吳登山

【摘要】職高化學(xué)當(dāng)中最為基礎(chǔ)的部分除了理論知識(shí)之外，那便是實(shí)驗(yàn)操作部分，實(shí)驗(yàn)教學(xué)也是掌握知識(shí)和促進(jìn)發(fā)展的二次學(xué)習(xí)認(rèn)知。我們通過(guò)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了深入的探究與實(shí)踐，可大致將職高化學(xué)實(shí)驗(yàn)分為三方面：其一，讓大家掌握基本實(shí)驗(yàn)技能，來(lái)設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程;其二，設(shè)置資格證考試強(qiáng)化訓(xùn)練大家的化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)用能力;其三，創(chuàng)設(shè)生活課題引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，實(shí)現(xiàn)綜合能力全方位提升。

【關(guān)鍵詞】職高化學(xué)? 實(shí)驗(yàn)操作? 基本技能? 教學(xué)策略

【中圖分類號(hào)】G633.8 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2019）49-0189-02

作為化學(xué)與化學(xué)工程等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，其內(nèi)容主要包括四大化學(xué)板塊，物理、無(wú)機(jī)、有機(jī)、分析化學(xué)。在傳統(tǒng)教學(xué)模式下尤其是檢測(cè)考試的部分，由于受到條件與一些客觀因素的制約，實(shí)驗(yàn)教學(xué)不作為考試的科目，只是作為掌握化學(xué)知識(shí)課堂教學(xué)的補(bǔ)充與延伸。也正是因此許多學(xué)生沒(méi)有意識(shí)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，也沒(méi)有端正實(shí)踐教學(xué)的學(xué)習(xí)態(tài)度，敷衍了事。導(dǎo)致許多學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)存在諸多問(wèn)題，因此，建立綜合性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系勢(shì)在必行。

一、挖掘?qū)嶒?yàn)教育功能提高思想認(rèn)識(shí)

職高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性不容忽視，我們應(yīng)該意識(shí)到化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是有效開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)的前提，并且能夠?qū)⑦@種理念思想引導(dǎo)給學(xué)生，讓大家積極參與實(shí)驗(yàn)，主動(dòng)進(jìn)行知識(shí)的探究，逐漸培養(yǎng)大家的實(shí)驗(yàn)意識(shí)與習(xí)慣。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的初級(jí)階段，我們應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、課程實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、器材選擇上，學(xué)生實(shí)際認(rèn)知能力，與基礎(chǔ)學(xué)習(xí)水平，加之與生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)體系，盡量與生活實(shí)際結(jié)合，從潛意識(shí)里讓大家明白化學(xué)與生活的實(shí)質(zhì)關(guān)系以及重要實(shí)踐價(jià)值。在具體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作，讓大家能夠感受到理性認(rèn)識(shí)和感性認(rèn)識(shí)的統(tǒng)一，能夠通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)解讀所學(xué)理論知識(shí)，同時(shí)掌握解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

舉例：我們?cè)谶M(jìn)行“海帶中碘元素的分離與檢驗(yàn)”這一實(shí)驗(yàn)課程時(shí)，前提是需要大家掌握實(shí)驗(yàn)的理論基礎(chǔ)和操作過(guò)程，同時(shí)也要讓大家對(duì)實(shí)驗(yàn)的意義與生活的聯(lián)系有一定的認(rèn)知，明確為何實(shí)驗(yàn)？?jī)r(jià)值在哪？讓大家不僅能夠動(dòng)手實(shí)踐，還可以加深理解記憶，并且明白實(shí)驗(yàn)的意義與價(jià)值，實(shí)現(xiàn)綜合能力素質(zhì)的提升。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法與基本內(nèi)容

第一，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。主要包含四個(gè)實(shí)驗(yàn)方向：其一，操作技能培養(yǎng);其二，選題能力培養(yǎng);其三，設(shè)計(jì)方案培養(yǎng);其四，結(jié)果分析的能力培養(yǎng)。職高化學(xué)對(duì)學(xué)生的專業(yè)性要求很嚴(yán)格，需要大家通過(guò)這四個(gè)方向的學(xué)習(xí)來(lái)達(dá)到操作、觀察、總結(jié)、實(shí)踐能力的綜合素養(yǎng)。

第二，教學(xué)方法。只有將實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為學(xué)科基礎(chǔ)課程的出發(fā)點(diǎn)，才能將實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果最大化。比如：方法一，借助多媒體技術(shù)讓大家清晰實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程，縮減理論操作的講解時(shí)間，又可以讓大家直觀地展示實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。方法二，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的配置，盡量避免過(guò)分交叉和重復(fù)。方法三，與時(shí)代接軌，多多引入最新化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)熱門(mén)題材，讓大家?guī)е迈r感參與到想象力和創(chuàng)造力的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中，我們輔助監(jiān)督指點(diǎn)。

第三，評(píng)價(jià)方式。要想具備實(shí)效性與教學(xué)成果的好壞高低，就需要采用綜合系統(tǒng)性評(píng)價(jià)的方法。其評(píng)價(jià)范圍應(yīng)該包含，實(shí)驗(yàn)技能操作規(guī)范化、實(shí)驗(yàn)記錄過(guò)程完整化、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確化等多個(gè)方面。對(duì)于只有課題的實(shí)驗(yàn)測(cè)評(píng)，我們應(yīng)該更注重對(duì)學(xué)生綜合能力的考量，包括：選題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、資料整合、觀察、操作、總結(jié)等等。

三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)策略

策略一，實(shí)驗(yàn)教學(xué)從基本功入手。在新課改理念融入教學(xué)的今天，在中學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)技能內(nèi)容中部分納入了中考的范疇，我們可以理解為實(shí)驗(yàn)操作越來(lái)越受到重視，課程改革更希望學(xué)生能夠具備實(shí)踐操作的能力，自然而然在中學(xué)時(shí)期，學(xué)生動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)增多。這一定程度上為我們現(xiàn)在的職高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供了前提和基礎(chǔ)。對(duì)于職高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)說(shuō)，主要注重的是基本操作與基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)，是依靠理論知識(shí)作為實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)作為理論知識(shí)的目標(biāo)，也只有讓大家完全掌握理論知識(shí)的前提下才能從根本上提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、應(yīng)用的能力。

舉例：我們?cè)诨瘜W(xué)初期教學(xué)階段，都是從儀器的基本操作開(kāi)始。當(dāng)中包含了各類玻璃儀器的操作及作用，以及重要的分析測(cè)試儀器（PH計(jì)、分光光度計(jì)、天平等）。我們不僅要讓大家熟悉這些儀器設(shè)備的作用與用法，還在基本功練習(xí)中，讓大家快速掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能。通過(guò)課前小組預(yù)習(xí)的形式，展開(kāi)討論與交流，培養(yǎng)學(xué)生的合作探究精神。

策略二，強(qiáng)化訓(xùn)練資格證考。當(dāng)今社會(huì)越來(lái)越需要實(shí)踐型人才，我們?cè)诼毟邔I(yè)院校的教育中應(yīng)該設(shè)立資格考試專項(xiàng)訓(xùn)練。這樣的資格認(rèn)證不僅能夠滿足社會(huì)對(duì)人才的需要，還能夠讓大家更積極主動(dòng)的參與到學(xué)習(xí)活動(dòng)當(dāng)中，強(qiáng)化對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不正確解讀。培養(yǎng)學(xué)生掌握基本原理的前提下，能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和選用實(shí)驗(yàn)儀器，完成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)題目，并且詳細(xì)的記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，能夠?qū)?shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析探究。

舉例：設(shè)置這樣的實(shí)驗(yàn)題目，“酸堿指示劑、PH試紙兩種方法鑒別鹽酸、氫氧化鈉溶液”，通過(guò)題目大家自行查閱材料，來(lái)設(shè)計(jì)自己的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，這種方式充分考查了學(xué)生動(dòng)手能力與動(dòng)腦的自主學(xué)習(xí)動(dòng)能，并且還具備很大的開(kāi)放性自主空間，讓大家不僅可以獨(dú)立思考，還可以靈活運(yùn)用合理創(chuàng)新，提高技能水平的同時(shí)更加深刻掌握理論知識(shí)。

策略三，課題探究，創(chuàng)新設(shè)計(jì)。大多數(shù)職高專科生都具備一定的實(shí)踐操作能力以及創(chuàng)新的思維，我們不僅要讓大家掌握課本原有的實(shí)驗(yàn)操作，還應(yīng)該多挑選一些拓展性選題，能夠根據(jù)大家的需求與興趣來(lái)進(jìn)行拓展性實(shí)驗(yàn)教學(xué)。我們可以在課后開(kāi)展“我的趣味實(shí)驗(yàn)室”幫助學(xué)生開(kāi)展課題研究，讓大家通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)的步驟，來(lái)實(shí)踐操作，第一步，實(shí)驗(yàn)選題;第二步，實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì);第三步，現(xiàn)象的觀察和記錄;第四步，條件控制;第五步，實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

舉例：創(chuàng)設(shè)“熒光探針與癌癥治療”等與實(shí)際生活聯(lián)系緊密應(yīng)用性較強(qiáng)的課題，讓大家通過(guò)各種渠道進(jìn)行文獻(xiàn)檢索資料搜集，然后自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，準(zhǔn)備儀器，自行進(jìn)行整個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作與嘗試，老師全程監(jiān)督，這樣的過(guò)程能夠充分提升學(xué)生自我的綜合素養(yǎng)。

策略四，創(chuàng)造條件將部分演示性實(shí)驗(yàn)改為探究性實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)中有許多演示實(shí)驗(yàn)是可以進(jìn)行改進(jìn)和補(bǔ)充的，也就是筆者所謂的變?yōu)樘骄啃詫?shí)驗(yàn)。我們之所以要轉(zhuǎn)化一些實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)主要原因是其要比課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)有更為廣闊的活動(dòng)空間和思維空間，從一定程度上來(lái)說(shuō)，是可以達(dá)到激發(fā)與滿足不同層次學(xué)生的好奇心與探究欲望，并且能夠培養(yǎng)大家養(yǎng)成創(chuàng)新的思維方式。

舉例：我們?cè)谶M(jìn)行“乙烯”實(shí)驗(yàn)室制法時(shí)，就可以提出探究性問(wèn)題：我們用乙醇制取乙烯過(guò)程中，大家覺(jué)得哪些雜質(zhì)氣體會(huì)混在其中？如果有怎樣進(jìn)行驗(yàn)證？原本的演示實(shí)驗(yàn)被我們改成探究性實(shí)驗(yàn)，充分調(diào)動(dòng)大家的課堂注意力，讓大家成為學(xué)習(xí)的主人進(jìn)行大膽的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，不僅給予學(xué)生最大的發(fā)揮空間，也是對(duì)學(xué)生自信心的培育。

總結(jié)

職高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)職高生十分重要，不僅有利于加深對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解，還可以提升大家的操作、實(shí)際解決問(wèn)題、創(chuàng)新能力等等，尤其是對(duì)學(xué)生自主思考、自主探究、自主實(shí)踐等綜合素養(yǎng)的培育，為學(xué)生進(jìn)行化學(xué)研究打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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