桂毅

摘 要：以旅游院校師生為調(diào)查對(duì)象，對(duì)我國(guó)高職院校學(xué)生自身和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。分析在思想政治教育視閾下，旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的業(yè)務(wù)技能素質(zhì)和心理素質(zhì)等方面的實(shí)際情況，以期更好地使其成為社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)所需的新型人才。

關(guān)鍵詞：思政教育;旅游專(zhuān)業(yè);職業(yè)素質(zhì);調(diào)查分析

中圖分類(lèi)號(hào)：G641? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? 文章編號(hào)：1673-291X（2020）15-0124-02

引言

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和高等教育大眾化的深入，高等教育職業(yè)素質(zhì)也引起社會(huì)的廣泛關(guān)注。職業(yè)素質(zhì)教育，是為了培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提高學(xué)生的道德素質(zhì)，為了更好地適應(yīng)工作需要。所以在學(xué)校教育中這種素質(zhì)是至關(guān)重要的，同時(shí)也體現(xiàn)了學(xué)生就業(yè)能力的強(qiáng)弱，對(duì)職業(yè)素質(zhì)教育應(yīng)予以充分重視。

一、旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育實(shí)踐調(diào)查初衷

旅游業(yè)培養(yǎng)的人才是需要具備前瞻性眼光的，對(duì)于信息和現(xiàn)代思維都有專(zhuān)業(yè)要求。所以在素質(zhì)教育過(guò)程中，要讓學(xué)生全面掌握現(xiàn)代化信息和符合時(shí)代潮流的新理念，這些教育結(jié)合到一起就形成了超強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力和心理素質(zhì)等諸多因素。可見(jiàn)，旅游類(lèi)院校學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育意義重大，不容忽視。實(shí)際上在教學(xué)中還是有很多問(wèn)題出現(xiàn)，現(xiàn)實(shí)情況并不是讓人滿(mǎn)意。為了研究高校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育現(xiàn)狀，決定進(jìn)行一次問(wèn)卷調(diào)查。

二、調(diào)查研究方式

1.調(diào)查研究?jī)?nèi)容。此次研究分為兩部分，一部分是旅游企業(yè)對(duì)旅游管理大學(xué)生的招聘態(tài)度，另一部分是旅游企業(yè)、旅游管理專(zhuān)業(yè)教師以及學(xué)生自身對(duì)大學(xué)生素質(zhì)和能力要求的調(diào)研。

2.調(diào)查研究對(duì)象。設(shè)計(jì)問(wèn)卷之初，我們?cè)谑?nèi)選擇了相關(guān)的旅游企業(yè)、旅行社、景區(qū)、酒店等與學(xué)校有實(shí)習(xí)關(guān)系的單位，對(duì)這些企業(yè)的工作人員、學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)教師和旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。旅游專(zhuān)業(yè)大學(xué)生目前的主要就業(yè)單位就是旅行社、旅游酒店和旅游景區(qū)，這些都是旅游產(chǎn)業(yè)的核心部分。

這次調(diào)查一共用時(shí)3個(gè)月，采用的是訪談和問(wèn)卷形式，參與調(diào)查的人員都是本課題組學(xué)生和教師。這次調(diào)查分別向旅游企業(yè)發(fā)放問(wèn)卷200份，收回200份，有效問(wèn)卷168份;向旅游酒店共發(fā)放問(wèn)卷50份，收回問(wèn)卷50份，其中有效問(wèn)卷43份;向旅行社共發(fā)放問(wèn)卷70份，收回問(wèn)卷70份，其中有效問(wèn)卷70份;旅游景區(qū)共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷30份，收回30份，其中有效問(wèn)卷26份。問(wèn)卷過(guò)程中也向旅游企業(yè)的責(zé)人進(jìn)行了多次訪談，從中調(diào)查到了很多相關(guān)信息。向旅游專(zhuān)業(yè)教師發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷30份，收回30份，其中有效問(wèn)卷30份;調(diào)查對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)大學(xué)生發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷150份，收回150份，其中有效問(wèn)卷150份。此次調(diào)查范圍比較大，回饋信息量也比較全面，可以從中發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題。

三、調(diào)查結(jié)果分析

1.旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育現(xiàn)狀調(diào)查分析。從表1可以看出，由于飯店的服務(wù)業(yè)性質(zhì)決定了它的門(mén)檻低，可能是學(xué)歷越高流失率越高，排在第一位的顯然是職高學(xué)生，酒店對(duì)職高學(xué)生的招聘給出的評(píng)分都很高，而對(duì)于專(zhuān)科學(xué)生和本科學(xué)生則表現(xiàn)平平，研究生更是不盡人意。有一部分大學(xué)生眼高手低，雖然他們對(duì)酒店工作有很高的熱情，但是由于他們想直接參與酒店管理，不想吃苦，通過(guò)比較，大學(xué)生在第一輪的選拔中遭到淘汰，留下來(lái)的則是適應(yīng)性強(qiáng)的高職生，這也是導(dǎo)致大學(xué)生流失率較高的主要原因。而從旅行社角度來(lái)看，本科生因其綜合素質(zhì)較高，能夠適應(yīng)旅行社的工作需要，所以旅行社對(duì)本科生的招聘態(tài)度得分最高，其次分別是專(zhuān)科學(xué)生、研究生，最后是職高生。研究生得分較低的原因可能是愿意從事旅行社艱苦工作的研究生少，企業(yè)留不住人。相對(duì)于酒店和旅行社不喜歡招聘研究生，景區(qū)就大不一樣了，因?yàn)槁糜尉皡^(qū)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的素質(zhì)要求比較高，所以研究生在景區(qū)更受歡迎，其次是本科學(xué)生、專(zhuān)科學(xué)生，景區(qū)就業(yè)率最差的則是職高學(xué)生。

2.旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生素質(zhì)能力分析。從表2中可以明顯了解到，旅游企業(yè)和旅游學(xué)校教師對(duì)學(xué)生的身體素質(zhì)要求都比較高，服務(wù)是旅游行業(yè)的宗旨，工作中需要吃苦耐勞，勞動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)較大，所以從工作性質(zhì)上來(lái)講，身體素質(zhì)是從事旅游行業(yè)的最關(guān)鍵因素，強(qiáng)健的身體對(duì)旅游工作者必不可少。排在前五位的也比較均衡，吃苦耐勞、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、心理素質(zhì)、道德素質(zhì)，這些都是旅游企業(yè)、旅游專(zhuān)業(yè)教師以及學(xué)生所要掌握的最基本素質(zhì)，其中吃苦耐勞和責(zé)任意識(shí)更受到旅游企業(yè)和旅游專(zhuān)業(yè)教師的重視。而敬業(yè)精神也是旅游行業(yè)所注重的，因?yàn)楝F(xiàn)在旅游企業(yè)人員流動(dòng)性大，人才流失率高，因此熱愛(ài)旅游行業(yè)的人才被迫切需求。最關(guān)鍵的素質(zhì)吃苦耐勞被調(diào)查者都觀點(diǎn)一致，排在前兩位?？梢?jiàn)，旅游行業(yè)作為特殊的服務(wù)行業(yè)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，從事人員的身體素質(zhì)還是要求極高的。排在后兩位的是“人文素質(zhì)”“道德素質(zhì)”“心理素質(zhì)”，看來(lái)企業(yè)對(duì)這三項(xiàng)素質(zhì)的要求不高。

3.旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育的具體對(duì)策。為了更好地讓學(xué)生適應(yīng)市場(chǎng)需求，提高學(xué)生自身就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)該加強(qiáng)以下方面的工作。首先，在全面提高學(xué)生的思想道德素質(zhì)的同時(shí)，要讓學(xué)生放下思想包袱，摒棄不正確的思想觀念，把侍候人的思想徹底轉(zhuǎn)變。加強(qiáng)思想教育，正面說(shuō)教，強(qiáng)化訓(xùn)練，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)服務(wù)行業(yè)的本質(zhì)性理解，對(duì)于一切曲解行為進(jìn)行分析制止，讓學(xué)生充分理解“三百六十行，行行出狀元”的真實(shí)意思，每個(gè)行業(yè)都有不同分工，并沒(méi)有高低貴賤之分，勞動(dòng)是最光榮的。通過(guò)這些正面教育，使學(xué)生消除職業(yè)偏見(jiàn)，增強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，逐漸卸下思想包袱，讓學(xué)生隊(duì)伍出現(xiàn)良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣，團(tuán)隊(duì)合作精神。其次，要學(xué)校的教育方向也要隨之轉(zhuǎn)變，改變教育方法，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，學(xué)校教育者的教學(xué)思維也要適時(shí)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)從教師到學(xué)生，從上到下地徹底變革。教育是互動(dòng)的，是雙向?qū)W習(xí)的過(guò)程，教師要以正確的方式教育和引導(dǎo)學(xué)生。不但要求教師改變思路，學(xué)生也要端正心態(tài)，共同努力，全面實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育。在日常教育中，學(xué)生認(rèn)真主動(dòng)地學(xué)習(xí)，堅(jiān)持職業(yè)素質(zhì)教育為本，形成良好的人格道德品質(zhì)，擺正心態(tài)，能夠更積極地面對(duì)生活，面對(duì)工作。對(duì)于就業(yè)企業(yè)，學(xué)校要隨時(shí)保持與企業(yè)的交流與溝通，傾聽(tīng)企業(yè)的需求與建議，借此改進(jìn)教育教學(xué)工作中的不足。學(xué)生想要達(dá)到一個(gè)更好的效果，就必須消除那些負(fù)面的心態(tài)，讓自己對(duì)未來(lái)有一個(gè)良好的預(yù)期，在充滿(mǎn)希望的心情下努力實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。學(xué)校也應(yīng)結(jié)合當(dāng)下的就業(yè)形勢(shì)、社會(huì)背景、當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)規(guī)模，樹(shù)立正確的教育觀念，從根本上為學(xué)生做出符合實(shí)際就業(yè)形勢(shì)的職業(yè)規(guī)劃與指導(dǎo)，使學(xué)生更清晰地重新認(rèn)識(shí)自己，從而迸發(fā)出新的希望與青春活力。學(xué)校還為學(xué)生聘請(qǐng)旅游企業(yè)從業(yè)人員為大學(xué)生授課，與這些企業(yè)共同制訂培養(yǎng)計(jì)劃，讓學(xué)生向這方面人才發(fā)展，同時(shí)也能讓學(xué)生更加認(rèn)識(shí)到社會(huì)真正需要的人才能力和所需素質(zhì)。旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生不能憑借自身喜好去揣測(cè)旅游企業(yè)的用人要求，從而盲目地學(xué)習(xí)強(qiáng)化一些企業(yè)認(rèn)為不重要的素質(zhì)能力。不但要掌握企業(yè)需求，還要通過(guò)各種方式去深入旅游企業(yè)，更多地接觸企業(yè)工作和服務(wù)流程，提高自己的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，進(jìn)行有目標(biāo)有方向性的學(xué)習(xí)。這些綜合素質(zhì)都是需要學(xué)校、旅游專(zhuān)業(yè)教師在日常教學(xué)中要注重培養(yǎng)以及重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生去學(xué)習(xí)的，更快適應(yīng)社會(huì)需求的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)。旅游學(xué)校要加強(qiáng)進(jìn)行這方面的全面教育，把這些專(zhuān)業(yè)化技能一點(diǎn)一滴滲透到學(xué)生的日常生活學(xué)和習(xí)中，從而達(dá)到旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生素質(zhì)教育的進(jìn)一步提升。

結(jié)語(yǔ)

通過(guò)上述調(diào)查分析可以得出，為了更好地讓學(xué)生適應(yīng)市場(chǎng)需求，提高學(xué)生自身就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，需要學(xué)校特別是旅游管理學(xué)生，要接受旅游經(jīng)營(yíng)管理方面的基本訓(xùn)練，要有能力去解決和分析從業(yè)中所產(chǎn)生的各種問(wèn)題和困難。旅游專(zhuān)業(yè)教師業(yè)也要加強(qiáng)學(xué)生去培養(yǎng)一些社會(huì)所需的各種素質(zhì)和能力的教育，使學(xué)生在日常生活及學(xué)習(xí)中受到這些素質(zhì)教育的影響，慢慢接受掌握專(zhuān)業(yè)素質(zhì)要求和技能。

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