沈麗芳

摘要：實(shí)驗(yàn)是初中化學(xué)教學(xué)的重要手段，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)起著促進(jìn)作用，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，能培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力、思維能力等。初中化學(xué)很多實(shí)驗(yàn)儀器、藥品都能用生活用品代替，讓學(xué)生能盡可能多的在家中隨時(shí)開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);生活用品;實(shí)驗(yàn)

文章編號(hào)：1008-0546（2020）04-0091-02

中圖分類號(hào)：G632.41

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn. 1008-0546.2020.04.024

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)以實(shí)驗(yàn)為主的科學(xué)探究活動(dòng)，有助于激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)和交流討論中學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，提高學(xué)生的科學(xué)探究能力[1]。然而教師在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中由于課時(shí)、實(shí)驗(yàn)器材或藥品等有限，很難做到開展所有的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生親手做實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)更是少之又少，如果我們能利用一些常見的生活用品來代替實(shí)驗(yàn)室的儀器、藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，就能滿足學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的愿望，并且可以不限場(chǎng)地、時(shí)間，在家中就能自由安排時(shí)間完成。現(xiàn)介紹兩則常見生活用品在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)用的案例，與同行進(jìn)行交流[2]。

一、二氧化碳性質(zhì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)裝置

1.實(shí)驗(yàn)背景

學(xué)習(xí)二氧化碳性質(zhì)時(shí)，學(xué)生對(duì)于二氧化碳、碳酸能不能使紫色石蕊變色存在疑惑，需要通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，而課堂上實(shí)驗(yàn)常常需要先制取、收集氣體，再進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，裝置比較大且耗時(shí)較長(zhǎng)，而且單獨(dú)由一人完成此對(duì)比實(shí)驗(yàn)很難做到同步進(jìn)行，因此需要改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置?？紤]到二氧化碳相關(guān)實(shí)驗(yàn)適合做家庭小實(shí)驗(yàn)，所以取材來自生活并且廉價(jià)易得比較好。我在家中仔細(xì)觀察看到了幾個(gè)透明球形塑料禮品盒，想著隨意丟棄也是造成環(huán)境污染，是否可以用來做反應(yīng)容器呢？后來我用導(dǎo)管連接幾個(gè)小球搭建了一套簡(jiǎn)易裝置，經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象明顯，很適合學(xué)生做家庭小實(shí)驗(yàn)，當(dāng)然在課堂上演示（用實(shí)物展臺(tái)）也非常方便快速。

2.實(shí)驗(yàn)裝置

見圖1。

3.實(shí)驗(yàn)用品

儀器：五個(gè)透明球形塑料禮品盒、三個(gè)止水夾（可用燕尾夾代替）、三根乳膠管、一個(gè)注射器、四根短玻璃導(dǎo)管、兩根直角導(dǎo)管（兩種導(dǎo)管都可用硬質(zhì)吸管代替）、熱熔膠（槍）、一個(gè)小細(xì)沙網(wǎng)袋、酒精燈（可用蠟燭代替）、火柴、三張正方形濾紙、一個(gè)小噴壺

藥品：石灰石（可用小蘇打或純堿代替）、稀鹽酸（可用檸檬酸或白醋代替）、紫色石蕊試液（可用醫(yī)用酒精浸泡的紫甘藍(lán)汁液代替）、無水氯化鈣（可用衣柜中使用的干燥劑代替）、蒸餾水

4.實(shí)驗(yàn)原理

二氧化碳與水反應(yīng)生成的碳酸能使紫色石蕊變紅色。

5.實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：

（1）按圖1手工制作裝置

用玻璃導(dǎo)管一端在酒精燈火焰上加熱，然后直接在塑料球適合的位置燙出小孔，再利用熱熔膠把導(dǎo)管黏在塑料球上，確保裝置不漏氣。

（2）檢查裝置氣密性

檢驗(yàn)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)裝置的導(dǎo)管用乳膠管連接，一邊球上用止水夾夾住乳膠管，另一邊再連接一根導(dǎo)管并把導(dǎo)管放入水中，用止水夾夾住發(fā)生裝置導(dǎo)管口，雙手緊握發(fā)生裝置外壁（或包裹熱毛中），看到導(dǎo)管口有氣泡冒出，則氣密性良好，再換另一端用相同方法檢驗(yàn)。（為確保裝置氣密性良好，可以在塑料球開合處涂上一層凡士林，家中可用護(hù)手霜之類的代替凡士林。）

（3）制作紫色石蕊花

先用正方形的濾紙折出花朵形狀，再將折好的花朵浸泡在紫色石蕊試液中，用鑷子取出后晾干備用，若不能及時(shí)干透，可以用小電扇吹干。

（4）裝藥品

發(fā)生裝置打開裝入一藥匙石灰石，再蓋好球蓋。用同樣方法裝入干燥劑、干石蕊花和濕石蕊花。用注射器向發(fā)生裝置導(dǎo)管中注入稀鹽酸，用止水夾夾住乳膠管，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，見圖2?？梢钥吹綕袷锘ㄗ兗t色，而干石蕊花仍為紫色。（可以另外準(zhǔn)備一個(gè)塑料禮品球，放入一朵濕石蕊花做對(duì)比，會(huì)看到該密封小球中的濕石蕊花仍為紫色。）

6.裝置優(yōu)點(diǎn)

（1）制作該簡(jiǎn)易裝置的材料廉價(jià)易得，而且裝置小巧輕便，可節(jié)約藥品，便于學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

（2）制作的裝置新奇美觀，像只小動(dòng)物，能激發(fā)學(xué)生興趣，積極主動(dòng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

（3）禮品球是塑料制品，不易打碎，而且藥品放在球中不易灑出，都很安全，能讓剛開始接觸實(shí)驗(yàn)的學(xué)生大膽嘗試。

（4）該簡(jiǎn)易裝置能同時(shí)快速對(duì)比干花和濕花的變色情況，現(xiàn)象明顯。

（5）該裝置稍加改動(dòng)還能做其它對(duì)比實(shí)驗(yàn)，如：將檢驗(yàn)性質(zhì)的兩個(gè)球中的導(dǎo)管稍微放長(zhǎng)一點(diǎn)，在兩球中分別倒入石灰水和氫氧化鈉溶液，可以對(duì)比二氧化碳與兩種溶液反應(yīng)的現(xiàn)象。

（6）該裝置可以重復(fù)使用，利用率高。

二、利用自制酸堿指示劑檢測(cè)溶液酸堿性

1.實(shí)驗(yàn)背景

學(xué)生剛開始學(xué)習(xí)第七章第一節(jié)溶液酸堿性時(shí)，對(duì)于生活中不同液體的酸堿性非常感興趣，但課堂教學(xué)活動(dòng)中不可能給出太多時(shí)間讓學(xué)生進(jìn)行多種液體酸堿性的檢測(cè)，我就要求學(xué)生利用家中生活用品完成本次實(shí)驗(yàn)，學(xué)生也非常感興趣，回家后利用周末積極完成了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。

2.實(shí)驗(yàn)用品

紫甘藍(lán)（或紫薯）、醫(yī)用酒精、紗布、碗、湯勺、有凹槽的無色塑料瓶底、眼藥水瓶、肥皂水、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、廚房洗滌劑、廁所洗滌劑、自來水、雪碧、礦泉水等

3.實(shí)驗(yàn)過程

（1）自制酸堿指示劑

將兩片紫甘藍(lán)葉子撕碎放入碗中，再倒入小半碗醫(yī)用酒精，然后用湯勺碾壓碗中的紫甘藍(lán)使其盡可能地?fù)v爛出汁，再用紗布過濾，所得濾液即是酸堿指示劑，將酸堿指示劑裝入眼藥水瓶中備用。（也可以再選擇其它顏色的花朵或葉片自制不同的酸堿指示劑。）

（2）自制井穴板

為了實(shí)驗(yàn)時(shí)節(jié)約藥品、方便對(duì)比，可用廢棄的有凹槽的無色塑料瓶底白制井穴板，如圖3所示只需把瓶底剪下即可。

（3）檢測(cè)液體的酸堿性

將要檢測(cè)的不同液體倒入自制井穴板，倒時(shí)請(qǐng)注意量不能太多，不要將液體混合到一起，然后向不同的液體中滴入等量的自制酸堿指示劑，根據(jù)顯示的顏色判斷這些液體的酸堿性。（沐浴露、洗發(fā)水等可以先用水稀釋一下再測(cè)）

4.儀器優(yōu)點(diǎn)

（1）眼藥水瓶，塑料瓶等都是家中廢棄物品，現(xiàn)在變廢為寶實(shí)現(xiàn)了廢棄物品的再利用，節(jié)約了資源，保護(hù)了環(huán)境。

（2）其它的用品也是家中常備或是廉價(jià)易得的，為實(shí)驗(yàn)的開展提供了便利條件。

上述案例所用的生活用品在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用并不是單一的，如塑料瓶配上吸管還可以搭建氣體發(fā)生裝置;還能用塑料瓶代替集氣瓶收集氧氣、二氧化碳，再向瓶中倒入水比較兩種氣體在水中的溶解性;再如用塑料瓶收集兩瓶二氧化碳，然后分別倒入等量的石灰水和氫氧化鈉溶液比較兩種溶液吸收二氧化碳的能力出出學(xué)生利用常見的生活用品完成實(shí)驗(yàn)的同時(shí)既培養(yǎng)了他們的實(shí)驗(yàn)探究創(chuàng)新能力又提高了他們節(jié)約和環(huán)保的意識(shí)。

化學(xué)新課程始終將化學(xué)實(shí)驗(yàn)放在十分重要的地位，有一句話很恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性：“我聽見所以我忘記了，我看見所以我記得了，我親手做所以我理解了?！盵3]在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中，每當(dāng)教師做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)學(xué)生好奇的雙眸立刻變得有神，實(shí)驗(yàn)過程中看到的一些特殊現(xiàn)象會(huì)讓學(xué)生終身難忘，同時(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)也能幫助學(xué)生進(jìn)一步理解書本知識(shí)，所以教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生盡可能多的利用生活用品開展家庭小實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，讓學(xué)生在枯燥的學(xué)習(xí)中體會(huì)到更多快樂的同時(shí)更進(jìn)一步理解掌握知識(shí)，從而學(xué)好化學(xué)。

參考文獻(xiàn)

[1] 中華人民共和國(guó)教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2018：2

[2] 陸春華.用生活用品改進(jìn)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)[J].教育與裝備研究，2019（1）：46-49

[3] 崔紅蓮，李潔.淺談初中化學(xué)教材中實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)與補(bǔ)充[J].延邊教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2010（12）：32-38