羅金超

摘? ?要：在分析硯山縣水果生產(chǎn)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析了目前阻礙水果生產(chǎn)的主要問題，提出了具體的發(fā)展對策。

關(guān)鍵詞：水果;現(xiàn)狀;存在問題;對策

文章編號： 1005-2690（2020）05-0111-01? ? ? ?中圖分類號： F326.13? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

硯山縣地處云南省東南部，文山州西北部，國土總面積3 822 km2，有2 km2以上壩子35個。硯山素有“滇桂走廊”之稱，是云南外接?xùn)|盟、內(nèi)聯(lián)泛珠的主要通道，縣內(nèi)最高海拔2 263 m，最低1 080 m，大部分地區(qū)海拔處于1 400～1 600 m，立體氣候特點明顯，雨量充沛，年平均氣溫16 ℃左右，全年日照時數(shù)1 900～

2 000 h，年平均降水量為1 012.5 mm。耕地多為紅壤且土層深厚，優(yōu)越的自然資源條件及區(qū)位優(yōu)勢為硯山縣水果生產(chǎn)提供了得天獨厚的前提條件。但在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在許多問題，通過調(diào)查了解分析存在的主要問題，提出具體的發(fā)展對策，以推動硯山水果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1? ?水果生產(chǎn)現(xiàn)狀

隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，在各級黨委、政府的重視、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村科學(xué)技術(shù)局的領(lǐng)導(dǎo)及廣大科技人員和果農(nóng)的共同努力下，硯山縣水果生產(chǎn)得到了較快的發(fā)展，特別是在“十三五”期間，先后建立了不同果種的商品生產(chǎn)基地，市場供應(yīng)有了較大改觀。截至2019年，全縣水果在園面積77.55 km2，收獲面積18.67 km2，總產(chǎn)量為29 056.64 t，總產(chǎn)值20 454.13萬元，新增種植面積11.85 km2。綠色食品認(rèn)證4個，其中硯山縣僑園水果種植莊園合作社認(rèn)證3個，分別是僑園梨、蜜雪梨、雪花梨;硯山縣永安圣果產(chǎn)銷農(nóng)民專業(yè)合作社認(rèn)證獼猴桃1個。但是目前，該縣水果生產(chǎn)無論是面積還是產(chǎn)量均初具規(guī)模，并相繼形成商品，人均占有量有了較快的提高，生產(chǎn)正向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效方向邁進(jìn)。但就市場需求、優(yōu)勢資源開發(fā)利用和發(fā)展市場經(jīng)濟(jì)等方面來看，其產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后都還存在著許多急待解決的問題。

從總體看，硯山縣水果面積居全州之首，但是零星分布面積較大，仍然處于較低層次的發(fā)展階段，與發(fā)達(dá)地區(qū)及該省的平均水平相比都還存在著很大的差距，主要表現(xiàn)在上市集中、品種單一、早晚熟品種面積較小，同時，由于缺乏保鮮技術(shù)的儲藏加工設(shè)備，無法對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)供應(yīng)，從而無法使投產(chǎn)的果子增值和均勻供應(yīng)市場。

2? ?水果生產(chǎn)中存在問題

該縣具有較好的土地資源，光、熱條件較好，交通方便，優(yōu)越的自然環(huán)境條件適合多種水果的生長，對發(fā)展亞熱帶、溫帶的水果都較為適宜，特別是在海拔1 400～1 600 m的地區(qū)，其土地多、溫度適中、水源條件較好，適宜水果樹生長良好，一般落葉果樹都適宜種植，在“十三五”期間水果生產(chǎn)發(fā)展雖然取得一定的成績，但是在生產(chǎn)過程中仍存在許多問題。

2.1? ?規(guī)劃布局不合理

該縣沒有很好的統(tǒng)一規(guī)劃、布局，導(dǎo)致形不成規(guī)模、上不了檔次，且沒有按科學(xué)的方法管理，無法達(dá)到參觀學(xué)習(xí)而發(fā)展種植的目的。

2.2? ?種植粗放

部分果農(nóng)不按技術(shù)操作規(guī)程種植果樹，果園管理又跟不上，導(dǎo)致長勢不好，產(chǎn)量低、品質(zhì)差，市場價位低，經(jīng)濟(jì)效益不好。

2.3? ?缺乏人才，技術(shù)力量差

缺乏人才，技術(shù)力量跟不上，未經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，沒有果樹專業(yè)的技術(shù)人員。

2.4? ?缺乏貯藏加工、保鮮設(shè)備

硯山縣水果上市集中，早、晚熟品種較少，中熟品種多，市場供求不勻，淡、旺季明顯，由于缺乏保鮮技術(shù)的貯藏加工設(shè)備，無法對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)供應(yīng)，從而不能使投產(chǎn)的果子增值和均勻供應(yīng)市場。

2.5? ?對“三園”的建設(shè)不注重

長期以來，該縣不注重抓好苗圃園、母本園和示范園建設(shè)，苗木靠外調(diào)運，只會給生產(chǎn)帶來災(zāi)害性的危害，給果農(nóng)的積極性帶來很大的挫傷，致使水果生產(chǎn)徘徊不前，不能發(fā)展壯大。

2.6? ?政府對水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏專項資金投入

由于缺少培訓(xùn)費、試驗、示范和項目推廣經(jīng)費等水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，導(dǎo)致廣大人民群眾難以學(xué)到技術(shù)和觀摩學(xué)習(xí)地點，從而造成“重栽輕管”現(xiàn)象發(fā)生。

3? ?發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)的對策

3.1? ?成立辦事機(jī)構(gòu)

隨著結(jié)構(gòu)的調(diào)整，縣委、縣人民政府應(yīng)把水果生產(chǎn)列入基地建設(shè)之一，縣、鄉(xiāng)應(yīng)成立相應(yīng)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子和辦事機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)制定具體的實施意見和辦法，協(xié)調(diào)資金和物資供應(yīng)，檢查、督促項目的實施情況，遇到問題及時解決。

3.2? ?統(tǒng)一規(guī)劃布局，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

制定一個長期的水果發(fā)展規(guī)劃，合理調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，按比例認(rèn)真發(fā)展早、中、晚熟品種，適度控制中熟品種的發(fā)展。

3.3? ?抓好“三園”建設(shè)，統(tǒng)一供苗渠道

抓苗圃園、母本園、示范園的建設(shè)，是實現(xiàn)水果生產(chǎn)上規(guī)模、上檔次、出效益的有力措施，因此，只有自選、自育、自種才能提高成活率和確保品種純度，降低生產(chǎn)成本，減輕國家和果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)損失。為此，建議在硯山縣內(nèi)建立苗圃園及母本園、高標(biāo)準(zhǔn)示范園，在早、晚熟品種上下功夫，重點是發(fā)展名、特、優(yōu)、新果種，盡快使硯山縣的資源優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

3.4? ?有計劃地發(fā)展加工業(yè)、貯藏業(yè)

通過興辦加工業(yè)，實現(xiàn)果品增值和消費的多樣化;通過發(fā)展貯藏業(yè)，延長鮮果供應(yīng)期，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.5? ?加大科技隊伍建設(shè)，抓好水果生產(chǎn)工作

一是加強(qiáng)智力投資，提高現(xiàn)有科技人員的業(yè)務(wù)素質(zhì);二是各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）應(yīng)聘用1～2 名大專以上學(xué)歷的水果輔導(dǎo)員;三是在抓新型農(nóng)民培訓(xùn)時，定期或不定期進(jìn)行各種各樣果樹技術(shù)培訓(xùn)，提高全縣廣大果農(nóng)的科技素質(zhì)，增強(qiáng)科技意識，建立水果生產(chǎn)專業(yè)隊伍，充分發(fā)揮作用，促進(jìn)水果生產(chǎn)飛躍發(fā)展。