王靜

摘 要：為了快速推動國內經濟產業(yè)結構優(yōu)化調整，促進新興產業(yè)的創(chuàng)新健康發(fā)展，迫切需要高職院校不斷輸出高素質的技能型人才。如今擺在高職院校面前的首要任務就是要提高技能型人才的教育質量，使其向社會輸出的技能型人才能夠滿足當前社會經濟創(chuàng)新發(fā)展的需要。本文主要以高職旅游管理專業(yè)為例，首先闡述了旅游管理專業(yè)技能型人才的內涵與要求，探討了旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的迫切性;其次分析了當前旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀;最后討論了高職院校旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的有效途徑，希望可為促進旅游產業(yè)的健康創(chuàng)新發(fā)展而輸出一批批可用的高質量人才。

關鍵詞：高職院校;旅游管理;技能型人才;教育改革

《國家教育事業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》這一文件明確指出高職院校在人才培養(yǎng)過程中，應著重培養(yǎng)滿足產業(yè)轉型升級與企業(yè)技術創(chuàng)新發(fā)展需要的技能型人才。這一技能型人才既需要具備豐富的專業(yè)知識，也需具有較高的專業(yè)技術與操作水平，還需具備應有的良好職業(yè)素養(yǎng)。就高職院校的旅游管理專業(yè)而言，院校應從技能型人才培養(yǎng)的實際教學需求出發(fā)，優(yōu)化當下的旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)方案，旨在通過針對性的、有效的旅游管理專業(yè)教育活動，實現(xiàn)總體的技能型人才培養(yǎng)目標。

1 旅游管理專業(yè)技能型人才的基本概述

1.1 旅游管理專業(yè)技能型人才的內涵與要求

旅游管理專業(yè)技能型人才實際上一般是指具有較高旅游業(yè)務理論知識水平和良好實際操作能力的人才。高職院校要為旅游行業(yè)輸出合格的技能型人才，還需正確解讀這一行業(yè)對旅游管理專業(yè)技能型人才提出的多項要求。

一是旅游管理專業(yè)技能型人才要在旅游服務各領域崗位上擁有過硬的旅游管理專業(yè)技術能力。

二是旅游管理專業(yè)技能型人才在旅游管理專業(yè)服務中要具備良好的職業(yè)道德素質。

三是旅游管理專業(yè)技能型人才要具備良好的人際溝通能力、團隊協(xié)作能力。

四是旅游管理專業(yè)技能型人才要具備較高的實踐操作技能，可解決實踐操作環(huán)節(jié)的關鍵性問題，保障旅游管理服務質量。

1.2 旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的迫切性

如今國內旅游行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢非常好，旅游市場人才需求在不斷提升，尤其是技能型人才備受旅游企業(yè)單位的青睞。只是這一旅游管理專業(yè)的技能型人才的輸出與市場需求并不相平衡，在旅游行業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)技能型人才的短缺問題。此外，也有一些旅游管理專業(yè)技能型人才的質量并不符合旅游企業(yè)單位的用人要求，他們迫切需要引入可以解決實際問題、能力強的技能型人才。這無疑體現(xiàn)了高職院校加強旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)工作的迫切性，高職院校應了解旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，并且探索有效的人才培養(yǎng)策略，改善旅游管理專業(yè)技能型人才教育質量不高的問題。

2 高職院校旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

為了探尋有效的高職旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的創(chuàng)新改革之路，我們需要正確認識目前旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)教育教學工作中存在的問題。

首先，當前的高職旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)并沒有完全滿足學生職業(yè)能力發(fā)展的需要，教師在開展教學活動時，培養(yǎng)學生的職業(yè)能力素養(yǎng)的目標并不明顯，以致其人才培養(yǎng)質量并不高，其在以后的職業(yè)發(fā)展生涯中也難以滿足旅游企業(yè)單位的用人要求。

其次，有些教師在推進旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的過程中，過于重視培養(yǎng)學生的技能，卻疏忽了培養(yǎng)學生的創(chuàng)意能力。這一教學舉措并不利于培養(yǎng)具有較高創(chuàng)新創(chuàng)意能力的技能型人才，尤其是旅游產業(yè)在創(chuàng)新驅動發(fā)展目標下對創(chuàng)新型的技能型人才提出了嚴格的要求，高職院校應認識到創(chuàng)新型技能型人才培養(yǎng)的重要性，在旅游管理專業(yè)教學中著重加強這方面的教育指導，以提高旅游管理專業(yè)技能型人才的輸出質量。

最后，目前高職旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的特色發(fā)展之路尚未完全形成，在一定程度上阻礙了高質量技能型人才輸出的進度，還需要教師積極轉變人才培養(yǎng)的教育理念與教育方法，積極探尋有效的技能型人才培養(yǎng)途徑，并將其推廣運用到實際的技能型人才培養(yǎng)教育建設過程中，旨在高效率、高質量地培養(yǎng)出一批批優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)技能型人才。

3 高職院校旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的有效途徑

3.1 在職業(yè)能力素養(yǎng)目標指引下優(yōu)化課程體系

高職教育具有非常明顯的職業(yè)性，教師在推進旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的過程中，應側重于培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力。在該人才培養(yǎng)主線下，教師可對旅游管理專業(yè)的課程體系進行優(yōu)化，旨在幫助學生在專業(yè)學習過程中提高自身的職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力。因此，教師在旅游管理專業(yè)課程體系優(yōu)化的過程中，可將其劃分為職業(yè)領域公共課程模塊、職業(yè)基礎課程模塊、職業(yè)能力課程模塊、職業(yè)拓展課程模塊以及素質教育模塊等。這些課程內容突顯了旅游管理專業(yè)的職業(yè)性，也迎合了素質教育環(huán)境下的素質培養(yǎng)與能力提升的教育目標及其教育要求，教師針對這些課程模塊展開教學，有利于提升學生的職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力。

比如在職業(yè)能力課程模塊中，教師可圍繞著景區(qū)服務與管理課程、旅游法規(guī)課程、旅游電子商務課程等展開教學。這些課程可針對性地培養(yǎng)學生的旅游服務與管理能力，并培養(yǎng)其法規(guī)知識素養(yǎng)、電子商務運營與管理能力等，有利于推進高職院校旅游管理專業(yè)技能型人才的職業(yè)能力與素養(yǎng)教育，在一定程度上可提高旅游管理專業(yè)高素質、高能力的技能型人才教育質量。又比如在職業(yè)拓展課程模塊中，教師可針對學生的旅游營銷與管理技巧、接待服務表演技巧、旅游英語應用技巧等拓展性的學習內容展開有效的教學。教師為了提高職業(yè)拓展課程教學質量，可組織學生參與到多種多樣的拓展性學習活動中來，如英文導游詞演講活動、民族舞接待服務表演活動、旅游酒店營銷與管理方案策劃活動等。由此，學生的旅游管理專業(yè)基本技能與拓展技能都可得到良好的發(fā)展。

3.2 在“教學做合一”的理念下開展實訓教學

“教學做合一”理念主張教師在教學過程中貫徹落實“教中學、學中做、做中學”的原則，有利于提高教與學的質量，并實現(xiàn)能力建設的教育目標。如今高職院校旅游管理專業(yè)教師要加強技能型人才的培養(yǎng)，還需積極引入“教學做合一”理念，并以這一科學的教育理念為指導，展開行之有效的旅游管理專業(yè)實訓教學。為了保障這一實訓教學的有效性，院?？勺寣Ｈ谓處熍c旅游企業(yè)兼職教師一起科學合理地設計實訓教學環(huán)節(jié)的內容。這一實訓教學環(huán)節(jié)可涵括理論教學、實際操作、課堂討論、成果展示等，為此，院?？筛鶕?jù)自身的實際辦學條件，為學生創(chuàng)建模擬導游實訓室、旅游餐飲服務與管理實訓室、客房服務與管理實訓室等。在這些校內實訓中，教師可引入新課程改革倡導的新型教學方法，將其運用到實訓教學過程中來。

為此，教師可引入小組合作學習、角色扮演、任務驅動法等比較重要的教學方法，改進當前的旅游管理專業(yè)實訓教學過程。比如教師讓學生分成幾個小組，對每個小組布置學習任務。有的小組扮演旅客，有的小組扮演酒店營銷服務員，有的小組扮演旅游景區(qū)服務人員，還有的小組可扮演旅游管理人員，在角色扮演過程中各自展現(xiàn)服務員與管理員的服務禮儀、管理技能等，旨在幫助學生在具體的實踐操作與體驗的過程中，提高其旅游管理專業(yè)技能型人才應有的服務水平與管理能力。此外，高職院校還可為學生創(chuàng)建具有實訓實習功能的校外學習基地，讓學生能夠在校企合作的環(huán)境下，參與到旅游企業(yè)和高職院校共同組織的頂崗實習實訓活動之中。這要求學生在頂崗實習實訓的過程中，要邊學邊做，完成頂崗實習實訓期間的任務。

3.3 在“互聯(lián)網+”環(huán)境下優(yōu)化技能型人才培養(yǎng)模式

國內旅游行業(yè)的發(fā)展速度非?？欤瑸榱司o跟旅游行業(yè)的發(fā)展步伐，高職院校旅游管理專業(yè)教師要重視新時代的知識、能力、觀念等方面的更新速度，針對性地優(yōu)化新時期的旅游管理專業(yè)技能型人才的培育模式。這就需要教師引入“互聯(lián)網+”這一新概念，將其與現(xiàn)有的技能型人才培養(yǎng)模式進行優(yōu)化整合，逐漸形成“旅游+互聯(lián)網”的教育思維，開展與之相適應的教學活動，旨在切實提高旅游管理專業(yè)學生綜合能力的提升。

一方面，教師可在“旅游+互聯(lián)網”的思維模式下，加強具有“互聯(lián)網+”特色的旅游管理專業(yè)課程開發(fā)，如《旅游微店的開設》課程開發(fā)、《特色酒店網絡營銷》課程開發(fā)、《旅游網站管理》課程開發(fā)等。在這些課程的教學過程中，教師可引入項目化的教學方法，為學生布置具體的操作任務，引導其通過團隊合作的方式展開項目學習，幫助學生在團隊合作學習的過程中掌握好課程教學的重難點知識。另一方面，教師可在“互聯(lián)網+”環(huán)境下積極組織學生參與到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽或者職業(yè)技能競賽活動之中，如旅游線路設計大賽、旅游營銷創(chuàng)意大賽、旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、導游技能大賽等。在這些具有極強競爭性的比賽活動中，學生可積累創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)經驗、技能操作經驗等，也可提升學生的創(chuàng)新創(chuàng)意能力、交流溝通能力、團隊合作精神等。

3.4 開展“專業(yè)+社團特色育人”的社團活動

在高職教育中，豐富學生的校園文化生活，對于提高學生的專業(yè)素養(yǎng)有很大的幫助。不少高職院校引入了“專業(yè)+社團”的教育思想，并以其為教育思想指導，推進了“專業(yè)+社團”的特色育人活動。因此，高職院校旅游管理專業(yè)教師要促進技能型人才培養(yǎng)教育教學的特色發(fā)展，則可考慮開展“旅游管理專業(yè)+社團特色育人”的社團活動，充分結合旅游管理學院的專業(yè)特色與學生需求，優(yōu)化當下的旅游管理專業(yè)特色教育模式。

在這一獨具特色的專業(yè)教學與社團活動中，教師可讓學生根據(jù)自己對課外活動的興趣，主動參與到和專業(yè)發(fā)展相關的社團活動之中，如導游俱樂部、旅游管理專業(yè)禮儀社團等，旨在促使學生在專業(yè)性的社團活動中發(fā)揮自身的才能，在合作參與的基礎上，實現(xiàn)其專業(yè)知識與學生個性特長的全面協(xié)調發(fā)展，有利于提高學生的團結合作意識、課外實踐能力，同時也可有效拓展學生的旅游管理專業(yè)技能發(fā)展空間。在這樣的特色育人模式下，高職院校旅游管理專業(yè)的社團活動會越辦越豐富、越精彩，盡顯旅游管理學院的教育風采，更好地實現(xiàn)旅游管理專業(yè)的技能型人才培養(yǎng)目標。

4 結束語

在高職教育全面深化改革的發(fā)展態(tài)勢下，旅游管理專業(yè)教師應將培養(yǎng)全面發(fā)展的技能型人才當成首要任務，在實際教學過程中理清當前技能型人才培養(yǎng)方面存在的各種問題，并且積極思索優(yōu)化該專業(yè)技能型人才培養(yǎng)模式的有效途徑。一是在職業(yè)能力素養(yǎng)目標指引下優(yōu)化課程體系;二是在“教學做合一”的理念下開展實訓教學;三是在“互聯(lián)網+”環(huán)境下優(yōu)化技能型人才培養(yǎng)模式;四是開展“專業(yè)+社團特色育人”的社團活動，旨在從多個方面提高旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)的教育質量，以輸出一批批合格的技能型人才。

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