蘇嬋

近些年旅游行業(yè)飛速發(fā)展，隨著人們生活水平的提升，旅游行業(yè)的發(fā)展也越來(lái)越壯大，對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生而言，不僅要掌握相應(yīng)的理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)，還應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的服務(wù)意識(shí)，這一點(diǎn)是非常重要的。旅游專(zhuān)業(yè)人才一定要具備“服務(wù)意識(shí)”，這是該行業(yè)的發(fā)展方向，更是該行業(yè)人才應(yīng)當(dāng)具備的基本素質(zhì)。本文將會(huì)針對(duì)旅游教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生“服務(wù)意識(shí)”的有效方法等內(nèi)容進(jìn)行具體分析和論述，希望能夠?yàn)槿藗儙?lái)一些幫助和啟發(fā)。

一、引言

旅游是服務(wù)行業(yè)的一種，仔細(xì)觀察可以發(fā)現(xiàn)，如今旅游行業(yè)的發(fā)展都會(huì)配備相應(yīng)的服務(wù)人員，擁有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、高效的服務(wù)，這些都是旅游行業(yè)發(fā)展應(yīng)當(dāng)具備的基本內(nèi)容。高校在培養(yǎng)人才的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)以素質(zhì)教育為主，以服務(wù)教育為核心，這樣培養(yǎng)出的人才才會(huì)更好地符合時(shí)代的發(fā)展需求，符合旅游行業(yè)的發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)。由此可見(jiàn)，旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生不僅需要較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還需要擁有相應(yīng)的服務(wù)意識(shí)。從目前情況來(lái)看，我國(guó)很多學(xué)校的旅游專(zhuān)業(yè)存在著教學(xué)質(zhì)量差、生源質(zhì)量差、教學(xué)效率低等問(wèn)題，這與教師的教學(xué)方法等有著密切聯(lián)系。為了改進(jìn)現(xiàn)有狀況，人們應(yīng)當(dāng)加大對(duì)學(xué)生服務(wù)意識(shí)能力的培養(yǎng)，不斷提高學(xué)生的服務(wù)能力和對(duì)問(wèn)題的理解能力，這樣才能更好地實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新式發(fā)展，為旅游行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展開(kāi)辟新路徑。

二、旅游教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的必要性

如今很多行業(yè)都十分注重服務(wù)意識(shí)，在同等條件下，同行之間的競(jìng)爭(zhēng)更多的就是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，所以強(qiáng)化人們的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)理念是非常重要的。很多時(shí)候人的服務(wù)意識(shí)都是本能的，還有一部分是后天練習(xí)才形成的反映。服務(wù)意識(shí)一般取決于服務(wù)人員對(duì)于自我角色的認(rèn)識(shí)，以及對(duì)于服務(wù)工作的看法與認(rèn)知。旅游行業(yè)與其他行業(yè)有著本質(zhì)上的差異性，因?yàn)槁糜涡袠I(yè)更側(cè)重于文化底蘊(yùn)和自身的內(nèi)在修養(yǎng)。有一部分人認(rèn)為服務(wù)意識(shí)就是一種服務(wù)他人的行為，這種想法過(guò)于片面，并不具有代表性，實(shí)際上服務(wù)意識(shí)很大程度上是一種業(yè)務(wù)技能，當(dāng)對(duì)于一個(gè)行業(yè)產(chǎn)生情感或者是興趣之后，就會(huì)自然而然的在行為上生成習(xí)慣，這就是最高境界的服務(wù)意識(shí)。一名合格的旅游工作人員，不僅要懂得專(zhuān)業(yè)的旅游知識(shí)、文化修養(yǎng)，還應(yīng)當(dāng)有較高的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵，這些都是最為基礎(chǔ)的內(nèi)容。具備了相應(yīng)的服務(wù)意識(shí)，才能在日后的工作中更好地發(fā)揮出自身作用和價(jià)值，加大對(duì)服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)的關(guān)注力度。

（一）服務(wù)意識(shí)是旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須具備的基本素質(zhì)

旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生應(yīng)當(dāng)掌握很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)，其中包括思想素質(zhì)、知識(shí)素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)等，這些是旅游工作人員需要具備的能力，缺一不可，缺少任何一個(gè)方面都不是合格的旅游工作者。需要注意的是，在上述這些能力當(dāng)中，服務(wù)意識(shí)最為主要，服務(wù)意識(shí)是基礎(chǔ)，只有具備相應(yīng)的服務(wù)意識(shí)，才能推動(dòng)旅游行業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)現(xiàn)有旅游專(zhuān)業(yè)的進(jìn)步。所以教師在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)的時(shí)候，一定要以服務(wù)意識(shí)為主，為學(xué)生樹(shù)立正確的思想觀、價(jià)值觀、人生觀，在講述相關(guān)旅游知識(shí)的時(shí)候，一定要著重培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，讓學(xué)生對(duì)于日后的工作性質(zhì)有初步了解，對(duì)如何提高自身的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)有更多認(rèn)識(shí)。由此可見(jiàn)，教師一定要注重正確的教學(xué)方式和方法，將服務(wù)意識(shí)放在首要位置，培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)的同時(shí)，要讓學(xué)生意識(shí)到服務(wù)意識(shí)的重要性。

（二）服務(wù)意識(shí)是旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的基本技能

與其他的行業(yè)相比，旅游行業(yè)具有一定的特殊性，其特殊性在于旅游行業(yè)與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展有莫大關(guān)系，近些年人們生活水平逐步提升，這使得人們對(duì)于旅游有著更多的需求。之所以說(shuō)服務(wù)意識(shí)是旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的基本技能是因?yàn)楹芏嘤慰驮诼糜芜^(guò)程中對(duì)服務(wù)有很高要求。旅游行業(yè)不僅要為游客帶來(lái)新鮮感，更要讓游客有賓至如歸的感覺(jué)，這才是旅游行業(yè)的發(fā)展方向和追求。在日后的工作中，每一名走向工作崗位的學(xué)生都要有負(fù)責(zé)人的態(tài)度、有專(zhuān)業(yè)的技能、有過(guò)硬的理論知識(shí)，在為游客帶來(lái)新鮮感的同時(shí)，旅游工作者更應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到自身的地位和作用。

（三）服務(wù)意識(shí)是旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)道德體現(xiàn)

服務(wù)意識(shí)不僅是旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的基本素質(zhì)，更是該專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)有道德的體現(xiàn)，在日常的教學(xué)過(guò)程中，教師要注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德能力，要讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到旅游行業(yè)與“服務(wù)意識(shí)”之間的聯(lián)系。很多時(shí)候旅游工作者需要做的僅僅是幫助游客解決現(xiàn)有問(wèn)題，有部分“服務(wù)”都是額外的，或者是旅游工作者自愿的付出。但在現(xiàn)階段，很多旅游工作者并沒(méi)有意識(shí)到服務(wù)的重要性，在日常的工作者往往將工作目標(biāo)放在首要位置，卻沒(méi)有將職業(yè)道德充分彰顯出來(lái)。對(duì)此相關(guān)教師一定要加以重視，在引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德能力。將服務(wù)意識(shí)放在首要位置，激發(fā)學(xué)生的道德意識(shí)，為實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新式、個(gè)性化的教學(xué)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（四）服務(wù)意識(shí)是旅游專(zhuān)業(yè)就業(yè)的保障

如今高校畢業(yè)生面臨嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，要想有好的出路，就應(yīng)當(dāng)擁有創(chuàng)新意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，這是高校畢業(yè)生應(yīng)當(dāng)具備的最基本素質(zhì)。與其他專(zhuān)業(yè)不同的是，旅游專(zhuān)業(yè)的工作人員要有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和服從意識(shí)，這是眾多旅游企業(yè)一再?gòu)?qiáng)調(diào)的內(nèi)容。很多時(shí)候高校畢業(yè)生在離開(kāi)學(xué)校之后，會(huì)有過(guò)于自信的心理，這種心理導(dǎo)致很多學(xué)生出現(xiàn)了高不成低不就的情況，這將嚴(yán)重的影響現(xiàn)有就業(yè)效率。旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在走向工作崗位后，就應(yīng)當(dāng)擁有熱情細(xì)致地為顧客服務(wù)，擁有吃苦耐勞精神，這是高校大學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備的基本素質(zhì)。服務(wù)意識(shí)是旅游專(zhuān)業(yè)就業(yè)的保障，在同等條件下，旅游企業(yè)往往更傾向于親和力強(qiáng)、服務(wù)周到、服務(wù)態(tài)度好的工作人員，這類(lèi)工作人員的就業(yè)前景和發(fā)展前景也更大。

三、旅游教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的有效方法

（一）注重對(duì)旅游行業(yè)職業(yè)規(guī)范的引導(dǎo)

要想成為一名優(yōu)秀的旅游工作者，就一定要按照教師的引導(dǎo)去做。在校期間，教師應(yīng)當(dāng)多向?qū)W生灌輸一些正能量的內(nèi)容，注重對(duì)旅游行業(yè)職業(yè)規(guī)范的引導(dǎo)和灌輸，多向?qū)W生介紹一些相關(guān)法律、法規(guī)，在校期間讓學(xué)生多了解旅游行業(yè)相關(guān)的規(guī)定內(nèi)容，這對(duì)于完善現(xiàn)有教學(xué)機(jī)制具有諸多幫助。旅游行業(yè)經(jīng)常會(huì)涉及國(guó)家與國(guó)家之間的禮儀性?xún)?nèi)容，所以教師也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)向?qū)W生灌輸一些不同國(guó)家之間的禮儀文化，讓學(xué)生對(duì)國(guó)際旅游文化有更深刻的認(rèn)識(shí)。如果單純的講解旅游安全管理以及出入境管理、旅行社管理等條例可能會(huì)比較乏味，為了更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教師應(yīng)當(dāng)適當(dāng)融入一些趣味性的教學(xué)內(nèi)容。例如將多媒體技術(shù)融入其中，這樣可以更好地完善現(xiàn)有教學(xué)機(jī)制，為推動(dòng)旅游教學(xué)體系的整體發(fā)展提供更加廣闊的舞臺(tái)。

無(wú)論任何的行業(yè)，都應(yīng)當(dāng)有嚴(yán)格的規(guī)范和科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能推動(dòng)一個(gè)行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，旅游行業(yè)也不例外，在日常的教學(xué)工作中，教師應(yīng)當(dāng)用高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求學(xué)生，注重培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題分析能力、隨機(jī)應(yīng)變能力。要注重提升自身的服務(wù)質(zhì)量，這是一名優(yōu)秀的旅游工作者應(yīng)當(dāng)具備的基本素質(zhì)，在日常的學(xué)習(xí)中教師就應(yīng)當(dāng)用規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求學(xué)生，讓其在不知不覺(jué)中養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣和服務(wù)能力。

（二）注意靈活采用各種教學(xué)方法

在日常的教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)注重采用創(chuàng)新式的教學(xué)方法，幫助學(xué)生營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，這對(duì)于提高學(xué)生的職業(yè)能力有諸多幫助。與傳統(tǒng)的教學(xué)形式相比，合作式教學(xué)、情景式教學(xué)都具有創(chuàng)新性，并且更貼合學(xué)生的實(shí)際情況。教師可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況設(shè)定不同的場(chǎng)景，以案例教學(xué)與項(xiàng)目分析教學(xué)方法為例，教師可以根據(jù)學(xué)生的自身性格特點(diǎn)，將其分為若干個(gè)小組，然后讓學(xué)生扮演不同的角色，在角色扮演過(guò)程中學(xué)生能夠?qū)β糜喂ぷ髡吆陀慰偷男睦碛羞M(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解，這對(duì)于日后工作和學(xué)習(xí)都有很大幫助，能夠讓學(xué)生有更明確的看法，也會(huì)糾正學(xué)生原有錯(cuò)誤的思想。身為旅游工作者一定要有正確的態(tài)度與游客進(jìn)行溝通，為其提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓游客感到“家”的溫暖，而對(duì)于游客而言，也應(yīng)當(dāng)理解旅游工作者的不容易。

（三）利用常規(guī)訓(xùn)練等增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)意識(shí)

在日常教學(xué)中，教師的一言一行都會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，所以教師一定要認(rèn)識(shí)到自身工作的重要性。多為學(xué)生提供一些常規(guī)訓(xùn)練的機(jī)會(huì)，因?yàn)閷W(xué)生一旦進(jìn)入工作單位后，往往需要很長(zhǎng)的適應(yīng)時(shí)間。旅游行業(yè)每天都需要面對(duì)形形色色的游客，工作量較為繁重，需要工作者有較強(qiáng)的工作能力和調(diào)節(jié)能力，所以教師一定要增強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，無(wú)論自身心理狀態(tài)如何，都應(yīng)當(dāng)用和藹可親的方式與他人進(jìn)行溝通和交流。在校期間，教師可以每周組織一些晨會(huì)，晨會(huì)并不是一種形式，其目的是為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的服務(wù)意識(shí)，在晨會(huì)開(kāi)始前需要做相應(yīng)的儀表檢查、儀容儀表整理等工作，這都為日后的學(xué)習(xí)和工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。久而久之，學(xué)生必定會(huì)養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，對(duì)待自己會(huì)用較為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)待他人也會(huì)有一定的素質(zhì)，可見(jiàn)常規(guī)訓(xùn)練對(duì)于增強(qiáng)學(xué)生自身的服務(wù)意識(shí)有諸多幫助。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，本文主要論述了旅游教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生“服務(wù)意識(shí)”的有效方法等內(nèi)容，通過(guò)分析可以發(fā)現(xiàn)，在現(xiàn)代化的教學(xué)發(fā)展中，旅游行業(yè)占據(jù)十分重要的地位，時(shí)代在發(fā)展、社會(huì)在進(jìn)步，人們對(duì)于精神食糧的追求越來(lái)越高，所以人們一定要注重完善現(xiàn)有教學(xué)機(jī)制，在提升旅游行業(yè)教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)，更應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到人才建設(shè)的重要性。教師在旅游教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)方面的意識(shí)，不僅可以增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)能力，還可以幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的服務(wù)習(xí)慣與服務(wù)態(tài)度，這些都是旅游行業(yè)人才所需的內(nèi)容，這對(duì)于旅游行業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展也有諸多幫助。（作者單位：湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院）