黃輝祥

摘 要：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)能為學(xué)生正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)及其變化規(guī)律提供實(shí)驗(yàn)事實(shí)，他具有目的性、探索性、現(xiàn)實(shí)性和易感知性。演示實(shí)驗(yàn)、邊講邊實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)和家庭實(shí)驗(yàn)等多種形式的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的相互結(jié)合，不但有助于化學(xué)知識(shí)的掌握，而且利用不同形式的實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)、評(píng)價(jià)、考核學(xué)生的各種能力，以達(dá)到學(xué)生的各方面素質(zhì)得到全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：觀察;理解;技能;創(chuàng)造

教育部頒布的“普通中學(xué)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)”指出：“以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一”。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是引導(dǎo)學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，把獲得的感性材料進(jìn)行“去粗取精、去偽存真”的思維加工的過程;是經(jīng)過科學(xué)的抽象，形成概念、作出判斷和推理、從感性認(rèn)識(shí)向理性認(rèn)識(shí)飛躍的過程;也是學(xué)生將課本知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合、對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行驗(yàn)證的過程。學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，不僅學(xué)到第一手化學(xué)知識(shí)和動(dòng)手技術(shù)，更受到科學(xué)方法和思維的訓(xùn)練，還得到科學(xué)精神和品德的培養(yǎng)。我國著名化學(xué)家、教育學(xué)家戴安邦教授說：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)施全面教育的最有效的教學(xué)形式?！蹦敲淳腿绾卫煤酶鞣N實(shí)驗(yàn)形式，使學(xué)生的能力全面得到發(fā)展，談一點(diǎn)自己個(gè)人的做法。

一、利用演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

觀察是人們有效地探索世界、認(rèn)識(shí)事物的一種極為重要的心理素質(zhì)，是人們順利掌握知識(shí)完成某種活動(dòng)的基本能力。演示實(shí)驗(yàn)具有鮮明性、生動(dòng)性和真實(shí)性，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的重要手段。加強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)技能，是素質(zhì)教育的重要組成部分。在教學(xué)中我的做法是認(rèn)真做好每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，挖掘?qū)嶒?yàn)素材、創(chuàng)設(shè)情景，有的放矢地設(shè)置疑問，讓學(xué)生帶著問題去觀察、思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，如在做空氣中氧氣體積含量的測定，實(shí)驗(yàn)時(shí)經(jīng)導(dǎo)管進(jìn)入集氣瓶的水的體積達(dá)不到1/5的原因是什么？質(zhì)疑之后，引導(dǎo)學(xué)生討論，爭辯中極大地激發(fā)了學(xué)生的發(fā)散思維，由爭辯而得到結(jié)論，學(xué)生難以忘卻，水的體積達(dá)不到1/5的可能原因是：裝置不氣密;紅磷的量不足;集氣瓶的溫度未冷卻到室溫等。另外，由于化學(xué)實(shí)驗(yàn)多數(shù)是在試管中進(jìn)行，小小的試管中所發(fā)生的變化現(xiàn)象要讓后排學(xué)生看清楚是不可能的，這樣使后排的學(xué)生失去了應(yīng)有的興趣，在實(shí)驗(yàn)過程中允許應(yīng)用實(shí)物投影儀，提高觀察的細(xì)微變化程度，使一般難以觀察的細(xì)微變化清晰的展現(xiàn)在全班同學(xué)的面前，演示實(shí)驗(yàn)既生動(dòng)、直觀、有趣、強(qiáng)烈的刺激了學(xué)生的感觀，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，并指導(dǎo)學(xué)生細(xì)心觀察，從觀察中獲得感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力和思維能力。

二、利用邊講邊實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的理解能力

化學(xué)教學(xué)過程，就其本質(zhì)而言，是學(xué)生在教師組織引導(dǎo)下，認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)的過程，而技能、能力、方法和態(tài)度等都是通過這一化學(xué)認(rèn)識(shí)過程來培養(yǎng)和訓(xùn)練的，在化學(xué)教學(xué)過程中要學(xué)生有效地掌握化學(xué)知識(shí)，就必須對(duì)化學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)過程展開，以便學(xué)生把客觀形態(tài)的知識(shí)內(nèi)化為主觀形態(tài)的知識(shí)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)成為有意義的學(xué)習(xí)。邊講邊實(shí)驗(yàn)是實(shí)現(xiàn)認(rèn)識(shí)過程展開的有效途徑，邊講邊實(shí)驗(yàn)不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增加實(shí)驗(yàn)的探索性，使每一位學(xué)生都能看清楚實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，而且便于了解化學(xué)概念和定律是怎樣在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上建立起來的，從而更加深刻地理解和牢固地掌握化學(xué)知識(shí)，例如學(xué)習(xí)質(zhì)量守恒定律，學(xué)生通過兩個(gè)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量未變化，然后教師總結(jié)歸納出經(jīng)過無數(shù)次實(shí)驗(yàn)都發(fā)現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量不變，即質(zhì)量守恒，教師再用原子模型啟發(fā)學(xué)生思考為什么化學(xué)反應(yīng)中質(zhì)量守恒，這樣的教學(xué)過程，學(xué)生對(duì)質(zhì)量守恒定律印象深刻，教學(xué)效果好。

三、利用學(xué)生實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，更能形成學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的還是學(xué)生實(shí)驗(yàn)，利用學(xué)生實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力，是實(shí)施素質(zhì)教育的重要途徑，為此，我首先布置實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)題，讓學(xué)生的預(yù)習(xí)時(shí)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、步驟和操作，做到有的放矢。其次，嚴(yán)肅實(shí)驗(yàn)紀(jì)律，在實(shí)驗(yàn)前強(qiáng)調(diào)操作的關(guān)鍵和注意事項(xiàng)，引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范操作，仔細(xì)觀察，積極思考，在實(shí)驗(yàn)中掌握和鞏固所學(xué)知識(shí)，如在做二氧化碳傾倒實(shí)驗(yàn)時(shí)，不僅要求學(xué)生用玻璃片擋住，且要求學(xué)生傾倒時(shí)動(dòng)作要慢，當(dāng)?shù)蛯酉灎T先熄滅，上層蠟燭后熄滅，使學(xué)生對(duì)二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒且密度比空氣大的性質(zhì)有了較清楚的認(rèn)識(shí)，把感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，再次培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)成敗的分析和根據(jù)所掌握知識(shí)情況進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的增改，如對(duì)制取二氧化碳的裝置進(jìn)行氣密性檢查時(shí)，用注射器改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生興趣大增，且掌握了氣密性檢查的簡便方法，通過認(rèn)真上好實(shí)驗(yàn)課培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和方法，逐步形成學(xué)生觀察問題，分析問題的能力，提高了教學(xué)質(zhì)量。

四、利用家庭實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力

創(chuàng)造能力是當(dāng)今社會(huì)人才最可貴的素質(zhì)，創(chuàng)造能力是對(duì)學(xué)生素質(zhì)的較高要求，應(yīng)在平時(shí)教學(xué)中一點(diǎn)一滴的培養(yǎng)。上化學(xué)課離不開在課堂上演示或?qū)W生實(shí)驗(yàn)，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)生動(dòng)、直觀，有趣的特點(diǎn)，所以學(xué)生不滿足于課堂上的那些完全通過看和有限的做，他們更有興趣自己操作，探究，所以適當(dāng)開展一些家庭小實(shí)驗(yàn)，可以迎合他們的心理，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，而且可以培養(yǎng)他們的創(chuàng)造性。家庭小實(shí)驗(yàn)的開展并堅(jiān)持下去，教師的引導(dǎo)是非常重要的，每次的家庭小實(shí)驗(yàn)都是在教師的布置下進(jìn)行的。首先啟發(fā)學(xué)生沿著實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹▽?shí)驗(yàn)原理）——實(shí)驗(yàn)用品——實(shí)驗(yàn)步驟——可能發(fā)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象——實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論這個(gè)思路去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，其次結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容提出幾個(gè)思考題，最后講清楚該實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)，讓學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)前已經(jīng)心中有數(shù)。比如在學(xué)習(xí)了二氧化碳以后，要求學(xué)生做人呼吸中二氧化碳含量的對(duì)比家庭實(shí)驗(yàn)，學(xué)生為完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)，首先學(xué)生用文字和裝置圖描述出自己的設(shè)計(jì)原理，然后學(xué)生自己從生活中找可用的東西作為儀器進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這樣不但鞏固了所學(xué)的知識(shí)，而且培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力和實(shí)驗(yàn)技能，更重要的是學(xué)生在尋找儀器和藥品，以及進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過程中有了學(xué)生自己的創(chuàng)造和發(fā)明，因此，又培養(yǎng)了他們的創(chuàng)造能力。當(dāng)然，家庭小實(shí)驗(yàn)也存在不安全的因素，對(duì)一些沒有危險(xiǎn)的可以讓學(xué)生帶回去做，而不安全的就不做，或帶到學(xué)校來做，以減少傷害事故。

五、培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

在學(xué)生參與到化學(xué)試驗(yàn)的過程當(dāng)中，教師可以對(duì)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容進(jìn)行疑問設(shè)置，讓所學(xué)的知識(shí)更加的具體化和問題化，從而引發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲，讓學(xué)生時(shí)刻都處在一個(gè)積極的思維狀態(tài)中。學(xué)生的觀察、操作、思維以及合作交流等多方面的能力都得到了有效的提升。學(xué)習(xí)不再僅僅是單純的接受，而是真正的去探索去構(gòu)建，這種方式能夠從根本上提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)和能力。

綜上所述，我們可以得知，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)，能夠有效的提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力，同時(shí)教師還可以引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，鍛煉學(xué)生正確處理矛盾和解決問題的能力。在課后學(xué)習(xí)當(dāng)中，教師還可以讓學(xué)生復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，鞏固課程內(nèi)容所學(xué)知識(shí)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中的化學(xué)反應(yīng)有著全面充分的認(rèn)知，積極的拓寬學(xué)生的思維能力，增加思維的寬度和深度，從而有效提高思維的靈活性。

參考文獻(xiàn)

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（作者單位：廣東省肇慶市高要區(qū)第二中學(xué)）