【摘要】旅游業(yè)的不斷發(fā)展和壯大對旅游業(yè)專業(yè)人才培養(yǎng)提出新的需求。 我們應該從旅游行業(yè)自身的特點以及旅游行業(yè)人才需求的角度出發(fā)，來探討相應的人才培養(yǎng)模式。 校企合作模式是一種既有利于學校教學效果提高，也能為企業(yè)提供專業(yè)人才的人才培養(yǎng)模式，可以創(chuàng)建校企共贏的局面。

【關鍵詞】旅游業(yè)? 校企合作? 培養(yǎng)模式

一、校企合作模式概念分析

學校和企業(yè)基于共同的目標和利益，綜合發(fā)揮各自優(yōu)勢而達成的一種協(xié)議合作模式被稱之為校企合作模式。而旅游管理專業(yè)因為實踐性強，其教學目的旨在為社會各行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)性人才，因此校企合作更適于旅游管理專業(yè)的發(fā)展。 企業(yè)作為生產(chǎn)力單位，專業(yè)化人才而不是純理論人才對于企業(yè)來說更加有利。通過校企合作，老員工可以輔導專業(yè)學生，在實習中就可以積累工作經(jīng)驗，學生一畢業(yè)就可以直接被錄用到企業(yè)中， 可以省略繁雜的實習階段，于是對企業(yè)來說可以減少人力資源管理成本。 以學校的視角看，學生面臨就業(yè)問題，地方院校為了抓好教育質量，培養(yǎng)專業(yè)性的人才，謀求自身發(fā)展，必須要培養(yǎng)有針對性的，符合市場需求的人才。 從以上兩方面可以看出，校企合作模式是當下時代發(fā)展之趨勢，學校和企業(yè)之間的聯(lián)合是必然的。隨著旅游的高速發(fā)展， 特別是旅游業(yè)的網(wǎng)絡化和信息化， 這就要求學生不僅要掌握傳統(tǒng)旅游業(yè)的專業(yè)基礎知識，還需要掌握一定應用技能，而傳統(tǒng)的旅游業(yè)專業(yè)人才遠遠無法滿足這些企業(yè)的需求。 這就使得越來越多旅游業(yè)專業(yè)畢業(yè)的學生找不到專業(yè)對口的工作。 就需要校企合作模式下培養(yǎng)相關專業(yè)人才。

二、校企合作模式應用到旅游管理專業(yè)中的意義

（一）利于人才走向專業(yè)化，提升市場適應性

傳統(tǒng)的應試教育由于靜態(tài)的教育觀， 教師片面注重學生的分數(shù)，強調(diào)學生的理論知識，但學生的實踐能力在很大程度被忽視或者形式化。因此，地方院校針對旅游管理專業(yè)的學生，培養(yǎng)其專業(yè)性，必須要打破傳統(tǒng)教學模式，不能照本宣科，始終使學生能夠將理論與實踐相結合，使學生在走上社會之后，能夠更快地適應工作崗位，找到適合自己的工作。從長遠來看，校企模式可以有助于改善學生就業(yè)難這一問題， 在旅游管理專業(yè)教學中應用校企合作模式，使學生在畢業(yè)前就能進入社會，適應旅游方面的工作，可以有效地達到可持續(xù)發(fā)展的目的。

（二）校企合作，多方共贏

把校企合作模式應用于地方院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方式，培養(yǎng)出來的學生能滿足市場需求，更適合在旅游行業(yè)工作。學生可以獲得有益的知識，學校能提高人才培養(yǎng)效率，企業(yè)能獲得更有用的人才。具體是三個方面的原因：第一，學校在校企合作中能獲得教育和培養(yǎng)收益， 不僅提高了培養(yǎng)效率，更重要的是對教育理念的革新和發(fā)展，學生的就業(yè)率就會提升，而且會解決就業(yè)難的問題，這就使得大多數(shù)學生畢業(yè)等于就業(yè)，并打破以前的畢業(yè)就等于失業(yè)之一問題， 從而幫學校打造了良好的口碑，吸引更多的生源。第二，企業(yè)在校企合作中獲得人力資源的有效性和穩(wěn)定性。表現(xiàn)為不僅獲得源源不斷的人才， 同時還可以得到穩(wěn)定的人才供應， 這種穩(wěn)定性有助于企業(yè)減少人力資源管理方面的成本，從而獲得利益的最大化，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

三、校企合作互動共贏， 旅游專業(yè)復合型人才培養(yǎng)對策

當前，從地方院校旅游業(yè)專業(yè)的具體情況出發(fā)，一方面，我們要看到旅游企業(yè)專業(yè)人才得不到及時補充;而另一方面旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率和就業(yè)質量都比較低。 這種現(xiàn)象表明了學校的培養(yǎng)方式和水平不能滿足專業(yè)人才市場的實際需求，因此改革旅游業(yè)教學模式，重新設置人才培養(yǎng)方案，實現(xiàn)企業(yè)人才需要和學校供給質量提高顯得尤為重要。 校企合作教育模式的運用，總體可以從以下幾方面來著手。

（一）突出根本性需求，重置課程結構體系

當前各地方院校旅游專業(yè)課程重心在理論教學，注重傳統(tǒng)的基礎知識， 課程體系老化，創(chuàng)新性不夠。 首先針對專業(yè)人才的需求狀況，應將市場需求放在第一位， 以市場需要為第一導向，以適應市場的需求。 其次是相關的旅游基本技能的課程，傳統(tǒng)課程體系也有其根本意義，但還應配套相應的實訓練習，如旅游特色化、旅游口語等課程。 此外， 還應可考慮雙語教學等多層次教學模式， 讓學生在學習專業(yè)知識的同時又提升了外語能力。 最后， 在信息時代，學生計算機操作技能應得到高度重視，可以開設旅游信息和網(wǎng)絡運營的相關課程， 也可以組織計算機技能比賽，提升學生專業(yè)信息素質。 課程的設置還應根據(jù)旅游形勢和狀況， 加強創(chuàng)新和調(diào)整。

（二）積極組織學生，參加專業(yè)技能比賽

首先，學生在專業(yè)學習之余應大力參加各種專業(yè)技能大賽，如旅游大賽、餐飲服務大賽、會展服務大賽等。這些比賽實踐性強，有一定的競爭壓力，有利于檢驗學生的學習成果，更重要的是以賽促學，提高學生專業(yè)敏感和興趣， 而且可以提升學生很多專業(yè)知識以外的其他經(jīng)驗;其次， 學?？梢宰约航M織專業(yè)技能大賽，或者與相關企業(yè)共同舉辦?？梢葬槍ζ髽I(yè)所需要的專業(yè)技能對學生進行考查， 吸納企業(yè)相應人員和校內(nèi)教師共同組成評審小組對參賽選手打分， 自行設置獎勵標準和打分標準，加強人才培養(yǎng)的本土和實踐導向， 設置可以提出獲勝的學生可優(yōu)先自主選擇是否進入企業(yè)實習。 這種模式有一定的可行性， 學生可以減少就業(yè)的適應期與培訓期，企業(yè)可以減少培訓費用，學?？梢蕴岣吲囵B(yǎng)質量和就業(yè)管理成本。

（三）進行總體規(guī)劃，科學設置課程

為了保證校企順利合作， 學校和企業(yè)應該完善科學合理的總體性規(guī)劃， 科學合理設置課程體系， 這對地方院校旅游管理專業(yè)建設來說有著至關重要的意義。一個可行的方法是，學校和企業(yè)之間可以進行雙向、雙重的考核，優(yōu)化考核評價體系。學校和企業(yè)方面可以互派代表，加強參觀和調(diào)查，指出相關領域存在的問題， 打造出更適合本企業(yè)發(fā)展的專業(yè)化學生。 在這種雙向互動的基礎上，可以更有效地建設科學化的課程，幫助旅游管理專業(yè)的學生跟上時代發(fā)展，使理論與實踐相結合，更好地應用在未來就業(yè)中。

（四）強化校企合作，動態(tài)調(diào)整方向

地方院校院校應秉持為社會各行業(yè)培養(yǎng)人才的教學理念，因此在進行校企合作時，必須要以就業(yè)為導向，以學生為根本。校企合作模式下，學校必須要針對企業(yè)有專業(yè)化的了解，對于企業(yè)所需求的崗位有系統(tǒng)化的整理，依據(jù)企業(yè)的需求再進行對人才的培養(yǎng)調(diào)整及培養(yǎng)策略和方向，在此種基礎上，培養(yǎng)出來的人才能夠適合企業(yè)發(fā)展，也有助于企業(yè)直接招收人才。學?？梢愿鶕?jù)規(guī)劃和方案，對專業(yè)方向或專業(yè)課程進行適當?shù)恼{(diào)整，讓旅游管理專業(yè)發(fā)展方向和課程能夠結合在一起， 讓學生充分適應企業(yè)崗位。

作者簡介：毛新偉（1981-），男，漢族，湖北咸寧人，管理學碩士，講師，研究方向為旅行文化與組織。