劉蘭君子　鄭志磊

摘 ?要：化學(xué)概念原理是化學(xué)學(xué)科的基本框架，知識(shí)圍繞化學(xué)概念而生。假若學(xué)生不能理解化學(xué)概念原理，就不能再生化學(xué)知識(shí)，不能實(shí)現(xiàn)化學(xué)的可持續(xù)發(fā)展。然而，可持續(xù)發(fā)展、為未來(lái)而學(xué)是新課改的化學(xué)教學(xué)目標(biāo)。因此，化學(xué)概念原理教學(xué)無(wú)比重要。那么，如何構(gòu)建高效化學(xué)概念原理教學(xué)課堂呢？本文就這一問題進(jìn)行了探究。

關(guān)鍵詞：高中 化學(xué) 概念原理

化學(xué)概念原理是宏觀現(xiàn)象的抽象，是微觀的化學(xué)物質(zhì)性質(zhì)和規(guī)律。如果沒有這些微觀概念，學(xué)生很難把握化學(xué)知識(shí)的本質(zhì)。因此，化學(xué)概念原理是學(xué)生形成物質(zhì)觀、微粒觀、守恒觀等化學(xué)價(jià)值觀念的基石，是學(xué)生形成化學(xué)思想方法的關(guān)鍵。然而，關(guān)于化學(xué)概念原理的解讀，教師和學(xué)生都喜歡“走捷徑”——死記硬背。這樣做看起來(lái)很輕松，實(shí)際上是無(wú)用功。死記硬背概念原理，學(xué)生并不能看到知識(shí)的本來(lái)面貌，無(wú)法弄懂、吃透化學(xué)原理，繼而不能前后串聯(lián)化學(xué)知識(shí)，影響了化學(xué)的后續(xù)學(xué)習(xí)，不利于學(xué)生培養(yǎng)化學(xué)綜合素質(zhì)。那么，究竟該如何學(xué)習(xí)化學(xué)概念原理呢？結(jié)合多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，我以下幾種方法有利于學(xué)生扎實(shí)概念原理。

一、在情境中感知概念

建構(gòu)主義認(rèn)為：學(xué)生需要依靠已知經(jīng)驗(yàn)構(gòu)建新的知識(shí)，形成完成的知識(shí)體系。因此，教師要將理論知識(shí)與生活情境相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生通過既有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)原理。相比孤立展示知識(shí)，情境更能讓學(xué)生體會(huì)知識(shí)深意，理解知識(shí)本質(zhì)。因而，在概念原理教學(xué)中，教師可以組織情境教學(xué)，讓學(xué)生通過情境與概念、原理“對(duì)話”，感知概念存在的意義，從而加深對(duì)概念的理解。

例如，在教學(xué)“生命的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)”時(shí)，學(xué)生需要理解氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)。由于知識(shí)過于抽象，我組織了情境教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生形象感知蛋白質(zhì)。具體來(lái)說(shuō)，首先，構(gòu)建生活情境。即，列舉了一些生活中常見的物質(zhì)，如發(fā)、貓、蹄、角等，讓學(xué)生初步認(rèn)知蛋白質(zhì)就沒有生命，吸引學(xué)生目光。其次，構(gòu)建多媒體情境。即，展示蛋白質(zhì)的微觀粒子視頻，比如蛋白質(zhì)的帶狀圖像、蛋白質(zhì)模型以及蛋白質(zhì)分子圖像，讓學(xué)生直觀感受蛋白質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)。然后，回歸課本，講解蛋白質(zhì)的基本組成物——氨基酸，輔助學(xué)生理解氨基酸的特點(diǎn)，掌握“何為蛋白質(zhì)”。在整個(gè)過程中，通過情境的鋪墊，學(xué)生激發(fā)了學(xué)習(xí)熱情，建立了微觀粒子認(rèn)知，奠定了理解概念的基礎(chǔ)。因此，情境教學(xué)是學(xué)生獲取化學(xué)概念原理的重要途徑。

二、在問題中還原概念

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，是探究知識(shí)的主要參與者。但是，在概念原理學(xué)習(xí)課堂上，學(xué)生幾乎沒有自己的主觀意識(shí)。由于參與度低，學(xué)生自然無(wú)法掌握化學(xué)概念、原理。那么，如何讓學(xué)生對(duì)概念原理“對(duì)話”呢？教師可以采用問題教學(xué)法，通過或自己、或?qū)W生的提問活躍學(xué)生大腦思維，促使其主動(dòng)思考，與知識(shí)展開“深度對(duì)話”，從而有效理解化學(xué)概念、原理。

例如，在教學(xué)“化學(xué)能與熱能”時(shí)，本節(jié)課的重點(diǎn)是理解化學(xué)鍵與化學(xué)反應(yīng)中能量變化的關(guān)系，掌握吸熱反應(yīng)和放熱反應(yīng)兩個(gè)概念。但是，由于化學(xué)鍵的觀念過于微觀，學(xué)生課堂參與度低。為此，我組織了問題教學(xué)，通過一些問題引發(fā)學(xué)生的思考，推動(dòng)學(xué)生步步掌握知識(shí)。問題如下：

1.煤、石油、天然氣在燃燒中釋放出熱能，這種熱能從何而來(lái)？

2.熱能與化學(xué)物質(zhì)及其化學(xué)反應(yīng)有什么關(guān)系？

3.一個(gè)化學(xué)反應(yīng)吸收能力還是放出能量由什么決定？

4.化學(xué)能與熱能如何轉(zhuǎn)化？

通過以上四個(gè)問題，學(xué)生明確了學(xué)習(xí)的方向。通過一個(gè)接一個(gè)問題的探究與解決，學(xué)生步步推導(dǎo)，經(jīng)歷了學(xué)習(xí)新知識(shí)、運(yùn)用新知識(shí)的過程，從而深刻理解了化學(xué)能與熱能的相互轉(zhuǎn)化，掌握了吸熱和放熱反應(yīng)。因此，問題教學(xué)是扎實(shí)化學(xué)概念原理的重要教學(xué)方法。

三、在沖突中深化概念

化學(xué)概念具有延展性。理解化學(xué)概念的內(nèi)涵與外延，學(xué)生才能透徹掌握化學(xué)概念。由于化學(xué)概念的延展性，在一定時(shí)間內(nèi)，學(xué)生學(xué)到的知識(shí)比較淺薄。后來(lái)，學(xué)生在碰到相似知識(shí)時(shí)就會(huì)造成“誤會(huì)”，認(rèn)為新知識(shí)是錯(cuò)誤的。實(shí)際上，新知不過是舊知的延展。在化學(xué)概念教學(xué)中，我們可以利用化學(xué)知識(shí)的這一特點(diǎn)組織沖突教學(xué)，以激發(fā)學(xué)生探究欲望，促使學(xué)生全面理解、深度掌握知識(shí)。

例如，在教學(xué)“硫和含硫化合物的相互轉(zhuǎn)化”時(shí)，我組織了沖突教學(xué)。具體來(lái)說(shuō)，首先，提出問題，引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)已知經(jīng)驗(yàn)。如，利用復(fù)分解反應(yīng)規(guī)律和氧化還原反應(yīng)規(guī)律，分別在稀HSO和HSO溶液中滴加NaCLO溶液會(huì)發(fā)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)？根據(jù)已知知識(shí)，有的學(xué)生認(rèn)為酸和鹽反應(yīng)生成新的酸和鹽，是化合價(jià)不變的復(fù)分解反應(yīng);有學(xué)生則認(rèn)為NaCLO具有氧化性，HSO具有還原性，它們之間發(fā)生化合價(jià)變化的氧化還原反應(yīng)。這就產(chǎn)生了認(rèn)知沖突。那么，究竟誰(shuí)說(shuō)得對(duì)呢？學(xué)生激發(fā)了探究興趣，進(jìn)一步學(xué)習(xí)了硫與含硫化合物的相互轉(zhuǎn)化，掃除了知識(shí)障礙，深刻理解了不同價(jià)態(tài)含硫物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化。因此，沖突教學(xué)有利于學(xué)生扎實(shí)化學(xué)概念、原理知識(shí)。

四、在實(shí)踐中內(nèi)化概念

化學(xué)概念原理是指導(dǎo)實(shí)踐的理論。在實(shí)踐的過程中，學(xué)生可以消化、吸收概念原理，還原出概念原理的本來(lái)面貌。因此，教師可以組織實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生在實(shí)踐的“熔爐”中“煉化”化學(xué)概念原理，學(xué)會(huì)融會(huì)貫通地應(yīng)用化學(xué)概念原理。

例如，在教學(xué)“化學(xué)反應(yīng)速率”時(shí)，在學(xué)習(xí)了化學(xué)反應(yīng)速率的影響因素之后，我組織了實(shí)踐教學(xué)，實(shí)踐內(nèi)容如下：

小明家是做橡膠管生意的。但是，他們家的橡膠管很容易老化，導(dǎo)致了大量的生意損失。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一套方案，讓小明家的橡膠管老化速度變慢。

這一實(shí)際問題與化學(xué)反應(yīng)速率密切相關(guān)。因此，學(xué)生在解決問題的過程中具象化了化學(xué)反應(yīng)速率原理，有效應(yīng)用了相關(guān)知識(shí)，從而鞏固、內(nèi)化了概念原理?？梢?，實(shí)踐教學(xué)是學(xué)生扎實(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理的重要途徑。

總之，化學(xué)概念原理是推動(dòng)高中化學(xué)教學(xué)發(fā)展的基石，其重要性不言而喻。教師必須做好化學(xué)概念原理教學(xué)工作，培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)，促使學(xué)生形成終身學(xué)習(xí)能力。

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