guī)模不斷發(fā)展，使中國水產(chǎn)行業(yè)取得了歷史性的進(jìn)步，如今進(jìn)入了發(fā)展的黃金時期。但同時也帶來了一些無法避免的問題：水體污染、水產(chǎn)食品安全問題、水產(chǎn)動物疾病問題等。目前，各國提出“水產(chǎn)健康養(yǎng)殖”的概念，目的在于既能生產(chǎn)出綠色無公害水產(chǎn)品又能達(dá)到提高水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的目的。魏寶振_[1]提出， 水產(chǎn)健康養(yǎng)殖應(yīng)該是根據(jù)養(yǎng)殖品種的生態(tài)和生活習(xí)性建造適宜養(yǎng)殖的場所;選擇和投放品質(zhì)健壯、生長快、抗病力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)苗種，并采用合理的養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖密度，通過科學(xué)管水、科學(xué)投喂優(yōu)質(zhì)飼料、科學(xué)用藥防治疾病和科學(xué)管理，促進(jìn)養(yǎng)殖品種健康、快速生長的一種養(yǎng)殖模式。

2.2 ?家禽健康養(yǎng)殖業(yè)助力脫貧攻堅

我國作為農(nóng)業(yè)大國，在廣大農(nóng)村地區(qū)幾乎是以家禽養(yǎng)殖作為收入來源之一，但由于飼養(yǎng)密度加大，比較落后的家禽養(yǎng)殖思維跟不上日新月異發(fā)展的家禽養(yǎng)殖理念，貧困農(nóng)民脫貧問題始終得不到徹底解決，所以掌握好家禽健康養(yǎng)殖技術(shù)是打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的關(guān)鍵。生態(tài)散養(yǎng)雞_[2]是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合的養(yǎng)殖方式，在整個土雞養(yǎng)殖過程中，嚴(yán)格控制飼料添加劑與化學(xué)藥品的使用，完善無害化處理設(shè)施，建立智能化觀察系統(tǒng)和糞便處理利用設(shè)備等，讓雞自由采食。通過良好的養(yǎng)殖環(huán)境，嚴(yán)格的安全措施等，使土雞的加工產(chǎn)品達(dá)到綠色無公害的標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 ?畜牧健康養(yǎng)殖業(yè)助力脫貧攻堅

畜牧健康養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有利于提高牧民的經(jīng)濟(jì)收入和生活水平，對貧困地區(qū)的脫貧攻堅具有十分積極的意義。合理的運用貧困地區(qū)的自然資源，發(fā)展畜牧健康養(yǎng)殖業(yè)，能助推當(dāng)?shù)刎毨撩衩撠氈赂?。生態(tài)畜牧業(yè)是模擬生態(tài)系統(tǒng)中的物種共生循環(huán)原理和物種再生原理，利用系統(tǒng)工程方法，組合各種生態(tài)技術(shù)。充分發(fā)展畜牧業(yè)，以獲得長期穩(wěn)定的生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益，它是現(xiàn)代生態(tài)工程在畜牧業(yè)中的具體表現(xiàn)。發(fā)展畜牧健康養(yǎng)殖業(yè)是打贏脫貧攻堅戰(zhàn)關(guān)鍵一步。

3 ?強(qiáng)化健康養(yǎng)殖理念，助推脫貧攻堅的對策

3.1 ?提倡健康養(yǎng)殖模式

在廣大貧困地區(qū)提倡畜禽健康養(yǎng)殖模式：運用營養(yǎng)科學(xué)管理理念指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)，生產(chǎn)產(chǎn)品無害、安全，滿足人體營養(yǎng)需求，并對周圍環(huán)境影響較小，作為未來養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展方向。在貧困地區(qū)做好健康養(yǎng)殖的科普宣傳工作_[3]，提高養(yǎng)殖人員對動物疾病的認(rèn)識，畜禽健康養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展可以事先在貧困地區(qū)樹立起一批采用健康養(yǎng)殖模式并取得良好經(jīng)濟(jì)效益的養(yǎng)殖戶，以激發(fā)貧困農(nóng)民的健康養(yǎng)殖積極性。

3.2 ?打造健康養(yǎng)殖特色品牌優(yōu)勢

我國作為畜禽生產(chǎn)和消費大國，卻不是出口創(chuàng)匯大國，很大原因在于我國動物食品質(zhì)量安全問題_[4]，部分養(yǎng)殖場追求片面利益，濫用藥物，超量或違禁抗生素、重金屬添加劑和偽劣獸藥等，造成動物產(chǎn)品中有害物質(zhì)或抗生素殘留超標(biāo)，使產(chǎn)品安全問題成了出口最大的阻礙。產(chǎn)品安全問題不僅在國外遭遇綠色屏障，在國內(nèi)也越來越受關(guān)注，隨著人們生活水平的提高，對有機(jī)綠色食品的要求也越來越高，這對于脫貧攻堅中畜牧業(yè)養(yǎng)殖敲了一個健康警鐘。

3.3 ?加大健康養(yǎng)殖資金投入力度

貧困地區(qū)健康養(yǎng)殖項目是目前提高貧困人口經(jīng)濟(jì)收益最有效的途徑之一，但推進(jìn)健康養(yǎng)殖項目所面臨的最大問題是前期資金缺乏，使貧困地區(qū)健康養(yǎng)殖項目發(fā)展滯后，最終導(dǎo)致貧困地區(qū)脫貧攻堅進(jìn)程緩慢。資金缺乏問題想要得到有效處理，就需要政府相關(guān)部門加大貧困地區(qū)開展健康養(yǎng)殖項目的資金的投入，解決貧困人口發(fā)展健康養(yǎng)殖的后顧之憂，進(jìn)一步擴(kuò)大貧困人口的健康養(yǎng)殖規(guī)模，從而有效提高貧困人口的經(jīng)濟(jì)收入，幫助貧困人口通過健康養(yǎng)殖實現(xiàn)脫貧。

4 ?總結(jié)

綜上所述，健康養(yǎng)殖是未來發(fā)展趨勢，是畜禽業(yè)發(fā)展的有力保障，是貧困地區(qū)實現(xiàn)脫貧致富最有效的途徑之一。不同貧困區(qū)域需要因地制宜，選擇合適的健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，合理利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，從而提高貧困地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1] 魏寶振.水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵及發(fā)展現(xiàn)狀[J].中國水產(chǎn)，2012（07）：5-7.

[2] 張升.適應(yīng)重慶規(guī)?；鷳B(tài)散養(yǎng)土雞的生產(chǎn)技術(shù)及市場前景研究[D].重慶師范大學(xué)，2013

[3] 馬信德.在脫貧攻堅中怎樣抓好畜牧養(yǎng)殖業(yè)[J].農(nóng)民致富之友，2018（06）：215.

[4] 李明青.發(fā)展健康養(yǎng)殖勢在必行[J].農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)，2007（13）：4-6.

作者簡介：易啟軒（1998--），男，四川省成都市人，民族：漢，學(xué)歷：在讀本科生，指導(dǎo)教師：蔣立，副教授