【摘 要】本文以柳州市第一職業(yè)技術(shù)學校“探尋味道之旅”研學活動為例，論述“立德樹人”課程思政研學活動實踐，認為在基于中小學生研學活動的“立德樹人”課程思政中，“立德樹人”是中小學生研學活動課程價值之根、課程開發(fā)之本、課程構(gòu)建之綱、課程實施之要、課程評價之度。

【關(guān)鍵詞】中小學生研學活動 立德樹人 探尋味道之旅? 課程思政

【中圖分類號】G? 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2020）30-0006-03

中小學生研學旅行是學校教育和校外教育銜接的創(chuàng)新形式，是教育教學的重要內(nèi)容，是綜合實踐育人的有效途徑。2019 年 7 月，柳州市第一職業(yè)技術(shù)學校啟動了首期中小學生研學課程項目。項目以中小學生為對象，以“立德樹人”為宗旨，結(jié)合學校烹飪專業(yè)的優(yōu)勢，設(shè)計了“探尋味道之旅”的研學產(chǎn)品。本文從“立德樹人”課程思政角度，探索中小學生研學活動的開發(fā)原則、實施路徑等。

一、柳州市第一職業(yè)技術(shù)學?！傲⒌聵淙恕闭n程思政研學活動實踐

（一）“探尋味道之旅”研學活動概況

2019 年 7 月 17—20 日，柳州市第一職業(yè)技術(shù)學校以“尋味尋根、匠心匠意、傳承文明”為主題，開展“探尋味道之旅”研學活動。本次研學活動以食物為紐帶，讓學生了解中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，與家長分享、交流，將中華禮節(jié)、歷史人文融入食物交流制作中，以“愛”連接食物、文化、家庭、他人。18 名來自 10 所中小學校的學生參加研學活動，年齡在 9～11 歲，男女生比例為 13∶5?；顒硬捎脤W校為主、市場為輔的運營方式，兼顧市場與公益。依托學校資源優(yōu)勢，進行產(chǎn)品課程設(shè)計、前期活動物料及流程準備，采用市場化手段營銷宣傳推廣，在柳州市第一職業(yè)技術(shù)學校校內(nèi)進行。

（二）“探尋味道之旅”研學活動的課程內(nèi)容

首期“探尋味道之旅”研學活動的課程包括四個板塊：認識食物、獨立自理、學會分享、明禮知禮。四天的課程內(nèi)容，以食物為主線，通過認識、制作、分享，以食物傳遞中國傳統(tǒng)文化，以食物制作鍛煉動手能力，以食物分享建立親子關(guān)系;以分組合作為副線，提高學生的團隊協(xié)作意識和集體榮譽感。晚上安排主題分享會、團建游戲、才藝展示等活動，營造別樣的學習生活氛圍。研學活動采取全程封閉式管理，在陌生的環(huán)境下，學生獨立體驗職業(yè)學校的自主管理，鍛煉生活學習能力。此次“探尋味道之旅”研學活動，基本達到了前期項目預設(shè)的“立德樹人”目標，所有參與的學生在活動結(jié)束后給予了很高的評價和反饋。

（三）對“探尋味道之旅”研學活動的思考

柳州市第一職業(yè)技術(shù)學?！疤綄の兜乐谩毖袑W活動，是學校申辦成為柳州市教育局《關(guān)于開展首批柳州市中小學生研學實踐教育基地（營地）遴選的通知》營地后首期實踐活動。筆者作為校方主要負責人，通過組織開展本次活動，對研學活動的主辦流程、課程設(shè)計、意義探求等有了進一步的思考。

第一，從學生和家長的反饋來看，研學活動具有十分巨大的市場空間。由于前期準備倉促，產(chǎn)品的宣傳周期過短，學生和家長群體無法有效接到開營的信息及內(nèi)容等，導致首期參與活動的人數(shù)不多，尚未達到預期設(shè)想的效果。但是，由于課程的趣味性、參與性、視覺性等特點，學校還是收獲了很多來自學生和家庭給予的正向反饋，如很多從來沒有去過廚房的學生，在活動結(jié)束后，主動要求給父母做一道菜，既讓家長感受到了學生的成長快樂，又讓家長在未來給予小孩更多的自主權(quán)利。因此，活動結(jié)束后，同齡人的家長紛紛咨詢下一期的活動開展事宜，并詢問是否可以同步開家長班，或者讓家長一起參與，強化家庭的親子關(guān)系。

第二，研學課程需要進一步優(yōu)化及深度建設(shè)。首期“探尋味道之旅”研學活動，在課程設(shè)計上，充分考慮趣味性、參與性、互動性等特點，實現(xiàn)了課程產(chǎn)品生存力的正向發(fā)展。但是，在活動中，出現(xiàn)項目組人員及研學師資教得過多、食譜學習過多，而學生年齡太小體能跟不上，導致第二天興趣度下降等問題，因此，還需要進一步優(yōu)化課程流程。同時，下一期應(yīng)增加活動板塊，包括消防、逃生、火災(zāi)、野外探索等，豐富學生的體驗感。

研學活動在中小學生成長過程中扮演著怎么樣的角色？研學活動的課程根據(jù)在哪里？究其根本，均與“立德樹人”密不可分。研學課程的開發(fā)應(yīng)圍繞著我們國家未來需要什么樣的人，應(yīng)該培養(yǎng)什么樣的人，如何培養(yǎng)人的高度去設(shè)計，然后進一步對中小學生在研學活動這個系統(tǒng)內(nèi)可以承擔什么角色、如何發(fā)揮角色等問題展開探討。

二、關(guān)于中小學生研學活動“立德樹人”課程思政的思考

（一）“立德樹人”是中小學生研學活動課程價值之根

2019 年 3 月，學校思想政治理論課教師座談會提出，把愛國情、強國志、報國行自覺融入堅持和發(fā)展中國特色社會主義事業(yè)、建設(shè)社會主義現(xiàn)代化強國、實現(xiàn)中華民族偉大復興的奮斗之中。牢牢把握“立德樹人”這個根本任務(wù)，解決好“培養(yǎng)什么人，怎樣培養(yǎng)人，為誰培養(yǎng)人”這個根本問題。

關(guān)于學生教育的形式，包括學校教育、家庭教育、社會教育等。隨著中國社會的發(fā)展，全社會經(jīng)濟水平的提高，家長在培養(yǎng)孩子的選擇上越來越多樣化，從擴大視野的淺顯動機出發(fā)，由旅行逐步擴展到研學旅行，把知識、視野、能力從校內(nèi)延伸到方方面面，在此態(tài)勢下，中小學生研學活動變得越發(fā)重要。研學活動課程是動態(tài)銜接學校教育、家庭教育、社會教育的一個重要橋梁，并且在今后的社會經(jīng)濟發(fā)展大趨勢下，具有獨特的地位和意義。

研學活動課程打破了學?？臻g上的壁壘，拓寬了社會空間內(nèi)靈活的組織資源，使得研學活動在課程組織的素材方面，突破間接的說教方式?；ヂ?lián)網(wǎng)盡管給人們在有限的空間里提供了豐富的素材，但是，直接互動效果在研學活動上體現(xiàn)得更加生動。因此，圍繞“立德樹人”的根本任務(wù)，將思政元素融入研學活動課程的環(huán)節(jié)，春風化雨，潤物細無聲，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義接班人，研學活動具有天然的優(yōu)勢。

（二）“立德樹人”是中小學生研學活動課程開發(fā)之本

2019 年，國務(wù)院印發(fā)《中國教育現(xiàn)代化 2035》，提出現(xiàn)代化教育八大基本理念：更加注重以德為先，更加注重全面發(fā)展，更加注重面向人人，更加注重終身學習，更加注重因材施教，更加注重知行合一，更加注重融合發(fā)展，更加注重共建共享。

我國基于當前社會發(fā)展和未來的趨勢，提出中國學生發(fā)展的核心素養(yǎng)，以“全面發(fā)展的人”為核心，它包括三個方面：文化基礎(chǔ)、自主發(fā)展、社會參與。二級指標為人文底蘊、科學精神、學會學習、健康生活、責任擔當、實踐創(chuàng)新六大體系。

研學活動課程是否有生命，是否可以持續(xù)健康地發(fā)展和壯大，核心問題在于它的課程內(nèi)容及提供的價值是否滿足人的未來發(fā)展的需要，是否以培養(yǎng)“全面發(fā)展的人”為核心。“全面發(fā)展的人”的基石是“立德樹人”，即培養(yǎng)什么人。在內(nèi)容板塊上，涉及理念教育、愛國教育、品德修養(yǎng)、知識見識;在實現(xiàn)形式上，打破原來被動教與授，全面開展啟發(fā)式、探究式、參與式、合作式等形式，從而在內(nèi)容、形式上更加高效地立德樹人，培養(yǎng)全面發(fā)展的人。

（三）“立德樹人”是中小學生研學活動課程構(gòu)建之綱

中小學生研學活動課程是為落實“立德樹人”根本任務(wù)而開展，這明確了研學活動課程建設(shè)的目標方向及原則，讓研學課程從游、玩、體驗的表層特征功能建設(shè)，向育人、育心深層次發(fā)展。

1.中小學生研學活動課程目標的制定以“立德樹人”為經(jīng)。中小學生研學活動課程，在表層上看，是利用中小學校外資源滿足中小學生年齡成長的階段特征，以項目活動為載體，實現(xiàn)培養(yǎng)學生的目標。縱觀各個地方的研學活動、職業(yè)體驗研學，都一定程度圍繞學生的表層感知建構(gòu)課程內(nèi)容。筆者認為，“立德樹人”需要旗幟鮮明地在課程設(shè)計層面提出，讓研學課程產(chǎn)品在孕育之初，就明確目標及方向，即通過課程活動的各個環(huán)節(jié)設(shè)計，都蘊含“立德樹人”的靈魂脈絡(luò)，把熱愛國家、熱愛黨、熱愛父母、與人共享合作、認識自己等維度貫穿其中。

2.中小學生研學活動課程框架的制定以“立德樹人”為緯。中小學生研學活動課程開發(fā)建設(shè)需立足實踐育人，且不忘“立德樹人”之根本，為黨和國家、為中國特色社會主義培養(yǎng)有價值的人才，面向社會發(fā)展需要，培養(yǎng)學生成為“全面發(fā)展的人”所需的核心素養(yǎng)。研學課程框架應(yīng)符合如下原則。

其一，研學活動課程是中小學生校園育人教育的補充，在育人教育的核心理念是一脈共振，研學課程最大的特點是時間靈活、空間自有、素材豐富，將這些素材以“立德樹人”為軸心搭建和貫徹起來，才能和中小學的教育內(nèi)容互動并豐富起來，才可以實現(xiàn)同頻共振、協(xié)同育人的效果。

其二，研學活動課程內(nèi)容應(yīng)圍繞“全面發(fā)展的人”核心素養(yǎng)組織課程要素。萬變不離其宗，未來社會需要“全面發(fā)展的人”，研學應(yīng)充分發(fā)揮其優(yōu)勢，讓學生走向“全面發(fā)展的人”的素養(yǎng)系統(tǒng)。由于研學活動還處于起步階段，沒有歷史的慣性包袱，在課程的設(shè)計中，可以將人文底蘊、科學精神、學會學習、健康生活、責任擔當、實踐創(chuàng)新六個版塊融入研學課程活動中，并結(jié)合研學活動不同的地域素材，發(fā)揮其優(yōu)勢。例如，柳州市第一職業(yè)技術(shù)學校即將啟動的農(nóng)業(yè)研學活動，將勞動教育與探尋“味道之旅”的課程結(jié)合起來，進一步強化中小學生的動手能力、合作能力、創(chuàng)新精神，提高吃苦耐勞的精神，延伸學生的發(fā)展觸角，讓遠離農(nóng)村的城市學生直觀了解國家的新農(nóng)村建設(shè)，從而激起建設(shè)國家的使命感。

其三，研學活動課程落地表現(xiàn)形式，應(yīng)以中小學生為核心。課程實施要明確學生的主體地位，在實施過程中老師要設(shè)法讓每一個學生都參與到活動中，通過一系列的活動任務(wù)、交流與協(xié)助，認知自己，發(fā)現(xiàn)自己，提升自己。

3.中小學生研學活動課程內(nèi)容的組成以“立德樹人”為軸。本文總結(jié)歸納了中小學生研學活動課程開發(fā)建設(shè)的一個維度框架，給予研學活動課程的開發(fā)建設(shè)提供思考和借鑒。如圖 1 所示（見下頁）。

（四）“立德樹人”是中小學生研學活動課程實施之要

1.課程實施始終忠實于課程設(shè)計中的“立德樹人”目標。研學教育與課堂教育最大的區(qū)別之一就在于研學往往在戶外，受天氣、季節(jié)影響較大。以 2020 年研學課程為例，原計劃開展農(nóng)耕體驗，通過體驗增加對農(nóng)作物、農(nóng)民、農(nóng)村的感知，拓寬學生眼界。但是，考慮到短時間反復切換研學場景不利于學員進行深入體驗，同時基于“立德樹人”的核心標準，最終將農(nóng)耕研學單列，日后實施。

2.課程設(shè)計以利于“立德樹人”目標達成為準繩。以 2020 年研學課程為例，營員中有 7 名老生，這是學生對項目的認可，但也有個別學生家長認為項目內(nèi)容比較單調(diào)。事實上，“烹飪”是研學的載體，營地課程設(shè)計通過生活技能探索、團隊合作研究、學習實踐創(chuàng)新等內(nèi)容，以“烹飪”為載體，培養(yǎng)營員樹立正確的人生觀、價值觀，“立德樹人”是活動的最終目標。

以 2019 年研學課程為例，四天三晚的時間每天學習兩道熱菜一個飲品，學員感覺比較疲憊。針對 8～10 歲這個年齡段的營員，保持興趣是獲得良好效果的基礎(chǔ)，因此在后來的研學活動課程設(shè)計中減少了烹飪課程比例，強化了主題延伸，開設(shè)禮儀、茶藝、咖啡等多元化的課程內(nèi)容，用豐富多樣的課程向“立德樹人”的目標穩(wěn)步前進。

3.課程創(chuàng)新成果展現(xiàn)“立德樹人”實效。2019 年結(jié)營儀式中，學生的學習成果展示是非常重要的環(huán)節(jié)。學生通過分組完成這幾天中學到的菜品或飲品，家長可以親眼看到學生的實操過程，提升了家長對學生參與課程的認知度和認可度。研學營家長群中反饋的學生回到家后要給家人做菜的圖片和視頻，折射出通過研學活動，孩子學會愛家人、愛他人，是“立德樹人”目標實現(xiàn)的真實體現(xiàn)。

（五）“立德樹人”是中小學生研學活動課程評價之度

對中小學生研學活動課程的建設(shè)及開發(fā)、實施的效果，應(yīng)針對性地建立評價及反饋機制，促使優(yōu)秀的中小學生研學產(chǎn)品不斷地涌現(xiàn)出來。評價主體應(yīng)包括學校、政府、學生、家庭等多方面，對研學產(chǎn)品的評價應(yīng)在建立在符合“立德樹人”“全面發(fā)展的人”的宗旨之上，以此度量研學活動課程評價的核心標準，同時在滿足學生成長和發(fā)展需要的基礎(chǔ)上制定多元化評價指標。

中小學生研學活動是課程思政的有益載體，能實現(xiàn)多維立體的“立德樹人”效果，建議政府部門在資金、市場許可等方面給予支持，如以政府采購的形式，將符合“立德樹人”的研學活動課程以明文規(guī)定納入中小學的活動課程中，激勵更多的機構(gòu)探索和開發(fā)滿足學校需求的產(chǎn)品。

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【基金項目】2019年度廣西職業(yè)教育教學改革重點研究項目“面向中小學生的中職學校職業(yè)教育研學模式探索與實踐”（GXZZJG2019A047）。

【作者簡介】陳彬彬（1970— ），女，漢族，籍貫廣西桂平，本科，高級講師，現(xiàn)就職于柳州市第一職業(yè)技術(shù)學校，副校長，研究方向為職業(yè)教育、思想政治教育。

（責編 江月陽）