曹芷苓

摘 ?要：餐后活動(dòng)是幼兒園一日生活當(dāng)中一個(gè)比較重要的環(huán)節(jié)。然而，由于小班幼兒年齡比較小，幼兒與幼兒之間存在著個(gè)體差異，好動(dòng)，自我控制能力差，沒(méi)有規(guī)則意識(shí)。本文就如何有效組織幼兒的餐后活動(dòng)提出了有效的方法與對(duì)策。

關(guān)鍵詞：小班幼兒;餐后活動(dòng);方法;策略

幼兒餐后活動(dòng)的組織，往往是幼兒一日活動(dòng)中較為薄弱和被忽視的環(huán)節(jié)，尤其是小班。為了保證下一環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行，午餐時(shí)一般都是下午班的老師先去就餐，教室里留上午班的老師和保育員一起，保育員有洗碗等工作要做，這個(gè)老師既要照顧正在用餐的幼兒，又要管理吃好飯已經(jīng)在自由活動(dòng)的孩子。在這種情況下，有很多潛在問(wèn)題：老師在教室照顧正在用餐的孩子，外面自由活動(dòng)的孩子很容易互相打鬧，追追跑跑。老師如在教室外面管理自主游戲的孩子，教室吃得慢的孩子看老師不在，會(huì)看著盤子中的食物發(fā)呆，或者趁機(jī)跟邊上的幼兒講話，有些頑皮的孩子把飯菜偷偷吐在水池里……整個(gè)餐后活動(dòng)顯得有些混亂。如何有效的組織餐后活動(dòng)呢？可以從以下幾點(diǎn)入手。

一、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，減少環(huán)節(jié)的交互時(shí)間

因?yàn)槊總€(gè)孩子的身體狀況、家庭因素等不同，在進(jìn)餐速度、進(jìn)餐習(xí)慣上總有差異。 有些孩子吃得很快，有些孩子吃得很慢。 這就要求我們的教師要積極引導(dǎo)，盡可能縮短時(shí)間差異。比如對(duì)于吃飯喜歡講話的幼兒，多提醒他們，多進(jìn)行鼓勵(lì)教育，也可激勵(lì)他們以比賽的形式吃完自己的一份飯菜，幼兒吃飯如果有一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步就要鼓勵(lì)肯定他，可以選擇一些正強(qiáng)化物品，例如五角星貼紙等。

二、餐后活動(dòng)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)

對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，融入到一個(gè)好的環(huán)境往往讓人身心愉悅，情緒穩(wěn)定，幼兒也是如此，幼兒的餐后活動(dòng)是以安靜活動(dòng)為主的。

（一）餐后活動(dòng)場(chǎng)地與進(jìn)餐場(chǎng)地隔離

小班幼兒的自控能力相對(duì)較弱，如果餐后活動(dòng)場(chǎng)地與進(jìn)餐場(chǎng)地相近，進(jìn)餐慢的孩子容易被一旁已用完餐活動(dòng)的孩子干擾。導(dǎo)致還沒(méi)用完餐的幼兒注意力分散或停止進(jìn)餐。所以盡量將兩個(gè)活動(dòng)場(chǎng)地安排開來(lái)，避免進(jìn)餐幼兒與活動(dòng)幼兒之間相互干擾。

（二）優(yōu)美的游戲環(huán)境營(yíng)造了輕松的游戲氛圍

餐后幼兒的自主游戲通常選擇門口的走廊，首先，門口的走廊空氣流通，可讓幼兒呼吸一下新鮮空氣，其次，走廊里是班級(jí)的自然角，幼兒可以觀察自然角里的植物，如蠶豆發(fā)芽、菌菇的生長(zhǎng)、多肉植物的衍生等等都是自然角可以觀察的對(duì)象。照顧自然角的小烏龜、小金魚等，也是餐后活動(dòng)的其中一種，幼兒在輕松的氛圍中體驗(yàn)游戲的快樂(lè)。

（三）充分利用戶外環(huán)境

相對(duì)于室內(nèi)游戲，幼兒明顯的更喜愛戶外環(huán)境?！吨改稀分兄赋觯骸爸С钟變涸诮佑|自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)”。在季節(jié)、天氣允許的條件下帶幼兒到戶外散步，讓孩子感受大自然，親近大自然。秋天的落葉、地上的小石子，飼養(yǎng)區(qū)的小兔子和鵝，都是幼兒觀察的對(duì)象，在觀察中，可以教育幼兒愛護(hù)小動(dòng)物或者認(rèn)識(shí)美麗神奇的大自然的教育，不僅增加了幼兒的知識(shí)面，也增強(qiáng)了幼兒的情感體驗(yàn)。

三、豐富自主活動(dòng)的內(nèi)容

（一）區(qū)域游戲

可以在空余的桌面、柜面、或地墊上設(shè)置一些拼圖、涂色、積木等簡(jiǎn)單易操作的游戲，既能使幼兒安靜游戲，又能鍛煉幼兒的動(dòng)手能力。通過(guò)一段時(shí)間的觀察，可以發(fā)現(xiàn)有些幼兒會(huì)對(duì)這些游戲興趣減弱。于是，根據(jù)不同能力的幼兒增加相應(yīng)的難度，激發(fā)幼兒的挑戰(zhàn)欲望。

（二）巧用建構(gòu)區(qū)

區(qū)域游戲中，建構(gòu)區(qū)基本上是孩子們最喜歡的樂(lè)園。每班可以根據(jù)本班實(shí)際留出一定的空間供孩子們搭建。收集的牛奶箱就是餐后活動(dòng)最佳的建構(gòu)材料。牛奶箱易搭建、易整理、不占地方等優(yōu)點(diǎn)，作為幼兒餐后游戲的首選。幼兒可以小組合作搭建房子或者壘高， 既充分利用了現(xiàn)有場(chǎng)地，又給幼兒提供了良好的游戲機(jī)會(huì)。

（三）制作簡(jiǎn)單易操作的手工

簡(jiǎn)單易操作的手工也是一個(gè)能讓幼兒安靜的活動(dòng)?？梢栽谟螒騾^(qū)域放置一些手工操作材料，既讓幼兒餐后有事可做，又鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力。我們班的自然角是以干花為主題的，在自然角的邊上有一個(gè)操作臺(tái)，用來(lái)制作干花書簽。材料有黑色的卡片，干花，透明膠，以及幼兒的姓名動(dòng)物貼紙。教師在邊上稍做指導(dǎo)幼兒就可以完成。完成后將幼兒的姓名貼紙貼上，做完的書簽也很精美，幼兒也很感興趣。

四、強(qiáng)化自主游戲時(shí)的規(guī)則

雖然現(xiàn)在的大環(huán)境下都提倡幼兒自主游戲、自主活動(dòng)，但在幼兒自主活動(dòng)時(shí)必須制定相應(yīng)的規(guī)則，培養(yǎng)孩子的規(guī)則意識(shí)。

（一）利用圖標(biāo)強(qiáng)化規(guī)則

幼兒雖然知道了很多游戲或區(qū)域的規(guī)則，但幼兒年齡小，很容易忘記。教師可以利用圖片、圖標(biāo)的方式提示小朋友，可以用具體的圖畫來(lái)反映相應(yīng)的規(guī)則。例如，看書時(shí)要求孩子們保持安靜，我們可以畫一個(gè)嘴唇，然后在嘴唇上畫一個(gè)大的叉叉，提醒孩子們看書要安靜，不能大聲說(shuō)話。

（二）充分利用繪本

可以給幼兒提供一些適合他們年齡階段的繪本，也可放置一些關(guān)于吃飯良好習(xí)慣的繪本，通過(guò)繪本故事，潛移默化影響幼兒改善飲食習(xí)慣。例如：《吃飯自己來(lái)》，繪本中的朵朵還要媽媽喂飯，于是朵朵嘗試自己吃飯，里面還有一首朗朗上口的兒歌：一口飯，一口菜，啊嗚啊嗚，學(xué)習(xí)吃飯并不難，一吃吃掉一大碗。幼兒對(duì)兒歌都很感興趣，教師在引導(dǎo)幼兒行為習(xí)慣的時(shí)候，不妨多使用兒歌，幼兒對(duì)朗朗上口的兒歌都非常感興趣。改善幼兒的行為習(xí)慣，就能減少幼兒因吃飯速度產(chǎn)生的時(shí)間誤差。

（三）通過(guò)活動(dòng)評(píng)價(jià)強(qiáng)化幼兒的規(guī)則意識(shí)

活動(dòng)結(jié)束后評(píng)價(jià)在活動(dòng)結(jié)束后，我們會(huì)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)與評(píng)價(jià)，如果孩子在自己玩的時(shí)候違反了規(guī)則，老師應(yīng)該提醒他。在游戲中對(duì)孩子的良好行為習(xí)慣進(jìn)行認(rèn)可。這樣，不僅可以加強(qiáng)幼兒的這個(gè)好習(xí)慣，而且還可以影響其他孩子。

餐后時(shí)光豐富多彩，孩子們玩著、勞動(dòng)著、快樂(lè)著，雖靜也樂(lè)，樂(lè)在其中，其樂(lè)無(wú)窮。