亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        指向?qū)嵺`創(chuàng)新的“手工皂制作與改進(jìn)”微項(xiàng)目

        2019-10-22 10:05:26劉輝
        化學(xué)教與學(xué) 2019年9期
        關(guān)鍵詞:實(shí)踐能力

        劉輝

        摘要:介紹了指向?qū)嵺`創(chuàng)新素養(yǎng)下讓學(xué)生利用皂化反應(yīng)原理,不斷優(yōu)化制備肥皂的實(shí)驗(yàn)方案,制得不同樣態(tài)的肥皂。實(shí)驗(yàn)中學(xué)生充分體驗(yàn),小組合作,在原有實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上層層優(yōu)化創(chuàng)新,學(xué)生收獲成品的同時(shí)激發(fā)了興趣,也體會(huì)了科研探究的全過(guò)程,培養(yǎng)了創(chuàng)新能力。

        關(guān)鍵詞:創(chuàng)新素養(yǎng);實(shí)踐能力;手工皂;實(shí)驗(yàn)優(yōu)化;微項(xiàng)目

        文章編號(hào):1008-0546( 2019)09-0091-03

        中圖分類號(hào):G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B

        doi: 10.3969/j.issn. 1008-0546.2019.09.029

        一、項(xiàng)目背景

        為進(jìn)一步促進(jìn)課程建設(shè)的提升,培養(yǎng)學(xué)生注重實(shí)踐與多元思考的能力,引導(dǎo)學(xué)生重視客觀,理性辨析,提升創(chuàng)新力、實(shí)踐力等核心能力,2017年南菁高級(jí)中學(xué)成功申報(bào)了江蘇省“微科技課程基地”。微科技倡導(dǎo)的“微”強(qiáng)調(diào)課程的“創(chuàng)新實(shí)踐”部分要基于學(xué)生興趣、貼近學(xué)生實(shí)際,源于生產(chǎn)生活,源于課堂學(xué)習(xí),在“小微”的系統(tǒng)實(shí)踐中,激發(fā)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)[1,2]。那么選用什么樣的“小微”內(nèi)容作為切入點(diǎn),促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新素養(yǎng)的提升,是在項(xiàng)目實(shí)施中擺在一線教師面前的主要難題。

        蘇教版教材中很多實(shí)驗(yàn)是與工業(yè)生產(chǎn).生活密切聯(lián)系的,現(xiàn)行的教材中出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)很多是用實(shí)驗(yàn)器材和試劑,模擬工業(yè)設(shè)計(jì)來(lái)體現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)原理,很多夠直觀但不夠?qū)嶋H,有理性但不夠感性,在實(shí)際教學(xué)中也很難提高學(xué)生學(xué)習(xí)此類原理性質(zhì)的興趣。在教學(xué)中將知識(shí)、原理與實(shí)際生活相結(jié)合,以學(xué)生已有知識(shí)結(jié)構(gòu)為載體,借助小微項(xiàng)目理念,構(gòu)建基于項(xiàng)目教學(xué)的普通高中化學(xué)實(shí)踐教學(xué)[3]。采取層層遞進(jìn)優(yōu)化,把學(xué)科知識(shí)系統(tǒng)融合,開(kāi)發(fā)出跨學(xué)科的微項(xiàng)目,培養(yǎng)能夠運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)解決問(wèn)題的復(fù)合型人才,具有一定的現(xiàn)實(shí)意義,符合我國(guó)基礎(chǔ)科學(xué)教育發(fā)展的需要。

        基于以上思考,以蘇教版教材為藍(lán)本,遴選出必修2中專題3.2《酯油脂》涉及到的皂化反應(yīng),該部分內(nèi)容,原理很簡(jiǎn)單,就是利用了油脂在堿性條件下水解成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油。然而出于應(yīng)試,在實(shí)際教學(xué)中這個(gè)實(shí)驗(yàn)往往被忽視,而更著重的是掌握油脂水解的原理。其實(shí)手工皂目前被賦予了很多新的功能和功效,造型也是越做越漂亮,價(jià)格也越來(lái)越昂貴,試想如果學(xué)生在化學(xué)課上親手用油脂制得一塊漂亮的肥皂,那應(yīng)該是多么令人興奮的一件事。在深入研究皂化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)的基礎(chǔ)上,對(duì)實(shí)驗(yàn)配方進(jìn)行整合,從簡(jiǎn)單到復(fù)雜,將該實(shí)驗(yàn)制作進(jìn)行項(xiàng)目化設(shè)計(jì),運(yùn)用于南菁高中校本課程中(4課時(shí)),學(xué)生在進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)的研究、體驗(yàn)、合作中豐富了化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)的內(nèi)涵,激發(fā)了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,培養(yǎng)了學(xué)生運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力,親手制作體驗(yàn)了不含化學(xué)添加劑而富含甘油的手工皂,成品深受學(xué)生喜愛(ài),取得了良好的教學(xué)效果。

        二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容

        l.項(xiàng)目目的

        (1)理解手工皂的制作原理。(2)對(duì)手工皂的制作工藝改進(jìn)優(yōu)化。(3)培養(yǎng)學(xué)生科研和創(chuàng)新能力。

        2.項(xiàng)目原理

        該項(xiàng)目實(shí)施主要依托皂化反應(yīng)原理。皂化反應(yīng)狹義上講,僅限于油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合,得到高級(jí)脂肪酸的鈉,鉀鹽和甘油的反應(yīng)。這個(gè)反應(yīng)是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。它的化學(xué)反應(yīng)機(jī)制于1823年被法國(guó)科學(xué)家Eugene Chevreul發(fā)現(xiàn)。

        油脂的皂化值是不同的[4],在制備肥皂的時(shí)候,我們要根據(jù)需要計(jì)算實(shí)驗(yàn)中所需氫氧化鈉與水的量,另外還要考慮肥皂的硬度,將肥皂的硬度控制在120-170之間[5],如果硬度值較小,則做出來(lái)的肥皂比較軟(常見(jiàn)油脂的皂化值,硬度值見(jiàn)表1)。

        例:花生油的皂化值是0.136,則1009的花生油需要13.6g的氫氧化鈉來(lái)完全皂化。

        有棕桐油lOOg,椰子油1009,菜籽油1009,棕桐油的皂化值是0.141,椰子油是0.19,菜籽油是0.124、則需要?dú)溲趸c45.5g (100×0.141+ 100×0.19+ 100×0.124=45.5g)。水的質(zhì)量一般為氫氧化鈉質(zhì)量的2.33-2.35倍。

        3.項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程

        (1)試劑和儀器

        酒精燈、三角架、石棉網(wǎng)、燒杯、打火機(jī)、溫度計(jì)、玻璃棒、電子稱、模具若干、油、氫氧化鈉、蒸餾水。

        (2)項(xiàng)目步驟

        ①稱量試劑:家用食用油(花生油或菜籽油)1009、氫氧化鈉13.6g/12.4g、水31.7/28.9g;

        ②配制氫氧化鈉溶液:將氫氧化鈉緩緩倒入水中,用玻璃棒攪拌至完全溶解,等待降至合適溫度;

        ③混合氫氧化鈉和油脂:將氫氧化鈉溶液和油脂混合,攪拌至沙拉醬狀,整個(gè)過(guò)程中保持混合物溫度45℃左右;

        ④入模:把皂液倒入模具,放入泡沫盒保溫24小時(shí);

        ⑤脫模:將皂置于通風(fēng)干燥處,有一定的硬度即可脫模,一般約4周后成熟;

        ⑥驗(yàn)皂:將制得的肥皂放在水龍頭下搓出泡沫,測(cè)其pH值,若為8-9則可以放心使用。

        (3)注意事項(xiàng)

        ①把氫氧化鈉倒入水中,不要顛倒了次序;

        ②測(cè)量溫度時(shí)不要把溫度計(jì)的頭置于燒杯底部;

        ③攪拌時(shí)速度要快,持續(xù)攪拌時(shí)長(zhǎng)約30分鐘左右。

        (4)成品及優(yōu)缺點(diǎn)

        用單一的家用油制得的肥皂質(zhì)地較軟,用玻璃棒取少許試驗(yàn)洗滌效果,能產(chǎn)生較多泡沫,洗滌效果也不錯(cuò)。缺點(diǎn)是果凍殼較硬,基本無(wú)法脫模(成品如圖1、圖2)。

        三、工藝優(yōu)化

        1.優(yōu)化方案1

        前期制得的肥皂成品功效還可以,但與市場(chǎng)銷售的相差較大,如何順利脫模,使得制得的肥皂起泡度、硬度、滋潤(rùn)度有所改進(jìn),學(xué)生們通過(guò)查閱相關(guān)資料了解到,一般制手工皂都是采用多種油按一定比例混合制備的,于是在原先基礎(chǔ)上進(jìn)行配方改良,根據(jù)油脂的皂化值和硬度值計(jì)算各組分所需的量,具體操作同上。

        試劑配比:蓖麻油30g、椰子油30g、棕櫚油40g.氫氧化鈉15.2g、水35.4g,硅膠模具(來(lái)自網(wǎng)購(gòu))。

        按此配方制得的肥皂軟硬度合適,起泡多,滋潤(rùn),洗滌效果好(成品如圖3)。使用有造型的硅膠模具,加上色素,成品漂亮又可愛(ài),就像一塊塊可口的巧克力,學(xué)生愛(ài)不釋手,是一次成功的制手工皂體驗(yàn)。

        2.優(yōu)化方案2

        想到曾經(jīng)在商場(chǎng)多次拿到手工皂的試用樣品,都是有色透明的,那我們能不能在實(shí)驗(yàn)室也制得透明香皂呢?孩子們網(wǎng)上查閱資料,小組系統(tǒng)對(duì)比討論研究,在原先配料方案中,添加乙醇、甘油和砂糖,嘗試以下配比方案。

        試劑配比:棕櫚油40g、椰子油30g、蓖麻油30g、乙醇50g、甘油23g、砂糖22g、氫氧化鈉15g,水32g。

        實(shí)驗(yàn)步驟:

        (1)混合氫氧化鈉與乙醇。將15g氫氧化鈉和329水混合,待溫度降至70℃時(shí)加乙醇50g混勻備用。

        (2)混合油脂。將棕櫚油40g、椰子油30g,蓖麻油30g混合,控制溫度在70℃左右。

        (3)混合油脂與氫氧化鈉。將步驟1與步驟2所得混合液混合,溫度維持在70℃左右,均勻攪拌至皂化反應(yīng)完成。

        (4)混合甘油、砂糖。取燒杯,將甘油23g,砂糖22g,水22g混合,攪拌均勻,預(yù)熱至70℃呈透明狀。

        (5)混合皂化液與甘油混合液。將步驟4與步驟3中的物料加入到大燒杯中,攪勻直到滿意的透明度。

        (6)攪拌結(jié)束后即可裝入模具內(nèi),用冰水浴迅速凝固,得透明皂(圖4)。

        3.優(yōu)化方案3

        肥皂做到這里,受到超市售賣的花式肥皂啟發(fā),能不能在細(xì)節(jié)方面創(chuàng)新一下,利用前面課程中得到的大量皂基,制得更加富有藝術(shù)氣息的花式手工皂呢?孩子們經(jīng)過(guò)商討研究,充分發(fā)揮了他們的想象力,開(kāi)始了進(jìn)一步優(yōu)化操作。

        (1)對(duì)色素的優(yōu)化

        把皂基熔化后加入色素,對(duì)皂基進(jìn)行調(diào)色,可得到各種顏色的肥皂。若把色素滴在模具的不同區(qū)域,把皂液緩緩沖入模具中,讓顏色自然流動(dòng),可得到頗具琉璃感的肥皂(圖5)。

        (2)對(duì)造型的優(yōu)化

        取出在模具中成型的肥皂,用小刀或一些有造型的工具在肥皂上切角,鏤空等,再把處理過(guò)的肥皂放回模具,在缺角鏤空處倒入其他顏色的皂液,成型后可得各種花樣的肥皂(圖6)。

        在實(shí)際操作中,更有同學(xué)將兩種方式配合使用,充分發(fā)揮創(chuàng)造力和想象力,得到各式各樣的花式肥皂。

        四、結(jié)束語(yǔ)

        制作手工皂的活動(dòng)前后開(kāi)展了4個(gè)課時(shí),制皂原理是簡(jiǎn)單的,但實(shí)際操作過(guò)程卻不是想象的那么簡(jiǎn)單。從配方的改良優(yōu)化,到透明皂基的改良,再到花式手工皂的改良,學(xué)生查閱資料的科研素養(yǎng)、不斷螺旋進(jìn)階上升的工藝認(rèn)知、小組合作探究的協(xié)作能力都得到了鍛煉,實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)能力,解決問(wèn)題的能力,動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力都有了極大的提高,為他們以后的化學(xué)研究打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

        參考文獻(xiàn)

        [1]凌一洲,程鵬.有價(jià)值的異常現(xiàn)象“微科技”課題的教學(xué)實(shí)施[J].化學(xué)教學(xué),2018(3):34-37

        [2]凌一洲,陳靜,陳鵬文,等.“銀樹(shù)鍍銅”微科技項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與教學(xué)[J].化學(xué)教學(xué),2018(11):70-72

        [3]趙玉泉,于乃佳,于“項(xiàng)目教學(xué)”的普通高中化學(xué)實(shí)踐教學(xué)[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考,2019(2):12

        [4]畢艷蘭,油脂化學(xué)[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2005

        [5] 陸啟玉.油脂化工產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社.2004

        猜你喜歡
        實(shí)踐能力
        工農(nóng)結(jié)合提升大學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力的研究與實(shí)踐
        淺談獨(dú)立院校大學(xué)生電子設(shè)計(jì)競(jìng)賽的組織與實(shí)踐
        地方高校學(xué)前教育專業(yè)手工制作課教學(xué)改革的探索與實(shí)踐
        大創(chuàng)項(xiàng)目對(duì)大學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神培養(yǎng)的作用研究
        探究式教學(xué)在創(chuàng)新實(shí)踐課程中的應(yīng)用
        《財(cái)政與金融》課程考核方式改革研究
        以學(xué)科競(jìng)賽為抓手,培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的探索與實(shí)踐
        科技視界(2016年22期)2016-10-18 16:47:12
        基于科研思維和實(shí)踐能力培養(yǎng)的生物技術(shù)制藥教學(xué)改革研究
        科技視界(2016年22期)2016-10-18 16:15:09
        高校單片機(jī)課程設(shè)計(jì)教學(xué)方法探討
        考試周刊(2016年77期)2016-10-09 11:36:54
        芻議大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目
        国产无遮挡裸体免费视频| 日韩中文字幕在线丰满| 在线观看 国产一区二区三区 | 日韩免费无码一区二区三区| 最新亚洲人AV日韩一区二区| 日韩一二三四区免费观看| 国产区女主播一区在线| 中文字幕无线码| 亚洲综合色一区二区三区小说| 亚洲精品中文字幕尤物综合| 白白色发布会在线观看免费| 人人妻人人狠人人爽天天综合网| 在线观看免费午夜大片| 成人美女黄网站色大免费的| 国产目拍亚洲精品一区二区| av在线免费观看你懂的| 99久久精品一区二区国产| 青青草国产精品一区二区| 亚洲自偷自偷偷色无码中文| 亚洲国产精品成人久久av| 成人自拍小视频在线看| 少妇厨房愉情理伦bd在线观看| 欧美视频久久久| 一区二区三区少妇熟女高潮| 国产内射一级一片内射视频| 亚洲一区二区三区无码国产| 日本一区二区啪啪视频| 中文字幕亚洲中文第一| 亚洲一区二区三区四区五区黄| 女同性黄网aaaaa片| 亚洲欧美日韩精品香蕉| 中文国产乱码在线人妻一区二区| 精品视频无码一区二区三区| 亚洲精品高清你懂的| 日韩精品一区二区三区含羞含羞草 | 免费看男女啪啪的视频网站| 国产亚洲aⅴ在线电影| 少妇无码一区二区三区| 久久久久久AV无码成人| 亚洲国产精品国自产拍性色 | 亚洲欧美日韩在线一区 |