郭正龍，朱永祥，閆兵兵，王耀輝

（江蘇中洋集團(tuán)股份有限公司，江蘇 海安 226600）

暗紋東方鲀（Takifugu obscurus）隸屬鲀形目，東方鲀屬，是長(zhǎng)江中下游重要的經(jīng)濟(jì)品種，目前，其仔魚(yú)培育主要依靠傳統(tǒng)土池“肥水育苗”，此方法隨意性大，水花入池后不便于觀察魚(yú)體活動(dòng)狀態(tài)，容易遭受敵害生物侵襲，而且規(guī)格不整齊，大量使用雞糞、牛糞等肥水物質(zhì)，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，成活率較低，有的育苗池不足5%，單位水體產(chǎn)值低，生產(chǎn)效益差。

2018年在廣東省新會(huì)區(qū)古兜鎮(zhèn)六圩利用小型水泥池開(kāi)展了暗紋東方鲀生態(tài)高效育苗試驗(yàn)，現(xiàn)將主要經(jīng)驗(yàn)介紹如下。

1 養(yǎng)殖條件

1.1 育苗地點(diǎn)選擇

育苗地點(diǎn)選擇在生態(tài)環(huán)境良好的廣東省新會(huì)區(qū)古兜鎮(zhèn)六圩，周圍無(wú)工、農(nóng)、生活垃圾等污染源，空氣清新，水源充足、水質(zhì)符合GB 11607—1989規(guī)定，養(yǎng)殖用水符合NY 5051—2001規(guī)定。

1.2 育苗設(shè)施條件

采用溫室育苗，溫室長(zhǎng)68.0 m，寬15.1 m，頂部蓋有厚度0.12 mm的薄膜和透光率90%的遮陽(yáng)網(wǎng)，溫室內(nèi)建有水泥育苗池31個(gè)，單個(gè)池面積20 m2，池深1.2 m，培育水體保持1.1 m，水處理池2個(gè)，鹵蟲(chóng)孵化池1個(gè)，放置鹵蟲(chóng)孵化缸5個(gè)，曝氣增氧和控溫設(shè)備齊全，進(jìn)、排水口均接聚乙烯管，進(jìn)水口用200目的篩絹網(wǎng)雙層包扎，以防雜魚(yú)卵、枝角類等有害物質(zhì)進(jìn)入育苗池，排水口設(shè)置溢水口控制水位。

2 苗種放養(yǎng)前準(zhǔn)備

2.1 池子消毒

加滿池水，放苗前15～20 d，施用有效氯含量50%的強(qiáng)氯精10 g/m3進(jìn)行全池浸泡消毒處理，2～3 d后排干池水，洗池備用。

2.2 注水

暗紋東方鲀苗種下池前7～10 d，加注經(jīng)雙層200目篩絹網(wǎng)過(guò)濾的新水，用水先經(jīng)水處理池沉淀、曝氣處理，溶氧含量6 mg/L以上，水溫控制在22～26℃，處理好后加注到育苗池，然后用小球藻、微生態(tài)制劑調(diào)水、養(yǎng)水。

2.3 生物餌料準(zhǔn)備

生物餌料以鹵蟲(chóng)為主，鹵蟲(chóng)數(shù)量和品質(zhì)直接影響暗紋東方鲀苗種的生長(zhǎng)和成活率，一般采用鹽度為25～30的食鹽水，pH值控制在8～9，每千克水加NaHCO31～2 g，水溫 26～30 ℃，經(jīng)過(guò) 30～40 h 孵出，即可投喂。

3 苗種投放

暗紋東方鲀水花苗來(lái)源于江蘇海安國(guó)家級(jí)河豚魚(yú)原種場(chǎng)。水花苗放養(yǎng)密度為1.5～2.0萬(wàn)尾/m3。2018年12月20日將1 100萬(wàn)尾剛破膜第3 d的暗紋東方鲀水花苗打包成4萬(wàn)尾/袋，通過(guò)空運(yùn)到珠海，保溫貨車運(yùn)到育苗場(chǎng)，當(dāng)天放養(yǎng)到育苗池內(nèi)。具體投放方法：將裝有水花苗打包袋放入育苗池10～15 min，等袋內(nèi)外水溫相差±1℃時(shí)將氧氣袋打開(kāi)先灌入一倍的池水，然后將袋口用手攥緊沒(méi)入水中另一只手提氧氣袋底部，同時(shí)松開(kāi)攥氧氣袋的手，將氧氣袋從水里提出，即一袋魚(yú)苗放養(yǎng)完畢。

4 投喂管理

4.1 餌料種類

投喂鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，投喂前2 h用濃度350×106cell/L裂壺藻對(duì)鹵蟲(chóng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。

4.2 投喂

投喂量：開(kāi)始時(shí)為每100萬(wàn)尾魚(yú)苗每天孵化鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體需鹵蟲(chóng)卵0.15～0.2 kg，到1 cm時(shí)每100萬(wàn)尾魚(yú)苗每天需鹵蟲(chóng)卵2.0～2.5 kg；鹵蟲(chóng)幼體活餌具體投喂方法：在養(yǎng)殖池邊設(shè)置多個(gè)鹵蟲(chóng)暫養(yǎng)箱的放置點(diǎn)，暫養(yǎng)箱底部的高度離水花苗池面不低于50 cm，在暫養(yǎng)箱中加入適量水、海鹽和鹵蟲(chóng)，控制鹽度5左右，鹵蟲(chóng)量為10 g/L，接上軟管和氣石，對(duì)鹵蟲(chóng)進(jìn)行充氧，取一根足夠長(zhǎng)的空心軟管，一段插入鹵蟲(chóng)暫養(yǎng)箱，另一端通過(guò)電燈形成圓弧形垂直插入水花苗池里，采用虹吸原理和水花苗趨光性，每天早晚提前開(kāi)啟弱光燈，引誘水花苗游至弱光燈下方，保證水花苗定點(diǎn)24 h有餌料食用。

5 水質(zhì)調(diào)控

為了水體的穩(wěn)定性，每天潑灑小球藻，有效菌數(shù)≥25億/g的乳酸菌，有效菌數(shù)≥20億/g的芽孢桿菌，有效菌數(shù)≥30億/g的硫細(xì)菌顆粒底改，有效菌數(shù)≥2×108CFU/g的復(fù)合硝化細(xì)菌凍干粉，并定期測(cè)定水體氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)指標(biāo)，具體潑灑情況見(jiàn)下表1。

表1 暗紋東方鲀生態(tài)育苗使用的生物調(diào)水和底改制劑

6 出苗

魚(yú)苗長(zhǎng)到0.8～1.0 cm就可出苗了，出苗前0.5 d停止投喂，為了使放入同一個(gè)池魚(yú)苗規(guī)格一致，將該出的魚(yú)苗測(cè)量一下規(guī)格并估計(jì)每一個(gè)池魚(yú)苗數(shù)量，然后將該出的魚(yú)苗集中到預(yù)先準(zhǔn)備的網(wǎng)箱內(nèi)，要求網(wǎng)箱內(nèi)水溫和苗池內(nèi)水溫一致，準(zhǔn)備完畢開(kāi)始打包發(fā)貨，每包4 kg水，一般不超過(guò)2 000尾魚(yú)苗。

7 結(jié)果

從2018年12月20日開(kāi)始放暗紋東方鲀水花（全長(zhǎng)3.2 mm）經(jīng)過(guò)12 d的培育，到2019年1月2日開(kāi)始出烏仔，直到1月5日出完，合計(jì)出苗397.5萬(wàn)尾，育苗率為36.14%，平均規(guī)格1.1 cm，平均售價(jià)0.09元/尾，銷售額為35.78萬(wàn)元，扣除暗紋東方鲀水花成本11萬(wàn)元，租金、人工、水電、小球藻、菌種和制劑等15.62元，凈利潤(rùn)為10.16萬(wàn)元。

在整個(gè)暗紋東方鲀育苗期間水色為黃綠色水，池水浮游植物以單細(xì)胞硅藻、綠藻為主，水體pH值較適宜，氨氮≤0.1 mg/L、亞硝酸鹽≤0.01 mg/L。

8 體會(huì)

暗紋東方鲀仔魚(yú)能在水體中平游后，具有攝食活餌習(xí)性，鹵蟲(chóng)含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成齊全，不飽和脂肪酸含量高，因此，選用鹵蟲(chóng)作為水花苗的餌料。但考慮到鹵蟲(chóng)孵化需要在海水中進(jìn)行，若將鹵蟲(chóng)直接全池潑灑用以飼喂水花苗，會(huì)浪費(fèi)大量鹵蟲(chóng)，同時(shí)孵化后的鹵蟲(chóng)會(huì)因?yàn)闊o(wú)法快速適應(yīng)淡水環(huán)境而造成死亡，死亡后的尸體腐敗，進(jìn)一步污染水質(zhì)。且水花苗的游動(dòng)能力弱，無(wú)法進(jìn)行遠(yuǎn)距離游動(dòng)，僅能夠攝食自身周圍近距離的活鉺。因此該試驗(yàn)在暗紋東方鲀水花苗池邊先安裝若干個(gè)鹵蟲(chóng)暫養(yǎng)箱，暫養(yǎng)箱高度需高于水花苗池面一定距離，里面放入充氧裝置，每個(gè)暫養(yǎng)箱旁再安裝一種自動(dòng)投餌裝置，該投餌裝置采用虹吸原理，并利用魚(yú)苗的攝食趨光性的特點(diǎn)，能夠定點(diǎn)就近24 h為水花苗提供餌料，提高了水花苗的存活率。

由于是靜水培育，每天使用生物調(diào)水和改底的微生物制劑，防止排泄物及死去魚(yú)苗殘尸腐敗產(chǎn)生有害物質(zhì)的積累，微生物分解有害物質(zhì)，產(chǎn)生的元素被微藻吸收，在水體中形成物質(zhì)生態(tài)循環(huán)，保證培苗期間水質(zhì)清新，池底無(wú)異味。該試驗(yàn)開(kāi)展探索了一套適合暗紋東方鲀高效綠色育苗技術(shù)，在具體操作中可以進(jìn)一步優(yōu)化。