有研究顯示，芳香分子能與人的嗅覺感受器結(jié)合，啟動(dòng)一系列化學(xué)反應(yīng)，作用于大腦主管情緒的邊緣系統(tǒng)。橙子、蜜橘、金桔、橘子、檸檬、柚子等柑橘類水果中，含有散發(fā)香味的“苧烯”，能刺激大腦產(chǎn)生α腦電波，使大腦放松，從而助眠。失眠的你不妨在床頭放個(gè)橘子試試！

喝茶有助減緩認(rèn)知能力下降

近期，由新加坡國立大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)國際研究團(tuán)隊(duì)發(fā)表論文指出，經(jīng)常喝茶有助于腦部避免一些無效連接的干擾，抵御由年齡引起的結(jié)構(gòu)改變，有助于減緩認(rèn)知水平下降。這個(gè)團(tuán)隊(duì)早在2017年便發(fā)現(xiàn)，每天喝茶能讓人在老年時(shí)認(rèn)知能力下降的風(fēng)險(xiǎn)減少50%。這次的研究進(jìn)一步證實(shí)了這個(gè)結(jié)論。

常吃海帶有助改善血清膽固醇

日本北海道一研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，常吃海帶有助改善血清膽固醇值以及體脂率并能減輕體重。

調(diào)查過程中，工作人員將20～59歲年齡段的48名健康男女分成兩組，一組成員每天飯后或就餐時(shí)食用10粒北海道南部產(chǎn)的海帶片劑，每天三餐共服用30粒，服用8周;另一組成員則食用完全不含海帶成分的片劑。兩個(gè)小組保持了與往常一樣的就餐和運(yùn)動(dòng)，最終通過對(duì)比發(fā)現(xiàn)了海帶的食用價(jià)值。

新冠病毒蛋糕、漢堡……把“病毒”吃掉

在全球一起對(duì)付新冠病毒之際，面包師和廚師們也發(fā)揮創(chuàng)意，制作了以新型冠狀病毒為主題的美食，一起把病毒吃掉，你敢嗎？

新型冠狀病毒蛋糕坐標(biāo)俄羅斯

新型冠狀病毒漢堡坐標(biāo)越南

新型冠狀病毒巧克力坐標(biāo)法國

“疫情硬貨幣”廁紙蛋糕坐標(biāo)德國

“疫情標(biāo)配”口罩餅坐標(biāo)中國

秒殺火鍋店自制超鮮美暖胃番茄濃湯火鍋

原料：番茄3個(gè)，香菇3朵，洋蔥半個(gè)，生姜、小蔥、大蒜各少許;生抽、蠔油、食鹽、番茄醬各適量，高湯（清水）2升，各種涮火鍋食材適量。

做法：

? 所有食材切好;

? 鍋中倒油，放入蔥、姜、蒜、洋蔥，煸炒出香味;

? 番茄塊放入鍋中，翻炒出汁，加入2勺番茄醬、1勺蠔油、1勺生抽，翻炒;

? 倒入高湯（清水）和香菇，撒少許鹽調(diào)味，熬煮10分鐘，即成美味湯底;

? 根據(jù)個(gè)人喜好涮燙食材，準(zhǔn)備開吃啦！