熊雁青

摘要：實踐教學對中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生是非常重要的一項增長實踐經(jīng)驗的教學方法，只有通過實踐才能真正脫離課本知識，達到真正理解的目的，才具備一定的社會競爭力，為今后畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的就業(yè)打下良好的基礎。因此畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師的人才培養(yǎng)模式至關重要，如實踐教學的內容、時間安排、師資團隊的綜合實力與院校的基礎設施建設都影響著人才培養(yǎng)計劃實施的好壞。對中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)的目標、實踐教學注意事項及措施等進行了探討。

關鍵詞：中職院校;畜牧獸醫(yī)專業(yè);實踐教學體系

中圖分類號：G712 ? ? ? ?文獻標識碼：B ? ? ? ?文章編號：1007-273X（2020）01-0047-02

為適應高技能應用型人才的培養(yǎng)需要，作為中職教師應在日常教學與培育工作中制定人才培養(yǎng)計劃、完善人才培養(yǎng)模式，提高人才培養(yǎng)質量，并通過實踐教學特色教學方法，培養(yǎng)出更好地適應社會需求與工作崗位的人才，這不僅是中職學校的目標，更是中職學校在未來發(fā)展中的可持續(xù)動力源泉。

1 ?中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標概述

1.1 ?學會做一個合格的社會公民

積極的精神態(tài)度，正確的人生觀、世界觀和價值觀，嚴謹?shù)穆殬I(yè)操守，吃苦耐勞的工作精神，能獨立完成也能團隊合作的可塑能力，對科學、自然的敬畏，對能源、資源的節(jié)約和合理運用，這些既是中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)在打造社會人才時的培養(yǎng)目標和方向，也是學生在社會中的運行準則[1]。這不僅影響一個人是否能在社會中做出貢獻，也決定一個人未來的路是否走得長遠。俗話說“有德有才，破格錄用;有德無才，培養(yǎng)使用;有才無德，小心使用;無德無才，堅決不用”?？梢姷滦性诂F(xiàn)代企業(yè)用人準則中的重要性，所以一個人想成才，要先學會做人。

1.2 ?對專業(yè)知識的掌握

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中，學生必須要對公共基礎課的基本知識有一個全面的了解和掌握，例如畜禽生長發(fā)育規(guī)律、動物疾病發(fā)生以及發(fā)展方向的預判、對飼料和營養(yǎng)知識的掌握、懂得如何飼養(yǎng)管理和繁殖、對臨床診療知識與技能的掌握等。

2 ?中職教師在實踐教學中的注意事項

2.1 ?完善健全的實踐教學體系

中職教師應在開展實踐教學前制定出一套完善的教學體系，并根據(jù)體系中的不同要求制定相應的教學計劃，比如課堂中的實驗實訓、畜禽生產實習等這些實際操作課程，還有頂崗練習、畢業(yè)論文、實際調查等這些在實際工作中會遇到的情況都應納入中職教師實踐教學體系內容中[2]。通過實踐教學體系再去進一步安排具體的落地步驟，如什么時間完成這一部分的教學計劃，怎樣合理科學的安排能讓學生更好地吸納接收，如果這部分的教學計劃沒有預想中的順利應該如何補救等，這些都應該是在真正開展教學計劃之前教師要提前考慮到的問題，要通過合理的安排和嚴謹?shù)慕虒W打造社會人才。

2.2 ?實踐教學是教學計劃的主體

實踐的重要性對畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生不言而喻。學生能力的體現(xiàn)不是將課本上的知識復述完整，而是真的可以做到實際操作與應用，所以，實踐教學尤為重要。教師在規(guī)劃與安排教學計劃時，對學生實踐部分的安排比例可以在40%～50%，通過大量實際操作讓學生真正理解課本上的知識，又因為實際操作時是充滿不確定性的，也能很好地打開學生眼界，豐富他們的見識與經(jīng)驗[3]。

2.3 ?考核標準應符合社會發(fā)展需要

想要做到真正的學以致用，動手操作很重要，衡量標準更是決定實踐是否有效的標準，所以在制定完善的實踐教學體系、合理的教學計劃的同時還應出臺一套與現(xiàn)代社會及用人單位接軌的技能考核標準，使得實踐教學有規(guī)則有依據(jù)，并能及時反饋教師在教學中的問題和遺漏，不斷完善和健全實踐教學體系。這需要教師能夠進行實地考察和研究，了解當前用人單位的標準，與社會接軌，為學生的就業(yè)帶來方向與指導性作用。

2.4 ?強化師資力量與配套的實訓基地建設

教師作為培訓計劃中的指導作用必不可少，這就要教師自身具備較強的教學能力和全面的職業(yè)素養(yǎng)，但是一個人的力量沒有辦法面面俱到，需要一群優(yōu)秀的教師組建成一個優(yōu)秀的師資團隊，大家取長補短，共同協(xié)作為人才培養(yǎng)做出貢獻[4]。除了優(yōu)秀的教師團隊，中職學校的實訓基地建設也是不可或缺的，尤其是對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生，大量的實踐是其在未來走向就業(yè)崗位的重要累積，而實踐就要依托實驗室、實訓基地等這些練習平臺作為強有力的支持，所以中職學校還應該在實訓基礎設施建設上下足功夫，為人才培養(yǎng)提供充分的保障條件。

3 ?科學安排實踐教學計劃

3.1 ?實訓內容要更加高效與科學

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)的三大模塊中，畜禽生產、動物疾病防制、動物臨床診療等內容是這個專業(yè)的學生必須掌握的核心內容，所以這些模塊在教師的教學計劃中必須具備可操作性，并與生產接軌，因為這里面包含了大量的實踐課程，可以很好地為學生就業(yè)增加社會經(jīng)驗，并通過實踐了解到自己想要額外學習的專業(yè)技能，據(jù)此選擇不同的專業(yè)技能模塊進行學習補充[5]。這樣免去了教師的大量準備工作，能將更多的精力放在核心技能的帶領上，也尊重了學生的自主選擇性和興趣，實現(xiàn)了共贏的目標。

3.2 ?時間比例安排要合理

上文說到實踐對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的重要性，大量的實踐是很好的經(jīng)驗積累過程，但是沒有計劃、無法依托專業(yè)知識的實踐是對學校資源和在校學生技能提升的浪費和延誤，所以，教師不應該只是片面追求量的多少，而是要將專業(yè)知識與實踐教學合理應用，這樣才是實踐教學方法的最終體現(xiàn)，通過符合當前條件、目標的教學方法結合自身的教學特點，給學生帶來不一樣的教學體驗。對于學生前兩年的在校學習，教師應以綜合實訓為主要教學內容，讓學生在操作應用上達到初級水平;之后的學習中教師要引導學生更加深入學習已選定的專業(yè)技能，并不定時安排技能實訓，鼓勵和安排學生考取中級職業(yè)技能證書，為未來的就業(yè)提供便利，讓自己更具競爭優(yōu)勢。

4 ?小結

專業(yè)技能是實踐操作的基礎，而實踐操作又是專業(yè)技能是否扎實的反饋，這兩項相輔相成，缺一不可。所以，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師在教學過程中要高度重視實踐教學工作，只有這樣才能培養(yǎng)出社會需要的專業(yè)技術人才。

參考文獻：

[1] 司玉玲.職高畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的構建與實踐[J].亞太教育，2019（5）：107.

[2] 黃行斌.高職教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的構建與探索[J].當代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2018（9）：64.

[3] 吳佳潞.職高畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學體系的改革與實踐[J].科學咨詢（科技·管理），2018（5）：136.

[4] 劉亞琴.研究高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實踐教學體系建設分析[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016，32（7）：232.

[5] 劉國興.中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學現(xiàn)狀及改革對策[J].科教文匯（下旬刊），2014（4）：122-123.