宋亞敏

摘要：隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級，我國旅游業(yè)也由“大眾旅游”進(jìn)入全域旅游的新階段。旅游需求和供給在全域旅游中實(shí)現(xiàn)多樣化、個性化的品質(zhì)提升。伴隨著旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵的不斷豐富和延伸，培育旅游從業(yè)人員的工匠精神已經(jīng)成為旅游職業(yè)教育的一項必要且緊迫的任務(wù)。技校旅游服務(wù)專業(yè)，不僅要培養(yǎng)能提供規(guī)范化服務(wù)的應(yīng)用型人才，還應(yīng)該積極倡導(dǎo)“精于職業(yè)，精于事業(yè)”的工匠精神，推動當(dāng)代旅游的理論建設(shè)與實(shí)踐創(chuàng)新，為社會提供更多的優(yōu)秀旅游人才。

關(guān)鍵詞：技校旅游專業(yè)；工匠精神；培養(yǎng)

李克強(qiáng)總理在2016年《政府工作報告》中提出“培育精益求精的工匠精神”，引起社會熱議。技校旅游服務(wù)專業(yè)為旅游業(yè)發(fā)展提供一線服務(wù)人員。隨著我國經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級和旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵的豐富和延伸，當(dāng)前，旅游從業(yè)人員更應(yīng)該提升服務(wù)質(zhì)量，注重細(xì)節(jié)，做到精益求精。因此，技校旅游服務(wù)專業(yè)更加需要 “工匠精神”的職業(yè)素質(zhì)培育。

一、工匠精神在旅游業(yè)中的內(nèi)涵

當(dāng)前我們提倡的工匠精神，指的是不僅要具有高超、精湛的技藝，而且還要有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、專注的工作態(tài)度和精益求精的工作理念，以及對職業(yè)的責(zé)任、榮譽(yù)及使命感。

隨著科技進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大眾旅游時代已經(jīng)全面來臨。旅游

需求不斷出新，市場對旅游產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量要求越來越高。優(yōu)質(zhì)、規(guī)范化、個性化的旅游服務(wù)成為市場的剛需。因此，旅游業(yè)的工匠精神體現(xiàn)在服務(wù)和細(xì)節(jié)，體現(xiàn)在敬業(yè)和嚴(yán)謹(jǐn)，體現(xiàn)在個性和創(chuàng)新。旅游從業(yè)人員只有具備了工匠精神，才能實(shí)現(xiàn)服務(wù)品質(zhì)的提升，實(shí)現(xiàn)旅游強(qiáng)國的夢想。

在大眾旅游時代，對旅游人才的培養(yǎng)必須注重工匠精神。一個

具備了工匠精神的旅游人才，才能夠成就自己的職業(yè)生涯。

二、工匠精神對技工院校的教育意義

技工院校旅游服務(wù)專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展的旅游服務(wù)人才，工匠精神的植入對旅游從業(yè)人員的培養(yǎng)將起到重要作用。

首先，工匠精神提倡敬業(yè)和嚴(yán)謹(jǐn)。當(dāng)前技工院校旅游服務(wù)專業(yè)，不僅重視對學(xué)生服務(wù)技能的培養(yǎng)，同時也認(rèn)識到了職業(yè)道德和敬業(yè)精神的軟實(shí)力在學(xué)生職業(yè)生涯中的重要影響。

因為旅游服務(wù)是人與人的溝通、協(xié)調(diào)、操控的結(jié)果。所以，掌握了標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)技能才能應(yīng)對工作崗位的基本需求。而要滿足游客差異化的需求，提供個性化的服務(wù)，就要在日積月累中去錘煉技能，提升品質(zhì)。這就需要有強(qiáng)大的精神力量去支撐，這種力量就是精益求精的工匠精神。

其次，工匠精神提倡服務(wù)和細(xì)節(jié)。技工院校旅游服務(wù)專業(yè)開展

職業(yè)技能教育，把技能人才的培養(yǎng)作為推動旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容。當(dāng)前旅游行業(yè)面臨發(fā)展轉(zhuǎn)型，需要行業(yè)從業(yè)者除了具備較高的技能、技藝，同時還要熱愛旅游事業(yè)，愿意為了專業(yè)的提升專心致志的追求。因此，技工院校在加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的同時，還應(yīng)高度重視對學(xué)生職業(yè)精神的培養(yǎng)和塑造。

最后，工匠精神提倡個性和創(chuàng)新。正所謂，三百六十行，行行出狀元。技工院校學(xué)生在完成自己的職業(yè)定位后，學(xué)校應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)和樂業(yè)精神，教育學(xué)生對于自己的事業(yè)要生出敬意，心無旁騖、忠實(shí)的把它做好。讓學(xué)生感悟創(chuàng)造精神的魅力和重要意義。鼓勵學(xué)生鍛煉實(shí)踐能力、提升素養(yǎng)、培育創(chuàng)新精神，將“工匠精神”融會貫通于實(shí)踐中，理論結(jié)合實(shí)際，走向更好的未來。

面對旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和提升，技工院校學(xué)生只有不斷豐富個人綜合素質(zhì)，才能適合未來市場和崗位的需求，技工院校在人才培養(yǎng)中才能為旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更大的價值。

三、技校旅游服務(wù)專業(yè)學(xué)生工匠精神培養(yǎng)途徑

（一）重視提升思政課的教學(xué)實(shí)效性，鑄造匠心，提升職業(yè)精神。

技工院校作為為旅游業(yè)提供服務(wù)和管理培養(yǎng)高素質(zhì)實(shí)用型技能人才的主要承擔(dān)者，應(yīng)以工匠精神培養(yǎng)來提升育人本領(lǐng)。要發(fā)揮思政教育的主渠道作用。通過不斷豐富思政課課的思想教育內(nèi)涵，讓學(xué)生不斷感受時代的脈搏和國家需求，從而延伸出知識和技能背后的精神力量。“育人育心”的教育理念要始終貫徹，積極踐行新的思政課教育方式，以生動活潑的方式把思政教育和工匠精神培養(yǎng)結(jié)合在一起。通過“技能大師進(jìn)校園”、“勞模進(jìn)校園”、“優(yōu)秀技校生校園分享” 等多元化的活動開展，達(dá)到弘揚(yáng)工匠精神，提升職業(yè)素養(yǎng)的目的。

（二）專業(yè)教學(xué)中注重工匠精神的融入，利用教改和課改來推動工匠精神的培養(yǎng)。

旅游服務(wù)專業(yè)為強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng)和崗位技能，注重理論和實(shí)踐一體化教學(xué)。在日常教學(xué)中強(qiáng)調(diào)實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”三位一體的教學(xué)模式。這種教學(xué)模式為工匠精神的融入提供了開放的空間。因而，旅游專業(yè)教師要把握課堂教學(xué)這一舞臺，通過理論延伸來滲透工匠精神。例如在《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)時，要把游客體驗作為工匠精神滲透的重要方向，像特殊團(tuán)隊帶團(tuán)技巧、突發(fā)事故的處理等，都可以通過使用角色扮演法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法等多種教學(xué)法來實(shí)現(xiàn)工匠精神的培養(yǎng)。讓學(xué)生通過真實(shí)案例的感悟和親身體驗的細(xì)致周到的服務(wù)技能實(shí)操，對工匠精神有更深的理解，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)操守。

（三）以校企合作和產(chǎn)教結(jié)合的形式塑造學(xué)生的工匠精神。

當(dāng)前，眾多技工院校在校企合作、產(chǎn)教結(jié)合人才培養(yǎng)模式研究的基礎(chǔ)上，積極進(jìn)行培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐，形成了以學(xué)校為主體，校企合作、產(chǎn)教結(jié)合的合作辦學(xué)模式。校企通過共建實(shí)訓(xùn)、培訓(xùn)基地等方式，實(shí)現(xiàn)了資源利用的最大化。也為學(xué)生創(chuàng)造了真實(shí)的職場環(huán)境，將學(xué)習(xí)與工作融為一體，有效地提升了專業(yè)教學(xué)的質(zhì)量和學(xué)生綜合職業(yè)技能。旅游專業(yè)應(yīng)以此為依托培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，在學(xué)生在企業(yè)實(shí)踐中接受企業(yè)文化的熏陶。讓學(xué)生在課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對接中完成“絕知此事要躬行”的感知，和企業(yè)師傅共同引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)實(shí)踐中培養(yǎng)并塑造工匠精神。幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)從知識、技能到素養(yǎng)、精神的高度融合，真正落實(shí)“工匠精神”的培育。

通過校企之間建立生產(chǎn)實(shí)習(xí)合作模式，充分利用行業(yè)企業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源，建立穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，一方面彌補(bǔ)學(xué)校在實(shí)訓(xùn)設(shè)備方面的不足，一方面切實(shí)加強(qiáng)了實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)，實(shí)現(xiàn)了教育內(nèi)容與就業(yè)崗位的“零距離”，為技能人才的培養(yǎng)奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。

（四）發(fā)揮技校生技能專長，通過社會實(shí)踐、社團(tuán)活動等鍛煉學(xué)生職業(yè)能力，為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。

技工院校應(yīng)當(dāng)以工匠精神鑄造校園文化。如學(xué)校通過開展豐富多彩的校園文化及各類專業(yè)技能競賽等活動，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性和創(chuàng)新精神，展現(xiàn)同學(xué)的專業(yè)技能，充分發(fā)揮校園文化藝術(shù)活動教育的育人功能，豐富校園文化生活，提升學(xué)生的技能素養(yǎng)。做到以“工匠精神”滋養(yǎng)職業(yè)教育，以匠心文化引燃學(xué)生的工作熱情。

重視學(xué)生社團(tuán)在培養(yǎng)工匠精神中的作用，將社團(tuán)活動和校園文化有機(jī)融合，以社團(tuán)活動培育學(xué)生工匠精神。技工院校學(xué)生社團(tuán)具有鮮明的專業(yè)特色，起到豐富學(xué)生生活，促進(jìn)共同成長的積極作用。社團(tuán)活動，即能體現(xiàn)各專業(yè)的技能教育成果，也能幫助學(xué)生不斷提高技藝，將工匠精神發(fā)揚(yáng)光大。

四、結(jié)語

旅游是國家形象展示的窗口。隨著我國綜合實(shí)力的不斷增強(qiáng)與旅游市場的日益發(fā)展，旅游所承載的功能和作用日益增強(qiáng)。這就要求為旅游業(yè)發(fā)展輸送人才的技工院校，只有全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，才能更好的滿足旅游市場的需要，迎來旅游的大發(fā)展時代。高質(zhì)量的旅游接待服務(wù)，不僅需要熱情的服務(wù)態(tài)度，優(yōu)良的職業(yè)操守，更需要有扎實(shí)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的技能。因而，技工院校旅游服務(wù)專業(yè)要大力發(fā)揚(yáng)工匠精神，要培養(yǎng)出一大批精于職業(yè)，精于事業(yè)的高技能人才，才能滿足旅游市場人才需求，推動行業(yè)健康發(fā)展。

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