郭瑞坤

摘? ?要：所謂蛋白質組學，是指圍繞蛋白質組，對細胞、組織或者生物體蛋白質組成及其變化規(guī)律進行研究的一門學科。利用這種技術，能夠進一步掌握生物的生長規(guī)律、組織結構。動植物體中都含有大量的蛋白質，其是組織結構的重要組成成分，而蛋白質的生長很大程度上與生物基因的控制有關聯性?；趯蛱匦缘睦茫远ㄏ虻姆绞娇刂频鞍踪|的形成，這樣可以對生物產生的某些重大疾病進行有針對性治療。同時，蛋白質組學在農業(yè)生物科學研究中也得到了廣泛應用，不僅能夠提升農業(yè)種植的效率，而且可以利用蛋白質的特性提高其抗病能力。

關鍵詞：蛋白質組學;農業(yè)生物科學;應用研究

文章編號： 1005-2690（2020）08-0119-01? ? ? ?中圖分類號： S188? ? ? ?文獻標志碼： B

隨著我國科技的不斷發(fā)展，生物研究領域取得了巨大進步，而對蛋白質組學的研究也獲得了進一步突破。蛋白質組學的研究成果不僅可以在醫(yī)療衛(wèi)生領域進行應用，同時還能夠應用在農業(yè)生產過程中。我國是一個人口大國，先進的農業(yè)生產是我國社會穩(wěn)定、經濟持續(xù)發(fā)展的重要保障。然而我國目前面臨著農村人口大量流失、農業(yè)生產技術落后等現狀，要想保證我國的農業(yè)生產，提高農作物產量，必須加大對農業(yè)技術的研究。而蛋白質組學能夠借助基因技術實現對蛋白質的控制，可以更好地提升我國的農業(yè)生產和技術水平。同時蛋白質組學還能夠使人們從對基因、核酸層次的認識順利過渡到直接從蛋白質層次對諸多基因產物的認識。某種生物的基因組成相對固定，但是不同組織的蛋白質表達卻并不相同，從這方面來看，蛋白質組的研究相對復雜。蛋白質組的研究對于生物生命發(fā)展將有著重要的意義，而將該研究應用到農業(yè)研究中，將會極大促進農業(yè)生物科學的發(fā)展。

1? ?蛋白質組學在農學基礎研究領域中的應用

1.1? ?農作物遺傳育種

所謂的蛋白質組學，就是將蛋白質與基因聯系到一起并展開研究，蛋白質最終的表現形態(tài)受到基因的控制。利用蛋白質組學能夠掌握農作物發(fā)育過程中各器官、組織和細胞的變化狀態(tài)，可以利用這種方式進行農作物新物種的培育，找到希望的定向發(fā)展方向，進而實現農作物產量的提升。比如常見的高株大豆和矮株大豆，矮株大豆具有抗倒伏能力強、產量高的特點，所以可以通過蛋白質組學，定向研究矮株大豆的蛋白質和基因組[1]。

1.2? ?作物逆境脅迫應答的研究

作物在生長過程中不可能一直處于有利的生長環(huán)境，而一直處于較為適合環(huán)境中的作物，一旦遇到極端環(huán)境，容易最先枯萎。造成這種現象的主要原因便是作物體內缺少適應該種環(huán)境的蛋白成分，而經常處于惡劣環(huán)境中的作物則可以在環(huán)境脅迫作用下產生相應的抗體蛋白，使自己能夠更加適應環(huán)境變化。

Yan等用150 mm NaCl對水稻幼苗進行處理，通過對其根部總蛋白的提取及蛋白質組學研究，得到34個上調蛋白點和20個下調蛋白點，通過MS分析及數據庫檢索，鑒定出12個蛋白點，其歸屬于10種蛋白（4種鹽脅迫蛋白及6種全新蛋白），這些蛋白參與碳、氮和能量代謝、mRNA和蛋白質的加工以及細胞骨架的穩(wěn)定作用[2]。這項研究對水稻根部鹽脅迫應答提供了新的視角，并且闡述了蛋白質組學研究方法在植物生物學等相關領域強大的推動作用。

1.3? ?農作物與微生物的相互作用研究

作物生長過程中寄生病害往往會對作物的生長造成影響，在兩者相互作用過程中，作物往往能夠產生一些不良反應，影響作物的最終產量。當然在此過程中，作物不僅會受到影響，同時自身會產生某種特殊的蛋白類物質，作為應對這種影響的反應。因此，在今后研究中，工作人員可以根據其中蛋白質組的特點，判斷作物與微生物之間的相互作用關系，以便獲得對病害抗性更好的品種。

2? ?蛋白質組學的發(fā)展前景與展望

農業(yè)生物科學技術的研究除了在作物方面之外，林業(yè)和畜牧業(yè)也是一個研究方向，在這2個方面進行蛋白質組學的研究，同樣能夠進一步提升其產量、抗脅迫能力、環(huán)境適應能力以及對病蟲害的抵抗能力。而這些都源自于蛋白質組與基因之間的密切聯系，雖然蛋白質種類和改變形式多種多樣，但是仍然可以實現跟蹤定向研究[3]。針對基于蛋白質基因功能的研究問題，蛋白質組學成為了一個重要解決途徑，其作用在于利用生化手段對蛋白質功能進行研究，現階段已經取得了階段性成果。目前，作為一個專門的技術體系，在生命科學與農業(yè)科學研究中，蛋白質組分析這一方法已經得到了推廣與普及。與此同時，基于蛋白質組學的研究也呈現迅猛發(fā)展的態(tài)勢，在現代生命科學與農業(yè)科學中發(fā)揮著巨大的作用，其可能會使得人們對基因的認識發(fā)生重大轉變，最終發(fā)展到更深層次[4]。由此可見，在基因組計劃中，蛋白質組分析可以說是一次質的飛躍，在未來生命科學研究中將會成為必然趨勢，同時其也會將微觀分子系統(tǒng)與宏觀生物系統(tǒng)聯系到一起，在21世紀，蛋白質組在生命科學領域所占的地位將會越來越重要。

3? ?結束語

根據現在的科學研究成果可以發(fā)現，蛋白質組學對物種發(fā)展的意義重大。將蛋白質組學的相關理論應用在農業(yè)生物發(fā)展上，能夠極大地促進農業(yè)科學的進步，并且在提高農業(yè)物種的環(huán)境適應能力、改善農作物的品質以及提高農業(yè)生物的抗病能力等方面有著巨大的作用，對于我國農業(yè)發(fā)展也會起到巨大的推動作用。

參考文獻：

[ 1 ] 趙永.蓖麻不同類型花序的DNA甲基化與蛋白質組學差異研究[D].通遼：內蒙古民族大學，2017.

[ 2 ] 程娟獻，夏晴，桑志紅，等.轉Bt基因大米與相應親本大米差異蛋白質組學研究[J].國際藥學研究雜志，2016（4）.

[ 3 ] 吳子明.不同培養(yǎng)條件下黃曲霉的比較蛋白質組學研究[D].鎮(zhèn)江：江蘇大學，2015.

[ 4 ] 劉洋，劉琳，晏月明，等.蛋白質組學在農業(yè)生物科學研究中的應用[J].生物技術通報，2008（3）：1-7.