郄亞微

摘要 隨著我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的不斷發(fā)展及科學(xué)技術(shù)的進步，彩色農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生，其與鄉(xiāng)村景觀相互作用，共同推動了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀兼具經(jīng)濟、生態(tài)及美學(xué)價值，是當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要路徑。通過對環(huán)境保護視域下彩色農(nóng)業(yè)與相關(guān)景觀內(nèi)涵的深入分析，探究彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀的相關(guān)性，并提出了彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀的互動發(fā)展策略，為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供有效的參考。

關(guān)鍵詞 環(huán)境保護;彩色農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村景觀;相關(guān)性;互動發(fā)展

中圖分類號 X22文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 0517-6611（2020）24-0245-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.24.068

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Research on the Interaction between Color Agriculture and Rural Landscape from the Perspective of Environmental Protection

QIE Yawei

（Guangan Vocatonal & Technical College， Guangan， Sichuan 638000）

Abstract With the continuous development of socialist modernization and the progress of science and technology， the color agricultural products emerge at the historic moment， which interact with the rural landscape and promote the development of agricultural economy. Color agriculture and rural landscape have economic， ecological and aesthetic value， which is an important way to realize sustainable development of cultural economy in China. This study will be based on the perspective of environmental protection， focusing on the connotation of color agriculture and related landscape indepth analysis， explored the relevance of color agriculture to the rural lanscape and put forward the interactive development stategy of color agriculture and rural landscape. It provides effective reference for the development of agricultural industrialization in China.

Key words Environmental protection;Color agriculture;Rural landscape;Correlation;Interactive development

我國是農(nóng)業(yè)大國，擁有著豐富的農(nóng)業(yè)資源與多樣化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型，這些都為彩色農(nóng)業(yè)發(fā)展及鄉(xiāng)村景觀建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。彩色農(nóng)業(yè)的發(fā)展一方面能夠為市場提供類型多樣的彩色農(nóng)產(chǎn)品;另一方面能夠營造賞心悅目的農(nóng)業(yè)景觀，對于觀光農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有著積極的推動作用[1-2]。彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀相互作用、相得益彰，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中起到不可替代的作用。一方面，人們在城鎮(zhèn)化和鄉(xiāng)村建設(shè)的過程中片面追求城市化，破壞了鄉(xiāng)村景觀的鄉(xiāng)土風(fēng)貌和人文景觀;另一方面，由于人們的生態(tài)環(huán)境保護意識不強，致使鄉(xiāng)村景觀品質(zhì)下降。因此，在環(huán)境保護視域下，對彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀的互動研究有著重要的實踐意義與應(yīng)用價值。

1 彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀相關(guān)概述

1.1 彩色農(nóng)業(yè)內(nèi)涵

近年來，在先進農(nóng)業(yè)技術(shù)的支持下，彩色玉米、彩色棉花、彩色花生等農(nóng)產(chǎn)品在市場上出現(xiàn)，此類彩色農(nóng)產(chǎn)品不僅品質(zhì)優(yōu)良、色澤獨特，而且富有天然風(fēng)味，受到了廣大消費者的青睞，與此同時也推動了彩色農(nóng)業(yè)的崛起。作為一種創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，彩色農(nóng)業(yè)又屬于低碳農(nóng)業(yè)，其擁有較大的發(fā)展?jié)摿3]。當(dāng)以農(nóng)業(yè)為核心詞時，彩色農(nóng)業(yè)主要指的是農(nóng)業(yè)景觀所呈現(xiàn)出的彩色形象與效果，其借助先進的科學(xué)技術(shù)能夠在不改變農(nóng)作物生產(chǎn)條件及基因結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，豐富農(nóng)作物色彩，營造鄉(xiāng)村特色景觀。另外，從低碳農(nóng)業(yè)角度看，彩色農(nóng)業(yè)在具體的實施過程中強調(diào)降低能源消耗，減少碳排放量，使生態(tài)環(huán)境與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展能夠?qū)崿F(xiàn)共贏。當(dāng)前，我國的彩色農(nóng)業(yè)發(fā)展還不夠成熟，在低碳農(nóng)業(yè)理念下，彩色農(nóng)業(yè)對于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、環(huán)境保護有著重要的意義。

1.2 鄉(xiāng)村景觀內(nèi)涵

鄉(xiāng)村景觀主要指的是鄉(xiāng)村范圍內(nèi)不同單元組成的嵌塊體，其容易受到人類經(jīng)營活動及自然環(huán)境的影響，具有經(jīng)濟價值、社會價值及審美價值等。鄉(xiāng)村景觀涉及自然景觀與人文景觀，且具有較強的自然屬性。通常，在構(gòu)建鄉(xiāng)村景觀時，應(yīng)首先考慮自然風(fēng)光與建設(shè)景觀的融合。我國的鄉(xiāng)村景觀建設(shè)主要是圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)展開，經(jīng)濟價值、社會價值占據(jù)首位，然而在具體的落實過程中，鄉(xiāng)村景觀資源兼具美學(xué)價值與視覺審美價值[4]，為鄉(xiāng)村游憩業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)，對鄉(xiāng)村旅游有著積極的推動作用，為鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展增添了動力。

2 彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀的相關(guān)性

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀相互作用、相互聯(lián)系，一方面彩色農(nóng)業(yè)促進了鄉(xiāng)村景觀營造的多元化;另一方面，鄉(xiāng)村景觀的建設(shè)也為彩色農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了更多機遇，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展注入了新的時代動力。

2.1 彩色農(nóng)業(yè)對鄉(xiāng)村景觀的營造

鄉(xiāng)村景觀的視覺審美價值很大程度上體現(xiàn)在其鄉(xiāng)村田園景觀的營造方面，其中，別具特色的田園景觀是關(guān)系鄉(xiāng)村旅游發(fā)展成效的關(guān)鍵因素。作為一種客觀事物，彩色農(nóng)業(yè)有著較高的觀賞價值，能夠滿足旅游者多樣化的觀賞需求。在彩色農(nóng)業(yè)的作用下，鄉(xiāng)村景觀觀賞性及吸引力大大增強[5]。如彩色種植景觀，主要是將不同的農(nóng)作物如花、果、葉等進行組合種植，使其能夠在不同季節(jié)呈現(xiàn)出多樣的色彩變化，營造獨特的鄉(xiāng)村景觀。一方面能夠反映出當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村景觀特色與農(nóng)業(yè)優(yōu)勢;另一方面能夠豐富游客的審美體驗，營造高品質(zhì)鄉(xiāng)村景觀。再如彩色養(yǎng)殖業(yè)景觀，主要是對畜牧產(chǎn)品進行改良，如在飼料中加入金屬元素，豐富羊毛色彩，養(yǎng)殖能吐出彩色絲的蠶等，這些都為鄉(xiāng)村養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展增添了動力。

2.2 鄉(xiāng)村景觀發(fā)展對彩色農(nóng)業(yè)的促進

通常，人們對于鄉(xiāng)村景觀的美觀感受很大程度上是心理與生理共同作用的結(jié)果。作為一種客觀存在物，鄉(xiāng)村景觀所體現(xiàn)出的美學(xué)效應(yīng)主要是通過人們的感覺器官形成的，當(dāng)鄉(xiāng)村景觀超越了人們的心理期待或預(yù)期，便會產(chǎn)生一種愉悅的審美感受。近年來，我國大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)充分利用鄉(xiāng)村景觀發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，吸引了大量的游客，為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展帶來了新的時代動力。作為鄉(xiāng)村景觀資源的重要組成部分，田園景觀、林業(yè)景觀在促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的過程中，也為彩色農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件，使人們對彩色農(nóng)業(yè)的認(rèn)識與理解逐漸加深[6]。近年來，我國的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展取得了卓有成效的發(fā)展成就，廣大旅游者對鄉(xiāng)村景觀提出了更高的要求。傳統(tǒng)色彩單調(diào)的農(nóng)業(yè)景觀、林業(yè)景觀已經(jīng)不能夠構(gòu)成鄉(xiāng)村旅游的競爭優(yōu)勢，游客求新、求異、求奇的心理得不到滿足，為了在鄉(xiāng)村旅游市場競爭中立于不敗之地，部分鄉(xiāng)村強調(diào)發(fā)展彩色農(nóng)業(yè)，為鄉(xiāng)村景觀增添了一抹亮色，這一方面增強了鄉(xiāng)村景觀在鄉(xiāng)村旅游中的競爭力，另一方面提升了彩色農(nóng)業(yè)的知名度與美譽度，彩色農(nóng)業(yè)在鄉(xiāng)村旅游中的影響力與作用大大加強。

2.3 彩色農(nóng)業(yè)對鄉(xiāng)村景觀的保護與開發(fā)

自然環(huán)境與人文景觀共同構(gòu)成了鄉(xiāng)村景觀，成為人與環(huán)境互動形成的生態(tài)綜合體。鄉(xiāng)村景觀的質(zhì)量很大程度上由農(nóng)民決定。以挪威為例，其大多數(shù)農(nóng)戶外出打工，鄉(xiāng)村景觀未能得到充分的開發(fā)與保護，導(dǎo)致鄉(xiāng)村景觀出現(xiàn)退化，政府部門不得不出臺優(yōu)惠政策、補貼政策，鼓勵農(nóng)戶參與到鄉(xiāng)村景觀建設(shè)中，保護鄉(xiāng)村景觀。目前，我國的鄉(xiāng)村地區(qū)也或多或少存在這種問題，隨著城市化進程的不斷發(fā)展，越來越多的青壯年外出務(wù)工，農(nóng)村閑置耕地增多，使鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀的保護與開發(fā)面臨著新的挑戰(zhàn)。近年來，彩色農(nóng)業(yè)的發(fā)展為鄉(xiāng)村景觀保護與開發(fā)提供了更多的可能性。彩色農(nóng)產(chǎn)品具有較高的經(jīng)濟附加值，擁有強大的市場開發(fā)潛力，彩色農(nóng)業(yè)發(fā)展一方面能夠幫助農(nóng)民脫貧致富，另一方面能夠營造獨特的鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀。以彩色甘薯為例，其色彩豐富，具有較高的觀賞價值，且味道鮮美、營養(yǎng)價值高，市場價也高于其他甘薯品種。再如彩色椒，兼具觀賞價值與食用價值，其市場價為30～50元/kg，受到了廣大消費者的喜愛。優(yōu)良彩色農(nóng)產(chǎn)品涉及范圍廣，栽培技術(shù)比較簡單，能夠?qū)嵤┐竺娣e推廣，彩色農(nóng)業(yè)對鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀的保護與開發(fā)作用更加凸顯，不僅能夠帶動整個鄉(xiāng)村地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的發(fā)展，而且對鄉(xiāng)村景觀保護具有重要的意義。

2.4 鄉(xiāng)村景觀發(fā)展對彩色農(nóng)業(yè)的依賴

作為鄉(xiāng)村旅游的重要資產(chǎn)，鄉(xiāng)村景觀是由多種景觀要求共同構(gòu)成的。有學(xué)者認(rèn)為鄉(xiāng)村景觀主要是指游客、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)商及村民三者之間的博弈?，F(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)出多樣化、個性化的特點，游客們更愿意融入鄉(xiāng)村，從中享受到豐富的情感體驗。作為觀光活動的載體，鄉(xiāng)村景觀是游客觀賞的對象，人們通過視覺、嗅覺、聽覺、觸覺等能夠?qū)坝^進行最為直觀的感知，在這個過程中，人們的視覺追求及求新心理能夠得到大大的滿足。色彩豐富的農(nóng)業(yè)景觀能夠刺激游客的視覺觀感，豐富游客的情感體驗，使游客得到精神的滿足。而彩色農(nóng)業(yè)作為一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，不僅具有觀賞價值，而且農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)豐富，具有一定的保健作用，使人們能夠在鄉(xiāng)村旅游過程中，對彩色農(nóng)產(chǎn)品形成客觀認(rèn)識，拉動區(qū)域經(jīng)濟增長。目前，鄉(xiāng)村景觀在構(gòu)建過程中開始注重對彩色農(nóng)業(yè)景觀資源的利用，并通過具體項目的實施，使彩色農(nóng)業(yè)兼具娛樂、教育、審美等多方面功能，吸引了大批游客[7-8]。在農(nóng)業(yè)技術(shù)的支持下，彩色田園、彩色林地及花卉基地逐步形成，豐富了游客的審美體驗，直接推動了鄉(xiāng)村旅游景觀發(fā)展。

3 環(huán)境保護視域下彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀的互動發(fā)展策略

彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀具有一定的共性，在長期的發(fā)展中建立了密切的聯(lián)系，兩者的互動發(fā)展對于鄉(xiāng)村經(jīng)濟建設(shè)及農(nóng)業(yè)發(fā)展有著極為重要的作用。彩色農(nóng)業(yè)集生產(chǎn)性、觀賞性、生態(tài)性為一體，對鄉(xiāng)村景觀的開發(fā)與保護有著極為重要的作用，因此，必須明確彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀的相關(guān)性，實施有效的策略，實現(xiàn)兩者的互動雙贏。

3.1 增強人們的思想認(rèn)識

當(dāng)前，我國部分農(nóng)村地區(qū)建設(shè)了大棚蔬菜、彩色農(nóng)業(yè)基地等，積極發(fā)展彩色農(nóng)業(yè)，然而在具體的推廣過程中還存在一定的缺陷，彩色農(nóng)業(yè)體系尚不完善，其美學(xué)價值、生產(chǎn)價值并未得到充分體現(xiàn)。大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)在發(fā)展彩色農(nóng)業(yè)時更多關(guān)注的是彩色農(nóng)產(chǎn)品的銷售情況，未能認(rèn)識到彩色農(nóng)業(yè)對于鄉(xiāng)村景觀構(gòu)建的價值，彩色農(nóng)產(chǎn)品在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的作用并未得到體現(xiàn)[9]。因此，必須加強對彩色農(nóng)業(yè)相關(guān)知識的宣傳，使人們能夠認(rèn)識到彩色農(nóng)業(yè)對區(qū)域經(jīng)濟的帶動作用，加強對彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀互動研究，增強人們對彩色農(nóng)業(yè)社會價值、經(jīng)濟價值及審美價值的認(rèn)識，將其轉(zhuǎn)變成為一種有形的鄉(xiāng)村旅游資源，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。

3.2 大力發(fā)展彩色農(nóng)業(yè)旅游

我國農(nóng)業(yè)旅游最早出現(xiàn)于20世紀(jì)90年代，其作為農(nóng)村特色旅游項目，受到了社會各界的廣泛關(guān)注，其在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中的地位日益突出。周連斌提出彩色農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式“農(nóng)旅雙鏈”發(fā)展模式，是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的經(jīng)濟發(fā)展模式，同時也是彩色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀互動發(fā)展的具體舉措，彩色農(nóng)業(yè)旅游的實施一方面體現(xiàn)了環(huán)保理念，對鄉(xiāng)村景觀起到保護性開發(fā)作用，另一方面促進了生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展。彩色農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展方向如圖1所示。

3.3 推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

基于當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的市場需求，必須積極推動彩色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。首先，必須充分借助優(yōu)越的地方條件，對傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化調(diào)整，為鄉(xiāng)村景觀建設(shè)奠定良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，使其能夠滿足當(dāng)前鄉(xiāng)

村旅游多元化發(fā)展需求。其次，要突出科技支撐作用，強化服務(wù)保障工作。開展科研與示范攻關(guān)，加強高產(chǎn)技術(shù)的集成和推廣，引導(dǎo)與創(chuàng)新彩色農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。積極聯(lián)系相關(guān)領(lǐng)域作物栽培專家進行技術(shù)指導(dǎo)，并由區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚺c生產(chǎn)實際，制定主推彩色農(nóng)作物的栽培技術(shù)方案，推薦主栽品種，舉辦培訓(xùn)班，加強產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技術(shù)指導(dǎo)[10]。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)網(wǎng)站、農(nóng)業(yè)微信平臺積極宣傳彩色農(nóng)業(yè)發(fā)展動態(tài)，推介所產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品，促進市場化銷售。采用入戶發(fā)動和印發(fā)宣傳單等方式，向農(nóng)民介紹彩色農(nóng)業(yè)種植效益、發(fā)展前景，引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。對于計劃種植的地塊，為農(nóng)民提供除草劑殘留、土質(zhì)情況分析，提供種植品種選擇技術(shù)方案，確保彩色農(nóng)業(yè)作物種植的風(fēng)險降到最小，收益達(dá)到最大。

4 結(jié)語

新時期，我國正致力于社會主義新農(nóng)村建設(shè)。在這一發(fā)展背景下，彩色農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村景觀兼具生態(tài)價值、美學(xué)價值，兩者相互協(xié)調(diào)、相互作用，共同為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展服務(wù)，構(gòu)成了鄉(xiāng)村旅游的核心要素。在未來發(fā)展過程中，必須增強對彩色農(nóng)業(yè)作用的認(rèn)識，通過多種途徑推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，營造豐富的鄉(xiāng)村景觀，為農(nóng)村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供動力支撐。

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