孫美琪

因為“早上哪怕多睡一分鐘也好”“早上太困了，根本沒有吃早餐的心情”等各種各樣的原因，不吃早餐的人有很多。但是，早餐有美容和幫助睡眠的重要作用。近日，日本美LAB網(wǎng)站就為我們介紹了怎樣利用早餐來達到減肥和幫助睡眠的效果。

1.早餐與減肥有著密切聯(lián)系

睡眠時間是不吃不喝的絕食時間。為了保養(yǎng)在睡眠中受到傷害的細胞，我們的身體一直努力地工作著，長期處于消耗能量的狀態(tài)，所以我們起床后會非常想要喝水或吃東西。

但是，不吃早餐的話，身體會出現(xiàn)“饑餓的危險信號”，本來在白天處于“消耗模式”的身體會因饑餓轉為“保存模式”。也就是說，我們的身體一天都會處于難以消耗能量的狀態(tài)，這也就成為妨礙減肥的原因。

原以為少吃點可以變瘦一點，誰曾想這會破壞身體循環(huán)，導致代謝力降低，反而不利于減肥。起床后一小時之內吃早餐的話，可以使身體節(jié)奏均衡，從而達到保持健康和美容的效果。

2.可以幫助睡眠的魔法早餐食材

雖說應該吃早餐，但并不是吃什么都行。特別是女性喜歡的甜面包，可以說是不適合作早餐的代表食材之一。早餐中一定要包含的元素是“蛋白質”。

蛋白質中含有的必需色氨酸可以成為血清素的原料，而血清素會讓我們一天都保持精力充沛的狀態(tài)。到了晚上，血清素會在腦內轉換為睡眠激素中的褪黑激素，可以促使我們進入熟睡狀態(tài)。也就是說早餐補充色氨酸不但可以讓我們“白天精力充沛”，還能讓我們“夜晚睡得香”。

乳制品、雞蛋、豆制品、魚類（特別是紅色魚肉）、肉類、鱷梨、香蕉、堅果等食物中都含有色氨酸，比較忙的人早餐吃香蕉酸奶和煮雞蛋就能補充色氨酸。所以，為了更加精力充沛地開始新的一天，讓我們從明天開始吃早餐吧。

（摘自《齊魯晚報》）