鄧雨婷 王靜雅

摘 要：隨著消費(fèi)社會(huì)的發(fā)展，城市消費(fèi)空間的生產(chǎn)呈現(xiàn)出多類(lèi)型、多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，但與城市歷史文化空間相結(jié)合的尚不多見(jiàn)。本文以融合了城市歷史文化空間和城市消費(fèi)空間的長(zhǎng)沙市文和友龍蝦館為例，從物質(zhì)空間、非物質(zhì)文化和經(jīng)營(yíng)模式三個(gè)維度對(duì)其空間建構(gòu)進(jìn)行分析，并提取該空間的本質(zhì)特征，試圖探尋最適合其未來(lái)發(fā)展的空間生產(chǎn)模式。

關(guān)鍵詞：集體記憶;消費(fèi)空間;空間生產(chǎn)

中圖分類(lèi)號(hào)：TU984.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2020）13-00-05

歷史文化作為城市積淀的產(chǎn)物，能夠反映當(dāng)?shù)靥厣?，是城市寶貴的歷史財(cái)富，但持續(xù)擴(kuò)大的建設(shè)規(guī)模與單一、標(biāo)準(zhǔn)化的空間生產(chǎn)模式正不斷侵蝕著城市的傳統(tǒng)文化。那些承載了數(shù)代人記憶的歷史空間正逐漸消失，大量同質(zhì)化空間將其代替，這給城市的歷史文化帶來(lái)了不可逆轉(zhuǎn)的沖擊。城市風(fēng)貌的喪失，也使集體記憶失去了載體，無(wú)法在千篇一律的空間中重構(gòu)。這種情感的缺失，使居住在城市中的居民失去群體歸屬感，對(duì)于城市事件的共同記憶逐漸淡化，集體記憶對(duì)于社會(huì)關(guān)系的維系與積極作用不復(fù)存在。同時(shí)，消費(fèi)文化的發(fā)展催生了多樣化的消費(fèi)空間，長(zhǎng)沙文和友龍蝦館作為一個(gè)融合了城市歷史文化的消費(fèi)空間，既保留了集體記憶，又能產(chǎn)生收益，使自身得以長(zhǎng)期存續(xù)。本文以該龍蝦館為研究對(duì)象，試圖研究該空間形成的過(guò)程、特點(diǎn)與機(jī)制。

1 集體記憶與消費(fèi)空間

集體記憶最初由法國(guó)社會(huì)學(xué)家莫里斯·哈布瓦赫（Maurice Halbwachs）在1925年首次完整提出，他將其定義為“一個(gè)特定社會(huì)群體的成員共享往事的過(guò)程和結(jié)果”[1]，認(rèn)為記憶依賴于社會(huì)環(huán)境，是集體框架下的運(yùn)作。從廣義來(lái)看，集體記憶指的是一個(gè)具有自己特定文化內(nèi)聚性和同一性的群體對(duì)自己過(guò)去的記憶[2]。從狹義來(lái)看，集體記憶專(zhuān)指非歷史學(xué)的對(duì)歷史的記憶。

自20世紀(jì)60年代起，西方城市由工業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向消費(fèi)，城市消費(fèi)文化深刻影響了城市空間的生產(chǎn)，成為城市空間研究的重點(diǎn)[3]。列斐伏爾認(rèn)為，消費(fèi)空間是消費(fèi)行為發(fā)生的場(chǎng)所，既具有空間性和時(shí)間性，又具有服務(wù)性和公共性[4]。因此，隨著近年來(lái)“消費(fèi)主義”的盛行和發(fā)展，消費(fèi)空間正日益成為城市中公共活動(dòng)的空間載體，不僅為消費(fèi)活動(dòng)提供了物理空間，而且其場(chǎng)所中所蘊(yùn)含的文化氛圍和文化符號(hào)，通常也是人們熱衷消費(fèi)的內(nèi)容。

2 長(zhǎng)沙文和友龍蝦館規(guī)劃設(shè)計(jì)研究

2.1 物質(zhì)空間

文和友龍蝦館位于高樓林立的長(zhǎng)沙市海信廣場(chǎng)，該建筑通過(guò)頗具特色的不規(guī)則折面及玻璃幕墻的外立面展示，帶來(lái)較強(qiáng)的視覺(jué)沖擊感，成為該區(qū)域的一大特色地標(biāo)。玻璃幕墻上設(shè)立的“超級(jí)文和友”標(biāo)志、以“小集市”形式設(shè)立的入口標(biāo)識(shí)以及店外設(shè)置的極具年代感的長(zhǎng)凳和火爐，在方便人們識(shí)別的同時(shí)，也充滿了趣味性。

店內(nèi)以7層的立體空間還原了一個(gè)極具煙火氣的老長(zhǎng)沙社區(qū)，三層樓的空間中分別設(shè)置了已拆遷的西長(zhǎng)街場(chǎng)景、就餐區(qū)以及老字號(hào)店鋪和包廂，并以樓梯和纜車(chē)相連接。通過(guò)樓梯往上走可以到達(dá)樓上的每一條“街道”、每一間“店鋪”，也可以俯瞰整個(gè)中庭，電梯和纜車(chē)的加入更是給這個(gè)空間帶來(lái)了立體的奇幻感。這些歷史氣息濃厚的場(chǎng)景和要素，成為烘托文化氛圍的符號(hào)。在整個(gè)連通的立體空間中行走，各種場(chǎng)景、不同的裝潢甚至是聲音都能給人帶來(lái)極大的感官刺激，吸引人積極參與對(duì)該歷史敘事空間的認(rèn)知和建構(gòu)。設(shè)計(jì)還將平鋪在城市中的空間折疊到了室內(nèi)，以立體的空間將場(chǎng)景真實(shí)化，而這種奇幻感更使人們有了沉浸式體驗(yàn)，讓身在其中的人們能更深刻地感受到該場(chǎng)景塑造出的歷史氛圍，進(jìn)而重構(gòu)城市記憶。

為還原老長(zhǎng)沙風(fēng)貌，店內(nèi)包廂也打造成了美發(fā)店、唱片店、錄像廳等老長(zhǎng)沙居民日常生活中熟悉的場(chǎng)所，契合了游客真正的體驗(yàn)感受，在融入該空間的同時(shí)讀懂空間敘事。文和友在裝飾上追求還原，不管是建筑墻面的重新堆砌和粉刷，還是燈牌經(jīng)過(guò)特殊處理褪色后的泛黃，都最大限度地實(shí)現(xiàn)了場(chǎng)景的真實(shí)化。場(chǎng)景以80年代老長(zhǎng)沙居民生活記憶為藍(lán)本，提取當(dāng)時(shí)極具時(shí)代認(rèn)同感的符號(hào)，將記憶中的場(chǎng)景實(shí)體化，用各種裝飾和材質(zhì)還原每一個(gè)細(xì)節(jié)，構(gòu)建出一個(gè)歷史體驗(yàn)空間，帶給人們浸入式的感官體驗(yàn)。

2.2 非物質(zhì)文化

集體記憶是與特定文化相關(guān)的，地方的再現(xiàn)常取材于文化記憶，成為與地方認(rèn)同建構(gòu)有關(guān)的象征資源[5]。設(shè)計(jì)者提取了歷史中極具代表性的符號(hào)，以泛黃的老照片、舊家具及陳舊的裝飾等，組合成充滿歷史氛圍的場(chǎng)所，復(fù)刻著老長(zhǎng)沙的故事，這些具有高度認(rèn)同感的符號(hào)在喚起長(zhǎng)沙人回憶的同時(shí)，也在結(jié)合載體重構(gòu)著集體記憶。店內(nèi)老式收音機(jī)播放著老新聞，樓下的游戲機(jī)依然可以運(yùn)作，春節(jié)時(shí)店里播放著“好運(yùn)來(lái)”歌曲，甚至還設(shè)有社區(qū)居委會(huì)，這些場(chǎng)景的極致還原營(yíng)造出了真實(shí)的社區(qū)感。此外，文和友還入駐了不少老字號(hào)和民間手工藝人。從飲食到室內(nèi)外裝飾再到氛圍，這些具有高度認(rèn)同感的符號(hào)在喚起長(zhǎng)沙人回憶的同時(shí)也在結(jié)合載體重構(gòu)著集體記憶，從而塑造人們對(duì)地方文化的認(rèn)可。

如今，想要探索老長(zhǎng)沙的歷史文化，不但能從老照片和失真的舊影像中獲取信息，還可以到文和友身臨其境地感受過(guò)去的生活場(chǎng)景與長(zhǎng)沙的歷史積淀。面對(duì)城市化進(jìn)程中集體記憶缺失的現(xiàn)象，設(shè)計(jì)者和經(jīng)營(yíng)者利用地方文化符號(hào)，營(yíng)造社區(qū)氛圍，在此種場(chǎng)景中不斷延續(xù)和再現(xiàn)城市的歷史記憶。不同于仿古設(shè)計(jì)，文和友內(nèi)部的物品均是真正歷史留下的痕跡，店里的人在設(shè)計(jì)師的規(guī)劃引導(dǎo)下認(rèn)知并構(gòu)建著空間，同時(shí)也作為主體參與著城市集體記憶的重構(gòu)。

2.3 經(jīng)營(yíng)模式

人們消費(fèi)的不僅僅是作為商品的空間的使用價(jià)值，更主要的是它附加的符號(hào)價(jià)值[6]。文和友在業(yè)態(tài)配比上以老字號(hào)餐飲為主，兼顧紀(jì)念品和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，還開(kāi)設(shè)了書(shū)店、藝術(shù)品商店和酒吧等。設(shè)計(jì)者通過(guò)立體空間和迂回的步道增加了人們?cè)诳臻g中的停留時(shí)間，對(duì)其中售賣(mài)的商品，大部分人表示價(jià)格在可接受范圍內(nèi)，因此在游覽途中總會(huì)不自覺(jué)地消費(fèi)。游覽者中有很大一部分人沒(méi)有明確的消費(fèi)需求，只是被該店的精美裝修吸引，卻在該店內(nèi)部消費(fèi)場(chǎng)景和各種商品的刺激下，不自覺(jué)地消費(fèi)。

城市懷舊空間消費(fèi)不僅是物質(zhì)消費(fèi)，而且是由符號(hào)建構(gòu)起的地方文化記憶消費(fèi)[7]。文和友是城市歷史記憶的空間再現(xiàn)，設(shè)計(jì)者通過(guò)塑造城市中具有代表性的文化符號(hào)和社區(qū)氛圍來(lái)獲取認(rèn)同感，引導(dǎo)著人們重構(gòu)城市集體記憶，以實(shí)現(xiàn)地方記憶的再現(xiàn)和地方感的再生產(chǎn)。從本質(zhì)上看，此種融合了城市集體記憶的空間迎合了人們的文化需求，并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成了消費(fèi)需求，其本質(zhì)是一種具有贏利性質(zhì)的空間生產(chǎn)行為，同時(shí)也凸顯了地方文化，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.4 小結(jié)

文和友龍蝦館的規(guī)劃設(shè)計(jì)大量運(yùn)用了歷史元素和文化符號(hào)，提取具有群體認(rèn)同感與歸屬感的特定空間元素，以場(chǎng)所空間的具體化來(lái)持續(xù)傳遞并構(gòu)建集體記憶。在展示社區(qū)場(chǎng)景的同時(shí)，空間中的文化氛圍也在不斷重現(xiàn)和延續(xù)著城市集體記憶，同時(shí)身在其中的人們也積極地認(rèn)知和建構(gòu)著歷史記憶。人們?cè)诖朔N空間里可以感知到物質(zhì)空間及其所承載的符號(hào)表征，這往往會(huì)喚起人們對(duì)于城市的歸屬感及地域認(rèn)同感，在敘述歷史的同時(shí)重構(gòu)集體記憶。而此時(shí)的空間生產(chǎn)方式則是融入了集體記憶的消費(fèi)空間再生產(chǎn)，消費(fèi)者不僅是出于對(duì)實(shí)體空間的功能認(rèn)同而進(jìn)行物質(zhì)消費(fèi)，其中所蘊(yùn)含的文化記憶也成了消費(fèi)的主要內(nèi)容。

3 集體記憶視角下的消費(fèi)空間特征

3.1 消費(fèi)空間的文化轉(zhuǎn)向

在消費(fèi)社會(huì)中，城市空間不同程度地商品化，成為可供消費(fèi)的消費(fèi)品[8]。與文化需求相適應(yīng)，文化經(jīng)濟(jì)成為城市空間再生產(chǎn)的重要手段[9]。此外，人們對(duì)消費(fèi)的需求也已經(jīng)不滿足于有形的實(shí)物，而逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)文化、藝術(shù)符號(hào)的消費(fèi)。消費(fèi)者們能通過(guò)感受空間中的文化符號(hào)實(shí)現(xiàn)情感的共鳴，并增強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)匚幕牡赜蛘J(rèn)同，從而滿足自身的懷舊文化消費(fèi)需求。消費(fèi)空間的文化轉(zhuǎn)向能夠在載體空間中塑造出與地方相連接的文化符號(hào)，而符號(hào)本身也成為了消費(fèi)的內(nèi)容。故此類(lèi)空間的塑造不僅能滿足消費(fèi)者的懷舊情懷和消費(fèi)需求，還能有效保護(hù)和延續(xù)城市歷史文化，緩和了經(jīng)濟(jì)效益和歷史文化保護(hù)的矛盾，不失為一種有效的保護(hù)和發(fā)展模式。

3.2 承載城市集體記憶

城市記憶是涵蓋城市有形和無(wú)形社會(huì)文化價(jià)值的資源，是推動(dòng)城市歷史文化保護(hù)的重要力量[10]。其基礎(chǔ)是城市歷史，功能是建構(gòu)地方文化，目的是身份認(rèn)同[8]。具有同一性和地方內(nèi)聚性的群體是構(gòu)建集體記憶的主體，城市集體記憶的構(gòu)建有利于塑造地方認(rèn)同感和歸屬感，此種重構(gòu)還對(duì)社會(huì)關(guān)系有著能動(dòng)的積極作用。對(duì)于城市中日漸同質(zhì)化的消費(fèi)空間，如何深入挖掘地方特色歷史文化，獲得群體的認(rèn)同，承載城市集體記憶，是空間再生產(chǎn)中極為重要的一環(huán)。

近年來(lái)，利用歷史文化構(gòu)建新型消費(fèi)空間已成為商業(yè)上常用的手法，也出現(xiàn)了許多運(yùn)用此手法再生產(chǎn)的消費(fèi)空間。但大部分是以一種“快生產(chǎn)”的方式迅速生產(chǎn)空間以獲取利益，并未深入挖掘地方文化和城市記憶，因此也無(wú)法長(zhǎng)期存續(xù)。而文和友龍蝦館則針對(duì)特定人群，提取歷史符號(hào)，塑造文化氛圍，成功贏得了群體認(rèn)同和地域認(rèn)可，以長(zhǎng)時(shí)期的深入挖掘歷史和符號(hào)運(yùn)用成功塑造了承載城市集體記憶的優(yōu)質(zhì)消費(fèi)空間。

3.3 開(kāi)拓保護(hù)歷史文化的新路徑

消費(fèi)社會(huì)中商品不僅因?yàn)槠鋵?shí)用性而被消費(fèi)，由其附加價(jià)值即符號(hào)性，正成為商品被消費(fèi)的主要目標(biāo)[11]。對(duì)于目前保護(hù)歷史文化的難題，不能一味回避獲取經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)實(shí)，而應(yīng)該在此背景下探尋更為有效的、兼顧保護(hù)和發(fā)展的方式。在消費(fèi)文化強(qiáng)大的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，歷史文化的商業(yè)化改造無(wú)疑是一種由內(nèi)而外的主動(dòng)模式，可以將其人文價(jià)值充分發(fā)揮出來(lái)[12]，在重塑歷史空間、塑造活力的同時(shí)，還能吸引消費(fèi)，創(chuàng)造收益。

文和友將歷史文化與商業(yè)結(jié)合，在推廣文化的平臺(tái)下發(fā)展商業(yè)，以商業(yè)的運(yùn)作方式展示文化。一方面，商業(yè)結(jié)合文化，通過(guò)消費(fèi)空間的文化轉(zhuǎn)向吸引消費(fèi)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展;另一方面，解決了資金短缺問(wèn)題后，逐漸衰落的歷史文化及居民的集體記憶可由民間力量逐步重構(gòu)。這實(shí)際是一個(gè)雙贏的過(guò)程，關(guān)鍵在于找到商業(yè)利益與文化品質(zhì)的平衡點(diǎn)。相信對(duì)于目前歷史文化保護(hù)難的狀況，這或許是一條可行的新路徑。

4 結(jié)語(yǔ)

長(zhǎng)沙文和友龍蝦館是一個(gè)承載了城市集體記憶的優(yōu)質(zhì)消費(fèi)空間，其在物質(zhì)空間上以特色鮮明的建筑外觀設(shè)計(jì)和具有趣味性的入口標(biāo)識(shí)吸引人們停留，內(nèi)部則以多元而立體的特色空間規(guī)劃重構(gòu)歷史場(chǎng)景，室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)也以極致的細(xì)節(jié)化還原構(gòu)建出了一個(gè)歷史體驗(yàn)空間;在非物質(zhì)文化方面，空間中以特定的文化符號(hào)結(jié)合物質(zhì)載體，營(yíng)造社區(qū)氛圍，引導(dǎo)人們重構(gòu)城市集體記憶;而在經(jīng)營(yíng)模式上，經(jīng)營(yíng)者和設(shè)計(jì)者以創(chuàng)造和推廣空間上的附加價(jià)值為重點(diǎn)，將融合了地方文化的消費(fèi)空間展現(xiàn)給消費(fèi)者，除物質(zhì)消費(fèi)外，空間中的文化符號(hào)和文化氛圍也成為了消費(fèi)的重要內(nèi)容。

當(dāng)人文情懷被擱置，城市生活品質(zhì)的缺失暴露出來(lái)時(shí)，空間的再生產(chǎn)顯得至關(guān)重要。文和友龍蝦館作為融合了城市集體記憶的典型優(yōu)質(zhì)消費(fèi)空間，在空間設(shè)計(jì)、歷史風(fēng)貌融合、業(yè)態(tài)融合及運(yùn)營(yíng)管理等方面都有很多可取之處，也為此類(lèi)空間的生產(chǎn)提供了案例借鑒。其不僅展現(xiàn)了消費(fèi)空間的文化轉(zhuǎn)向趨勢(shì)，承載了城市集體記憶，對(duì)于目前歷史文化保護(hù)困難的狀況還是一條可行的新路徑。未來(lái)城市應(yīng)借鑒“文和友模式”不斷探尋最適合發(fā)展的空間生產(chǎn)模式，持續(xù)優(yōu)化城市空間品質(zhì)。

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作者簡(jiǎn)介：鄧雨婷（2000—），女，貴州六盤(pán)水人，南京林業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林學(xué)院城鄉(xiāng)規(guī)劃專(zhuān)業(yè)本科在讀，研究方向：城鄉(xiāng)規(guī)劃理論與設(shè)計(jì)。

通訊作者：王靜雅（1998—），女，河南南陽(yáng)人，南京林業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林學(xué)院城鄉(xiāng)規(guī)劃專(zhuān)業(yè)本科，研究方向：城鄉(xiāng)規(guī)劃理論與設(shè)計(jì)。

指導(dǎo)老師：殷潔