郭麗萍

（呂梁學(xué)院 汾陽師范分校，山西 汾陽 032200）

世界旅游業(yè)的開端很早，可以追溯到19 世紀(jì)初。從19 世紀(jì)的下半葉開始，近代旅游蓬勃發(fā)展起來。第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，旅游進入現(xiàn)代旅游階段，社會化大眾旅游迅速普及世界各地。

我國現(xiàn)代旅游業(yè)起步晚，起點低，直到1978年以后，在改革開放的帶動下，現(xiàn)代中國的旅游業(yè)才進入全面發(fā)展階段。21 世紀(jì)初期，旅游業(yè)已成為經(jīng)濟中發(fā)展勢頭最強勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)總收入達(dá)8935 億人民幣，相當(dāng)于國內(nèi)生產(chǎn)總值的4.27%?！俺柈a(chǎn)業(yè)”的優(yōu)勢和作用得到充分體現(xiàn)。[1]13-19

旅游活動是人類的一種空間活動，旅游者“求新、求異、求知、求樂”的心理需求[2]17+19，決定了旅游活動的異地性，并對與自己日常生活環(huán)境差異較大的區(qū)域產(chǎn)生強烈的好奇和憧憬。

少數(shù)民族生活的區(qū)域比較偏遠(yuǎn)，自然環(huán)境優(yōu)美，生產(chǎn)生活方式有著獨特的風(fēng)格，無疑對旅游大眾主體有著巨大的吸引力。隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，少數(shù)民族特有的文化成為少數(shù)民族地區(qū)重要的旅游資源。[3]48-53

一、少數(shù)民族文化旅游資源的載體

我國地域遼闊，各地區(qū)的地理環(huán)境千差萬別，各地區(qū)的少數(shù)民族在長期的發(fā)展過程中形成了較大的文化差異。多姿多彩的少數(shù)民族文化特色，在他們的生活生產(chǎn)中處處得以體現(xiàn)[4]33-35。

（一）飲食

少數(shù)民族主要分布在我國西北、東北、西南地區(qū)，因為各地的自然環(huán)境差異，加之各民族在生產(chǎn)活動、民族信仰方面的不同，在各民族的飲食習(xí)慣上也形成了各自的民族特色。生活在東部平原地區(qū)，以農(nóng)耕業(yè)為主的少數(shù)民族，如朝鮮族、錫伯族、傣族、壯族等，他們的主食和漢族一樣，以五谷為主。但是具體的飲食習(xí)慣又各不相同，朝鮮族喜食米飯、冷面。羌族人則喜歡將大米摻入玉米混蒸，稱“金裹銀”。蒙古族、鄂倫春族、怒族和牧區(qū)藏族，居住在寒冷地區(qū)，當(dāng)?shù)赜侄嗨a(chǎn)和畜肉，為抵御嚴(yán)寒，以高熱量的肉類為主食。維吾爾族人愛吃手抓飯（用大米、羊肉和胡蘿卜等做成）、拉面、烤羊肉、馕等。哈薩克人喜歡吃用奶油混畜肉裝進馬腸內(nèi)蒸熟的“金特”和用碎肉拌香料蒸成的“那仁”。此外，少數(shù)民族各自的圖騰信仰和對動植物的崇拜也影響到飲食文化。如鄂溫克族的祖先禁止獵熊，他們的飲食雖以肉類為主，卻很少吃熊肉。

（二）服飾

由于自然環(huán)境差異和民族風(fēng)俗不同，各民族形成了不同的服飾風(fēng)格和特點。各民族服飾的取材各不相同。蒙古族、藏族、哈薩克族、柯爾克孜族、塔吉克族、土族等少數(shù)民族，生活在高原草場，從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，衣服原料多取之于牲畜皮毛，用羊皮縫制的衣服上，常在衣領(lǐng)、袖口、衣襟、下擺處鑲以色布或細(xì)毛皮來裝飾。北方少數(shù)民族的服飾總體風(fēng)格是寬袍大袖，厚實莊重，保暖性好。南方少數(shù)民族生活的地區(qū)，溫暖濕潤，多種麻植棉，衣服的主要用料為自織的麻布和土布?？椢锞?，花紋綺麗。衣裙多短窄輕薄，以適應(yīng)當(dāng)?shù)貪駸岬臍夂颉７椀目傮w風(fēng)格生動活潑，式樣繁多。

民族服飾色彩差別也很大。有相當(dāng)多的少數(shù)民族衣飾以鮮艷的大紅、大紫、大綠、大藍(lán)為主色調(diào)，色調(diào)和層次非常豐富，視覺印象非常強烈，以蒙古族、苗族、土族為代表。我國東北的朝鮮族、西南地區(qū)的傣族和白族，他們的服飾明快素雅，秀麗和諧，衣飾的色彩多以淺色調(diào)為主，既鮮艷明麗，又不繁縟雜疊，給人以和諧悅目的審美感受。還有的民族崇尚黑色和藍(lán)色，衣飾整體顯得凝重深沉，莊嚴(yán)樸實。阿昌族、德昂族、佤族、侗族、基諾族是這一類型的代表。

（三）建筑

少數(shù)民族的建筑反映了人們對不同環(huán)境的適應(yīng)性。高寒地區(qū)的房屋，墻壁很厚，門窗卻很小，是為了增強建筑的保溫效果。南方地區(qū)氣候悶熱，少數(shù)民族的民居多為干欄式，人們一般居住在二層，首層架空既可以避免地面潮濕，又可以防蚊蟲，傣族的竹樓是典型代表。在湘西地區(qū)苗族，當(dāng)?shù)匾兹〉慕ú氖悄静暮椭褡樱窬訛槟窘Y(jié)構(gòu)的吊腳樓，多依山靠河就勢建造，為半干欄式建筑。維吾爾族的住房多就地取材，用土坯建造，依地形組合成院落住宅。蒙古族和哈薩克族等游牧民族，為了便于遷徙，民居多為用牛羊皮毛搭建的帳篷氈房，就地取材，易搭易拆，而且保暖。侗族的建筑，以其獨特的鼓樓和風(fēng)雨樓聞名于世。

少數(shù)民族的建筑也受到各民族宗教信仰的影響。藏族的民居建筑，深受藏傳佛教文化的影響，色彩鮮明、粗狂宏麗。藏族的“莊窠”，四面住房相接圍在一起，從外面看方方正正四堵墻，既防風(fēng)又安全。傣族信奉佛教，建筑風(fēng)格受同為佛教流行的泰國、緬甸等國的影響，在富于特色的干欄式民居外，還建有許多玲瓏嫵媚的佛寺佛塔。

（四）節(jié)日慶典

祭祀性質(zhì)的節(jié)日活動在少數(shù)民族的節(jié)日慶典中占有重要的地位。在自然科學(xué)尚不發(fā)達(dá)的遠(yuǎn)古時代，人們對一些自然現(xiàn)象不能做出科學(xué)的解釋，對賴以生存的自然環(huán)境既崇拜又恐懼。人們多通過舞蹈模仿自然界、模仿動物的形態(tài)來表達(dá)對祖先的敬仰、對萬物之神的崇拜，希望以此來取悅神靈，祛除災(zāi)難，保佑平安，風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。這樣的原始信仰祭祀活動，逐漸被固定下來，在特定的日子舉行，慢慢演變?yōu)楣?jié)日，世代相傳。

在貴州黔東南的苗族，每年有祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的“龍船節(jié)”，哈尼族的傳統(tǒng)節(jié)日是“六月節(jié)”，又稱“若扎扎”，其含義是驅(qū)趕瘟神，保佑人畜平安，度過青黃不接的日子。藏族的“朝山節(jié)”是為了求得佛祖保佑的宗教節(jié)日活動。

少數(shù)民族還有紀(jì)念性質(zhì)的節(jié)日，大都是為紀(jì)念本民族歷史上的重大事件和英雄人物。如，錫伯族的“杜因拜專扎進坤”節(jié)，也叫“西遷節(jié)”和“四·一八”節(jié)，是為了紀(jì)念歷史上錫伯族由遼寧遷往新疆戍邊墾殖的歷史事件。云南的傈僳族的“刀竿”節(jié)，在每年的農(nóng)歷二月初八舉行，相傳是為了紀(jì)念歷史上在云南邊境抗擊外敵入侵的明朝兵部尚書王驥。農(nóng)歷二月初八是王驥去世的日子，傈僳族人們以上刀竿表明前赴后繼殺敵的決心。貴陽附近的苗族的傳統(tǒng)節(jié)日“四月八”節(jié)，是為了紀(jì)念古代英雄“亞努”。

少數(shù)民族地區(qū)慶賀性質(zhì)的節(jié)日也很多，最典型是春節(jié)、藏歷新年、開齋節(jié)、傣族的潑水節(jié)、哈尼族的十月年節(jié)等。我國許多民族和漢族一樣 ，以春節(jié)作為主要的節(jié)日。我國的維吾爾族、哈薩克族、東鄉(xiāng)族、保安族等民族都有慶祝開齋節(jié)的習(xí)俗。傣族的潑水節(jié)是慶祝傣歷新年。除此之外，少數(shù)民族地區(qū)還有慶祝節(jié)令的節(jié)日，如四川馬爾康地區(qū)的仡佬族，在每年農(nóng)歷七月的花開季節(jié)，慶?！百p花節(jié)”；湖南、貴州一些苗族地區(qū)的“趕秋節(jié)”，是歡慶豐收的節(jié)日。

少數(shù)民族地區(qū)還有專門用來進行社交娛樂活動的節(jié)日。例如：廣西地區(qū)壯族的“三月三”節(jié)；布依族每年正月初一到二十一，要舉行傳統(tǒng)的“跳花會”；生活在蒼山洱海地區(qū)的白族的“繞三靈”，這些都是人們聚會娛樂活動的節(jié)日。

二、旅游發(fā)展對少數(shù)民族文化的負(fù)面影響

發(fā)展民族旅游有助于促進民族之間的交流，促進少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。少數(shù)民族文化旅游有助于少數(shù)民族文化的挖掘與整理，許多被遺忘的、瀕臨消失的民族傳統(tǒng)習(xí)俗在旅游開發(fā)的過程中被激活而得以再生。現(xiàn)在，許多被淡忘的民族歌舞重新在少數(shù)民族地區(qū)流傳開來。在旅游開發(fā)中，少數(shù)民族地區(qū)的人們廣泛參與到旅游工藝品的制作與展示中，并且適應(yīng)時代發(fā)展，積極學(xué)習(xí)使用新技術(shù)、新機械、新設(shè)備，使本民族特有的傳統(tǒng)工藝得到傳承和發(fā)展。

文化旅游發(fā)展也使各少數(shù)民族對自身的文化有了自覺意識，認(rèn)知了自我文化的價值，對民族文化產(chǎn)生了強烈的認(rèn)同感和自豪感，也增加了本民族相互間的親和力和凝聚力。但是，我們也看到旅游業(yè)的發(fā)展使少數(shù)民族地區(qū)居民的日常生活受到干擾，大量的民族文化遺址遺跡受到破壞，民族文化也受到了很大的沖擊，很令人擔(dān)憂。

（一）民族文化受侵犯

少數(shù)民族的文化習(xí)俗貫穿在人們的日常生活中，但是旅游的發(fā)展使少數(shù)民族地區(qū)的居民的日常生活受到嚴(yán)重干擾。在現(xiàn)代文明沒有進入到云南麗江之前，摩梭人世世代代在這里安居樂業(yè)，在旅游開發(fā)升溫后，大量的游客涌入瀘沽湖地區(qū)，摩梭人安靜的生活受到嚴(yán)重干擾，同時大量的民族文化遺址、遺跡遭到破壞，照相機的閃光燈，游客的呼吸、汗水，使很多地方的歷史古跡受到腐蝕，甚至其存在壽命受到嚴(yán)重威脅；有的開發(fā)商為了追求更高的商業(yè)利益，隨意毀壞民族建筑和文化場所，令人痛心。

（二）民族文化被同化

少數(shù)民族地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展，大批游客的造訪，給少數(shù)民族地區(qū)帶來了多元的外來文化。這些外來文化對當(dāng)?shù)卦幕a(chǎn)生巨大影響，導(dǎo)致民族地區(qū)人們的服飾、語言使用和文化特征發(fā)生轉(zhuǎn)變[5]17+19，有的原住地居民已經(jīng)換下民族服飾，住進樓房。甚至有的地區(qū)過起了洋節(jié)日。對旅游的不當(dāng)開發(fā)正在扼殺少數(shù)民族的原生文化，這種現(xiàn)象如果不加以重視，少數(shù)民族文化會逐漸衰落或消亡。

（三）開發(fā)形式單一、過度商品化

民族文化開發(fā)形式單一、風(fēng)格雷同，這種現(xiàn)象在少數(shù)民族文化旅游的開發(fā)中非常普遍。好多傳統(tǒng)的民族節(jié)日本來都是在特定的時間舉行，但是現(xiàn)在為了迎合游客的時間，往往選在旅游業(yè)旺盛的黃金時間來舉行[7]13-16。彝族的火把節(jié)和傣族的潑水節(jié)成為著名的旅游品牌后，凡有彝族聚居的地方，都推出火把節(jié)；凡是傣族聚居的地方也必有潑水節(jié)。原先的火把節(jié)只是小規(guī)模，分散在各彝族山寨中舉行，現(xiàn)在的火把節(jié)能把整個縣城變成火的世界。傳統(tǒng)的傣族潑水節(jié)，在農(nóng)歷的4 月清明節(jié)后第七天舉行，歷時3 至5 天，現(xiàn)在有的地方，只要有旅游團光臨，潑水節(jié)就可以舉行，傳統(tǒng)的節(jié)日慶典變成了商業(yè)表演，失去了傳統(tǒng)節(jié)日原有的神圣和莊嚴(yán)。

除了時間，有些景區(qū)節(jié)日的內(nèi)容和形式也發(fā)生了變化，節(jié)日中增加了傳統(tǒng)節(jié)日中沒有的商業(yè)化項目。這種行為是與傳統(tǒng)節(jié)日的初衷和民族精神相悖的，嚴(yán)重影響了民族地區(qū)的形象。

三、少數(shù)民族文化旅游資源開發(fā)中的保護措施

（一）挖掘民族文化中的優(yōu)秀元素，突出民族文化的特色

在各民族文化的發(fā)展演變中，有文化精髓的沉淀，也有一些封建迷信思想的殘留。有專家提出對少數(shù)民族的文化，要利用靜態(tài)和動態(tài)兩種不同的方法分別對待。在特有的歷史發(fā)展進程中出現(xiàn)的蒙昧、落后、不能適應(yīng)時代發(fā)展，即將消亡的，卻又在本民族發(fā)展歷史上長期存在過，有代表性的事物和現(xiàn)象，實行靜態(tài)保護。比如獨龍族婦女的紋面習(xí)俗，并不為現(xiàn)代人所接受，現(xiàn)在存活在世的紋面女也越來越少，僅有幾十位。如果能采用影像技術(shù)把她們的照片和視頻保存下來就是對這一文化的保護。讓游客能了解這一習(xí)俗，又不用為了對其保護，而要求現(xiàn)代的獨龍族女性紋面。

對那些優(yōu)秀的文化元素，進行動態(tài)的保護，在政府部門的正確引導(dǎo)下，相關(guān)專家的指導(dǎo)下，科學(xué)合理地對其進行開發(fā)、提純和升華，將最具民族代表性的文化內(nèi)涵和風(fēng)俗民情展現(xiàn)給世人。在少數(shù)民族文化旅游資源開發(fā)中，一定要注重與當(dāng)?shù)刈匀宦糜钨Y源相結(jié)合，突出旅游資源的地方性和民族性，才能突出各民族的文化特色，才能使民族文化保持永久的魅力。旅游資源的非凡性越突出，對旅游者的吸引力越大。深刻的文化內(nèi)涵，鮮明的文化特色，積極向上的精神風(fēng)貌，是少數(shù)民族文化旅游資源的生命力所在。

（二）提高少數(shù)民族文化保護的自覺性，避免被外來文化同化

文化是植根于社會并由人來傳承的，當(dāng)大量游客前來欣賞異彩紛呈的少數(shù)民族文化時，也帶來了多元的外來文化。所以要對少數(shù)民族地區(qū)的居民進行民族文化旅游資源保護的教育。加強他們的自豪感和責(zé)任心，加強他們對本民族文化的高度認(rèn)同感，并愿意為傳承本民族文化扎根本土，積極挖掘整理本民族文化中的優(yōu)秀元素。同時鼓勵年輕人也參與到民族文化的保護和傳承中，為本民族文化的發(fā)揚光大注入新的活力。

少數(shù)民族決不能在旅游開發(fā)中，丟失自己的特色，被外來文化所同化，也不能為了眼前的利益喪失道德的底線，使淳樸的民風(fēng)受到污染。這就要求少數(shù)民族地區(qū)的政府部門和旅游開發(fā)部門認(rèn)真規(guī)劃，建立完善的法律法規(guī)，提高民眾素質(zhì)，規(guī)范人們行為，避免造成對少數(shù)民族地區(qū)自然、社會文化環(huán)境的破壞，以致旅游地吸引力降低等負(fù)面影響。少數(shù)民民族文化旅游的開發(fā)必須走可持續(xù)發(fā)展的道路，才能對民族文化真正起到保護作用，文化旅游也才能真正保持其旺盛的生命力。

（三）將現(xiàn)有的資源進行整合，提升旅游的綜合效益

少數(shù)民族地區(qū)的旅游資源多姿多彩，衣食住行皆是文化，民族歌舞，節(jié)日慶典、婚喪嫁娶，還有獨特的自然風(fēng)景，都對外地游客產(chǎn)生巨大的吸引力。要提升少數(shù)民族地區(qū)旅游綜合效益，必須加大對資源的整合力度，推出食宿行游購娛為一體的旅游項目和線路，使各項旅游資源一體化，這就要求各級政府在政策上給予大力支持，做好旅游交通和其他基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)；旅游開發(fā)部門要做出合理的規(guī)劃，對各地的旅游開發(fā)條件進行細(xì)致分析，對旅游開發(fā)的總體做出長遠(yuǎn)規(guī)劃?？可贁?shù)民族地區(qū)的旅游收到良好的效益，也會對旅游的進一步發(fā)展有益，對少數(shù)民族文化的保護和發(fā)展奠定經(jīng)濟基礎(chǔ)。[8]60-63

結(jié) 語

各少數(shù)民族的特色文化是中華民族文化的重要組成部分，是中華民族文化大觀園中耀眼的奇葩，少數(shù)民族文化旅游在民族旅游中占有非常重要的地位。在廣大游客領(lǐng)略到少數(shù)民族地區(qū)燦爛的文化的同時，相關(guān)部門也要加強對游客的引導(dǎo)管理，讓旅客尊重旅游地各民族的文化、尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，積極參與對少數(shù)民族文化的保護。