農(nóng)艷豐

摘 要：該文以植物組織培養(yǎng)課程體系教學(xué)為例，以職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制作為教育理念指導(dǎo)課程體系教學(xué)改革，從人才培養(yǎng)計劃、教學(xué)方式與評價方式、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐等方面進行了分析，以期為應(yīng)用型本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展提供教學(xué)實踐依據(jù)。

關(guān)鍵詞：植物組織培養(yǎng);現(xiàn)代學(xué)徒制;課程體系改革

中圖分類號 G712;Q943.1-4文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2020）08-0140-02

Abstract： This article took the teaching of the plant tissue culture curriculum system as an example， and used the modern apprenticeship of vocational education as the educational philosophy to guide the reform of the curriculum system. It described reforms in terms of talent training plans， teaching methods and evaluation methods， and innovative entrepreneurship practices. The transformation and development of colleges and universities provided teaching practice basis.

Key words： Tissue Culture; Modern apprenticeship; Curriculum reform

現(xiàn)代學(xué)徒制是職業(yè)教育發(fā)展下衍生的新型人才培養(yǎng)方法，學(xué)校主要負責人才的基礎(chǔ)教育，包括專業(yè)教育和基礎(chǔ)教育，企業(yè)負責委派師傅帶領(lǐng)學(xué)徒學(xué)習崗位技能，從而提高學(xué)徒的專業(yè)能力，更加適用于企業(yè)的崗位需求[1-2]。現(xiàn)代學(xué)徒制的核心就是實用性人才培養(yǎng)，旨在學(xué)徒成人成才，以實踐教育課程作為核心，按照學(xué)徒制標注展開人才教育?，F(xiàn)代學(xué)徒制并不是傳統(tǒng)意義上的實習，而是在企業(yè)中進行人才二次培養(yǎng)[3-4]?，F(xiàn)代學(xué)徒制可以加強學(xué)生與市場之間的聯(lián)系，避免理論教育和實踐技能相脫節(jié)。植物組織培養(yǎng)技術(shù)是現(xiàn)代生物科學(xué)里重要的一門技術(shù)，是高校生物技術(shù)、園藝、農(nóng)學(xué)、設(shè)施農(nóng)業(yè)等專業(yè)的一門基礎(chǔ)技術(shù)，其占據(jù)著重要的課程地位。其相關(guān)課程經(jīng)過多年教學(xué)改革發(fā)展，已相對成熟，但因時代發(fā)展及高校培養(yǎng)人才目標不同而不斷變化[5-9]。百色學(xué)院為地方院校，正處于改革發(fā)展轉(zhuǎn)型為應(yīng)用型本科高校的過度時期，如何改革技術(shù)型課程是個熱門而重要的舉措。本研究基于現(xiàn)代學(xué)徒制理論進行植物組織培養(yǎng)課程體系的教學(xué)改革與實踐，取得了較好的效果。讓學(xué)生對植物組織培養(yǎng)有了更深刻認識，具備了更強的實踐動手能力、分析解決問題的能力和創(chuàng)新能力，與企業(yè)符合度更高。

1 改革內(nèi)容與舉措

1.1 完善人才培養(yǎng)計劃 本學(xué)院設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)開設(shè)的《植物組織培養(yǎng)》理論課及《植物組織培養(yǎng)與工廠化育》實驗課、生物技術(shù)專業(yè)開設(shè)的《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》實驗課，共同組成植物組織培養(yǎng)課程體系。為適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)實踐改革，設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)和生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)計劃中，植物組織培養(yǎng)課程體系不斷進行改革更新。如表1所示，實踐課程內(nèi)容注重與生產(chǎn)實際聯(lián)系。原有的課程內(nèi)容陳舊，與企業(yè)需求脫節(jié)。大學(xué)生普遍缺乏社會實踐能力和實際操作能力，而原有課程內(nèi)容教學(xué)目的性不明確，重理論輕實踐，教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時分配、實踐環(huán)節(jié)等與企業(yè)需求不相符。設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)的植物組織培養(yǎng)課程從單純的理論課變?yōu)槔碚撆c實驗相結(jié)合，加入實踐課時，加強了學(xué)生的實驗實踐能力。生物技術(shù)專業(yè)在原課時的基礎(chǔ)上加入15課時的實踐課，體現(xiàn)了現(xiàn)代學(xué)徒制的教育理念。

1.2 優(yōu)化教學(xué)與評價方式 基于現(xiàn)代學(xué)徒制理念的混合式教學(xué)模式下的課程設(shè)計以教學(xué)目標分析、學(xué)習者需求分析和企業(yè)需求分析為基礎(chǔ)，以特定的學(xué)習環(huán)境為前提，必備的要素包括豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源（包括網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)課件、網(wǎng)絡(luò)交流平臺等）、校企合作的有效銜接、企業(yè)工作環(huán)境的支持等?，F(xiàn)代學(xué)徒制要求能夠講清楚教材的重點、難點，把握教材的主要內(nèi)容;能夠?qū)⒗碚搩?nèi)容融入到實驗中，并且能應(yīng)用于企業(yè)實踐中;能夠有過硬的動手能力和利用理論來解決實踐問題。本教學(xué)改革在傳統(tǒng)理論課程基礎(chǔ)上，加強線上線下網(wǎng)絡(luò)混合教學(xué)，同時加入植物組織培養(yǎng)仿真實驗，讓學(xué)生模擬實驗。在實踐環(huán)節(jié)，組織學(xué)生進入百色高新農(nóng)業(yè)園區(qū)的組培工廠進行為期14d的實踐實習。進行教學(xué)評價時，不再單純以期末考試為主要考核方式，增加了過程考核，比如混合教學(xué)中課堂作業(yè)與討論、實驗中成功率的考核、仿真實驗中是否成功、企業(yè)實踐中是否能自主完成項目等進行考核，再進行綜合評定。通過考核方式多樣化來加強學(xué)生對實驗實踐內(nèi)容和項目的掌握，更利于與企業(yè)的銜接。

1.3 促進學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè) 高校是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)基地，高等教育的主要任務(wù)是要培養(yǎng)既能適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展，又能引領(lǐng)經(jīng)濟社會發(fā)展高素質(zhì)人才，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)就是“引領(lǐng)”作用的主要表現(xiàn)[10]。當前，國際國內(nèi)形勢變化迅速，高校大學(xué)生面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)，大學(xué)生作為建設(shè)祖國未來的接班人，他們迫切希望發(fā)展自我，完善自我，因此，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為主要特征的自我發(fā)展成為大學(xué)生主要需要。在當代企業(yè)中，以植物組織培養(yǎng)為技術(shù)支撐的企業(yè)不在少數(shù)，技術(shù)成熟，培養(yǎng)多種多樣的作物、花卉，市場供不應(yīng)求?；诂F(xiàn)代學(xué)徒制教育理念教學(xué)在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐中發(fā)揮著重要的作用?；趯W(xué)生充分掌握組織培養(yǎng)理論和實驗實踐經(jīng)驗、及工廠管理等知識，學(xué)生在申報創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目及自主創(chuàng)業(yè)時更得心應(yīng)手。在近年來的改革中，學(xué)院積極鼓勵和支持學(xué)生申請大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，參加競賽，由學(xué)生自主設(shè)計探索性實驗，將實驗內(nèi)容結(jié)合到相關(guān)項目中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和動手操作能力。以植物組織培養(yǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽項目中，在2018年和2019年各新增國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目1項、2項，廣西區(qū)級各新增4項、9項。另外參賽廣西挑戰(zhàn)杯大學(xué)生學(xué)術(shù)作品大賽項目2019年新增3項，獲得區(qū)級三等獎1項，積極調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習興趣，培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新意識和動手操作能力，近3年以本科生為第1作者發(fā)表中文論文3篇以上，充分體現(xiàn)了基于現(xiàn)代學(xué)徒制教育理念的教學(xué)改革效果。

2 結(jié)語

黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視職業(yè)教育改革發(fā)展工作，指出人力資源是經(jīng)濟社會發(fā)展的第一要素，要把面向人人、面向全社會的職業(yè)教育擺在前所未有的突出位置，發(fā)展職業(yè)教育現(xiàn)代化、有效推進職業(yè)教育改革是關(guān)乎“人人成才”、改善民生的大事，是全面提升人力資源整體素質(zhì)、利國利民的大事[11-12]。職業(yè)教育要以促進就業(yè)為導(dǎo)向，所培養(yǎng)的人才最終將接受職業(yè)標準的檢驗，現(xiàn)代職業(yè)教育要把握經(jīng)濟社會發(fā)展脈搏，在動態(tài)中不斷調(diào)整職業(yè)教育體系結(jié)構(gòu)，主動適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展需要?，F(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式是教育改革創(chuàng)新的一種重要形式，在傳統(tǒng)的教育中融入了全新的校企合作，有效地提高了學(xué)生的就業(yè)能力。因此，現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的運用已經(jīng)成為教育發(fā)展的必然趨勢，尤其是本校應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)的定位，開展現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式勢在必行?；诂F(xiàn)代學(xué)徒制理論通過對植物組織培養(yǎng)課程體系改革，尤其是教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和教學(xué)評價方式、增加實踐環(huán)節(jié)等實驗實踐教學(xué)進行改革和建設(shè)，優(yōu)化了內(nèi)容、提升了教學(xué)手段、完善實驗實踐教學(xué)等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生對植物組織培養(yǎng)有了更深刻認識，具備更強的實踐動手能力、分析解決問題的能力和創(chuàng)新能力，重視綜合素質(zhì)培養(yǎng)，培養(yǎng)了具有創(chuàng)新能力的專業(yè)應(yīng)用型人才。

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（責編：張 麗）