王燁 李勇

摘 要：采用文獻分析法、案例分析法、實地調查法、歸納總結法分析陜西A企業(yè)有限公司的存貨管理問題，以陜西A企業(yè)有限公司近三年期間的存貨管理情況為對象，針對該企業(yè)存貨管理問題進行分析，并提出防范措施，即加強與供應商之間的合作，完善倉儲管理工作，強化存貨管理信息技術手段。

關鍵詞：存貨管理;存貨采購;存貨倉儲;存貨發(fā)出

中圖分類號：F275 ? ? ? ?文獻標志碼：A ? ? ?文章編號：1673-291X（2020）06-0016-03

引言

在供小于求的時代，作為任何企業(yè)，都對生產(chǎn)資源有較大的需求，以確保資產(chǎn)產(chǎn)品能較好地滿足市場需求，這就要求企業(yè)囤積充足的原材料、成品。然而發(fā)展至今，企業(yè)有大量的囤貨，意味著企業(yè)有大量的資金，企業(yè)實力雄厚。自21世紀以來，市場主流已經(jīng)變成訂單制生產(chǎn)和按需生產(chǎn)，市場已經(jīng)不再是供過于求的狀態(tài)，而是向快捷、豐富多樣化轉變。過多的存貨，不僅會使得企業(yè)資金固化，公司會因為資金不足難以應付瞬息萬變的市場需求，還會在市場需求快速升級的現(xiàn)實中，存貨變成毫無價值的呆滯品，要想成功將這部分存貨處理掉，只能降價或者當廢品處理，針對企業(yè)來說是一筆巨大的跌價損失。這種情況下，存貨的多少對企業(yè)的資金管理、企業(yè)的經(jīng)營效益，都會產(chǎn)生巨大影響。因此，在新時代，市場競爭激烈的今天，企業(yè)存貨管理需要及時更新。本文主要對A企業(yè)的存貨管理情況進行分析，并提出相應的建議，對中國的企業(yè)，尤其是啤酒行業(yè)企業(yè)的存貨管理，提供一定的思路和辦法。

一、A企業(yè)有限公司存貨管理分析

A企業(yè)成立于2000 年 7 月份。2004年，A企業(yè)進行了全新的品牌規(guī)劃，憑借精美的包裝、獨特的口味、優(yōu)秀的品質、濃郁的文化底蘊塑造出了個性鮮明的品牌形象，得到了經(jīng)銷商與消費者的認可，A企業(yè)系列產(chǎn)品成為了消費者喜愛的飲品。

（一）A企業(yè)有限公司存貨水平

1.存貨規(guī)模。A企業(yè)近三年的存貨規(guī)模不斷增長，2016—2018年存貨規(guī)模分別是691 514元、965 368元、881 046元，2016年和2017年的增長率分別達到23.66%、39.60%，且近三年A企業(yè)的存貨在流動資產(chǎn)中的占比分別是81.71%、88.70%、93.41%?？梢姡髽I(yè)存貨規(guī)模很大，且在流動資產(chǎn)中占比也較大。

2.存貨周轉情況。A企業(yè)2016—2018年的存貨周轉率分別是0.92、1.00、0.34，一直處于1以下的水平，而近三年同行存貨周轉率水平平均值在5左右?？梢钥闯?，A企業(yè)的存貨周轉率較低。

3.存貨結構情況。A企業(yè)的存貨主要是了原材料、在產(chǎn)品、產(chǎn)成品，在2016年這三項存貨的比例分別是41.76%、15.28%、39.19%，2017年三項存貨的占比分別是35.82%、23.37%、37.16%，2018年三項存貨的占比分別34.61%、30.02%、32.47%。由此可以看出，A企業(yè)的存貨中原材料與產(chǎn)成品占比較高。

（二）A企業(yè)有限公司存貨管理現(xiàn)狀

1.存貨采購管理現(xiàn)狀。A企業(yè)的采購，通常是采購部事先擬定相應的合同，將需要購買的物資加以明確。通常，采購合同金額低于10萬元的情況下，金額是采購部可以自行決定，上報給財務部審計簽字后便可以撥款。而金額在10萬～100萬元之間的時候，則需要給公司副總審批，100萬元以上的采購額則需要公司董事長審批。采購人員一般是選擇與自己合作較多的供貨商，供貨商結合訂單，將貨物送到公司倉庫。

2.存貨倉儲管理現(xiàn)狀。A企業(yè)物資的存放和管理均是專人負責，嚴格根據(jù)公司的存貨倉儲制度開展存貨儲存工作。倉儲管理制度要求，倉儲部門的貨物保管員有必要對貨物做月度盤點，確?？梢约皶r發(fā)現(xiàn)有損壞或者出現(xiàn)異常的存貨，第一時間上報審批處理。另外，月末倉儲中心會針對貨物的收發(fā)存的數(shù)量加以確認，確保單據(jù)、報表之間能夠“賬賬相符”。

3.存貨發(fā)出管理現(xiàn)狀。A企業(yè)的存貨發(fā)出遵循先進先出原則。倉儲部門保管員根據(jù)車間和部門提供的審批手續(xù)齊全的領料單及存貨出入庫單辦理物資的出庫。對于材料、備品備件、包裝物、產(chǎn)成品和外購品存貨的出售，倉儲管理部門保管員應根據(jù)正式的銷售發(fā)票標明的相關信息內容與實物存貨的名稱、品種、規(guī)范型號、數(shù)量等核對一致后才能辦理出庫手續(xù)。每到月末，針對已經(jīng)領用但是沒有用完的物資，車間與部門應該第一時間辦理物資的退庫、假退庫手續(xù)。

二、A企業(yè)有限公司存貨管理存在的問題

（一）采購成本過高

A企業(yè)的材料采購成本內容包含原材料與包裝材料的購入成本。近幾年國內原材料價格上漲幅度較大，對中小企業(yè)而言是一個巨大的挑戰(zhàn)。A企業(yè)作為撲救制造企業(yè)，也同樣面臨著這一挑戰(zhàn)。2016—2018年A企業(yè)的營業(yè)收入都保持著平穩(wěn)的增長，而同樣的公司的材料采購成本支出也一樣在上漲。此外，每年公司的采購成本支出在當年營業(yè)收入中的占比也處于較高的水平，且逐年增長，2016年僅有68.92%，到2018年就增長到了77.89%。而這幾年，歐美等發(fā)達國家的這一指標值一般都保持在55%以下的水平。相比較而言，A企業(yè)的采購成本之高就顯而易見。

（二）存貨積壓且擺放混亂

啤酒生產(chǎn)制造行業(yè)，每個環(huán)節(jié)都有較強的連續(xù)性，一旦出現(xiàn)原材料短缺的情況，便會生產(chǎn)停止導致企業(yè)經(jīng)濟受損，所以一定規(guī)模的存貨是有必要的。然而A企業(yè)這三年存貨規(guī)模過大，在流動資產(chǎn)占比也過高，2018年存貨占流動資產(chǎn)比例已經(jīng)達到了80.85%。大量的存貨積壓占用企業(yè)資金，會影響企業(yè)正常運營。在A企業(yè)的倉庫，不僅有正常的存貨積壓，還有毀損、報廢等不良存貨的積壓，這些均會導致企業(yè)資金鏈受到影響，而且也會增加企業(yè)的存貨管理費用，企業(yè)會面臨存貨跌價風險，降低企業(yè)盈利水平。

（二）完善倉儲管理工作

1.建立存貨過期預警機制。將各貨物的生產(chǎn)日期、保質期等信息錄入存貨管理系統(tǒng)，之后由系統(tǒng)自動計算出存貨到期時間，并在臨近到期日期前一段時間就提醒，這樣A企業(yè)就能在貨物到期前將其使用掉，降低存貨浪費。另外，要建立存貨風險責任制。一旦出現(xiàn)倉庫中有存貨國企，管理人員需要將責任落實到個人，處罰或者上報處理。

2.采取ABC存貨分類法管理存貨。A企業(yè)的存貨目前有800多種，具體實際可以分成原材料、包裝物、周轉材料三類，其中原材料主要是大麥等，包裝物有桶、箱、瓶等，周轉材料主要包括各類一般和專用工具、勞保用品和管理用具等。分別對不同類別存貨的金額與數(shù)量的比重進行計算，以此為依據(jù)對存貨做ABC分類管理。A類存貨占比在65.89%，數(shù)量占比8.85%，是A企業(yè)的主要存貨;B類存貨金額比重是26%，數(shù)量比重是22.78%，是第二重要的存貨;C類存貨金額占比8.74%，數(shù)量占比67.89%。結合存貨的ABC分類，針對存貨所屬的不同類別，采取不同的管理方法，盡可能地做到重點突出、全面兼顧。具體操作如下：A類存貨，嚴格管控，對于其庫存量需要進行精確計算，對于出入庫狀況要做詳細記錄，庫存量要盡可能的低。此外，要增加這類存貨的盤點頻率，每月1次是最基本的要求。B類存貨，稍微嚴格管控，采用一般計算方法對其庫存量做計算，確保庫存量在較低水平，盤點頻率要保持每季1次。C類存貨，簡單控制，對于庫存量進行粗略計算，庫存量可以稍高一點，盤點頻率保持在一年1次。采用ABC分類法，對A企業(yè)的存貨做分類管理，可以做到重點突出，有條理，提升存貨管理效率。

（三）強化存貨管理信息技術手段

根據(jù)企業(yè)情況，應該建立信息中心，專職負責企業(yè)信息的收集、統(tǒng)計、分析以及傳遞。這樣可以拓寬企業(yè)的信息收取和傳遞渠道。企業(yè)的各部門以及下屬的經(jīng)銷商將數(shù)據(jù)定期統(tǒng)一反饋給信息部門，信息部門再將上傳的數(shù)據(jù)信息進行分類和匯總，把整理和篩選過的信息經(jīng)過對比分析后，通過企業(yè)內部信息平臺反饋各使用部門，各部門依次作為銷售計劃、生產(chǎn)計劃的制訂依據(jù)，這樣做的優(yōu)點是保障了內部傳遞數(shù)據(jù)的及時行和準確性。市場瞬息萬變，數(shù)據(jù)的實效性對于企業(yè)至關重要，可以使企業(yè)對市場進行有效判斷，從而占得先機。通過高速的信息共享，企業(yè)部門與部門之間加強了合作，提高了工作效率，可以幫助企業(yè)實現(xiàn)對庫存更好的管理，在保障銷售前提下，盡可能地降低庫存成本。準確高效的信息傳遞，是幫助企業(yè)提高決策能力，增強企業(yè)經(jīng)營效率以及規(guī)避風險的重要環(huán)節(jié)。

此外，需要規(guī)范材料的領用與發(fā)出制度。A企業(yè)應要求各個職能部門在倉庫領料的過程中必須出具領料單，且未有按照要求填寫、沒有涂改的領料單才有效。需要對每種材料的領料限額給以一個具體的數(shù)額，注明若需要超額領用，需要到生產(chǎn)管理中心副經(jīng)理審核簽字，否則不予發(fā)貨。需要對剩余材料處理制度做一個補充說明，制定一個具有可參考性的退庫材料及變賣廢料劃分標準，并制定廢料變賣審批程序。生產(chǎn)車間提出退料申請，之后倉儲部門需要根據(jù)相關制度劃分生產(chǎn)退料的性質，若依然能繼續(xù)使用，則填寫退庫單，之后快速辦理退庫，若是沒有利用較之的廢料，則交給相關負責人審批，之后在財務部的主導下，做價值評估，并變賣處理。

結語

本文主要以A企業(yè)為具體的案例，探討該公司存貨管理問題，通過分析發(fā)現(xiàn)該公司采購成本過高、存貨積壓且擺放混亂、存貨銷售管理信息化水平低。而導致這些問題的原因在于，供應商管理粗獷，倉儲管理工作不到位，缺乏信息技術手段。最后，提出該企業(yè)存貨管理優(yōu)化建議：加強與供應商之間的合作，完善倉儲管理工作，加強存貨管理信息技術手段。