侯冬梅 賈 仟 董 霞

一、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)概念

產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃谝粋€(gè)產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)基于同一個(gè)最終產(chǎn)品而進(jìn)行的分工合作，在布局上以一種鏈狀的形式存在。

產(chǎn)業(yè)鏈的形成是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過(guò)程中，企業(yè)家們意識(shí)到迂回的生產(chǎn)方式只會(huì)導(dǎo)致資源的重復(fù)浪費(fèi)，沒(méi)有分工的生產(chǎn)方式導(dǎo)致生產(chǎn)中同一個(gè)步驟重復(fù)很多次，迂回的生產(chǎn)導(dǎo)致運(yùn)輸成本增加，人工成本增加，從而導(dǎo)致生產(chǎn)成本大大提高。一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈能大幅度降低企業(yè)的生產(chǎn)成本，同時(shí)在一個(gè)大的產(chǎn)業(yè)鏈中的不同環(huán)節(jié)會(huì)產(chǎn)生新的企業(yè)，有利于企業(yè)創(chuàng)新氛圍的形成。產(chǎn)業(yè)鏈的形成有利于打造“區(qū)位品牌”，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

宜賓市竹產(chǎn)業(yè)主要是集竹原材料開(kāi)采到加工再到銷售的這樣一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈,其中主要包括上游階段的原材料開(kāi)采與開(kāi)發(fā)階段，竹筍保鮮業(yè)、竹旅游業(yè)；中游階段的生產(chǎn)與加工階段，比如竹漿造紙業(yè)、竹食品加工也；下游階段的銷售與再生階段，比如竹產(chǎn)品的線上與線下銷售。

二、宜賓市竹產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀

（一）上游開(kāi)采、開(kāi)發(fā)階段

在上游開(kāi)采開(kāi)發(fā)階段，竹農(nóng)對(duì)竹子進(jìn)行砍伐，再通過(guò)聯(lián)系竹子收購(gòu)商人對(duì)竹子進(jìn)行初步的銷售。例如，江安縣大量竹子通過(guò)政府招標(biāo)，聯(lián)系收購(gòu)公司定時(shí)到江安縣竹農(nóng)家里進(jìn)行收購(gòu)。竹子原材料通過(guò)汽車運(yùn)輸進(jìn)入加工廠進(jìn)行深加工，竹子的不同部位對(duì)應(yīng)相應(yīng)的工廠進(jìn)行加工。

1、竹筍保鮮業(yè)。宜賓的竹筍保鮮業(yè)，早在古代2000多年前，就有人食用竹筍的記錄。先秦文獻(xiàn)中有記載，竹筍就是席上珍饈。在宜賓的大小菜市場(chǎng)上，隨處可見(jiàn)刀宜賓的新鮮竹筍，在宜賓的各種美食中，竹筍是必不可少的一種原材料。在竹海旅游區(qū)里面的餐館，很多餐館都推出了以竹筍為主題的菜肴，一個(gè)小小的竹筍，在廚師的手里變成了滿桌的佳肴。

但是，竹筍的開(kāi)采大多為沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)種植培訓(xùn)農(nóng)民，散戶，因此，很多不正規(guī)的操作導(dǎo)致他們挖出來(lái)的竹筍成品大小不一，尤其在開(kāi)挖過(guò)程中，不當(dāng)?shù)牟僮魇沟弥窆S很容易被挖爛掉。

宜賓市目前有很多竹筍加工廠，其中包括宜賓有正農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、長(zhǎng)寧縣竹鄉(xiāng)食品有限公司、宜賓?？缔r(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等，但這些公司都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，這些公司大部分為小工廠，生產(chǎn)技術(shù)也相對(duì)落后，并未形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)以及產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，并且很多公司品牌知名度不夠，很難在大的市場(chǎng)上見(jiàn)到他們的產(chǎn)品。在這樣的大環(huán)境下，只要加強(qiáng)對(duì)宜賓竹筍保鮮的扶持與幫助，宜賓竹筍保鮮業(yè)還是有很大的發(fā)展空間的。

2、竹旅游業(yè)。宜賓竹資源豐富，竹種類繁多，旅游業(yè)在竹產(chǎn)業(yè)中扮演著重要角色。下面我們通過(guò)數(shù)據(jù)分析宜賓旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，宜賓市旅游發(fā)展情況如下：

表1 宜賓市旅游發(fā)展情況

由上圖可知，蜀南竹海是宜賓市旅游業(yè)中的重要旅游區(qū)，旅游人次高于中國(guó)石海景區(qū)，并且旅游收入也高于中國(guó)石海景區(qū)。可見(jiàn)以竹子為主題的旅游景點(diǎn)還是深受廣大游客的喜愛(ài)，前景十分可觀。但是，從2011年到2016年，旅游人數(shù)增加人數(shù)很少，甚至沒(méi)有增長(zhǎng)，并且，蜀南竹海和中國(guó)石海旅游收入都沒(méi)有增長(zhǎng)，相對(duì)于全國(guó)而言，占比重很小。在中國(guó)旅游業(yè)蒸蒸日上的大環(huán)境下，宜賓竹生態(tài)旅游業(yè)也遇到了時(shí)代的結(jié)束，迫切需要跟上行業(yè)的步伐，對(duì)竹生態(tài)旅游業(yè)進(jìn)行科學(xué)的管理，對(duì)景區(qū)內(nèi)工作人員進(jìn)行上崗培訓(xùn)，完善自己的服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，加大廣告的投入，對(duì)景區(qū)進(jìn)行推廣，從而提升景區(qū)的知名度。

（二）中游生產(chǎn)、加工階段

宜賓竹漿造紙業(yè)歷史悠久，同時(shí)資源豐富，并且由于竹漿造紙十分安全、健康，所以很多人愿意購(gòu)買竹漿紙來(lái)使用，市場(chǎng)前景很好。但是，由于人力資源成本逐年增加，宜賓竹漿造紙業(yè)也開(kāi)始面臨困境。如下圖所示：

表2 宜賓歷年工資情況 單位：萬(wàn)元

由上圖可知，宜賓市從2007年到2016年，年平均工資在逐年增加，導(dǎo)致勞動(dòng)力成本大幅度增加，同時(shí)通貨膨脹的緣故，原材料物價(jià)上漲，最終導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加，在同類產(chǎn)品中失去了自己擁有的優(yōu)勢(shì)。所以竹漿造紙業(yè)還是有很大的發(fā)展空間。

竹建材加工業(yè)、竹工藝加工業(yè)、竹食品加工業(yè)有一定的發(fā)展，但總體規(guī)模都不夠大，并且由于沒(méi)有相對(duì)應(yīng)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，很多公司生產(chǎn)的產(chǎn)品生產(chǎn)成本過(guò)高，市場(chǎng)占有率缺很低，導(dǎo)致均發(fā)展十分緩慢，并且一些公司在創(chuàng)新公司發(fā)展方式的時(shí)候沒(méi)有及時(shí)改變而被市場(chǎng)所淘汰。

（三）下游銷售、再生階段

下游主要是分為線上銷售和線下銷售兩個(gè)銷售渠道。線下銷售就是在各產(chǎn)業(yè)旗下賣場(chǎng)、小賣部、各個(gè)景區(qū)、商店、商品批發(fā)市場(chǎng)等地方銷售產(chǎn)品，線上銷售主要是通過(guò)電子商務(wù)、線上渠道來(lái)銷售產(chǎn)品，線上銷售和線下銷售是消費(fèi)者消費(fèi)產(chǎn)品的最主要渠道，兩者的有機(jī)結(jié)合能夠幫助完善宜賓市竹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，推動(dòng)宜賓市竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。就目前來(lái)說(shuō)，宜賓竹產(chǎn)業(yè)在銷售渠道方面是具有一定競(jìng)爭(zhēng)力的，但由于技術(shù)相對(duì)落后，產(chǎn)品創(chuàng)新力不足，產(chǎn)品品牌力度不夠，購(gòu)買的消費(fèi)者大多為宜賓本地的消費(fèi)者，產(chǎn)品很難走出去，僅僅局限于本市。銷售收入的降低導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)化不能有效的進(jìn)行。

（四）宜賓市竹產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)分析

1、地位位置優(yōu)勢(shì)。宜賓位于四川南部，總面積13282km2，境內(nèi)江河縱橫，岷江、金沙江交匯形成長(zhǎng)江，近幾年，臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)作為宜賓目前水路對(duì)外出口的重要途徑，正在慢慢崛起，逐漸成為萬(wàn)里長(zhǎng)江比較出名的港口之一。臨港的崛起為竹產(chǎn)業(yè)的運(yùn)輸提供了方便，增加了宜賓竹產(chǎn)品與外界交流的機(jī)會(huì)。目前，宜賓市現(xiàn)有宜賓長(zhǎng)寧盛園食品有限公司、長(zhǎng)寧縣松強(qiáng)竹木加工有限責(zé)任公司等竹產(chǎn)業(yè)地方企業(yè)，這些竹產(chǎn)業(yè)企業(yè)是形成完整竹產(chǎn)業(yè)鏈不可或缺的一部分，為產(chǎn)業(yè)鏈的形成奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

2、比較優(yōu)勢(shì)分析。宜賓竹產(chǎn)業(yè)相比于浙江安吉等名優(yōu)加工業(yè)技術(shù)上和管理規(guī)模雖然還是有差距，但是宜賓竹產(chǎn)業(yè)竹資源十分豐富，是全國(guó)數(shù)一數(shù)二的大規(guī)模種植竹子，培育竹子的地方，宜賓竹子種類很多，例如比較稀有的楠竹、苦竹，還有家里當(dāng)做盆栽的鳳尾竹，再加上宜賓作為長(zhǎng)江、岷江、金沙江匯合的地方，擁有十分便利的水路交通，可以讓宜賓市的竹產(chǎn)品更方便的運(yùn)往全國(guó)各地，為未來(lái)宜賓市竹產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng)造了先天的優(yōu)勢(shì)。

三、結(jié)論

綜上所述，宜賓市竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨諸多困境：第一、規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益低，尚未形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈；第二、勞動(dòng)力成本增加，產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本增加；第三、竹林單產(chǎn)偏低，竹材料供給不夠；第四、產(chǎn)品品牌效益低，竹產(chǎn)業(yè)同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力弱；第五、竹加工企業(yè)規(guī)模太小，產(chǎn)業(yè)化程度太低；第六、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)，投資環(huán)境較為復(fù)雜。針對(duì)宜賓市竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境，優(yōu)化竹產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)訓(xùn)竹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，首先要理清發(fā)展思路，制定科學(xué)地產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化規(guī)劃；其次要形成與完善宜賓市竹產(chǎn)業(yè)鏈；第三是要統(tǒng)籌發(fā)展，提升竹產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；第四要加大科研投入力度，降低竹產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本；第五要加強(qiáng)培育優(yōu)質(zhì)竹林資源，定向發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)；最后要改善投資環(huán)境,培育可持續(xù)發(fā)展動(dòng)力。