陸洲青

摘 要：黨的十八大上首次提出精準(zhǔn)扶貧的戰(zhàn)略，拉開了我國全民精準(zhǔn)扶貧的攻堅(jiān)戰(zhàn)。在實(shí)際的精準(zhǔn)扶貧工作中，如何幫助農(nóng)民掌握先進(jìn)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)新不斷提高收入實(shí)現(xiàn)脫貧。研究表明畜牧業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)村精準(zhǔn)扶貧的主要突破和努力方向，對(duì)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧具有十分重要的作用。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖技術(shù);扶貧;作用

實(shí)現(xiàn)全民富裕和實(shí)現(xiàn)先富帶后富是我黨的重要發(fā)展目標(biāo)。經(jīng)過改革開放四十年的高速發(fā)展，我國經(jīng)濟(jì)取得了翻天覆地的變化和成績。在這一時(shí)代背景下，黨的十八大指出到2020年要實(shí)現(xiàn)全民奔小康實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧的戰(zhàn)略。精準(zhǔn)扶貧不僅是單純的好高騖遠(yuǎn)地喊口號(hào)，而是要因地制宜地實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的扶貧。堅(jiān)持自主創(chuàng)新，帶動(dòng)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，扶持經(jīng)濟(jì)支出產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)授之以漁的目標(biāo)。本文根據(jù)筆者的基層精準(zhǔn)扶貧的工作經(jīng)驗(yàn)，就如何利用畜牧業(yè)開展農(nóng)村的精準(zhǔn)扶貧展開討論。就畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)在精準(zhǔn)扶貧工作中的作用和具體實(shí)踐措施提出了一些個(gè)人的看法，為全面實(shí)現(xiàn)小康的目標(biāo)提供一些參考意見。

一、畜牧業(yè)在精準(zhǔn)扶貧中的作用

我國自古以來就是農(nóng)業(yè)大國，目前眾多的貧困人口當(dāng)中都是農(nóng)民?？傮w而言畜牧業(yè)在精準(zhǔn)扶貧工作中具有不可忽略的地位，成為帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)家致富的重要手段。

1.貫徹國家扶持政策。大力發(fā)展和積極鼓勵(lì)貧困農(nóng)民發(fā)展畜牧業(yè)是積極響應(yīng)國家精準(zhǔn)扶貧政策的具體表現(xiàn)，同時(shí)也將有助于加快完善我國的基層畜牧業(yè)服務(wù)體系的建設(shè)。實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的精準(zhǔn)扶貧就是要加大對(duì)經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)高新畜牧業(yè)品種選育和推廣的應(yīng)用力度。通過畜牧業(yè)技術(shù)的推廣來指導(dǎo)貧困人員實(shí)現(xiàn)低成本、無公害的養(yǎng)殖，來不斷地增加農(nóng)民的收入。

2.提高動(dòng)物免疫效力。推廣畜牧業(yè)精準(zhǔn)扶貧還有利于畜牧業(yè)技術(shù)的發(fā)展和推廣，有助于畜牧業(yè)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展和進(jìn)步。通過對(duì)農(nóng)民新興畜牧業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)，來實(shí)現(xiàn)對(duì)以往落后的養(yǎng)殖方法的完善，改善畜牧業(yè)在目前農(nóng)村落后的局面，對(duì)基層畜牧業(yè)動(dòng)物免疫力的提高具有十分顯著的促進(jìn)作用。通過建立其現(xiàn)代化的農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖體系，加強(qiáng)動(dòng)物免疫力的檢測(cè)簡報(bào)系統(tǒng)，為提高農(nóng)民的畜牧養(yǎng)殖和抵御、防范風(fēng)險(xiǎn)的能力，規(guī)范散亂無序的農(nóng)村養(yǎng)殖具有十分重要的作用。

3.轉(zhuǎn)變發(fā)展模式。精準(zhǔn)扶貧的畜牧業(yè)養(yǎng)殖不僅僅是單純地送幾只雞和幾頭羊，而是要知道和幫助貧困的農(nóng)民掌握現(xiàn)代化的高新畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。改變傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖模式，促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)?；母咚侔l(fā)展。改變農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展模式，首先是要提高畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展理念，改善人均生活水平和環(huán)境，積極引導(dǎo)建立現(xiàn)代化的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，改變?nèi)诵笸拥那闆r從而提高養(yǎng)殖效益。

二、畜牧業(yè)在精準(zhǔn)扶貧中開展對(duì)策

總體而言，雞、羊、牛的養(yǎng)殖在農(nóng)村具有一定的畜牧養(yǎng)殖基礎(chǔ)。因此，建立雞、羊、牛的現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖業(yè)是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)精準(zhǔn)扶貧，幫助農(nóng)村快速脫貧的重要方向之一。

1.養(yǎng)雞項(xiàng)目成為精準(zhǔn)扶貧的快手。

（1）飼養(yǎng)肉雞。肉雞的飼養(yǎng)具有出肉聯(lián)大、養(yǎng)殖規(guī)模小和對(duì)場(chǎng)地要求低的優(yōu)點(diǎn)，每一千只肉雞能夠?yàn)檗r(nóng)民帶來二至三萬元的收入，扶貧效果十分的顯著。飼養(yǎng)肉雞可以結(jié)合農(nóng)村閑置的房屋或者蔬菜大棚養(yǎng)殖。肉雞不需要喂養(yǎng)過多的飼料，是較為理想的一種養(yǎng)殖方法。在進(jìn)行肉雞的飼養(yǎng)時(shí)，也需要加強(qiáng)對(duì)病害的檢測(cè)和防治措施。對(duì)于小規(guī)模的養(yǎng)殖而言，可以采用平地的散養(yǎng)，當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)模較大時(shí)，則需要注意養(yǎng)殖場(chǎng)所的通風(fēng)和消毒的處理。例如，可以在養(yǎng)殖場(chǎng)所的地面鋪設(shè)稻草或山草，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)所的通風(fēng)，保持養(yǎng)殖場(chǎng)所的溫度等。另外，建立科學(xué)合理的飼料結(jié)構(gòu)體系也是提高肉雞的抵抗力的關(guān)鍵措施。在精準(zhǔn)扶貧時(shí)，還需要為農(nóng)民提供必要的技術(shù)和資金的支持，例如，條件允許時(shí)可以幫助養(yǎng)殖戶上保險(xiǎn)，注射常見病害的疫苗等等。定期的進(jìn)行回訪，指導(dǎo)和幫助養(yǎng)殖戶進(jìn)行消毒除菌的工作。通過這樣的一系列的可持續(xù)措施，提高農(nóng)民的養(yǎng)殖興趣和收入。

（2）飼養(yǎng)蛋雞。雞蛋也是人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中必不可少的畜牧業(yè)產(chǎn)品，飼養(yǎng)蛋雞也是一個(gè)重要的精準(zhǔn)扶貧的方法之一。蛋雞的飼養(yǎng)需要做好以下幾點(diǎn)技術(shù)支持和指導(dǎo)工作：首先，在蛋雞的雛雞階段我們需要加強(qiáng)對(duì)幼雞的飲食喂養(yǎng)工作，在幼雞出蛋的初期需要注意開食和開水喂養(yǎng)。具體做法為，幼雞出殼后為幼雞提供加入少量白糖和氟哌酸的溫開水。這樣不僅能夠增加能量和預(yù)防下痢，同時(shí)也能夠保障幼雞的健康成長。然后，對(duì)于蛋雞的飼養(yǎng)而言，需要注意飼養(yǎng)棚室內(nèi)的溫度，幼雞的飼養(yǎng)需要維持在30～33℃的環(huán)境內(nèi)，隨著蛋雞的逐步地長大而逐漸地降低養(yǎng)殖場(chǎng)的溫度，直至22℃恒定飼養(yǎng)。

（3）飼養(yǎng)溜達(dá)雞。溜達(dá)雞是一種養(yǎng)雞模式的稱呼，即指通過散養(yǎng)的方式提高雞的運(yùn)動(dòng)量，提高雞的肉感和營養(yǎng)成分。當(dāng)前城市人們對(duì)這種溜達(dá)雞表現(xiàn)出了很高的興趣，具有很大的市場(chǎng)前景。溜達(dá)雞的飼養(yǎng)可以結(jié)合果園的種植配合進(jìn)行。這樣的做法具有很多的好處，一方面可以減少養(yǎng)雞的成本即減少飼料的投放，其次也可以減少果園的蟲害，具有非常好的效果。溜達(dá)雞的養(yǎng)殖，只需要每天投放少量的富含高蛋白的蟲草即可，具有非常好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.飼養(yǎng)肉牛成為穩(wěn)定收入項(xiàng)目。肉牛的飼養(yǎng)也是一種常見的畜牧養(yǎng)殖脫貧致富的項(xiàng)目。以一家養(yǎng)殖五頭肉牛為例，每年可獲利三至五萬元，對(duì)實(shí)現(xiàn)脫貧致富具有十分可觀的經(jīng)濟(jì)效益。除此之外，肉牛的養(yǎng)殖，還可以起到生態(tài)保護(hù)的作用。

對(duì)于肉牛的養(yǎng)殖，采用粗飼料和精飼料相結(jié)合喂養(yǎng)的方式進(jìn)行。以充分地利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品為原則，例如可以用玉米秸稈為主，輔以野草、樹葉、地瓜秧子、土豆秧子，來進(jìn)行飼養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)變廢為寶降低養(yǎng)殖成本增加經(jīng)濟(jì)收入。肉牛的養(yǎng)殖需要注意科學(xué)、成體系地建設(shè)圈舍，定期地對(duì)養(yǎng)牛的圈舍開展消毒除菌工作，保持養(yǎng)殖圈舍良好的通風(fēng)和光照條件，采用優(yōu)質(zhì)的水源進(jìn)行喂養(yǎng)。在農(nóng)民當(dāng)中建立起科學(xué)可持續(xù)的肉牛養(yǎng)殖方式。對(duì)于常見的牛病害可以積極地幫助和指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行預(yù)防，嚴(yán)格防止疾病的發(fā)生，例如常見的牛焦蟲病的防止可以在牛的飼料當(dāng)中添加少量的預(yù)防藥物貝尼爾，具有很顯著的效果。

3.飼養(yǎng)肉羊是理想脫貧項(xiàng)目。肉羊具有投資少見效快、好飼養(yǎng)和抗病力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)肉羊的肉質(zhì)良好，深受廣大消費(fèi)群體的喜愛，飼養(yǎng)肉質(zhì)好、價(jià)格高、經(jīng)濟(jì)效益顯著的肉羊是脫貧致富的主要方法之一。例如，一年養(yǎng)殖五十頭母羊，每年只需要投放半噸的粗飼料，以及100kg左右的精飼料即可。肉羊的粗飼料可以利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)副產(chǎn)品如玉米秸稈粉，輔以其他農(nóng)副產(chǎn)品和野草樹葉等即可。綜合而言，一只大羊年成本約需900元左右，小羊約需飼養(yǎng)成本100元左右，可盈利7萬元左右，是農(nóng)民脫貧致富的理想項(xiàng)目。

三、結(jié)束語

精準(zhǔn)扶貧是我國當(dāng)前全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的重要措施。本文以畜牧養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)精準(zhǔn)扶貧的作用進(jìn)行研究和討論，提出了養(yǎng)殖雞、牛、羊的建議。為相關(guān)的扶貧攻堅(jiān)工作提供一些思路和建議。

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