1. 盡量把食用油存放在陰涼干燥的地方,不要把食用油放在灶臺附近,避免烹飪時產(chǎn)生的高溫加快食用油的氧化速度。
2.不要把食用油放在開口容器內(nèi),應將其存放在帶蓋的密封容器里,減少食用油接觸氧氣的時間。
3.使用玻璃容器或者塑料容器存放食用油,避免使用金屬類容器,因其會加速食用油氧化。
4.烹飪時,減短食用油的開蓋時間,減少開蓋次數(shù),用完后,記得密封保存。
5.最后建議買小瓶的食用油,最好在食用油的最佳食用期內(nèi)將其用完,這樣既可以吃到最好吃的食用油,也不用擔心食用油可能酸敗對我們的身體造成影響。