郭建業(yè)

很多人在高強(qiáng)度運(yùn)動后，變得食欲不振，吃不下東西，這是為什么？

從神經(jīng)方面看，運(yùn)動時身體為了供給更多的氧，要更快地泵血，即交感神經(jīng)興奮，而“餓”這種感覺由副交感神經(jīng)支配，交感神經(jīng)興奮時，副交感神經(jīng)興奮性低，所以不容易覺得餓。

從循環(huán)角度看，運(yùn)動時血液重新分配，更多血液流向運(yùn)動系統(tǒng)，內(nèi)臟的血液相應(yīng)減少，胃黏膜的血液減少后食欲會減低，正如人在緊張時不想吃飯一樣。

如何改善高強(qiáng)度運(yùn)動后沒食欲呢？健身能量主要由糖原提供，糖原消耗的同時身體會燃燒脂肪。碳水化合物是最主要的糖原來源，如果沒有充足碳水化合物，身體會自動判定你長期處于饑餓狀態(tài)，降低基礎(chǔ)代謝率。攝入碳水化合物可以將訓(xùn)練形成的肌肉分解供能狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)樵龃蠹∪怏w積的合成狀態(tài)。因此，運(yùn)動期間的一日正餐應(yīng)吃點(diǎn)米飯、饅頭等主食，運(yùn)動前可以喝點(diǎn)燕麥粥、吃根香蕉，保證肌肉生長所需的足夠能量和穩(wěn)定的胰島素分泌水平，減少訓(xùn)練時由于糖分供應(yīng)不足所引起的肌肉分解。

另外，運(yùn)動后適當(dāng)休息、在30分鐘內(nèi)進(jìn)食比較合適，這時人體食欲會有所上升。若還是食欲不振，可吃點(diǎn)含糖和蛋白質(zhì)零食，例如脫脂酸奶、巧克力、全麥餅干等，可在一定程度上緩解身體疲勞。

（摘自《生命時報(bào)》）