惠娟

摘 要 大學(xué)生是推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的中堅(jiān)力量，是未來(lái)祖國(guó)建設(shè)的主力軍，大學(xué)生的體質(zhì)健康狀況不僅關(guān)系著個(gè)人的健康和自身的發(fā)展，而且關(guān)系著整個(gè)國(guó)家未來(lái)的發(fā)展，決定著中華民族復(fù)興事業(yè)的成敗?？茖W(xué)的體質(zhì)健康測(cè)試可以較為全面地反映大學(xué)生的體質(zhì)健康水平。本研究通過(guò)對(duì)同濟(jì)大學(xué)30名大學(xué)生的體質(zhì)健康測(cè)試進(jìn)行測(cè)試，并對(duì)測(cè)試的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，針對(duì)測(cè)試結(jié)果體現(xiàn)出的集中的顯性的問(wèn)題給出了改善和提高的方法和建議。結(jié)果表明，干預(yù)后較干預(yù)前各項(xiàng)指標(biāo)的平均值均增大，其中體重、BMI、骨骼肌量、腰臀比的增長(zhǎng)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。結(jié)論與建議：在運(yùn)動(dòng)方面，建議每天進(jìn)行中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)，每次30分鐘，每周五天。每?jī)芍苓M(jìn)行力量或抗阻力訓(xùn)練來(lái)輔助你的有氧運(yùn)動(dòng)。培養(yǎng)良好規(guī)律的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。在營(yíng)養(yǎng)方面，飲食要適量;葷素合理搭配;每天要保證1500至2000ml的水分?jǐn)z入量;均衡調(diào)配飲食，保證飲食多樣化。

關(guān)鍵詞 大學(xué)生;體質(zhì)健康;調(diào)查

中圖分類號(hào)： G804.49 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

引言

隨著我國(guó)研究生規(guī)模的逐年增大和高等教育改革的深入，研究生教育中出現(xiàn)了一些不盡人意的地方，諸如高校對(duì)體育意識(shí)淡薄、學(xué)生體質(zhì)下降、心理疾病及心理障礙發(fā)生率增高等現(xiàn)象，這些傾向與新形勢(shì)下培養(yǎng)全面發(fā)展人才的要求很不適應(yīng)[1-4]。我國(guó)80%左右的碩士研究生在21-25歲之間，因此，研究高校在讀碩士研究生的體質(zhì)健康狀況，并據(jù)此提出相應(yīng)對(duì)策，對(duì)碩士研究生的身體健康狀況乃至國(guó)家的未來(lái)發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義[5-6]。

近些年來(lái)，高校大學(xué)生身體及心理的缺陷及障礙引發(fā)的事故頻頻見(jiàn)諸報(bào)端，也使得大學(xué)生人群的體質(zhì)健康收到了來(lái)自政府及社會(huì)各界的前所未有的關(guān)注，也提出了各類建議及措施[7]。2014年教育部印發(fā)了《國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》及其實(shí)施辦法，要求全國(guó)各級(jí)各類學(xué)校每學(xué)年開(kāi)展覆蓋本校各年級(jí)學(xué)生的《標(biāo)準(zhǔn)》測(cè)試工作，并根據(jù)學(xué)生學(xué)年總分評(píng)定等級(jí)，以激勵(lì)學(xué)生積極參加身體鍛煉，全面提高學(xué)生體質(zhì)[8-9]。

為使大學(xué)生對(duì)自己的體質(zhì)健康狀況有更準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)，本研究對(duì)30名大學(xué)生（13名男生、17名女生）在第5周和15周分別進(jìn)行了體質(zhì)測(cè)試，測(cè)試項(xiàng)目包括身高、體重、坐位體前屈、選擇反應(yīng)時(shí)、握力、肺活量、閉眼單腳站立、骨密度、OI、T值、Z值、成人比、同齡比、骨骼肌含量、體脂肪含量、身體水分含量、去脂體重、BMI值、體脂百分比率、腰臀脂肪比率、基礎(chǔ)代謝、肌肉、脂肪等測(cè)試指標(biāo)，并根據(jù)各自身體狀況給出了推薦每天攝入的卡路里量[10-19]。本研究對(duì)體質(zhì)健康相關(guān)指標(biāo)的測(cè)試以及數(shù)據(jù)分布狀況進(jìn)行概述，并采用SPSS16.0對(duì)數(shù)據(jù)的相關(guān)性進(jìn)行了分析，并根據(jù)結(jié)果給出改善大學(xué)生體質(zhì)健康的方法和建議。

1 研究方法

1.1 研究對(duì)象

同濟(jì)大學(xué)選修運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程30名同學(xué)，其中男生13人，女生17人。分別占總?cè)藬?shù)的43.33%和56.67%，平均年齡均為22歲。

1.2 研究對(duì)象和方法

1.2.1 文獻(xiàn)資料法

大量查閱了國(guó)內(nèi)外的大學(xué)生體質(zhì)健康的相關(guān)文獻(xiàn)和資料，適當(dāng)參考國(guó)內(nèi)外有關(guān)體質(zhì)健康的研究現(xiàn)狀和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)作為本研究的理論依據(jù)。

1.2.2 體質(zhì)健康測(cè)試法

通過(guò)為期17周的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程，教授如何通過(guò)營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)兩方面的干預(yù)來(lái)改善人體健康的理論和實(shí)踐知識(shí)，對(duì)研究對(duì)象的飲食、睡眠、日常生活習(xí)慣和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣進(jìn)行干預(yù)。通過(guò)測(cè)量干預(yù)前后的基本身體素質(zhì)指標(biāo)（包括：身高、體重、坐位體前屈、選擇反應(yīng)時(shí)、握力、肺活量、閉眼單腳站立）、身體成分指標(biāo)（包括：骨骼肌含量、體脂肪含量、體脂百分比率、腰臀比、基礎(chǔ)代謝、BMI值、基礎(chǔ)代謝等指標(biāo)）和骨密度等指標(biāo)的變化，對(duì)干預(yù)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。

1.2.2 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法

本研究的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)使用Microsoft Excel 2011和SPSS16.0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。其中統(tǒng)計(jì)軟件SPSS16.0，將干預(yù)前后各項(xiàng)指標(biāo)值相減，對(duì)差值d做正態(tài)性檢驗(yàn)，滿足正態(tài)分布，選用配對(duì)t檢驗(yàn);非正態(tài)分布，選用非參數(shù)秩和檢驗(yàn)。計(jì)量資料以Mean±SD的方式表示。雙側(cè)檢驗(yàn)P值<0.05認(rèn)為差異有顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程干預(yù)前后大學(xué)生體質(zhì)健康測(cè)試結(jié)果比較

2.2 配對(duì)t檢驗(yàn)

將各項(xiàng)指標(biāo)前后兩次測(cè)量值相減，對(duì)差值d做正態(tài)性檢驗(yàn)。其中體重、BMI、體脂肪量、坐位體前屈、肺活量、閉眼單腳站立、OI值、T值、Z值的差值符合正態(tài)分布，可對(duì)前后測(cè)量結(jié)果做配對(duì)t檢驗(yàn)，結(jié)果見(jiàn)表4。其中，體重、BMI、坐位體前屈、肺活量和閉眼單腳站立差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）干預(yù)后較干預(yù)前研究對(duì)象的體重、坐位體前屈、肺活量、閉眼單腳站立和BMI值均增高。體脂肪量、OI值、T值和Z值的變化差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05），尚不能認(rèn)為干預(yù)對(duì)體脂肪量的改變有效。

體脂百分比為個(gè)體體脂量/體重

對(duì)差值不符合正態(tài)分布的骨骼肌量、體脂百分率、腰臀比、握力、選擇反應(yīng)時(shí)和基礎(chǔ)代謝做Wilcoxon秩和檢驗(yàn)，結(jié)果見(jiàn)表5。其中，骨骼肌量、腰臀比和基礎(chǔ)代謝差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）可認(rèn)為干預(yù)后較干預(yù)前研究對(duì)象的骨骼肌量、腰臀比和基礎(chǔ)代謝增高。體脂百分率、握力和選擇反應(yīng)時(shí)的變化差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05），尚不能認(rèn)為干預(yù)對(duì)體脂百分率、握力和選擇反應(yīng)時(shí)的改變有效。

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

由統(tǒng)計(jì)結(jié)果可知，干預(yù)后較干預(yù)前各項(xiàng)指標(biāo)的平均值均增大，其中體重、BMI、骨骼肌量、腰臀比的增長(zhǎng)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，體脂肪量、體脂百分率、握力的變化無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

體重、BMI的增長(zhǎng)主要由于骨骼肌量的增長(zhǎng)而產(chǎn)生，可見(jiàn)通過(guò)為期17周的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程，同濟(jì)大學(xué)大學(xué)生就營(yíng)養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)兩方面來(lái)改善人體健康的理論和實(shí)踐知識(shí)有了一定的認(rèn)識(shí)。在飲食方面增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)尤其是抗阻運(yùn)動(dòng)都有利于骨骼肌的生長(zhǎng)。但本次干預(yù)研究也容易受其他因素的影響，冬季寒冷多風(fēng)氣候的影響，同學(xué)們普遍減少了室外活動(dòng)并且增加了進(jìn)食量，這些因素也易導(dǎo)致體重增長(zhǎng)。

雖然體脂肪、體脂百分比的增長(zhǎng)尚不能認(rèn)為有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，但腰臀比的增長(zhǎng)有顯著的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，可見(jiàn)軀干脂肪的堆積還是確實(shí)存在的。握力無(wú)顯著性改變，可能與在校生普遍缺乏上肢運(yùn)動(dòng)，平日里以久坐電腦前工作為主的生活習(xí)慣有關(guān)。

3.2 建議

3.2.1 運(yùn)動(dòng)方面

大學(xué)生體質(zhì)健康水平下降與多種因素有關(guān)，而其中體育鍛煉不足則是最主要原因之一。建議每天進(jìn)行中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)，每次30分鐘，每周五天。每?jī)芍苓M(jìn)行一次力量或抗阻力訓(xùn)練來(lái)輔助你的有氧運(yùn)動(dòng)[20-21]。其中，快走或慢跑是有氧運(yùn)動(dòng)中較簡(jiǎn)單的形式。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，每天建議的行走步數(shù)是每10000步或10公里，一英里約等于2000步[22]。

3.2.2 營(yíng)養(yǎng)方面

飲食要均衡適量，多喝水，少喝咖啡：每天要保證1500至2000ml的水分?jǐn)z入量，充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛(wèi)生的食品，要保證飲食多樣化[23]。

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