木 薇，黃 婕

（宿州學(xué)院 商學(xué)院，安徽 宿州 234000）

隨著現(xiàn)代社會(huì)人民生活水平的不斷提升，生態(tài)旅游業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，且憑借著健康、綠色、環(huán)保、特色化理念在現(xiàn)代旅游業(yè)市場中嶄露頭角。安徽省作為農(nóng)業(yè)大省，單一的農(nóng)業(yè)模式已不能滿足新時(shí)代發(fā)展需求，安徽省“十三五”規(guī)劃中提到：要在符合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的條件下，穩(wěn)定發(fā)展糧、經(jīng)、草、牧、魚類優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)。特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)應(yīng)時(shí)代要求正在相互滲透，如何促使特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)更好地協(xié)同發(fā)展，逐漸成為研究人員努力的方向。當(dāng)前研究中，大多從人才機(jī)制和資金鏈角度探索二者之間如何更好地磨合以獲得第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

一、安徽特色農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

自建設(shè)現(xiàn)代化新農(nóng)村以來，安徽省一直大力挖掘省內(nèi)特色農(nóng)產(chǎn)品，為生態(tài)旅游業(yè)打造噱頭，吸引消費(fèi)者。充分利用當(dāng)?shù)氐牡乩?、氣候?yōu)勢(shì)，種植瓜果、茶葉、中草藥等農(nóng)產(chǎn)品，用碭山梨、黃山毛峰等特色農(nóng)產(chǎn)品形成自己的區(qū)域特色，打造本省產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。急速發(fā)展的社會(huì)經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)人民生活水平的提高，日益增長的高品質(zhì)的旅游需求促使安徽生態(tài)旅游業(yè)飛速發(fā)展。安徽省內(nèi)的名山如黃山、九華山，徽派建筑的代表西遞、宏村，引得李白題詩的桃花潭天下聞名，被吸引的游客絡(luò)繹不絕。生態(tài)旅游業(yè)吸引的資金流同時(shí)反哺特色農(nóng)業(yè)，提供資金支持。農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合不僅是這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的合作，更重要的是關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)之間的合作。在特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)雙向發(fā)展的同時(shí)，安徽省已經(jīng)認(rèn)識(shí)到特色農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游業(yè)融合發(fā)展的可行性與必要性。

由于旅游業(yè)關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)，特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的融合發(fā)展也會(huì)帶動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)向食品加工、運(yùn)輸、科技創(chuàng)新等方面的發(fā)展。[1]80-81碭山梨以其皮薄汁多和酥脆爽口的口感深受全國消費(fèi)者的喜愛，在形成品牌化效應(yīng)的同時(shí)可開發(fā)水果罐頭和水果汁產(chǎn)品。宿州市政府借助梨樹打造碭山梨花節(jié)，用梨花噱頭和碭山梨的品牌文化吸引消費(fèi)者旅游觀光，促進(jìn)生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展，吃梨賞花，用“梨樹王”等景色建設(shè)碭山旅游標(biāo)志性景點(diǎn)，打造碭山品牌。2019 年首屆大運(yùn)河文化旅游博覽會(huì)在揚(yáng)州召開，宿州文化和旅游局召開“讓世界走進(jìn)宿州”文化旅游推介會(huì)，為現(xiàn)場觀眾送出宿州特產(chǎn)，如碭山梨罐頭。但是由于其地理位置較偏，人才流失性較大，雖然已經(jīng)建立了集群化的電商產(chǎn)業(yè)園，但是專業(yè)型和復(fù)合型人才極度匱乏。復(fù)合型人才的供應(yīng)速度跟不上經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的步伐，現(xiàn)在不僅需要科學(xué)技術(shù)型人才，更需要復(fù)合型人才，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)更需要領(lǐng)軍型、管理型的復(fù)合人才。

我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，問茶安徽，全國十大名茶安徽省已經(jīng)囊括了4個(gè)，有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶。其中，黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山徽州一帶，黃山市坐落于皖南茶區(qū)，市政府為了打造品牌化聲譽(yù)，更是將原本的徽州市名改為黃山市。2019 年5 月，黃山市作為唯一受邀的地級(jí)市參加了“中國旅游文化周”和“中國駐美國大使館開放日”，在聯(lián)合國會(huì)議上黃山市市長向全世界介紹了古徽州新黃山豐富的自然資源。通過當(dāng)?shù)卣呐?，將皖南茶區(qū)的自然文化與人文景觀完美融合，黃山尋毛峰，無夢(mèng)到徽州。但是黃山地處皖南山區(qū)，電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，且黃山旅游人口數(shù)量眾多，垃圾處理能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上現(xiàn)有的游客發(fā)展速度。

汀溪蘭香產(chǎn)區(qū)位于皖南宣城市涇縣，這里山高林密，群峰環(huán)抱，肥沃的土壤環(huán)境孕育出嬌嫩滴翠的茶芽，依托著汀溪天然的生態(tài)環(huán)境打造出“水墨汀溪”旅游項(xiàng)目，當(dāng)?shù)卣┠陙砀叨戎匾暵糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，憑借著“皖南川藏線”、桃花潭、“洋船屋”、宣紙、“水墨汀溪”、汀溪蘭香發(fā)展農(nóng)家樂、茶葉采摘園，推動(dòng)縣內(nèi)產(chǎn)值增長。但是，宣城市之前一直將農(nóng)業(yè)擺在發(fā)展第一位，生態(tài)旅游業(yè)在宣城市最近幾年才興起，起步晚，發(fā)力不足。

安徽省蚌埠市盛產(chǎn)懷遠(yuǎn)石榴，這里優(yōu)越的氣候條件讓石榴品質(zhì)遠(yuǎn)高于其他品種，蚌埠市政府看中懷遠(yuǎn)石榴的發(fā)展前景，打造石榴文化旅游節(jié)，全國各地的石榴愛好者以及經(jīng)銷商蜂擁而至，當(dāng)?shù)亟M織借機(jī)展銷石榴等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，與此同時(shí)開放石榴采摘園，讓消費(fèi)者動(dòng)手體驗(yàn)采摘樂趣。但是季節(jié)依賴程度太高，農(nóng)民收入存在季節(jié)性差距。

二、安徽特色農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游業(yè)融合發(fā)展存在的問題

特色農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游業(yè)融合發(fā)展模式是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)中新興起的合作模式，因其互惠互利、相輔相成，使其發(fā)展勢(shì)頭迅猛，不僅為農(nóng)民群體創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)收益，而且對(duì)自然環(huán)境的保護(hù)起到了一定的積極作用。[2]78-82但是由于特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)都屬于新興發(fā)展行業(yè)，二者協(xié)調(diào)發(fā)展并未成熟，越來越多的問題逐漸暴露出來。

（一）電商平臺(tái)利用率低

在融合發(fā)展特色農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游業(yè)的過程中，電子商務(wù)平臺(tái)利用率低，沒有打造自身的網(wǎng)站平臺(tái)，大多依靠美團(tuán)、攜程等這樣的第三方平臺(tái)，將自身的景點(diǎn)門票和消費(fèi)體驗(yàn)項(xiàng)目放上去，借助平臺(tái)自身的流量吸引客戶，但是并沒有主動(dòng)營銷，導(dǎo)致用戶群體增長速度較為緩慢。[3]233-236且由于部分特色農(nóng)產(chǎn)品自身的保質(zhì)期特性、農(nóng)民的文化水平等主觀和客觀原因，經(jīng)營者并沒有依托像淘寶網(wǎng)這樣的電子商務(wù)平臺(tái)來拓寬銷售范圍，還停留在依靠生態(tài)旅游消費(fèi)群體現(xiàn)場購買的銷售模式中，但是多數(shù)目標(biāo)消費(fèi)群體來自距離較遠(yuǎn)的城市家庭，考慮到攜帶物品數(shù)量多、重量大，不會(huì)現(xiàn)場購買較多特色農(nóng)產(chǎn)品，人均購買數(shù)量有限，因此極大程度上限制了生態(tài)旅游業(yè)對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)帶動(dòng)能力。

（二）特色農(nóng)產(chǎn)品單一

特色農(nóng)產(chǎn)品作為特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)融合發(fā)展的銜接點(diǎn)，起到了重要作用，但從目前來看，安徽省在融合發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的過程中，所依賴的特色農(nóng)產(chǎn)品單一，勉強(qiáng)做到“一村一品”，畢竟特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品季節(jié)性強(qiáng)，石榴果期9—10 月，茶葉多為3 月下旬到5 月中旬之前采制，碭山梨的花期在清明左右，果實(shí)采摘期在9 月左右，雖然成為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)旅游業(yè)的一大特色，但如果當(dāng)?shù)刂话l(fā)展單一特色農(nóng)產(chǎn)品的話，會(huì)引起季節(jié)依賴性過強(qiáng)，特色優(yōu)勢(shì)不夠明顯，產(chǎn)業(yè)鏈縮短的問題，甚至特色農(nóng)產(chǎn)品的開花期和結(jié)果期一旦結(jié)束，慕名而來的游客們的數(shù)量就會(huì)驟然減少，這樣導(dǎo)致當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一年中只有兩、三個(gè)月可以有較為可觀的收入。為了改善這一局面，需要因地制宜，努力做到“一村多品”，實(shí)現(xiàn)季節(jié)性互補(bǔ)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，讓產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化，促使一年中游客分布較為均勻，農(nóng)民收入穩(wěn)定增長。

（三）融合管理粗放

安徽省特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的融合發(fā)展正處于起步階段，仍然未擺脫“先發(fā)展后治理”的落后思想理念，在嘗到融合發(fā)展甜頭后，沒有任何節(jié)制、盲目開發(fā)當(dāng)?shù)厮临Y源，導(dǎo)致當(dāng)?shù)亟陙憝h(huán)境承載力下降，出現(xiàn)水土流失、植被面積被破壞縮減等一系列環(huán)境問題，造成生態(tài)環(huán)境劇烈惡化。大量農(nóng)家樂的興起使得當(dāng)?shù)厣罾鴶?shù)量劇增，由于沒有具體的管理標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)戶們出于節(jié)約成本考慮并未配備基礎(chǔ)的污水處理設(shè)備，亂排亂放。在價(jià)格方面，沒有統(tǒng)一的價(jià)格機(jī)制，各景區(qū)和特色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格由經(jīng)營者標(biāo)價(jià)，沒有相對(duì)的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致農(nóng)家樂行業(yè)亂收費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重。消費(fèi)者對(duì)食品安全重視程度日漸增長，特色農(nóng)產(chǎn)品依靠其健康綠色純天然的特點(diǎn)吸引消費(fèi)者，雖然現(xiàn)在城市的食品安全有一定保障，但是農(nóng)村地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品沒有特定的監(jiān)察機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽驗(yàn)，監(jiān)管較為松懈，造成消費(fèi)者信任度下降，產(chǎn)品溯源體系建設(shè)迫在眉睫。

（四）整體融合層次較低

特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)之前一直分開發(fā)展，二者合作協(xié)調(diào)發(fā)展起步不久。從安徽省目前發(fā)展態(tài)勢(shì)來看，特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的合作，整體融合層次較淺。安徽省特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)要向全方位化發(fā)展，低層次的初級(jí)合作模式不能滿足時(shí)代發(fā)展需求。一方面，兩者間的鏈接多還停留在初級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品上，如各種采摘園體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品的采摘、種植園體驗(yàn)蔬菜果苗的栽種、農(nóng)家樂的農(nóng)產(chǎn)品烹飪；另一方面，各地區(qū)間的體驗(yàn)項(xiàng)目大多大同小異，無非是農(nóng)家樂，采摘等體驗(yàn)項(xiàng)目，結(jié)構(gòu)單一，同質(zhì)化現(xiàn)象較為普遍，營銷模式固定，組織散漫，缺乏創(chuàng)新，沒有特色化的體驗(yàn)項(xiàng)目來滿足消費(fèi)市場的多元化；與此同時(shí)，安徽省特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)市場的產(chǎn)業(yè)鏈條短，由于缺乏高科技含量和復(fù)合型人才，產(chǎn)品單一，呈現(xiàn)低級(jí)化的特征，產(chǎn)品多未加工或者初級(jí)加工，沒有較高層次的深級(jí)加工產(chǎn)品，產(chǎn)品附加價(jià)值不高，周邊產(chǎn)品較少，沒有關(guān)聯(lián)性。

（五）復(fù)合型人才匱乏

安徽省在發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的道路中，一直缺少復(fù)合型人才。從目前來看，農(nóng)民仍然是安徽省特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)經(jīng)營發(fā)展的主要人群，比如特色農(nóng)業(yè)的種植者、農(nóng)業(yè)觀光園的經(jīng)營者、農(nóng)家樂的經(jīng)營者，大部分農(nóng)民管理、服務(wù)、營銷類專業(yè)知識(shí)匱乏，缺少專業(yè)培訓(xùn)。一方面，在農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)上，農(nóng)民沒有產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)知識(shí)，果蔬品質(zhì)不夠優(yōu)良，容易產(chǎn)生病蟲害，單位面積產(chǎn)能效益低，種類較少；另一方面，旅游管理知識(shí)不足和服務(wù)意識(shí)較低導(dǎo)致農(nóng)家樂等旅游項(xiàng)目的管理和服務(wù)質(zhì)量參差不齊；此外，由于大部分農(nóng)民受教育程度較低，整體科學(xué)文化水平較低，對(duì)外界接觸較少，新興事物接受能力低，不能及時(shí)跟上時(shí)代發(fā)展腳步，未充分利用淘寶等電商平臺(tái)銷售特色農(nóng)產(chǎn)品和生態(tài)旅游周邊產(chǎn)品，對(duì)新興的微博、抖音等新媒體運(yùn)營平臺(tái)也不夠了解。

三、安徽特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)融合發(fā)展對(duì)策

（一）提高電商平臺(tái)利用率

電子商務(wù)一直呈現(xiàn)高速發(fā)展趨勢(shì)，農(nóng)村電商可以借助于大數(shù)據(jù)組織計(jì)劃農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，擴(kuò)展銷售渠道。特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)中新生的產(chǎn)業(yè)，市場基礎(chǔ)薄弱，因此可以提高電商平臺(tái)利用率，線上線下聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益最大化。依托大數(shù)據(jù)、新媒體、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算手段拓寬特色農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，促使第一產(chǎn)業(yè)向第二、第三產(chǎn)業(yè)鏈融合，特色農(nóng)業(yè)為電子商務(wù)平臺(tái)運(yùn)營提供物資支持，電子商務(wù)平臺(tái)為生態(tài)旅游業(yè)提供資金，而生態(tài)旅游業(yè)又反哺特色農(nóng)業(yè)。

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)當(dāng)積極建立電商產(chǎn)業(yè)園的孵化中心，有目的地引導(dǎo)創(chuàng)業(yè)，加大對(duì)電商平臺(tái)的資金投入以及政策福利。首先，有目的地對(duì)農(nóng)民群體進(jìn)行培訓(xùn)，可以在當(dāng)?shù)亻_展培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容不同，分為電商培訓(xùn)班和新媒體培訓(xùn)班，按需單獨(dú)定制教學(xué)計(jì)劃，電商平臺(tái)方面可以傳授店鋪運(yùn)營、美工方法、引流技巧等知識(shí)，幫助特色產(chǎn)品和生態(tài)旅游產(chǎn)品在線上銷售，新媒體運(yùn)營方面可以傳授微博、微信公眾號(hào)、抖音等新平臺(tái)的運(yùn)營技巧，如發(fā)采取布文章、圖片、小視頻的方式方法，最大限度引流；其次，加大資金支持，比如設(shè)立線上平臺(tái)運(yùn)營補(bǔ)貼，設(shè)置領(lǐng)取標(biāo)準(zhǔn)，滿足申請(qǐng)補(bǔ)貼要求的農(nóng)民可以申請(qǐng)資金幫助，用于網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、網(wǎng)店運(yùn)營資金和新媒體運(yùn)營。

（二）加大科技支持力度，培育多元化農(nóng)產(chǎn)品

安徽省政府在融合發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)時(shí)必須加大科技支持力度，提供設(shè)備和技術(shù)保障，加強(qiáng)生態(tài)工業(yè)與特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的深度合作，推出中高級(jí)系列加工產(chǎn)品。引進(jìn)和研發(fā)優(yōu)質(zhì)的特色農(nóng)產(chǎn)品品種，提高抗病蟲害能力和單位面積產(chǎn)量，減少農(nóng)藥的使用頻率，真正產(chǎn)出“綠色”農(nóng)產(chǎn)品。借鑒國外發(fā)達(dá)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，引進(jìn)灌溉設(shè)施、栽培技術(shù)，種植基地可以通過軟件進(jìn)行規(guī)范化管理，精確用肥用藥，操作透明清晰，讓特色農(nóng)產(chǎn)品可追本溯源，全方位保障特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

由于目前安徽省的特色農(nóng)產(chǎn)品僅僅能夠做到“一村一品”，特色農(nóng)產(chǎn)品類別單一，導(dǎo)致生態(tài)旅游項(xiàng)目產(chǎn)生明顯季節(jié)性依賴，逐漸顯現(xiàn)出周期性、季節(jié)性波動(dòng)特征，因此在產(chǎn)業(yè)種植方面，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件實(shí)現(xiàn)多元化農(nóng)產(chǎn)品種植開發(fā)。在符合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的前提下，宿州市不僅可以種植梨，還可以充分利用其在水果種植方面得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，發(fā)展黃桃、葡萄、夾溝香水稻、優(yōu)質(zhì)小麥的種植，畜牧業(yè)方面著重推動(dòng)羊群和牛群的養(yǎng)殖；黃山市作為典型的農(nóng)業(yè)大市，不僅可以打造黃山毛峰、太平猴魁知名茶葉品牌，還可以利用山區(qū)資源栽培食用菌、枇杷、山野食品，如竹筍等；蕪湖市借助其優(yōu)良的水質(zhì)條件可以發(fā)展青蝦、螃蟹的水產(chǎn)養(yǎng)殖，種植業(yè)方面大力種植油菜花，除了可以吸引游客旅游還可以發(fā)展菜籽油加工產(chǎn)業(yè)；六安市推出霍山石斛，六安瓜片茶葉品牌之外，畜牧業(yè)還可發(fā)展鵝類養(yǎng)殖。

（三）規(guī)范管理，提高融合質(zhì)量

安徽省政府應(yīng)該聯(lián)合當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生監(jiān)管部門、環(huán)保部門、工商部門，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定特色農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)家樂審批和經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)、公正的價(jià)格機(jī)制、監(jiān)管制度，讓一切有法可依。同時(shí)完善農(nóng)村地區(qū)的環(huán)保基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，探索農(nóng)村環(huán)境治理新模式，鼓勵(lì)引導(dǎo)居民參與環(huán)境整治，引進(jìn)配套的基礎(chǔ)污水處理設(shè)備、科學(xué)分類回收垃圾、建造城市化衛(wèi)生間，科學(xué)利用化糞池。

重視特色農(nóng)產(chǎn)品溯源體系的建設(shè)，取得消費(fèi)者信任，提高消費(fèi)者信心。[4]44-52當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管機(jī)構(gòu)可以成立針對(duì)性的開發(fā)研究部門，綜合利用現(xiàn)有的物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)手段，建設(shè)最新現(xiàn)代信息技術(shù)的食品溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從種子到餐桌的全過程透明追蹤監(jiān)督，通過這種創(chuàng)新的監(jiān)管模式達(dá)到改善特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的目的，并確保消費(fèi)者安全，提高消費(fèi)者信心。

（四）全方位發(fā)展，加大融合力度

整合周邊分散農(nóng)戶，改變其原有的“單槍匹馬”經(jīng)營模式，加強(qiáng)組織化，形成規(guī)模效益，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化，確保融合發(fā)展品質(zhì)的提升，提高融合發(fā)展綜合效益。

對(duì)特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)融合發(fā)展的合作方式進(jìn)行創(chuàng)新，可以由簡單傳統(tǒng)的食宿、觀光類生態(tài)旅游向體驗(yàn)、度假、養(yǎng)老類的民宿類生態(tài)旅游轉(zhuǎn)變，開啟全新的合作模式，不僅可以利用自身的自然資源，也可以發(fā)揮人文資源的作用，利用多姿多彩的民俗文化吸引消費(fèi)者眼球，同時(shí)為當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品賦予文化內(nèi)涵。轉(zhuǎn)變生態(tài)旅游項(xiàng)目的同時(shí)，還能夠摸索生態(tài)旅游與養(yǎng)老、養(yǎng)生、健康等產(chǎn)業(yè)的深度合作模式。[5]11-14將優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境與醫(yī)療產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，效仿候鳥式出游，開發(fā)養(yǎng)老度假游和保健養(yǎng)生游，再次延長產(chǎn)業(yè)鏈。例如：在將農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目推向市場的過程中，把特色農(nóng)產(chǎn)品作為賣點(diǎn)，如水果類特色農(nóng)產(chǎn)品，引導(dǎo)舉辦種植園的觀光休閑類項(xiàng)目、同時(shí)適當(dāng)開放特色農(nóng)產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)和包裝環(huán)節(jié)，如水果罐頭，在旅游高峰期開展果品品嘗節(jié)、文化節(jié)，在現(xiàn)場的消費(fèi)者可以免費(fèi)品嘗，借此提升消費(fèi)者信心，這樣不僅可以改變特色農(nóng)產(chǎn)品單一銷售模式的僵局，也可以靈活運(yùn)用當(dāng)?shù)氐诙a(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)資源，盤活資金流，促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展。逐步打造農(nóng)產(chǎn)品種植、產(chǎn)品加工、旅游觀光、休閑體驗(yàn)、養(yǎng)老度假的集群化產(chǎn)業(yè)鏈。

（五）培養(yǎng)復(fù)合型人才

特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)的全方位深度協(xié)調(diào)發(fā)展要通過技術(shù)、管理等多方面配合，但是由于目前大多經(jīng)營主體為農(nóng)民，其客觀的局限性導(dǎo)致自身不具有專業(yè)化的知識(shí)。地方政府要加強(qiáng)對(duì)基層種植人員的技術(shù)能力培養(yǎng)，通過開展培訓(xùn)班的方法，對(duì)種植人員培訓(xùn)農(nóng)產(chǎn)品的種植知識(shí)、設(shè)備管理知識(shí)、農(nóng)村電商運(yùn)營知識(shí)，積極和當(dāng)?shù)馗咝；蛘呖蒲兴归_合作，培養(yǎng)不同特長的農(nóng)村技術(shù)性人才；對(duì)生態(tài)旅游業(yè)經(jīng)營主體要展開管理知識(shí)、服務(wù)意識(shí)、高科技產(chǎn)品使用培訓(xùn)。地方政府要主動(dòng)挽留當(dāng)?shù)厍鄩褎趧?dòng)力，建立人才引流機(jī)制，積極引導(dǎo)復(fù)合型人才向農(nóng)村地區(qū)聚集，不流失青壯勞動(dòng)力的同時(shí)，吸引各地技術(shù)性人才來到地方進(jìn)行建設(shè)，在農(nóng)村人才培養(yǎng)規(guī)劃和就業(yè)平臺(tái)上吸引勞動(dòng)力，提供就業(yè)定向支持，宣傳“反哺家鄉(xiāng)”意識(shí)。地方政府可與省農(nóng)科院建立深度合作關(guān)系，精準(zhǔn)引進(jìn)農(nóng)業(yè)專家；組建科技人才服務(wù)隊(duì)，不定時(shí)下鄉(xiāng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和技能培訓(xùn)；積極開展技能比拼大賽，提高學(xué)習(xí)積極性。

結(jié) 語

將特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)進(jìn)行融合發(fā)展，是發(fā)展農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同，增加附加值的有利舉措。安徽省要采取有利的措施促進(jìn)兩者的融合，解決融合發(fā)展中的問題，讓農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。