溫鳳萍

摘 要：基于高中生物實驗教學(xué)中學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)——以“酶的特性”為例，就三點進行分析：多媒體教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)疑能力;創(chuàng)設(shè)實驗情境，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維;優(yōu)化實驗方式，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，希望對教學(xué)活動的開展提供幫助。

關(guān)鍵詞：高中生物;實驗教學(xué);創(chuàng)新能力

生物學(xué)是一門自然學(xué)科，實驗是教學(xué)活動開展的基礎(chǔ)，也是提高學(xué)生生物學(xué)科核心素養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。在生物實驗教學(xué)中，教師應(yīng)該重視學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，在課堂教學(xué)中使學(xué)生將學(xué)習(xí)內(nèi)容與生活實踐有效結(jié)合，以此提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力，為學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。本文以實驗教學(xué)中“酶的特性”為例，進行分析。

一、多媒體教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)疑能力

在生物教學(xué)中，教師應(yīng)該重視創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)情況，對學(xué)生進行創(chuàng)新教學(xué)，使學(xué)生在自我提升中最大限度發(fā)揮創(chuàng)新能力與學(xué)習(xí)能力。多媒體教學(xué)的應(yīng)用將理論知識與實踐結(jié)合在一起，引導(dǎo)學(xué)生從中發(fā)現(xiàn)問題，并用學(xué)習(xí)內(nèi)容解決問題。通過這種方式，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力與質(zhì)疑能力。質(zhì)疑是創(chuàng)新的前提，也是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的重要環(huán)節(jié)。教師可以就教學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生提出問題，鼓勵學(xué)生質(zhì)疑，進而提高學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的理解。

例如，教師可以就酶的特性，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生分析問題。利用多媒體，首先為學(xué)生播放：加酶洗衣粉對含污物臟衣服的洗滌效果實驗過程，最后臟衣服變干凈的情況。然后引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)并且提出問題，以洗滌臟衣服為實驗，引導(dǎo)學(xué)生提出問題，為什么加酶洗衣粉可以將臟衣服洗干凈？用同種加酶洗衣粉對不同類型污物的臟衣服洗滌的干凈程度一致嗎？最后引導(dǎo)學(xué)生再次思考，結(jié)合生活實踐用學(xué)習(xí)內(nèi)容解決問題。通過這種方式培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中產(chǎn)生問題，并用所學(xué)內(nèi)容解決問題，為學(xué)生實驗?zāi)芰ε囵B(yǎng)奠定基礎(chǔ)。

二、創(chuàng)設(shè)實驗情境，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維

生物作為一門探究性課程，教師應(yīng)合理利用實驗，引導(dǎo)學(xué)生在實驗的過程中，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)，強化對教學(xué)內(nèi)容的理解。在課堂教學(xué)中，教師可以為學(xué)生播放酶的特性實驗內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生觀看實驗，并在觀看視頻的過程中，通過實驗現(xiàn)象，掌握一些生物知識，以此提高學(xué)生生物能力，為學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

首先，教師應(yīng)該在視頻播放前，讓學(xué)生了解實驗的目的，通過實驗了解酶催化的專一性、溫度對酶活力的影響、pH對酶活力的影響，基于此掌握細胞代謝內(nèi)容。其次，播放酶的專一性實驗、溫度對酶活性的影響、pH對酶活性的影響三個小實驗，引導(dǎo)學(xué)生將實驗過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象、數(shù)據(jù)等記錄下來。最后，引導(dǎo)學(xué)生自主選擇材料、自己動手實驗，將實驗過程還原，并記錄實驗現(xiàn)象及數(shù)據(jù)等。在此過程中，學(xué)生的思維能力與動手能力得到培養(yǎng)。學(xué)生在實驗的過程中，教師可以鼓勵學(xué)生發(fā)現(xiàn)一些問題，如溫度和pH是怎樣影響酶活性的？如何通過實驗來確定某種酶的最適溫度和最適pH？酶的專一性是如何體現(xiàn)出來的？等等，然后引導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習(xí)，以此培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高實驗教學(xué)質(zhì)量。

三、優(yōu)化實驗方式，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力

在高中生物“酶的特性”這一實驗教學(xué)中，教師應(yīng)該改變傳統(tǒng)教學(xué)方式，對實驗內(nèi)容進行創(chuàng)新優(yōu)化，以此提高教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。教師可以引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實驗原理創(chuàng)新實驗內(nèi)容，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中掌握學(xué)習(xí)方法，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識與思維能力。

例如，進行酶的專一性和溫度對酶活性影響的實驗時，教師可以將實驗?zāi)康呐c實驗原理告知學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生對實驗內(nèi)容的材料等進行創(chuàng)新。以加酶洗衣粉洗滌臟衣物為例，有的學(xué)生認為可以改變污物的類型，如帶有血漬、油漬、果汁漬等的臟衣物，也有學(xué)生認為可以改變洗衣粉的類型，如復(fù)合酶洗衣粉、單一酶洗衣粉、普通洗衣粉等，通過此探究酶的專一性。進行溫度對酶活性的影響這一實驗時，則可以利用水溫變化來判斷這一問題。在高中生物實驗教學(xué)中，教師引導(dǎo)學(xué)生將學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)用在實際問題中，以此培養(yǎng)學(xué)生實踐應(yīng)用能力與創(chuàng)新能力，為學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

總而言之，在高中生物實驗教學(xué)中，教師應(yīng)該重視學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，結(jié)合學(xué)生實際學(xué)習(xí)情況，對學(xué)生進行有效教學(xué)，以此提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。在課堂教學(xué)中，教師應(yīng)采取多種教學(xué)方式對學(xué)生進行教學(xué)，豐富實驗教學(xué)內(nèi)容，提高實驗教學(xué)質(zhì)量。

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注：本文系甘肅省“十三五”規(guī)劃2018年度一般自籌課題《以高中生物實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的實踐研究》[2018]GHB3539階段性成果。