李孟超 馬慧穎 賀虎成
〔摘 要〕通過實(shí)地調(diào)研對(duì)營(yíng)建工序中的人物協(xié)作方式進(jìn)行分析,進(jìn)一步為海草房研究保護(hù)提供新內(nèi)容。海草房營(yíng)建工序中的人物協(xié)作方式是工匠通過長(zhǎng)期實(shí)踐積累下的準(zhǔn)則和禮儀。其具有指導(dǎo)性和監(jiān)督約束性,指導(dǎo)工匠工序走上程序化并使海草房順利營(yíng)建完成;監(jiān)督約束工匠和房主在營(yíng)建中能自主地履行其職責(zé)和義務(wù),是海草房研究中不可或缺的部分。
〔關(guān)鍵詞〕海草房;營(yíng)建工藝;協(xié)作方式;傳統(tǒng)民居
威海東楮島村工匠在三面環(huán)海的特殊地理環(huán)境制約下就地取材,結(jié)合苫作手藝營(yíng)建出特殊屋面結(jié)構(gòu)“人字坡”狀的傳統(tǒng)民居——海草房。隨著海草房的關(guān)注度越來越高,其營(yíng)建工藝等方面研究也越來越全面。
東楮島村海草房營(yíng)建工藝中的協(xié)作方式可總結(jié)為以下兩種:一是海草房建造中每道工序的開始和結(jié)束都有約定俗成的儀式。儀式的舉行表明上道工序的結(jié)束和下道工序的開始,工匠們通過儀式的舉行向房主表示工作的進(jìn)度和各個(gè)工匠的入場(chǎng)時(shí)間。二是海草房的營(yíng)建過程中通常會(huì)有同工種交叉進(jìn)行不同的工序和不同工種之間交叉進(jìn)行不同工序,工匠們需要相互協(xié)作,為下一工序提前預(yù)留營(yíng)建位置來減少工期和工序的重復(fù)。
一、東楮島村海草房的營(yíng)建工藝中的工匠
東楮島村海草房的營(yíng)建需要木匠、石匠、瓦匠、苫匠四種工匠各司其職,相互協(xié)作來保障海草房順利營(yíng)建。木匠分為大木作工匠和小木作工匠,大木作工匠主要負(fù)責(zé)房屋整體構(gòu)架的制作,包括“好漢子”“八字木”等受力結(jié)構(gòu)部分。小木作工匠主要負(fù)責(zé)門、“窗欞子”等細(xì)部木構(gòu)件的制作安裝;石匠不僅要負(fù)責(zé)建筑修筑還需參與采石打石以及部分石質(zhì)建筑裝飾構(gòu)件的雕刻。比如海巖石的開采、修整、墻體壘筑樣式以及拴馬樁、照壁的雕刻等裝飾飾件的制作;瓦匠主要負(fù)責(zé)地基營(yíng)建、砌墻、抹灰鏝縫、在磚石結(jié)合的海草房中砌磚等;“苫匠”是海草房營(yíng)建里的特殊工種,專門負(fù)責(zé)海草苫蓋。苫匠以當(dāng)?shù)氐暮2轂槲蓓斀ㄖ牧?,利用手工梳理、擠壓、拍打等操作技巧形成“人字坡”狀的特殊屋面結(jié)構(gòu)。
二、東楮島村海草房營(yíng)建中的協(xié)作方式
1.選址時(shí)的協(xié)作
東楮島海草房正式營(yíng)建前房主需請(qǐng)風(fēng)水先生做詳細(xì)規(guī)劃,來確保海草房營(yíng)建工序的正常進(jìn)行以及日后房屋使用達(dá)到最佳化。在東楮島村風(fēng)水先生被稱為“掌尺的”,其先用羅盤確定建筑的“方位”和“朝向”,東楮島村只有東向有道路通向內(nèi)陸,所以當(dāng)?shù)睾2莘砍蚨嗥驏|南;再依次確定各個(gè)房間的“基線”“開間線”“進(jìn)深線”,對(duì)整個(gè)房屋的平面做一個(gè)大致的規(guī)劃;最后確定好基本位置后,“掌尺的”會(huì)根據(jù)房主家的生辰八字等因素來選定重要工序節(jié)點(diǎn)的吉時(shí),例如:破土動(dòng)工、上梁、入住等時(shí)間的選擇。
2.破土動(dòng)工時(shí)的協(xié)作
破土動(dòng)工是建房的基礎(chǔ)工作,在營(yíng)造觀念的地位僅次于“上梁”,需工匠和房主共同協(xié)作舉行儀式來宣告房屋營(yíng)建的正式開始。在東楮島村海草房動(dòng)土擺地基前,房主需在前一天傍晚煮餃子并留下餃子湯,于晚11點(diǎn)30至12點(diǎn)間由男主人圍繞即將開工的土地周圍環(huán)灑一圈,并于第二天早上起來發(fā)紙(燒黃紙)祭奠天地眾神。在膠東地區(qū)餃子被稱為“馉子”是上節(jié)供奉和重大節(jié)日食用的食品,用餃子的湯水作為動(dòng)工前的祭祀儀式表達(dá)了當(dāng)?shù)厝藢?duì)土地的敬畏,祈求保佑。燒紙之后工匠們便開始挖地基,常需瓦匠六、七人,動(dòng)土當(dāng)天房主的親朋好友會(huì)來幫忙,房主則會(huì)在中午宴請(qǐng)大家。鄰里之間的幫助不僅縮短了工期節(jié)約了建房的人力成本,也在一定程度上促進(jìn)了鄰里之間的和諧關(guān)系。
3.砌墻立架時(shí)的協(xié)作
在建房初期木匠就開始制作梁架、檁條和門窗等構(gòu)件,但他們無需考慮安裝的工序,瓦匠會(huì)在砌造墻體的時(shí)候考慮到墻體和梁架之間的銜接點(diǎn)。例如:瓦匠提前在山墻上開鑿卯眼,立架時(shí)與木匠相互協(xié)作將檁條的另一端插入卯眼后用黃泥鏝縫,迅速完成舉高的梁木。
4.上梁時(shí)的協(xié)作
上梁是海草房營(yíng)建中最重要的工序之一,對(duì)房屋上下部件之間的穩(wěn)定性和堅(jiān)固性起決定性作用。需要木匠、瓦匠、小工們一起協(xié)作,屆時(shí)也會(huì)有房主的親朋好友來協(xié)助,是海草房建造儀式最多的工序。
(1)準(zhǔn)備祭祀的貢品:在東楮島村海草房上梁前房主需準(zhǔn)備十個(gè)大餑餑(特制的饅頭)、四個(gè)炒菜、兩根蠟燭、一包香,并用小桌放在梁下面供奉天地之神,意為祈福求保佑平安。
(2)布彩:立架完成后要上大梁。首先要對(duì)大梁進(jìn)行布彩,即在梁的正中間貼上寫有“上梁大吉”的紅紙,戶主請(qǐng)“掌尺的”在梁的中間用紅線捆綁一塊紅布,并用“地錢”(古代的銅錢)釘住紅布,最后在紅線上綁住兩雙紅筷子。紅布和筷子一旦掛上便不可以移動(dòng)除非翻新房屋,在東楮島村釘在大梁的“地錢”寓意著這家房主的財(cái)運(yùn),筷子和錢取諧音“快快生錢”,隨意取下則破壞了房主的財(cái)運(yùn)。布彩儀式結(jié)束后即可放鞭炮表示可進(jìn)行下一道工序升梁。
(3)升梁:升梁對(duì)時(shí)間有明確的要求,需在當(dāng)天的吉時(shí)12點(diǎn)前完成。升梁由木匠、瓦匠兩位大師傅相互協(xié)作,一東一西抬著大梁唱著當(dāng)?shù)氐摹渡狭焊琛?,將大梁安裝完畢。
(4)拋梁:在東楮島村有獨(dú)特的拋梁儀式,上梁前房主需要提前一天蒸一鍋小餑餑(捏成各種具有吉祥寓意形狀的饅頭),蒸好后用兩個(gè)柳條斗把餑餑、糖塊、板栗、硬幣和軋成一寸長(zhǎng)的麥秸混合一起裝進(jìn)斗中用來拋梁。拋梁又叫“破四方”,升梁后由“掌尺的”站在屋頂?shù)乃膫€(gè)方向拋餑餑、灑水、撒錢,前來幫忙的村民會(huì)進(jìn)行哄搶。斗里面的物件是用當(dāng)?shù)厝思漓虢o房屋四方鬼神的錢財(cái)食物。
(5)上梁酒:上梁完畢,房主要盛情款待工匠和來客。上梁時(shí)房主需做蒸糕,分送給工匠和親朋好友,并準(zhǔn)備酒菜招待他們。上梁時(shí)的儀式不僅使各工匠共同協(xié)作,順利完成交叉的工序,房主和鄰里也間接地對(duì)工匠施工質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn),確保房屋日后的安全堅(jiān)固性。
5.苫屋頂時(shí)的協(xié)作
苫作屋頂是海草房營(yíng)建的最后一道工序。苫作屬于高危職業(yè),需要長(zhǎng)期在高空作業(yè),梁架木作的穩(wěn)定堅(jiān)固程度決定了苫匠工作的安全程度,苫匠在施工之前要對(duì)上一個(gè)工序的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。需檢驗(yàn):八子木的榫卯結(jié)合程度、檁條的質(zhì)量安裝程度以及房檐石和墻立面結(jié)合的牢固度。苫匠還需要和小工之間相互配合進(jìn)行苫作,苫匠在屋頂苫作時(shí)小工需在地面將捆好的“芭板子”扔給苫匠。
6.入住時(shí)的協(xié)作
在東楮島村房主入住新房要選擇良辰吉日,多選在農(nóng)歷帶“六”“八”的日期,取“六六大順”“八八發(fā)財(cái)”之寓意。首先將新房的門窗貼上對(duì)聯(lián)代表新的美好生活的開始,其次房主搬入新居正常生活前要“支鍋”,“支鍋”指制作“支鍋餅”,餅的要求越大越厚越好,寓意以后的生活越來越厚實(shí),是生火做飯過日子的開端。房主將支鍋餅分發(fā)給親朋好友后進(jìn)行“溫鍋”,生火做飯備酒菜設(shè)宴邀請(qǐng)海草房營(yíng)建的工匠和親朋好友到新家參觀。大家慶祝房主順利喬遷的同時(shí),房主也對(duì)工匠師傅和鄰里的幫助進(jìn)行感謝。
總 結(jié)
威海東楮島村海草房是當(dāng)?shù)毓そ抽L(zhǎng)期實(shí)踐相互協(xié)作下的智慧結(jié)晶。對(duì)海草房的研究應(yīng)該既有有形的營(yíng)建工藝組織形式的研究,也要有無形的營(yíng)建工序中人物協(xié)作方式研究。海草房營(yíng)建工序中人物協(xié)作方式具有指導(dǎo)性和監(jiān)督性,對(duì)當(dāng)代建筑的營(yíng)建具有深刻的研究意義。通過對(duì)其深入研究不僅可以更好地傳承與保護(hù)海草房,還能深入發(fā)掘其背后的工匠精神、工匠文化、文化精神,為海草房的傳承和保護(hù)提供新的研究視角。 (責(zé)任編輯:楊建)
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