摘 要：演示實驗是初中化學(xué)教學(xué)的重要方法，是培養(yǎng)學(xué)生實驗?zāi)芰?，提高化學(xué)課堂教學(xué)效率的重要教學(xué)手段.化學(xué)教師應(yīng)該在化學(xué)教學(xué)中充分發(fā)揮演示實驗的積極作用.

關(guān)鍵詞：演示實驗;初中化學(xué);教學(xué);重要性

作者簡介：王俊（1990-），男，湖北武漢人，本科，中學(xué)二級教師，研究方向：初中化學(xué)教學(xué).

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，所以在初中化學(xué)教學(xué)過程中應(yīng)該充分認識到化學(xué)實驗的重要作用.但是由于多方面條件的限制，導(dǎo)致學(xué)生親自參與實驗的機會比較少，這個時候演示實驗的作用就顯得尤為重要了.通過演示實驗，能夠讓學(xué)生對實驗有一個直觀的認識，更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，從而保證課堂效率.同時，演示實驗還能幫助學(xué)生突破重難點，更能培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰蛣?chuàng)新精神.本文將主要介紹演示實驗在初中化學(xué)教學(xué)中的重要性.

1 激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

“興趣是最好的老師”，對于初中生來說，興趣能夠直接決定學(xué)生對于這門學(xué)科的態(tài)度.筆者所在地區(qū)的化學(xué)課程是安排在九年級學(xué)習(xí)，短短一年時間，需要學(xué)完上下冊所有的知識點，對學(xué)生和教師來說都是一個較大的挑戰(zhàn).而化學(xué)課作為一門理科的基礎(chǔ)學(xué)科，本身的知識點的積累就比較單一枯燥，此時化學(xué)課堂上的演示實驗正好彌補了這個缺點.

利用演示實驗進行化學(xué)教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，使學(xué)生比較容易接受新知識，將一些化學(xué)概念和化學(xué)原理更形象地記憶在大腦中，從而記得更容易，更深刻.如在人教版初中化學(xué)上冊課本的“緒言”中，筆者首先用多媒體給學(xué)生展示幾幅近現(xiàn)代的化學(xué)歷程圖片，講述生活中處處都有化學(xué)的身影，但是筆者講完后，學(xué)生還是無法理解化學(xué)是什么，更不理解學(xué)習(xí)化學(xué)對今后的生活有什么作用，這樣也就提不起學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣.就在這時，筆者拿出一張預(yù)先用無色酚酞溶液寫了“化學(xué)”二字的A4白紙，然后拿出一瓶氫氧化鈉溶液，用小噴壺取部分氫氧化鈉溶液，然后對著A4白紙噴灑，A4白紙上立刻顯現(xiàn)出紅色的“化學(xué)”二字.此時，學(xué)生們都在講臺底下驚嘆，筆者趁此機會馬上對學(xué)生說在以后的化學(xué)學(xué)習(xí)過程中，老師會經(jīng)常做像這樣的演示實驗，這樣下來，勾起了學(xué)生的好奇心，讓他們更加期待在以后的學(xué)習(xí)過程中神奇的化學(xué)實驗，讓學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的興趣得到了激發(fā)，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的熱情.同時，學(xué)生也會被演示實驗的有趣環(huán)節(jié)和現(xiàn)象所吸引，保證了學(xué)生高效的學(xué)習(xí)狀態(tài).

2 突破化學(xué)教學(xué)重難點

化學(xué)作為九年級新開設(shè)的一門新課，大多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)的時候，遇到最大的困難就是化學(xué)知識的抽象性，這也讓學(xué)生產(chǎn)生了一種畏難的情緒.作為化學(xué)教師，筆者知道，初中生的形象思維能力比抽象思維能力強得多，從而導(dǎo)致了化學(xué)學(xué)科成為了初中生在學(xué)習(xí)道路上的“攔路虎”.但是，如果教師能夠把比較抽象的知識點變得更加形象，那么，學(xué)生學(xué)起新知識就沒有那么吃力了，而化學(xué)演示實驗剛好能夠做到這一點.在課堂上，筆者以直觀的實驗現(xiàn)象向?qū)W生闡述抽象的化學(xué)原理和化學(xué)概念，讓學(xué)生更容易接受和理解這些新知識.

如在人教版初中化學(xué)上冊課本第一單元的“課題2氧氣”中，筆者在講授如何檢驗氧氣的知識點的時候給學(xué)生做了一個演示實驗.筆者準(zhǔn)備了兩瓶氣體，一瓶是空氣，另外一瓶是剛剛收集的氧氣，準(zhǔn)備一根帶火星的小木條，首先將帶火星的小木條伸入一個集氣瓶中，無任何現(xiàn)象，接下來，筆者將帶火星的小木條伸入另外一個集氣瓶中，小木條瞬間復(fù)燃起來了.根據(jù)氧氣的助燃性，可以肯定后面一個集氣瓶中裝的是氧氣.通過這個演示實驗，筆者引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)檢驗氧氣的方法，將帶火星的小木條伸入裝有氣體的集氣瓶內(nèi)，如果小木條復(fù)燃，則說明是氧氣，否則就不是氧氣.如何檢驗氧氣是初中化學(xué)中的一個重點，筆者做演示實驗，實驗現(xiàn)象很明顯，也很直觀，從而讓學(xué)生學(xué)會檢驗氧氣的方法.

再如人教版初中化學(xué)上冊課本第七單元的“課題1燃燒和滅火”中，探究燃燒的條件的實驗，筆者也是通過一個演示實驗來給學(xué)生講述.在一個燒杯中裝入一定量的剛燒開的熱水，事先在水底放置一小塊白磷（著火點40℃），然后用銅片蓋住燒杯口，在銅片兩端對稱放一小塊白磷和一小塊紅磷（著火點240℃），一段時間后，觀察實驗現(xiàn)象.揭開銅片，往燒杯底部通入氧氣，觀察水底白磷的現(xiàn)象.實驗過程中，我們可以發(fā)現(xiàn)圖1銅片上的白磷可以燃燒，銅片上的紅磷無法燃燒，水底下的白磷也無法燃燒.對比銅片上的白磷和銅片上的紅磷，得出可燃物燃燒需要溫度達到著火點;對比銅片上的白磷和水底的白磷，得出可燃物燃燒需要與氧氣接觸;揭開銅片，往水底下通入氧氣，水底的白磷燃燒起來，進一步說明可燃物燃燒需要與氧氣接觸.通過上面的演示實驗出現(xiàn)的現(xiàn)象，筆者引導(dǎo)學(xué)生歸納出物質(zhì)燃燒所需的三個條件：可燃物、與氧氣接觸、溫度達到著火點，而且這三個條件是缺一不可的.具體操作如圖1.

物質(zhì)燃燒條件的探究是一個重點，更是一個難點.如果教師一味地將這一知識點灌輸給學(xué)生，他們肯定不會真正掌握這一知識點，筆者通過這個演示實驗，讓學(xué)生突破這個在化學(xué)教學(xué)中所遇到的重點和難點.

3 培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰?/p>

在學(xué)習(xí)化學(xué)知識的時候，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰σ彩且粋€重要的教學(xué)目標(biāo).實驗?zāi)芰κ且环N綜合性的能力，它包括實驗觀察能力、操作能力、分析能力、歸納總結(jié)能力、思維創(chuàng)新能力等許多能力.而這些能力的培養(yǎng)和提升僅靠教師在課堂上講解是無法實現(xiàn)的，必須通過大量的實驗才能實現(xiàn).這就需要教師通過演示實驗來引導(dǎo)學(xué)生，在實驗的過程中，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，不斷進行探索，從而有效提高學(xué)生的實驗?zāi)芰?

如人教版初中化學(xué)上冊課本第四單元的“課題2水的凈化”中，筆者講授過濾的操作要點的時候，通過演示實驗給學(xué)生看全部操作過程，然后讓全班學(xué)生進行分組實驗，將過濾操作加以練習(xí).學(xué)生做實驗過程中，筆者在教室里走動查看學(xué)生所做的實驗情況，發(fā)現(xiàn)諸如過濾比較緩慢、濾紙沒有緊貼漏斗內(nèi)壁、濾紙被玻璃棒杵破、過濾后濾液仍舊渾濁等一系列問題.學(xué)生做完實驗后，筆者緊接著再進行了一次過濾操作，并且針對學(xué)生在過濾操作中出現(xiàn)的一系列問題分別作了解釋說明.因此，教師在開展演示實驗的過程中要盡可能地創(chuàng)造機會讓學(xué)生自己動手進行演示實驗，依據(jù)相關(guān)的理論知識對實驗操作過程中出現(xiàn)的問題進行解釋說明，并且引導(dǎo)學(xué)生對實驗現(xiàn)象進行探究分析，從而達到培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰Φ哪康?

4 培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神

在常規(guī)的化學(xué)演示實驗中，隨著學(xué)生學(xué)習(xí)知識的不斷積累，很多學(xué)生在進行化學(xué)實驗的時候，就會產(chǎn)生較多的疑問和想法，此時，教師不應(yīng)該敷衍了事地回答學(xué)生的問題或者言語上打擊學(xué)生提問的積極性，而應(yīng)該在適當(dāng)?shù)膱龊献寣W(xué)生驗證自己內(nèi)心的想法，針對課本上出現(xiàn)過的演示實驗進行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神.

如人教版初中化學(xué)下冊課本第十單元的“課題1常見的酸和堿”中，講授堿的化學(xué)性質(zhì)“堿與部分非金屬氧化物反應(yīng)”這一知識點的時候，馬上有同學(xué)站起來提出質(zhì)疑，他提出氫氧化鈣和二氧化碳反應(yīng)有白色沉淀生成，但是將二氧化碳通入到氫氧化鈉溶液中的時候沒有任何現(xiàn)象，是不是就說明氫氧化鈉和二氧化碳不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)呢？筆者肯定了他敢于質(zhì)疑的精神，同時，筆者鼓勵那位學(xué)生回家后在網(wǎng)上搜索有關(guān)氫氧化鈉和二氧化碳是否反應(yīng)的知識點.

第二天，這位同學(xué)找到筆者，他在網(wǎng)上查到“常溫下，氫氧化鈉在乙醇中的溶解度為17.3g，碳酸鈉在乙醇中的溶解度小于0.01g”，于是他提出可以向反應(yīng)前的氫氧化鈉溶液和通入了二氧化碳的氫氧化鈉溶液中分別加入乙醇，對比觀察前后是否有不同現(xiàn)象，當(dāng)時筆者就肯定了這個實驗方案.課堂上，筆者準(zhǔn)備好了相關(guān)藥品，讓他來到講臺前進行實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)往氫氧化鈉溶液中加入乙醇，沒有任何現(xiàn)象;往通入了二氧化碳的氫氧化鈉的溶液中加入乙醇，有明顯的沉淀物產(chǎn)生，兩個現(xiàn)象經(jīng)過對比，他得出結(jié)論：二氧化碳和氫氧化鈉發(fā)生了化學(xué)反應(yīng).頓時，講臺下響起了熱烈的掌聲，筆者也對這個學(xué)生的創(chuàng)新精神給予了充分的肯定，并且鼓勵其他學(xué)生向他學(xué)習(xí).

總之，在初中化學(xué)教學(xué)中，演示實驗占據(jù)著舉足輕重的地位，能夠讓學(xué)生對化學(xué)產(chǎn)生濃厚的興趣，能夠突破化學(xué)教學(xué)中的重難點，也能培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰?，更能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神.教師應(yīng)該充分認識到演示實驗的重要性，在今后的日常教學(xué)中合理利用，提高化學(xué)課堂教學(xué)質(zhì)量.

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（收稿日期：2019-06-28）