摘要：近年旅游行業(yè)的快速發(fā)展，讓人們對旅游出行住宿的要求越來越嚴格，進而人們對于旅游酒店的關注度也日益提升。本文簡單對現(xiàn)今旅游酒店管理模式所存在的問題以及其管理模式創(chuàng)新的意義進行了研究，并據(jù)此提出了幾點可行的建議策略。

關鍵詞：旅游酒店;創(chuàng)新管理;模式研究

一、前言

改革開放以來，我國經(jīng)濟建設得到了飛快地發(fā)展，國民平均生活水平顯著提高。在基本生活得到滿足之后，人們對于旅游出行，特別是其中旅游酒店的管理模式的關注度也隨之大大提升。如何在旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的今天不斷優(yōu)化旅游酒店管理創(chuàng)新的模式，進一步完善酒店工作人員的服務意識、水平，是目前的關注重點之一。

二、旅游酒店管理的現(xiàn)狀

1.管理體制不健全。目前我國絕大多數(shù)地區(qū)存在的旅游酒店都缺乏完善的管理體制。酒店的管理層因為缺乏健全的管理規(guī)章制度也沒有科學的管理依據(jù)，進而導致無法將職責和權力落實到員工個人的身上，這讓員工的精神狀態(tài)出現(xiàn)松懈，工作態(tài)度上欠缺主動性，沒有全身心投入至酒店發(fā)展經(jīng)營中來，造成酒店管理經(jīng)驗模式跟不上市場更新需求的情況。因為沒有監(jiān)督，酒店的服務時常會落實不到位，這直接影響到客戶的滿意度的高低，進而為酒店將來的發(fā)展帶來負面的影響。

2.缺少管理專業(yè)人才。術業(yè)有專攻，旅游酒店管理的專業(yè)工作應該交由旅游酒店專業(yè)人才去負責。但是我國目前的實際情況就是在旅游酒店這一領域的專業(yè)人才過于稀少，使得旅游酒店管理的創(chuàng)新發(fā)展難以為繼。由此可知，優(yōu)秀的復合型旅游酒店專業(yè)人才在推動酒店創(chuàng)新模式發(fā)展方面是具有極其重要的作用的?？陕糜尉频旯芾碇贫鹊娜笔в肿寣I(yè)人才在專業(yè)領域的發(fā)展受限，這也同樣影響了旅游酒店的發(fā)展進程。

3.管理制度不科學。就當下情況看，絕大多部分旅游酒店和普通的酒店沒有什么區(qū)別。大多旅游酒店未與當?shù)鼐皡^(qū)形成高效產(chǎn)業(yè)鏈，作為旅游酒店的服務特色和景區(qū)特色全無，完全泯然于眾，讓旅客過路即忘，無法留下印象。所以旅游酒店管理制度不科學不但會影響到自身的效益，還會影響到旅游景區(qū)的發(fā)展。

三、旅游酒店創(chuàng)新管理模式的意義

1.我國經(jīng)濟的發(fā)展大力推動了旅游行業(yè)的發(fā)展，旅游行業(yè)已經(jīng)在時代浪潮的推動下進入了一個新的階段，這個階段要求旅游從傳統(tǒng)化走向現(xiàn)代化，旅游方式也要隨之做出轉變。在新形勢下，旅游酒店的管理模式勢必也要從粗放轉向精細，并隨之不斷向多樣化、現(xiàn)代化創(chuàng)新發(fā)展。這是全面推進旅游酒店發(fā)展、激活旅游市場以及轉換服務理念的必經(jīng)之路。

2.旅游酒店通過創(chuàng)新管理模式可以全面增強自身的市場競爭力，在激烈的市場競爭中占據(jù)絕對優(yōu)勢，進而提高市場占有率，提升了實際工作效率，節(jié)約了酒店資源，由此大大調(diào)動了酒店員工的工作熱情，增加了旅游酒店的盈利。

四、旅游酒店管理模式創(chuàng)新策略

1.管理理念方面的創(chuàng)新。在新常態(tài)經(jīng)濟下，旅游酒店必須摒棄落后的傳統(tǒng)管理理念，順應時代發(fā)展，樹立以人為本的服務、管理理念，以“顧客所需求的就是酒店要做到的”為出發(fā)點，不斷提升酒店的服務質(zhì)量水平，調(diào)整自身路線，向“賓至如歸”的服務目標持續(xù)邁進。比如青島海景花園大酒店用了20多年的時間，將“規(guī)范化管理”與“親情化服務”有機地結合起來，打造出“親情一家人”的服務品牌，顧客滿意度和顧客推薦率都能達到99%，成為國內(nèi)為數(shù)不多的世界級服務品質(zhì)的本土品牌酒店代表。海景花園酒店不僅被美國《福布斯》雜志評為“中國最優(yōu)商務酒店”，也在攜程網(wǎng)被評為年度高端酒店互聯(lián)網(wǎng)最佳口碑“最佳酒店服務獎”。

2.管理方式方面的創(chuàng)新。新常態(tài)經(jīng)濟之前，我國因為在旅游酒店管理方式方面比較落后，導致了非常多中小旅游酒店的倒閉，大大影響到了我國旅游酒店長期、穩(wěn)定的發(fā)展。由此可見，在新常態(tài)經(jīng)濟下的今天，旅游酒店管理方式的創(chuàng)新將直接關乎我國旅游酒店行業(yè)未來的發(fā)展。旅游酒店管理模式的創(chuàng)新可以通過以下幾種方式實現(xiàn)：第一，將粗放型管理方式轉變?yōu)榫毿偷墓芾矸绞剑瑖栏癜芽睾妹恳唤z細節(jié)，最大程度節(jié)省資源，實現(xiàn)酒店資源的高效利用，以達到綠色管理方式下的最大效益;第二，隨著計算機時代的蓬勃發(fā)展，工作信息化已經(jīng)成為一個不可阻擋的趨勢，社會生產(chǎn)的任何領域都將進入信息化的經(jīng)營、管理模式。我們要將信息科學技術充分應用到酒店管理創(chuàng)新模式中來，利用電子設備，建立高效的酒店安防監(jiān)控系統(tǒng)，使顧客的人身安全可以得到保障，建立科學有序的管理人才資源的體系，確保相關專業(yè)人才可以得到高效的管理;第三，一個地區(qū)的旅游酒店應該積極主動的與團購APP進行合作、與該地區(qū)各大景區(qū)合作，共同推出新的活動路線優(yōu)惠等，為顧客的入住、預定、游玩提供更多樣、更便捷、更實惠的選擇，在擴大自身效益的同時，也可以帶動地區(qū)旅游發(fā)展，互利共贏;第四，賞罰分明，表現(xiàn)優(yōu)秀的員工要獎勵鼓勵，表現(xiàn)欠佳的員工要督促反省。充分調(diào)動員工工作積極性與主動創(chuàng)造性，為優(yōu)秀人才提供發(fā)展空間和成長環(huán)境。

3.管理機制方面的創(chuàng)新。旅游酒店的傳統(tǒng)管理機制放在今天已經(jīng)完全無法滿足人們的需求，為了跟上時代進步的步伐，旅游酒店必須打破傳統(tǒng)進而創(chuàng)新，將監(jiān)督機制完善起來，將管理權力下放至合適的管理者手中，讓每個部門都能夠獲得一部分的決定話語權。一個旅游酒店各部門、各崗位間如果職責、分工混亂，就非常容易出現(xiàn)互相推諉，辦事效率低、拖延等情況，并且一旦發(fā)生了什么緊急的情況或者出現(xiàn)突然的問題，壓根就找不到負責人，所以要使權責分明，將各個部門的責任權力都落實到位，才能更好地激活旅游酒店的活力，推動旅游酒店的發(fā)展。另外，還需要有嚴格的考評機制，將每一個員工的考核都嚴格按照考核要求落實到位，并予以記錄。每項工作都要有其專項的考核，優(yōu)秀的予以獎勵，考核不過的則多加督促。全方面提升旅游酒店員工能力，鼓勵其不斷進步創(chuàng)新，進而提升旅游酒店的整體競爭能力，完善旅游酒店之內(nèi)的規(guī)章制度，規(guī)范化?，F(xiàn)代化管理，在突發(fā)情況出現(xiàn)時，有章可依、有法可循，責任明確，保證旅游酒店管理創(chuàng)新模式健康穩(wěn)定的持續(xù)性發(fā)展。

4.旅游酒店文化特色方面的創(chuàng)新。旅游酒店的發(fā)展，是建立在當?shù)芈糜尉包c之上的。各個地區(qū)的景點，都有其獨特的風光特色，或是美麗傳說，或是風俗習慣……這些不同于別處的旅游文化，正是打造當?shù)芈糜尉频晡幕厣暮盟夭?。有很多旅游酒店會走入一個誤區(qū)，覺得高級感就是好的，殊不知高級的星級酒店在一二線城市比比皆是，游客千里迢迢遠赴景區(qū)，為的是要看到一些不一樣的東西。所以旅游酒店完全不必要按照高星級酒店的模板去進行裝修布置，而是應該依據(jù)于當?shù)氐奈幕厣Y合實際，開拓出獨一無二的旅游酒店特色文化。比如我國某古跡眾多的景區(qū)，當?shù)氐穆糜尉频昃统浞肿プ×诉@一特點，以弘揚中國傳統(tǒng)文化為賣點，結合當?shù)貙嶋H特色，建立了充滿歷史厚重感的古代文化主題旅游酒店。在這里，每一個服務人員都受過專門的訓練，凡是進入酒店的旅客，都會很容易產(chǎn)生時空錯亂之感，進而流連忘返。從裝修，到服務，從裝飾，到擺件，處處流露出濃厚的古拙之美。眼中所見，耳中所聞，口中所言，無一處不散發(fā)著我國古文化之內(nèi)涵，極大地豐富了游至此處旅客的旅游體驗，讓旅客記憶深刻。每當旅客之后和別人提起這次旅游出行，都會愿意推薦該旅游酒店，一傳十十傳百，口碑便如此打造而出，為該地區(qū)的旅游業(yè)做出了非常大的貢獻。

結束語

隨著我國民眾的平均經(jīng)濟水平逐漸提高，旅游作為一項幫助人們放松休閑、增長見識的活動，必定越來越受到更多人的歡迎。旅游酒店也隨著旅游業(yè)的興起而迅猛發(fā)展，前景大好。旅游酒店管理創(chuàng)新模式，可以提升旅游酒店的管理水平、服務質(zhì)量，使酒店可以更高效率的運行，提高經(jīng)濟效益。也讓旅游酒店管理在新世紀的浪潮中，得以抓住機遇、不斷創(chuàng)新管理模式，提高自身對市場的適應能力，不斷自我優(yōu)化完善，爭取可以為旅客帶去更高質(zhì)量的服務。

參考文獻：

[1]王聰，湯雯迪.對旅游酒店管理創(chuàng)新模式的研究與分析[J].經(jīng)濟研究導刊，2017（29）：108-109.

[2]宋佳燕.對旅游酒店管理創(chuàng)新模式的研究與分析[J].當代旅游，2017（12）：44.

作者簡介：

柴丹丹（1982-? ），女，河南武陟人，焦作師范高等?？茖W校經(jīng)濟管理學院，助教，研究方向：旅游管理、酒店管理。